Домашние “рафаэлки”

Ингредиенты:

грамм 200 творожного сыра,
натертая мякоть одного кокоса,
100 грамм миндаля,
пара столовых ложек сахарной пудры.

Сам процесс.

Измельченную мякоть кокоса (часть ее предварительно отложив), творожный сыр и сахарную пудру смешиваем-перемешиваем. Теперь берем один орешек – и вокруг него формируем из “конфетного теста” шарик. Обваливаем каждый шарик в кокосовой стружке, укладываем их в просторную посуду – и, накрыв пленочкой, отправляем в холодильник на часик. И ловим неземной кайф!

Быстрое пирожное "Рафаэлло": даже плиту включать не надо!

Нежное и очень вкусное пирожное, которое по вкусу очень похоже на конфеты рафаэлло. Готовится невероятно просто, легко и даже плиту включать не надо. Смесь замешивается за 10 минут и еще 30 минут ее нужно будет охладить. Это прекрасный десерт из небольшого количества продуктов.

Понадобится:
Сливочное масло - 40 г
Сливки 33% - 100 мл
Сахар - 200 г

Приготовление:
Наливаем сливки в небольшой сотейник, добавляем к ним сливочное масло. Ставим на плиту на средний огонь и нагреваем, пока масло не растопится. Теперь добавим сахар, перемешиваем и продолжаем нагревать до растворения сахара. Помешиваем помадку все время, доводим до кипения и варим минут 10. Чтобы помадку было легко достать, берите сразу силиконовую форму, смажьте ее мягким сливочным маслом. Как только сливочная масса начнет приобретать в некоторых местах коричневатый цвет, убираем ее с огня и перемешиваем, можно добавить ваниль. Выливаем массу в форму. Отправляем помадку застывать в холодильник. Застывшая помадка легко вынимается из формы. Затем ее можно поломать или нарезать на кусочки.