Рецепт тыквенных маффинов.

400 гр. очищенной тыквы

2 яйца

1,5 ст. муки

2 ч. л. разрыхлителя

100 гр. сливочного масла

120 мл. густого йогурта или сметаны

8 ст. л. сахара

1 ч. л. молотой корицы

щепотка соли

Разрезала большую тыкву уже и манты делала,  суп и кашу варила... не кончается тыква. Дошло дело до сладкой выпечки. Пирог даже сфотографировать не успела, молниеносно слопали. А сегодня вот такие маффины из тыквы.

Автор www.4ernika.com

Я обожаю выходные! Это время, когда мы неторопливо просыпаемся, умываемся, ставим вариться кофе, и долго-долго завтракаем. Разве это может сравниться с двумя бутербродами, которые мы в себя запихиваем, одновременно влезая в джинсы и расчесывая волосы? Хотя, находясь в отпуске, я как ни странно, скучаю и по этим бешеным утрам.Самое ценное в выходных то, что мы садимся за стол всей семьей. Поэтому я всегда стараюсь приготовить помимо стандартных омлета-каш-блинчиков еще что-нибудь вкусненькое к чаю. Чтобы день начинался с такой вот положительной во всех смыслах ноты.На сей раз я готовила тыквенные маффины из книги Джейми Оливера. Получилось очень вкусно! Маффины сами по себе очень ароматные и приятной консистенции, а в сочетании с лимонным кремом они просто восхитительны!

Кулинария >Маффины из спагетти

Маффины из спагетти Даже если дома есть только спагетти и самые простые ингредиенты, можно сделать фантастически красивое и оригинальное блюдо! Это замечательная альтернатива уже поднадоевшим обычным макаронам с сыром и мясными фрикадельками. Блюдо не только питательное и вкусное, оно и выглядит чрезвычайно аппетитно! Если ты хочешь впечатлить близких эффектным ужином, этот вариант идеален. Маффины из спагетти ИНГРЕДИЕНТЫ

Новогодние капкейки станут великолепным изысканным украшением и дополнением праздничного стола, подчеркнут тематику торжества и будут способствовать поддержанию правильного настроения. Ими можно полакомиться после череды несладких закусок или завернуть их в нарядную упаковку и презентовать в качестве сувенира гостям.

Как украсить новогодние капкейки?

Кекс медовый

Очень долго я искала самый вкусный рецепт медового кекса. Такого кекса, который когда-то ела в Израиле - темного, пряного, медово-сладкого. Называется такой кекс - леках, и традиционно он готовится на еврейский новый год. И вот наконец-то нашелся тот самый-самый рецепт. Вот стоило приехать в Канаду, чтобы встретить тут израильтянку Шифру, которая и поделилась со мной этим вкусным кексом, а затем и его рецептом...













Ингредиенты (на 2 кекса , размером 10х25см каждый)

• 
  1 ст.л растворимого кофе


• 
  1 ст. кипятка (240мл)


• 
  3 яйца


• 
  1+1/3 ст.меда (тёмного)


• 
  1/2 cт. раст масла (120мл)


• 
  1 ст. сахара (250г)


• 
  2 ч.л. ванили


• 
  3 ст. муки (375г)


• 
  2 ч.л. разрыхлителя


• 
  2 ч.л. соды


• 
  1 ч.л. корицы


• 
  1/2 ч.л. муската

Приготовление



Кофе растворить в кипятке

Яйца, мед и масло взбить при помощи миксера

Продолжая взбивать добавить кофе, сахар и ваниль

Добавить все сухие ингредиенты, замесить тесто



Выпекать в заранее нагретой до 180°C духовке в течение 45 мин

http://www.liveinternet.ru/users/laura_mz/post445927020/