Белый гриб издавна считается царем грибов. Он наиболее питателен и ценен, отличается великолепным вкусом и приятным ароматом. Толстая закругленная снизу ножка оканчивается большой мясистой шляпкой, окраска которой может быть как светло-желтой, так и темно-бурой. Это зависит от места, где вырос гриб, и от его возраста. Грибы из соснового леса чаще всего имеют более темные шляпки. Размеры белого гриба могут быть достаточно большими: высота наибольших экземпляров до 30 см, а шляпки таких находок- гигантов достигают 50 см в диаметре.
Случается так, что не слишком опытные грибники путают белый гриб с другими несъедобными грибами. Чтобы уберечься от ошибки, необходимо уметь четко различать эти грибы. Чтобы не перепутать белый гриб с желчным грибом, нужно помнить, что последний отличается грязноватой нижней поверхностью шляпки, тогда как у белого гриба она зеленоватая или желтоватая. Желчный гриб имеет ножку с сетчатым рисунком темного оттенка, и розоватую мякоть, горькую на вкус. У белого гриба мякоть белого цвета. А сатанинский гриб отличается от белого трубчатым слоем красноватого оттенка, а также тем, что на изломе он вскоре становится синим или красным.
Состав и полезные свойства белых грибов
Не все любители грибов знают, что белый гриб кроме превосходного вкуса обладает еще и целым рядом полезных свойств. Он является отличным стимулятором пищеварения, поскольку улучшает секрецию желудочных соков. По этому свойству он превосходит даже мясные бульоны.
В этих грибах содержится и немалое количество витаминов. Они могут послужить для пополнения в организме запасов каротина, витаминов С, В1 и в особенности D.
Рибофлавин, которым богат белый гриб, отвечает за рост и здоровый вид кожи, ногтей, волос и за другие процессы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, в особенности он влияет на правильное функционирование щитовидной железы.
Стоит упомянуть также противомикробные, ранозаживляющие, тонизирующие и противоопухолевые свойства данных грибов. Содержащиеся в них полисахариды и сера помогают в борьбе с онкологическими болезнями. Лецитин, входящий в состав белых грибов, оберегает стенки сосудов от отложений холестерина, что делает их незаменимым средством для профилактики атеросклероза. Также эти грибы способствуют процессам обновления клеток благодаря содержащейся в них аминокислоте под названием эрготионеин. А β-глюкан, не усваиваемый углевод, в больших количествах входящий в их состав, относится к числу антиоксидантов и усиливает работу иммунной системы, защищая организм от разнообразный бактерий, грибков, вирусов и канцерогенных веществ. Также грибы обладают рядом ферментов для расщепления жиров, гликогена и клетчатки.
Хотя грибы можно назвать превосходным источником белков, часто употреблять их в пищу свежеприготовленными не рекомендуется, поскольку вместе с белками организм получает значительное количество хитина, сильно усложняющего процесс их усвоения. Чтобы облегчить организму усвоение белков, грибы сушат, в таком виде они способны отдать человеку до 80% своих белков. Сушёные белые грибы превосходно сохраняют и свой вкус, и питательные свойства, можно даже есть их как сухарики без дополнительного приготовления. Кроме того, они считаются эффективным средством для профилактики рака.
При всех своих полезных особенностях грибы, особенно жаренные, являются тяжелой пищей. Поэтому лучше употреблять их в небольших количествах вместе с хорошей порцией свежих или отварных овощей. Грибные супы, содержащие меньше грибов и больше овощей, также гораздо легче перевариваются.
В качестве лекарственного средства белый гриб используют при туберкулезе, истощении организма, для активизации обмена веществ, водным экстрактом лечат обморожения и язвы.
Калорийность белых грибов
В 100 г белого гриба в среднем содержится в среднем около 25 ккал.
Плод с удивительными свойствами известен всему миру. Его полезные качества используются людьми на протяжении многих столетий. С давних пор, этот ароматный цитрусовый плод является компонентом косметических и парфюмерных средств. Лимон богат солнечной энергией, его запах и вкус – исцеляющие факторы, принимаемые людьми в дар от природы…
Лимон как источник электролитов
Лимон богат такими электролитами, как калий, магний, натрий и кальций, и многие люди даже не знают, что такая комбинация позволяет создать своими руками идеальный спортивный напиток.
Вместо того чтобы тратить деньги на напитки, содержащие много сахара, вы можете приготовить намного более полезный напиток (и сделать это за меньшие деньги) в домашних условиях.
Вот один из возможных рецептов: 40 мл лимонного сока размешать в 1 л воды, добавить 3 столовые ложки мёда и четверть столовой ложки соли. На выходе получим напиток на 4–5 порций.
Виллиомит является довольно редким минералом, входящим в группу галита, фторид. Получаемый из вулканических пород, образовавшихся после извержения и отличающихся высоким содержанием щелочи.
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЯ
Обнаружен минерал был на островах Иль Де Лос, принадлежащих Гвинее, откуда и был добыт в свою коллекцию офицером и исследователем Максимом Виллиомом, подданным Франции.
Villiaumite, такое название на английском было дано камню, и образовано оно было, как раз, от фамилии доставившего его Виллиома.
Описал же камень, указав его особенности и свойства, другой минералог – петрограф А. Лакруа, случилось это в 1908 году, именно он и считается годом открытия виллиомита.
СОСТАВ И РАЗНОВИДНОСТИ
Химическая формула виллиомита довольна проста: NaF. В процентном соотношении составляющие элементы распределились примерно поровну: натрий – 54,76%, фтор – 45,24%.
Какие либо примеси отсутствуют.
Окраска минерала, точнее ее разновидности имеет вторичный характер.
Природный, первоначальный, цвет минерала – желтый, однако он – крайне не устойчив. Поэтому цвета, которые демонстрирует камень, могут значительно различаться. Это — и практически полное отсутствие цвета, и оранжево-желтый окрас, карминно-красный цвет или глубокий фиолетовый оттенок. Наиболее стабильный тон – красно-фиолетовый.
Кристаллическая структура соответствует каменной соли, по другому – галиту.
В природе может быть обнаружен в виде зерен, они могут быть единичные либо соединенные в агрегаты. Реже виллиомит присутствует в форме кристалла, в этом случае он имеет кубическую форму.
Кофе является любимейшим напитком большинства людей живущих на планете, многие из которых даже в страшных кошмарах не могут представить своё утро без этого крепкого бодрящего эликсира. Но многие наверняка слышали о том, что кофе, якобы, может стать причиной недугов. Действительно ли это так или стоит, наконец, перестать считать кофе своим врагом? На самом деле у кофе масса достоинств и мы вам сейчас об этом расскажем...
Кофеин повышает работоспособность
Чашечка кофе, выпитая за полчаса до занятия спортом, может значительно повлиять на ваши показатели. Доказано, что кофеин стимулирует нервную систему, заставляя ее посылать сигналы, стимулирующие расщепление жиров.
Также кофеин повышает содержание в крови адреналина — гормона, который подготавливает организм к интенсивной физической нагрузке. С учетом этих эффектов неудивительно, что употребление кофе улучшает физические показатели в среднем на 11–12%.
Ромашка аптечная обладает следующими полезными свойствами:
Способствует расслаблению мышц и сосудов. Помогает работе центральной нервной системы. Положительно влияет на процесс пищеварения. Улучшает аппетит. Помогает справиться с повышенным метеоризмом. Снижает болевые ощущения при приступе головной боли. Борется с повышенной температурой тела за счет активизации потоотделения. Стимулирует работу желчного пузыря. Обладает дезинфицирующими свойствами...
Пользу аптечной ромашки признали врачи, поэтому настой ромашки часто рекомендуется специалистами для приема внутрь при многих заболеваниях. Напиток ромашки аптечной снимает чувство боли и убирает спазмы; борется с депрессией; производит противовоспалительный эффект; выступает в качестве седативного средства; расширяет сосуды; укрепляет десны и предотвращает их кровоточивость; снижает симптомы аллергии; убивает патогенные микроорганизмы и т.д.
(Подробнее о свойствах и как приготовить настой - см. источник)
В аптеках можно встретить ромашку аптечную в пакетиках и простую сухую смесь.
Рекомендация по приготовлению настоя ромашки аптечной серии "Алтай"
(только что пробрела сухую смесь, стоит 45 р, в разных магазинах по-разному)
Вот что рекомендует серия "Алтай. Травы Алтая", "Фиточай "РОМАШКИ ЦВЕТКИ" по приготовлению напитка из ромашки аптечной:
1 ч.л. россыпи (1,5...2,0 г) залить 1 стаканом (200 мл) кипятка, настоять 15 минут, периодически перемешивая, процедить. Принимать взрослым по 1/2 стакана 1 раз в день во время еды. Продолжительность приема - 1 месяц. Готовый настой хранить в холодильнике не более 2-х дней.
В защищенном от солнечных лучей месте, в недоступности от детей. При t-ре не выше +25° С
Состав "цветки ромашки аптечной":
Масло эфирное, флавоноиды, кумарины, хамазулен, матрицин и другие биологически активные вещества - способствуют снижению боли при спазмах в кишечнике, метеоризме, расстройствах менструаций, обладают потогонным свойством.
Обязательно имейте в своей аптечке "Ромашку аптечную". Очень пригодится, убедилась на собственном опыте.
Избавиться от всей соли, которая накопилась в организме и может привести к солевым болезненным отложениям, помогут листья хрена.
Напоминаем проверенный и безотказный рецепт.
Возьмите свежие крупные листья хрена – 2 шт. Перед сном окуните их с двух сторон в кипяток и сразу положите на спину, захватывая шею. Обвяжите тканью. Возможно легкое жжение, но боли нет.
Утром осторожно снимите листья – если соли много, они рассыпаются в прах. Посмотрите, в какой области много соли. Сделать столько процедур, сколько понадобится – соли не должно быть на листьях.
Год будете жить в комфорте.
О волшебной настойке
(Ангина, грипп, зубная боль)
Ее применение очень широкое. При ангине полоскать горло 1 ст. ложкой и проглотить. Чаще всего за один прием все проходит.
При гриппе делать ингаляции при помощи ингалятора.
Помогает при ранах: я порезал палец, замотал тряпочкой, полил ее настойкой хрена – и все зажило. Никаких перевязок.
И еще ею можно спасаться от зубной боли: набрать в рот примерно 1 ст. ложку настойки и держать на больном зубе до тех пор, пока концентрация настойки за счет выделения слюны сильно понизится. Потом проглотить или выплюнуть – кому как нравится – и набрать свежую порцию. Так повторить раз 10-15. Зуб при этом перестает болеть и надолго.
Теперь о приготовлении настойки. Осенью выкопать толстый корень хрена, помыть холодной водой с помощью щетки, натереть на мелкой терке, поместить сок и жом в бутылку до половины объема и залить водкой или самогоном до горлышка, закрыть пробкой. Через 10 дней настойка готова.
«Лечение от давления»
(информация гипертоникам).
Как-то в поезде разговорилась с попутчицей. Женщина рассказывала как пережила инсульт, как тяжело восстанавливалась... Но страх повторного случая остался. И это естественно. Она бдительно следит за своим здоровьем...
Будучи в гостях, моя попутчица познакомилась с людьми, которым удалось понизить высокое давление. Женщина была под сильным впечатлением, поэтому ей хотелось поделиться своими новыми знаниями. Она записала мне рецепт. На всякий случай – может кому-нибудь пригодится.
Честно скажу, не проверяла ни в интернете, ни на чем-либо опыте. Листочек с записанным рецептом нашла позавчера. Но ту женщину вспомнила сразу. И еще вспомнила своё сложившееся тогда убеждение, что этому можно верить.
Дословно: 200 г тертого хрена с 3 л холодной кипяченой воды проварить 15 мин. Оставить на окне до утра. Процедить и в холодильник. Пить по 100 г за 30 мин. до еды 3 раза в день. Через месяц повторить. Еще через месяц снова повторить.
Целебный корень
В корне хрена содержится горчичное масло и энзим. Если этот корень растереть, то эти два полезных вещества образуют аллиловое горчичное масло, которое считают мощнейшим природным антибиотиком. Оно борется с бактериями полости рта, носа, глотки.
При трахеите, бронхите, затяжном кашле смешай 1 ст. л. тертого хрена с 3 ст. л. мёда и дайте настояться. Ежедневно съедайте по 1 ч.л. 5 раз в день. Масса должна растворяться во рту.
При цистите, уретрите 1 ст. л. тертого хрена залейте 1 стаканом кипятка, накройте на 5 минут. Ежедневно выпивайте 3-4 стакана такого чая.
Кедровая настойка от многих болезней
Ингредиенты: 1 стакан кедровых орехов (со скорлупой, какие-то из них можно раздавить, измельчить хотя бы половину стакана), 150 г (примерно стакан) сахара, 0,5 л (бутылка) водки.
Приготовление:
Орехи и сахар залить водкой и поставить в тёплое темное место на 14 дней. Смесь ежедневно встряхивать.
И делать-то ничего не надо, только встряхивать бутылку, иначе сахар плохо растворяется.
Через 14 дней процедить. То, что осталось залить повторно новой бутылкой водки (сахар уже не добавлять и орехи тоже). Снова настаивать так же. Через 14 дней смешать обе настойки.
Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день по 1 десертной ложке, пока не закончится половина настойки. Перерыв 7 дней, потом пить так же, но по 1 столовой ложке, пока вторая половина не закончится.
Настойка даёт очень много жизненной энергии, помогает при нервных расстройствах, при повышенной кислотности, при болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, миоме, фибромиоме, язве желудка, малокровии и лейкозе. Улучшает состав крови.
Многолетнее травянистое растение со специфическим запахом и острым вкусом выращивают в разных широтах уже более 5000 лет. В Древней Греции лук считался священным благодаря своему строению, напоминающему устройство вселенной. Египтяне использовали его в ритуальных погребениях как символ вечной жизни.
Когда лук появился на Руси, достоверно неизвестно. Но за много веков россияне привыкли использовать его практически во всех первых и вторых блюдах, салатах и закусках. Грядка с луком обязательно есть на каждой даче, а зеленый лук несложно вырастить в горшке на подоконнике.
Сегодня лук крепко обосновался не только в потребительской корзине, но и в народной «аптечке». Издревле считалось, что острый овощ, от которого из глаз текут слезы, может служить средством едва ли не от всех известных хворей. Лук от семи недуг, говорили в старину. И в этом есть определенная доля правды: овощ на самом деле богат витаминами B, C и A, а также калием, магнием, железом, протеином.
Неожиданное свойство лука
Недавно на полезные свойства лука обратили внимание ученые из Государственного университета Дельты в Абраке (Нигерия). Они доказали, что лук необходим для здоровья человека, так как может стать лекарством от диабета, справляясь с высоким уровнем сахара в крови. О результатах исследования сообщает сетевое издание Science Daily.
Ученые в ходе опытов выяснили, что у пациентов с диабетом второго типа употребление лука вызвало значительное снижение уровня глюкозы в крови. В результате экспериментов с участием крыс биолог поняли, что разные дозы экстракта лука (400 или 600 мг на 1 килограмм массы тела в день) снижают уровень сахара в крови грызунов на 50% и 35% соответственно. Поэтому пациентам с диабетом порекомендовали включать в рацион лук.
Фото: Midjourney
Чем еще полезен лук для организма? Ученые выяснили, что употребление лука разгоняет метаболизм, повышая аппетит. Исследователи признаются: несмотря на обнадеживающие результаты, им еще предстоит узнать, как именно работает целебный эффект лука.
Почему важно следить за сахаром
Когда в организме происходит сбой выработки инсулина, уровень сахара в крови начинает «скакать». Это может спровоцировать развитие сахарного диабета второго типа. На первых этапах это опасное заболевание долго время может себя никак не проявлять.
Признаками сахарного диабета могут стать не только повышенный уровень сахара в крови. Иногда сахар в крови может повышаться и у здоровых людей. Медики рекомендуют с внимательностью относится к таким признакам, как постоянная усталость, сильный аппетит и жажда, туман перед глазами, раздражительность и зуд в ногах. Подробнее о причинах и способах лечения диабета мы рассказывали в этой статье.
