Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2357 сообщений
Cообщения с меткой

фисташки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Басёна

Фисташковое парфе

Суббота, 27 Марта 2021 г. 20:11 (ссылка)





  • Жирные сливки — 500 мл


  • Яичные белки — 3 шт. 


  • Сахар — 300 г


  • Соль — 1 щепотка 


  • Вода — 25 мл 


  • Фисташки — 180 г 


  • Сахар — 120 г 


  • Мед — 2 ст. л.



Декор:




  • Измельченные фисташки — 20 г 


  • Шоколадная паста — 3 ст. л.



Приготовление:



1. На сковороде растопить 120 г сахара и мед. Как только смесь начнет пениться, добавить фисташки и жарить, переворачивая, пока все не загустеет и орехи не подрумянятся (раздастся треск). 



2. Переложить смесь на пергаментную бумагу и подождать, пока она хорошо остынет, затем измельчить, чтобы получить маленькие и большие кусочки. 



3. Выложите в миску белки со щепоткой соли и 75 г сахарного песка (от общего количества) и взбить миксером до пышности. В кастрюлю налить 25 мл воды и добавить 75 г сахарного песка (от общего количества). Оставить нагреваться на плите до 121°C, проверяя термометром (будьте осторожны, поскольку при превышении этой температуры сахар карамелизуется).  



4. Залить сиропом яичные белки, продолжая взбивать. Таким образом, яичные белки будут пастеризованы, их можно будет спокойно использовать. 



5. Взбить сливки с оставшимися 150 г сахара, добавить пастеризованные яйца, помешивая ложкой, движениями сверху вниз, затем добавить измельченные фисташки в карамели. Хорошо перемешать, всегда сверху вниз, выложить в форму, выложенную пищевой пленкой. Стукнуть формой об стол, чтобы выпустить пузырьки воздуха.



6. Поместить в морозильную камеру минимум на 6 часов перед употреблением, а лучше на ночь.  



7. Перевернуть на сервировочное блюдо. Украсить шоколадной пастой и фисташками. Поместить в морозильную камеру до подачи, накрыв алюминиевой фольгой.







​Фисташковое парфе


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nokky2811

Без заголовка

Пятница, 13 Марта 2021 г. 03:55 (ссылка)

Сертификат на фотосессию купить в Екатеринбурге - http://vk.com/wall-200940235_464

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Полезные советы в картинках

Среда, 10 Марта 2021 г. 11:40 (ссылка)


522502 (700x700, 410Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fanee08

Без заголовка

Вторник, 02 Марта 2021 г. 15:07 (ссылка)

Бенгальские огни купить в Москве цена - http://vk.com/wall-201065896_709

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Молочный десерт с орешками без желатина

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:35 (ссылка)


Простой в приготовлении молочный десерт с орешками, без выпечки и без использования желатина. Получается он очень нежным и с насыщенным молочным вкусом.






Молочный десерт с орешками без желатина







Ингредиенты (на 8 штук):




  • Молоко - 1 л


  • Мука - 120 г


  • Крахмал - 25 г (2 ст. л.)


  • Сахар - 170 г


  • Масло сливочное - 20 г


  • Ванильный сахар - 10 г



Для шоколадной глазури:




  • Шоколад (черный) - 50 г


  • Сливки 10% (молоко) - 3 ст. л.



Для украшения:




  • Арахис (жареный) - 100 г


  • Фисташки (зеленые) - 10 г



Приготовление десерта:




  1. В сотейник отправляем молоко, муку, сахар и крахмал. Ставим на плиту и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая массу венчиком. Когда смесь загустеет и начнет закипать, провариваем еще одну минуту и снимаем с огня. Если крем недоварить, то в нем будит чувствоваться привкус муки.


  2. Снимаем крем с огня и сразу добавляем в него сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.


  3. Не дожидаясь остывания, разливаем молочный крем в стеклянные стаканы. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана по 250 мл. Даем крему полностью остыть и отправляем его в холодильник.


  4. Жареный арахис рубим ножом на небольшие кусочки. Вместо арахиса можно использовать другие орехи: грецкие, фундук, миндаль или фисташки.


  5. Застывший крем извлекаем из стаканов и каждый кусок разрезаем на две части. По бокам десерт обваливаем в рубленном арахисе, сверху поливаем шоколадной глазурью и украшаем рубленными фисташками.


  6. Для приготовления глазури, в миску отправляем черный шоколад и наливаем сливки или молоко. Отправляем в микроволновку на 10 секунд, затем перемешиваем и снова отправляем в микроволновку на 10 секунд. Таким образом полностью растапливаем шоколад.



Приятного аппетита!















источник

http://www.liveinternet.ru/community/4546433/post480918097/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Молочный десерт с орешками без желатина

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:35 (ссылка)


Простой в приготовлении молочный десерт с орешками, без выпечки и без использования желатина. Получается он очень нежным и с насыщенным молочным вкусом.






Молочный десерт с орешками без желатина


 





Ингредиенты (на 8 штук):




  • Молоко - 1 л


  • Мука - 120 г


  • Крахмал - 25 г (2 ст. л.)


  • Сахар - 170 г


  • Масло сливочное - 20 г


  • Ванильный сахар - 10 г



Для шоколадной глазури:




  • Шоколад (черный) - 50 г


  • Сливки 10% (молоко) - 3 ст. л.



Для украшения:




  • Арахис (жареный) - 100 г


  • Фисташки (зеленые) - 10 г



Приготовление десерта:




  1. В сотейник отправляем молоко, муку, сахар и крахмал. Ставим на плиту и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая массу венчиком. Когда смесь загустеет и начнет закипать, провариваем еще одну минуту и снимаем с огня. Если крем недоварить, то в нем будит чувствоваться привкус муки.


  2. Снимаем крем с огня и сразу добавляем в него сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.


  3. Не дожидаясь остывания, разливаем молочный крем в стеклянные стаканы. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана по 250 мл. Даем крему полностью остыть и отправляем его в холодильник.


  4. Жареный арахис рубим ножом на небольшие кусочки. Вместо арахиса можно использовать другие орехи: грецкие, фундук, миндаль или фисташки.


  5. Застывший крем извлекаем из стаканов и каждый кусок разрезаем на две части. По бокам десерт обваливаем в рубленном арахисе, сверху поливаем шоколадной глазурью и украшаем рубленными фисташками.


  6. Для приготовления глазури, в миску отправляем черный шоколад и наливаем сливки или молоко. Отправляем в микроволновку на 10 секунд, затем перемешиваем и снова отправляем в микроволновку на 10 секунд. Таким образом полностью растапливаем шоколад.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Молочный десерт с орешками без желатина

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:33 (ссылка)


Простой в приготовлении молочный десерт с орешками, без выпечки и без использования желатина. Получается он очень нежным и с насыщенным молочным вкусом.






Молочный десерт с орешками без желатина


 






Ингредиенты (на 8 штук):




  • Молоко - 1 л


  • Мука - 120 г


  • Крахмал - 25 г (2 ст. л.)


  • Сахар - 170 г


  • Масло сливочное - 20 г


  • Ванильный сахар - 10 г



Для шоколадной глазури:




  • Шоколад (черный) - 50 г


  • Сливки 10% (молоко) - 3 ст. л.



Для украшения:




  • Арахис (жареный) - 100 г


  • Фисташки (зеленые) - 10 г



Приготовление десерта:




  1. В сотейник отправляем молоко, муку, сахар и крахмал. Ставим на плиту и варим на небольшом огне, постоянно перемешивая массу венчиком. Когда смесь загустеет и начнет закипать, провариваем еще одну минуту и снимаем с огня. Если крем недоварить, то в нем будит чувствоваться привкус муки.


  2. Снимаем крем с огня и сразу добавляем в него сливочное масло и ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.


  3. Не дожидаясь остывания, разливаем молочный крем в стеклянные стаканы. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана по 250 мл. Даем крему полностью остыть и отправляем его в холодильник.


  4. Жареный арахис рубим ножом на небольшие кусочки. Вместо арахиса можно использовать другие орехи: грецкие, фундук, миндаль или фисташки.


  5. Застывший крем извлекаем из стаканов и каждый кусок разрезаем на две части. По бокам десерт обваливаем в рубленном арахисе, сверху поливаем шоколадной глазурью и украшаем рубленными фисташками.


  6. Для приготовления глазури, в миску отправляем черный шоколад и наливаем сливки или молоко. Отправляем в микроволновку на 10 секунд, затем перемешиваем и снова отправляем в микроволновку на 10 секунд. Таким образом полностью растапливаем шоколад.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Молочно-сливочные ириски

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 20:19 (ссылка)


Эти домашние конфеты намного вкуснее магазинных сладостей, а готовятся совсем несложно.






Молочно-сливочные ириски







Ингредиенты:




  • Вода – 150 г


  • Лимонная кислота – 1/4 ч. л.


  • Сахар – 300 г


  • Сухое молоко – 200 г


  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г



По желанию:




  • Фисташки (или другие орешки) – по вкусу


  • Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – 10 г



Приготовление ирисок:




  1. В кастрюльку вылить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Варим на среднем огне около 15 минут. Сироп нужно довести до состояния пробы на мягкий шарик. Для этого капните каплю сиропа в холодную воду, если вы можете сформировать из сиропа мягкий шарик, то он готов. У меня процесс варки сиропа занял 18 минут, но все же нужно ориентироваться не на время, а на пробу на мягкий шарик. Если есть термометр, то вообще очень просто - температура сиропа 116 градусов.


  2. Сироп добавить к сливочному маслу. Затем добавить ванильный сахар и сухое молоко, быстро перемешивая массу.


  3. Выложить массу в форму, сверху посыпать орешками, слегка утрамбовывая их. Дать остыть в течение 2 часов. Нарезать на квадратики. В холодильнике или на холоде ириски затвердевают, но нагреваясь при комнатной температуре, становятся мягче.



Приятного аппетита!















https://foodee.top/retsepty/domashnie-molochno-slivochnye-iriski]источник [/url]

http://www.liveinternet.ru/community/4546433/post480577453/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Молочно-сливочные ириски

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 20:19 (ссылка)


Эти домашние конфеты намного вкуснее магазинных сладостей, а готовятся совсем несложно.






Молочно-сливочные ириски


 





Ингредиенты:




  • Вода – 150 г


  • Лимонная кислота – 1/4 ч. л.


  • Сахар – 300 г


  • Сухое молоко – 200 г


  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г



По желанию:




  • Фисташки (или другие орешки) – по вкусу


  • Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – 10 г



Приготовление ирисок:




  1. В кастрюльку вылить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Варим на среднем огне около 15 минут. Сироп нужно довести до состояния пробы на мягкий шарик. Для этого капните каплю сиропа в холодную воду, если вы можете сформировать из сиропа мягкий шарик, то он готов. У меня процесс варки сиропа занял 18 минут, но все же нужно ориентироваться не на время, а на пробу на мягкий шарик. Если есть термометр, то вообще очень просто - температура сиропа 116 градусов.


  2. Сироп добавить к сливочному маслу. Затем добавить ванильный сахар и сухое молоко, быстро перемешивая массу.


  3. Выложить массу в форму, сверху посыпать орешками, слегка утрамбовывая их. Дать остыть в течение 2 часов. Нарезать на квадратики. В холодильнике или на холоде ириски затвердевают, но нагреваясь при комнатной температуре, становятся мягче.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Молочно-сливочные ириски

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 20:14 (ссылка)


Эти домашние конфеты намного вкуснее магазинных сладостей, а готовятся совсем несложно.






Молочно-сливочные ириски


 






Ингредиенты:




  • Вода – 150 г


  • Лимонная кислота – 1/4 ч. л.


  • Сахар – 300 г


  • Сухое молоко – 200 г


  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г



По желанию:




  • Фисташки (или другие орешки) – по вкусу


  • Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – 10 г



Приготовление ирисок:




  1. В кастрюльку вылить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Варим на среднем огне около 15 минут. Сироп нужно довести до состояния пробы на мягкий шарик. Для этого капните каплю сиропа в холодную воду, если вы можете сформировать из сиропа мягкий шарик, то он готов. У меня процесс варки сиропа занял 18 минут, но все же нужно ориентироваться не на время, а на пробу на мягкий шарик. Если есть термометр, то вообще очень просто - температура сиропа 116 градусов.


  2. Сироп добавить к сливочному маслу. Затем добавить ванильный сахар и сухое молоко, быстро перемешивая массу.


  3. Выложить массу в форму, сверху посыпать орешками, слегка утрамбовывая их. Дать остыть в течение 2 часов. Нарезать на квадратики. В холодильнике или на холоде ириски затвердевают, но нагреваясь при комнатной температуре, становятся мягче.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natingtehe72

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2021 г. 07:32 (ссылка)

Интерьерная роспись потолков цена Москва - http://vk.com/wall-200779605_83

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Итальянское печенье «Бискотти»

Воскресенье, 24 Января 2021 г. 17:07 (ссылка)


Бискотти (Кантуччи) — это популярное итальянское печенье с миндалем, которое получается очень вкусным, ароматным, сухим и хрустящим.






Итальянское печенье «Бискотти»


 





Особая разновидность бискотти — кантуччи (кантуччини). Готовится оно из муки, сахара, сливочного масла и яиц. В оригинальном рецепте с добавлением миндаля, а в нашем случае и с другими добавками — фисташками, вяленой вишней, цедрой лимона. Тесто для бискотти формируют в виде батона. Его запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. После выпечки печенье можно окунуть в растопленный шоколад. Бискотти традиционно подают к кофе и сладкому вину. Хранить его нужно в герметичном контейнере. Максимальный срок хранения - 3 недели. Все ингредиенты для приготовления должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Мука - 360 г


  • Сахар - 140 г


  • Яйца - 3 шт.


  • Сливочное масло - 112 г


  • Разрыхлитель - 7 г


  • Лимон (цедра) - 1 шт.


  • Соль - 1 щепотка


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Миндаль - 60 г


  • Фисташки - 60 г


  • Вяленая вишня - 100 г



Приготовление печенья:




  1. В миске смешать муку, разрыхлитель, цедру одного лимона и соль. Отложить в сторону.


  2. В другой миске взбить яйца с сахаром добела, затем добавить ванильный экстракт. Продолжая взбивать, постепенно ввести сливочное масло. Взбить все до однородной массы. В полученную массу постепенно ввести сухие ингредиенты. Замесить мягкое эластичное тесто.


  3. В тесто добавить миндаль, фисташки и вяленую вишню. Хорошо перемешать.


  4. Разделить тесто на две части и сформировать два батона.


  5. Получившийся батон выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.


  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.


  7. Достать из духовки, дать остыть в течение 5 минут.


  8. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов.


  9. Спустя 5 минут, с помощью хлебного ножа, нарезать батон на ломтики, толщиной 2 см.


  10. Выложить бискотти на противень и отправить в духовку на 15-20 минут.


  11. Готовое печенье достать из духовки и дать остыть на решетке.



Подавать бискотти с кофе или к десертному вину. Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Итальянское печенье «Бискотти»

Воскресенье, 24 Января 2021 г. 17:05 (ссылка)


Бискотти (Кантуччи) — это популярное итальянское печенье с миндалем, которое получается очень вкусным, ароматным, сухим и хрустящим.






Итальянское печенье «Бискотти»


 






Особая разновидность бискотти — кантуччи (кантуччини). Готовится оно из муки, сахара, сливочного масла и яиц. В оригинальном рецепте с добавлением миндаля, а в нашем случае и с другими добавками — фисташками, вяленой вишней, цедрой лимона. Тесто для бискотти формируют в виде батона. Его запекают, потом разрезают на ломтики и снова запекают. После выпечки печенье можно окунуть в растопленный шоколад. Бискотти традиционно подают к кофе и сладкому вину. Хранить его нужно в герметичном контейнере. Максимальный срок хранения - 3 недели. Все ингредиенты для приготовления должны быть комнатной температуры.



Ингредиенты:




  • Мука - 360 г


  • Сахар - 140 г


  • Яйца - 3 шт.


  • Сливочное масло - 112 г


  • Разрыхлитель - 7 г


  • Лимон (цедра) - 1 шт.


  • Соль - 1 щепотка


  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.


  • Миндаль - 60 г


  • Фисташки - 60 г


  • Вяленая вишня - 100 г



Приготовление печенья:




  1. В миске смешать муку, разрыхлитель, цедру одного лимона и соль. Отложить в сторону.


  2. В другой миске взбить яйца с сахаром добела, затем добавить ванильный экстракт. Продолжая взбивать, постепенно ввести сливочное масло. Взбить все до однородной массы. В полученную массу постепенно ввести сухие ингредиенты. Замесить мягкое эластичное тесто.


  3. В тесто добавить миндаль, фисташки и вяленую вишню. Хорошо перемешать.


  4. Разделить тесто на две части и сформировать два батона.


  5. Получившийся батон выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.


  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.


  7. Достать из духовки, дать остыть в течение 5 минут.


  8. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов.


  9. Спустя 5 минут, с помощью хлебного ножа, нарезать батон на ломтики, толщиной 2 см.


  10. Выложить бискотти на противень и отправить в духовку на 15-20 минут.


  11. Готовое печенье достать из духовки и дать остыть на решетке.



Подавать бискотти с кофе или к десертному вину. Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pryhnantpeokie110

Без заголовка

Воскресенье, 18 Января 2021 г. 03:28 (ссылка)

Электрофорез днк в агарозном геле в Москве - http://vk.com/wall-200987780_31

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

Воскресенье, 10 Января 2021 г. 06:07 (ссылка)


152834744_152728343_88d1c7589f7b321ad238dea0cc220d18 (38x52, 16Kb)Для тех, кто рос в той стране, которой уже более двадцати лет не существует на карте мира, шоколадная колбаса до сих пор является одним из любимых лакомств. Секрет такой популярности вполне прост — её внешний вид оригинален, а приготовление очень просто, не нужно даже включать духовку. Ну, а про вкус и говорить не стоит — в меру сладкий и приятный десерт.



На Новый год всегда готовлю кондитерскую колбасу с домашним печеньем, красиво упаковываю и дарю самим близким друзьям и родным! Попробуйте, это очень вкусно!



Предлагаю  обновленный ретро-рецепт: в качестве начинки домашнее печенье, шоколад, фисташки, фундук и клюква вяленая. 



 



 



Кондитерская колбаска с домашним печеньем



 


 



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

"Елочные шары" на новогодний стол - оригинальные закуски

Четверг, 31 Декабря 2020 г. 06:35 (ссылка)


"Елочные шары" на новогодний стол - оригинальные закуски



Накануне новогоднего праздника всегда хочется приготовить разные изысканные блюда. Несколько оригинальных и разнообразных закусок не только дополнят основные блюда, но и поразят всех своим внешним видом и божественным вкусом. Особое место среди кулинарных шедевров занимают всевозможные закуски в форме елочных шариков. С каждым годом их разнообразие увеличивается, некоторые из них вы можете приготовить по рецептам, которые предлагаю.



елечные шарики новогодние закуски 1 (700x466, 404Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<фисташки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda