маффины - Самое интересное в блогах

Lukachka

Маффины на кефире

Четверг, 19 Марта 2026 г. 19:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ. ПРОСТО И ВКУСНО!

2835299_MAFFINI_NA_KEFIRE (700x420, 49Kb)

Рецепт простых, быстрых и вкусных маффинов на кефире в силиконовых формах, на каждый день. Подайте эти кексики к молоку или чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Соль - щепотка

Кефир - 250 мл

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 125 г

Сахарная пудра - для обсыпки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Читать далее...

Метки: маффины рецепт

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Быстрые воздушные маффины на кефире с замороженными ягодами

Среда, 04 Февраля 2026 г. 21:07 (ссылка)

7301510_maffiny_na_kefire_1770287957_lh_average_step_2 (700x350, 185Kb)

Замешивание теста на маффины займёт у вас всего 10 минут — это отличный рецепт, когда гости на пороге, а в морозилке залежались любимые ягоды. Сюда подойдёт вишня, черника, смородина, ирга и другие. Экспериментируйте и делитесь результатом!

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 6

Ингредиенты

Яйцо - 1 штука

Сахар - 150 г

Кефир - 200 г

Растительное масло - 2 ст. ложки

Мука - 190 г

Разрыхлитель - ⅔ ч. ложки

Соль - 1 щепотка

Ягоды замороженные - 120 г

Приготовление

1․ Взбейте венчиком яйцо с сахаром. Добавьте кефир и ещё раз перемешайте.

2․ Затем влейте растительное масло и перемешайте до однородности.

3․ Просейте через сито муку с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам, всыпьте соль и замесите тесто. Тесто должно получиться нежным и по консистенции напоминать густую сметану.

4․ Наполните формочки для маффинов тестом на ⅔. Добавьте любые замороженные ягоды и слегка притопите их.

5․ Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 25–30 минут.

6․ Готовые маффины на кефире остудите и достаньте из формочек.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Творожно-овсяные маффины с финиками и ягодами

Понедельник, 26 Января 2026 г. 19:40 (ссылка)

7357090_shutterstock_2549059881_1_1769428289_lh_average_step_2 (700x350, 159Kb)

Ещё один рецепт творожных ПП-кексов без сахара. Подсластителем как раз выступят финики и голубика — можно взять и другие сладкие ягоды. Если они замороженные, то оттаивать их не нужно.

За приятный аромат отвечают ваниль и корица. Творог делает тесто влажным, но овсяные хлопья уравновешивают текстуру. Кстати, в тесто ещё можно добавить любимые орехи.

Время приготовления

Общее - 50 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 12

Ингредиенты

Финики - 4–5 штук

Творог - 225 г

Овсяные хлопья - 25 г

Крупные яйца - 2 штуки

Молоко - 60 мл

Ванильный экстракт - 2 ч. ложки

Мука - 120 г + для ягод

Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Молотая корица - 1 ч. ложка

Соль - 1–2 щепотки

Голубика - 150 г

Приготовление

1․ Замочите финики без косточек в тёплой воде на 10 минут.

2․ Взбейте в блендере финики, творог, овсянку, яйца, молоко и ваниль до однородности.

3․ Лопаткой или венчиком вмешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.

4․ Обваляйте ягоды муке и добавьте в тесто.

5․ Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте маслом 12 формочек для кексов. Распределите по ним тесто.

6․ Выпекайте творожные ПП-маффины 18–22 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить без сырых остатков теста.

источник

Метки: рецепт американская кухня европейская кухня десерт выпечка кексы маффины маффины творожно-овсяные с финиками и ягодами творожно-овсяные маффины с финиками и ягодами

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

alena-plus

Шоколадные маффины/ Schoko-Muffins

Четверг, 25 Декабря 2025 г. 17:11 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ШТУК

120 г сахара

70 г мягкого сливочного масла

Соль

1 яйцо (размер M)

100 г муки (тип 405)

30 г какао-порошка

1 ч. л. разрыхлителя

100 мл молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 180 °C (верхний/нижний нагрев).

2. Взбейте сахар и сливочное масло до образования пены. Добавьте щепотку соли. Вбейте яйцо. Смешайте муку, какао и разрыхлитель и поочередно добавляйте в смесь сахара и сливочного масла, перемешивая с молоком.

3. Распределите бумажные формочки по противню для маффинов. Наполните формочки тестом и выпекайте в разогретой духовке около 18 минут. Не забудьте проверить готовность! Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Deutsch:

3217811_SchokoMuffins (700x286, 83Kb)

Метки: маффины

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

<маффины - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 .... 10