Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1513 сообщений
Cообщения с меткой

трюфели - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Floret_charm

ТРЮФЕЛИ

Среда, 07 Сентября 2022 г. 15:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Трюфели

8b8627de4a_740 (403x604, 53Kb)
горький шоколад 450 грамм
сливочное масло 140 грамм
морская соль 1/8 ч. ложка
яйца 2 шт
какао-порошок 30 грамм

Нарубленный шоколад, масло и соль ставим в миске на водяную баню, при постоянном помешивании нагреваем где-то 5 минут.Растопленный шоколад снимаем с огня.Пол стакана воды доводим до кипения. В небольшой миске слегка взбиваем желтки, затем, не прекращая взбивать, постепенно вливаем к желткам вскипевшую воду.Хорошо взбиваем шоколадную массу. Процеживаем в массу 1/3 взбитых желтков. Взбиваем до однородности, таким же образом добавляем и остальные желтки.Окончательно взбиваем шоколад до густой массы, и переливаем ее на противень, застеленный фольгой, разравниваем шоколад ложкой и ставим в холодильник на 2 часа (до затвердевания). Нарезаем затвердевшую массу на небольшие квадратики.Каждый кубик обваливаем в какао.

http://food-club.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irina_Liss

СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ «ДЛЯ ЛЮБИМЫХ» - Рецепт домашних конфет – Делаем своими руками

Пятница, 26 Августа 2022 г. 17:05 (ссылка)

СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ «ДЛЯ ЛЮБИМЫХ» - Рецепт домашних конфет – Делаем своими руками


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Трюфели с фисташками

Среда, 20 Апреля 2022 г. 14:59 (ссылка)

Любите сладенькое?


Ингредиенты

Шоколад 200 г
Сливки жирные 100 мл
Ванилин 10 г
Масло сливочное 30 г
Ром 2 ст.л.
Фисташки дробленые 100 г



Доведите сливки до кипения и убавьте огонь. Добавьте к сливкам натертый шоколад и перемешайте, готовьте до получения однородной массы.
Слегка остудите массу и добавьте масло, ром, ванилин и половину измельченных фисташек.
Перемешайте массу и сформируйте шарики, обсыпьте оставшимися фисташками и уберите на время в холодильник.

Подавайте конфеты к любым горячим и холодным напиткам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
131996564_R100532 (480x500, 264Kb)

https://www.liveinternet.ru/users/schadrolga/post491919748/#BlCom706874567

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
София_Гамерник

Шоколадно-миндальные трюфели

Вторник, 13 Апреля 2022 г. 02:46 (ссылка)





ИНГРЕДИЕНТЫ





1 чашка фиников без косточек



2 столовые ложки несладкого, натурального какао-порошка




3 столовые ложки молотых семян чиа


несладкий какао-порошок, измельченный сырой миндаль или фундук и/или несладкий измельченный кокос для покрытия






Приготовление:



Добавьте финики, миндальное маслокакао-порошок и семена чиа в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.



 



Сформируйте шарики. Обваляйте шарики в какао-порошке, молотом миндале или фундуке или несладком измельченном кокосе.



Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktori2014

Шоколадные трюфели

Суббота, 05 Марта 2022 г. 19:05 (ссылка)


5545186_yjub9V_UZYU (700x440, 71Kb)



Ингредиенты:



Cахар - 1,5 стакана

Вода - 0,5 стакана

Масла сливочного -30 г

Какао (или кэроба) - 5 ст.л.

Сухоге молоко - 400 г

Грецкий орех - 100 г



Приготовление:



1. Сахар залить водой и поставить на огонь.

2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин.

3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао)

4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко.

5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник.

6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю



Автор рецепта - Катерина Дорохова



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lindjveta

КОНФЕТЫ из 2 Ингредиентов за 5 минут! Трюфели из какао и сгущенки.

Вторник, 20 Октября 2021 г. 00:45 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

5 рецептов диетических сладостей

Среда, 15 Сентября 2021 г. 13:28 (ссылка)


5 рецептов диетических сладостей



Трудно поверить, но конфеты и другие сладости могут быть полезными для организма и безопасными для фигуры!

Делитесь рецептами с друзьями и худейте с удовольствием!



 



1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой

Ингредиенты:



7301510_fbdryfruits_1450435266_600x315 (600x315, 72Kb)





• Курага 300 г

• Творог обезжиренный 100 г

• Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:

1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.

2. Надрезать курагу с одного края.

3. Смешать творог с яйцом.

4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.

5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.



 



2. Творожные конфеты с курагой — полезное удовольствие!

Ингредиенты:

• 200 г обезжиренного творога

• 1 крупный спелый банан

• 50 г кураги

• 3 ст. л. семян подсолнечника

• 4 ст. л. апельсинового сока

• Какао и мак для обваливания

Приготовление:

Курагу замочить на 15 минут в соке, затем мелко порезать. Банан размять вилкой. Смешать творог с бананом, курагой и семечками. Выложить массу в формочки и поставить в морозилку для придания формы на 15 минут. Извлечь из формочек, часть обвалять в какао, часть в маке и подавать.



 



3. Яблочно-овсяные «шоколадные» конфетки



Ингредиенты:

• 2 средних яблока

• 50 г овсяных хлопьев

• 40 г арахиса

• 60 г очищеных семечек

• 1 ч. л. какао

• стевия по вкусу

Приготовление:

Яблоки чистим и печем в микроволновке 5 минут. Тем временем измельчаем в блендере овсянку, орехи, семечки (20 г оставить). Затем добавляем яблоки, стевию, какао и все вместе измельчаем. Затем добавляем оставшиеся семечки. Формируем конфетки и посыпаем какао.




 



4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!

Забудьте магазинный мармелад с тысячей калорий, сахара и красителей! Теперь вы можете очень легко готовить полезную альтернативу

Ингредиенты:

• 300 г клубники (можно замороженной)

• 100 мл воды

• 15 г желатина

• стевия

Приготовление:

1. Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.

2. Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут

3. Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.

4. Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.

5. Убрать в холодильник.

Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

Приятного аппетита!



 



 



5. Исключительно полезные трюфели

Радовать себя конфетками, да еще и с пользой для здоровья… Мечта? А вот и нет! Теперь это очень просто.

Ингредиенты:

• 250 г фиников без косточек

• 125 г грецких орехов

• 2 ст. л. воды (если потребуется)

• 4 ст. л. несладкого какао-порошка

• 1 апельсин

• 1 лимон

• щепотка морской соли

Приготовление:

1.Замочите финики и грецкие орехи на 30–60 минут, затем слейте воду. Измельчите их в блендере. По желанию, добавьте немного воды – крем не должен получиться рыхлым.

2.В разные миски натрите на терке цедру лимона и апельсина. 2 ст. л. апельсиновой цедры, 3 ст. л. какао-порошка и соль всыпьте к орехам, взбейте блендером еще раз. Поставьте трюфельное тесто в холодильник на 1 час. За это время подсушите лимонную цедру в духовке и разотрите ее пестиком в ступке до порошка (по желанию).

3.Скатайте из теста шарики, обваляйте их в оставшемся какао-порошке, посыпьте сверху лимонной цедрой. Храните конфеты в холодильнике.

Приятного аппетита!



 



Источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
София_Гамерник

Рецепт ореховых трюфелей

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 15:27 (ссылка)




Ингредиенты



1 стакан молотого миндаля



 ½ стакана грецких орехов


 6 фиников без косточек


 1/3 стакана тертого кокоса


 3 столовые ложки какао-порошка


 ½ чайной ложки ванильного экстракта


 1щепотка соли


 ½ чашки натертого неочищенного миндаля для обваливания трюфелей

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
София_Гамерник

Трюфели | Без глютена, без молочных продуктов, без яиц

Понедельник, 02 Августа 2021 г. 23:00 (ссылка)







Если у вас не так много времени или вы ищете простое в приготовлении лакомство, которое может произвести впечатление, эти трюфели с арахисовым маслом Paleo являются идеальным десертом.




Эти шоколадные конфеты собираются всего за 20 минут. Сделайте это семейным делом, если у вас есть малыши, они будут ЛЮБИТЬ помогать вам сворачивать эти трюфели и опускать их в шоколад!




Начинка изготовлена из полностью натурального миндального масла (вы даже можете измельчить его самостоятельно), кокосовой муки и кокосового сахара.  Миндальное масло является идеальной заменой для достижения «орехового» вкуса.




Внешнее покрытие выполнено из темного шоколада и кокосовой муки. Обязательно выберите темный шоколад хорошего качества и никакого кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, пожалуйста!




Эти маленькие сливочные кусочки будут полным хитом на любом мероприятии, на которое вы их принесете, или будут идеальным подарком  для друга или члена семьи.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_dirty_ru

Охота за трюфелями

Суббота, 23 Января 2021 г. 22:29 (ссылка)








1. Охотник за трюфелями 66–летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо–западе Италии.











Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.







Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга–д’Альба.







12. Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф–повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей







Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.



















Фотографы фотографируют два 950–граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе



Всего 11 фотографий






Написал непокорный kuzimoto
на mushrooms.d3.ru
/
комментировать


https://mushrooms.d3.ru/comments/2105176

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Feride22

Шоколадные трюфели

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 20:21 (ссылка)


5545191_Ms3YANhIE (604x403, 49Kb)



Ингредиенты:



Сахар — 1,5 стакана;

Вода — 0,5 стакана;

Масло сливочное — 100 г;

Какао — 5 ст.л.;

Молоко сухое— 400 г;

Орех грецкий —100 г;



Приготовление:



1.Сахар залейте водой и поставьте на огонь.

2.Доведите до кипения и варите 2-3 мин, помешивая.

3.Снимите с огня и растопите в горячем сиропе масло и кэроб (какао).

4.Тщательно перемешайте.

5.Постепенно вмешайте сухое молоко.

6.Добавьте измельченные орехи.

7.Вымесите массу и поставьте на час в холодильник.

8.Затем вылепите конфеты в форме грибных шляпок, обваляйте в какао (кэробе) и подавайте к кофе или чаю.



Приятного аппетита.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Лимонные трюфели

Пятница, 28 Августа 2020 г. 08:55 (ссылка)


Ингредиенты (на 24 шт.):



Белый шоколад — 250 г

Сливки 33% — 70 г

Цедра лимона — 1 шт.

Лимонный экстракт (по желанию) — 1 ч. л.



Дополнительно:



Кокосовая стружка — по вкусу

Миндальная крошка — по вкусу



Приготовление:



1. Растопить шоколад на водяной бане. Довести сливки до кипения.

2. Влить сливки к шоколаду и хорошо перемешать венчиком.

3. Добавить предварительно натертую цедру лимона и перемешать.

4. Подготовить форму или контейнер, проложить пленкой. Перелить шоколад в форму и убрать в холодильник.

5. Нарезать шоколад ножом на шесть полос, каждую полосу разделить на четыре равные части.

6. В тарелку насыпать кокосовую стружку и миндальную крошку, перемешать.

7. Сформировать из шоколада шарики и обвалять в ореховой смеси.

8. Трюфели готовы, хранить их нужно в герметичном контейнере в холодильнике.



Приятного аппетита!





1 (600x448, 212Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

За 5 минут и всего из 2 ингредиентов приготовил шоколадные конфеты. Делюсь рецептом🍫🍬

Вторник, 28 Июля 2020 г. 11:11 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...5c062d1bda


! (700x525, 295Kb)



Рассказываю, как из какао и сгущенного молока приготовить 2 вида шоколадных конфет.



Я считаю, чем проще десерт, тем лучше. Сегодня хочу поделиться как раз таким рецептом. Для приготовления шоколадных конфет потребуется только какао и сгущенное молоко, а из инвентаря достаточно венчика.


 


Единственный момент — это правильно выбрать какао. Лучше всего подойдет алкализованное какао. Его не всегда можно купить в обычном магазине, но зато оно дает насыщенный и яркий вкус. Конечно, можно приготовить конфеты и на простом какао, но вкус будет отличаться.


 


Чем больше какао вы добавите в сгущенное молоко, тем более плотными будут конфеты. В этой статье я даю 2 разных варианта пропорций. Какой вам больше по вкусу, такой и используйте.



Вариант 1 мягкий и нежный трюфель


Сгущенное молоко 80 г


Какао 20 г





1 (700x525, 343Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Трюфели из белого шоколада

Четверг, 25 Июня 2020 г. 12:41 (ссылка)


Шоколадные трюфели - символ роскоши и тонкого вкуса. Нежные, тающие во рту конфеты, мы  сегодня будем готовить из белого шоколада. Эти конфеты названы в честь одноимённых грибов, благодаря схожему внешнему виду. Между грибами и шоколадными трюфелями есть ещё одно сходство. Классический шоколадный трюфель стоит достаточно дорого. Конфеты делают вручную, подают на всех дорогих приёмах.Так что беремся за дело.



Рецепты трюфелей из белого шоколада:



4979645_novyykollazh3 (700x527, 280Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<трюфели - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda