Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4638 сообщений
Cообщения с меткой

Курага - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leonaz

Состав для иммунитета из кураги изюма

Суббота, 20 Января 2018 г. 16:51 (ссылка)

Курага для сердца. Питательная смесь чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон.

Наступила весна, прекрасное время года. На дворе тепло, но погода как говорится, обманчива. Смотрю у нас уже некоторые люди в легких курточках ходят, а я еще в зимней. Не думаю что так стоит раздеваться&, оно хоть и тепло, но сейчас очень легко простудиться, иммунитет после зимы все-таки ослаблен.


Поэтому красота, красотой, а лучше все таки себя поберечь. А заодно и подумать о средствах, которые помогут укрепить наш иммунитет. Что очень важно для здоровья.



Сегодня я вам расскажу помогает ли курага для сердца, а также что такое питательная смесь, как ее готовить используя чернослив, курагу, изюм, грецкие орехи, мед, лимон. В моей семье вот такая смесь из сухофруктов, называется витаминная смесь для иммунитета, я ее уже готовила не так давно, на блоге есть рецепт. Я обычно готовлю немного по-другому такую смесь, использую разные виды орехов и сухофруктов. Рецепт витаминной смеси, которую я готовлю, можно прочитать в моей статье Витаминная смесь для иммунитета . Получается и вкусно, и полезно.
Курага для сердца.
Вчера на рынке купила немного кураги, у меня дети ее вместо конфет кушают, да и я с чаем пью, она такая сладкая, что я даже сахар в чай не добавляю.


А еще курага привлекает меня именно своим ярко-оранжевым цветом. Из всех сухофруктов оно почему-то первая привлекает мое внимание.

Курага содержит очень много витаминов и полезных веществ. Содержит она витамин А, С, РР и все витамины группы В, кальций, калий, фосфор, натрий, кальций, железо, магний, жиры, белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, глюкозу, фруктозу, сахарозу.



А благодаря наличию в кураге магния и калия, а также витаминов группы В, укрепляется сердечная мышца. Курага очень полезна для сердца, ее можно употреблять также и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Благодаря наличию витаминов группы В, в кураге, укрепляется нервная система.



Благодаря наличию пищевых волокон, в кураге из организма выводятся шлаки и токсины.
Растительные волокна содержащиеся в кураге помогают очищению кишечника, тем самым предупреждая запоры.
Курага повышает гемоглобин в крови благодаря наличию в ней железа.
Курагу можно кушать в качестве общеукрепляющего средства.
Благодаря высокому содержанию магния в кураге ее можно употреблять при гипертонической болезни.
Полезно для сердца кушать не только курагу, но и другие сухофрукты. Изюм тоже прекрасно укрепляет сердечную мышцу.


У меня бабушка кушает изюм, курагу. Один день она съедает 200 грамм изюма за день, а на другой день съедает 200 грамм кураги за день. Сейчас прекрасно себя чувствует, а раньше жаловалась на боли в сердце и повышенное давление, ну не без того, повышается у нее давление иногда, но не так часто как раньше. Можно добавлять курагу в различные блюда, в каши, в творог или кушать ее просто так.
А также очень вкусная и полезна для сердца смесь из сухофруктов, приготовить ее достаточно просто.



Питательная смесь чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон.
Каждый компонент этой питательной смеси просто панацея от многих болезней.
Чернослив очень полезен для работы кишечника, оздоравливает кишечник, предупреждает запоры.
Курага источник калия, магния, что немаловажно для работы сердца.
Изюм питает наш мозг.
Грецкие орехи источник полиненасыщенных жиров, что помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, орехи богаты йодом.
Лимон источник витамина С.



Питательная смесь полезна не только для сердца, но и для нашего организма в целом. Такая смесь обладает общеукрепляющим, тонизирующим свойствами, повышает иммунную систему, помогает восстановить силы после умственных и физических нагрузок, нормализует уровень гемоглобина в крови, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, полезна для работы кишечника. Более подробно о сухофруктах и их пользе для нашего организма можно узнать из моей статьи Самые полезные сухофрукты . Как раз совсем недавно писала об этом.




Я готовлю питательную смесь из сухофруктов так:
200 грамм чернослива
200 грамм кураги
200 грамм изюма
200 грамм грецких орехов



1 средний лимон
200 грамм меда
Чернослив для такой смеси я покупаю не копченный, а вяленый. Всегда беру чернослив без косточек. Изюм я использую светлый.


Курагу, чернослив, изюм, нужно помыть. На минуты 3 залить кипятком, затем сухофрукты нужно просушить на кухонном полотенце.
Лимон нужно вымыть. Порезать дольками, обязательно из лимона удалить семена, иначе наша питательная смесь будет горькой. Грецкие орехи при желании можно немного подсушить в духовке, но не жарить.
Подготовленные ингредиенты нужно измельчить.


Я измельчаю их с помощью блендера, мама у меня прокручивает все через мясорубку. Лимон в питательную смесь я добавляю вместе с цедрой.
Полученную массу я смешиваю с натуральным медом.


Все хорошо перемешиваю. Полученную смесь нужно переложить в чистую стеклянную баночку и закрыть крышкой. Хранить такую смесь в холодильнике.
Употреблять витаминную смесь нужно до еды три раза в день. Взрослые принимают по 1 ст. ложке, а дети по 1 чайной ложке.



Детям до 3 лет смесь давайте с осторожность, все-таки у ребенка может быть аллергия на компоненты смесь.
Особенно рекомендуется употреблять такую смесь спортсменам и людям занимающимся тяжелым умственным или физическим трудом.
А если у вас аллергия на мед, то мед можно его заменить любым джемом, но тогда питательная смесь чернослив, курага, изюм, грецкие орехи, мед, лимон, будет не такой полезной, как с медом.
Но, все-таки я советую вам перед применением питательной смеси проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Потому что такая смесь противопоказана при сахарном диабете, при ожирении такую смесь нужно применять с осторожность, также при наличии обострившихся хронических заболеваний такую смесь применять нужно с осторожностью.



Кушайте курагу для сердца, кушайте питательную смесь и будьте здоровы!

Имбирь не просто полезный, а оооочннь полезный. Если чеснок от ста болезней, то имбирь от тысячи. И его можно есть в течение дня, не распространяя ароматов Франции& )))) Хорошую идею подал Александр!


Надо будет попробовать. интересно, какой получится вкус А вот имбирь тертый с медом гениальное средство. Однажды спас меня от жуткого кашля (ларинго-трахеита) в момент, когда я две недели загибалась, не могла даже спать, закашливалась, и не могла найти лекарства. А этот имбирный мед за три дня вылечил (а просто мед не помог).
Мне тоже понравилась идея Александра ро имбирь. Такую смесь всегда делаю весной, для витаминизации организма. В следующий раз обязательно добавлю немного тертого имбиря.Думаю, небольшая пикантность вкусной смеси совсем не помешает, да и пользы больше.


Когда-то я делала конфитюр из имбиря, неожиданное сочетание острого со сладким, но мне понравилось к чаю.
Эту смесь едят только утром на голодный желудок 1 чайная ложка. При аритмии в эту смесь нужно добавить сироп шиповника.




3AKAЗАТЬ НА ОФИЦИAЛЬНOМ МАГАЗИНЕ МAГАЗИНЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Яблочные кексы с курагой

Суббота, 20 Января 2018 г. 15:36 (ссылка)






Нам нужно:

200 гр муки 

100-150 гр сахара (разница возникает из-за того, что кому-то слишком сладко, а кому-то не помешало бы добавить сахара)

1,5 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы 

4 ст.л. растительного масла 

250 мл яблочного пюре (можно пойти по пути наименьшего сопротивления и использовать пюре для детского питания)

горсть кураги



 


Курагу мелко порежьте.

Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом.

Соедините пюре и масло с сухими ингредиентами (то есть яблочную смесь вылейте в муку). 


Смажьте формы растительным маслом, переложите в них тесто. Пеките при 180 градусах, проверяя деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки)


Остудите на решетке, посыпьте кексы сахарной пудрой.


источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Яблочные кексы с курагой

Суббота, 20 Января 2018 г. 15:35 (ссылка)






Нам нужно:

200 гр муки 

100-150 гр сахара (разница возникает из-за того, что кому-то слишком сладко, а кому-то не помешало бы добавить сахара)

1,5 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы 

4 ст.л. растительного масла 

250 мл яблочного пюре (можно пойти по пути наименьшего сопротивления и использовать пюре для детского питания)

горсть кураги



 


Курагу мелко порежьте.

Муку, сахар, разрыхлитель, корицу и курагу смешайте в большой миске. Яблочное пюре смешайте с растительным маслом.

Соедините пюре и масло с сухими ингредиентами (то есть яблочную смесь вылейте в муку). 


Смажьте формы растительным маслом, переложите в них тесто. Пеките при 180 градусах, проверяя деревянной палочкой - она должна выходить из теста сухой (проверять начинайте минут через 30 после начала выпечки)


Остудите на решетке, посыпьте кексы сахарной пудрой.


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Салат из фасоли с сухофруктами.

Суббота, 20 Января 2018 г. 09:41 (ссылка)




Все бобовые варятся долго. При их приготовлении предусмотрено обязательное замачивание. Я вам расскажу, как сократить время приготовления, с вариантом быстрого замачивания фасоли. А еще покажу интересный салат.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Coziusp

Гастрит и инжир курага

Пятница, 19 Января 2018 г. 22:20 (ссылка)

На таких фигах хорошо виден белый налет, который образуется проступившим на поверхность засушенного плода сахаром. Многие принимают такой налет за плесень, но это ошибочно. Не стоит бояться есть такие плоды.

Регулярное употребление чернослива обеспечивает профилактику атеросклероза.
В сушеных сливах очень много витаминов и микроэлементов, поэтому они оказывают благотворное влияние на весь организм
Чернослив — это сильный антиоксидант. Он также может применяться как средство для профилактики мочекаменной болезни.
Лучше употреблять плоды с косточкой, так как в них сохраняется больше полезных веществ. Если же чернослив блестящий и светлый, то, скорее всего, его обрабатывали глицерином или другим жиром. Такие плоды лучше тщательно вымыть перед употреблением.
Свойства инжира

Лечение курагой, инжиром и черносливом называют рецептом олимпийцев, так как средство на основе этих плодов используют профессиональные спортсмены для восстановления позвоночника после серьезных нагрузок.




ЗАКА3АTЬ МOЖНО НА oФИЦИАЛЬНОМ МАГАЗИНЕ САЙТЕ

Курага, инжир и чернослив для здоровья позвоночника
Здоровье человека во многом зависит от его питания. Употребление тех или иных продуктов может повлиять на работу определенных органов и систем. Например, курагу, инжир и чернослив полезно принимать для поддержания здоровья позвоночника.
На позвоночник приходятся существенные нагрузки каждый день. В результате у многих людей даже достаточно молодого возраста развиваются различные патологии.


Инжир — это плоды фигового дерева, поэтому их часто также называют фигами. Для ослабленного после болезни организма инжир незаменим, так как в нем содержится много натуральных сахаров, которые способствуют его восстановлению.
Микроэлементы, которых много в инжире, способствуют улучшению работы сердца, приводят в порядок нервную систему, обеспечивают выведение холестерина из организма, повышают иммунитет. Плоды рекомендуется регулярно употреблять людям пожилого возраста, так как органичные сахара в его составе способствуют поддержанию жизненных сил и предотвращают развитие возрастных болезней. Инжир помогает при ревматизме, нарушениях работы кишечника, атеросклерозе.
Инжир может быть темным и светлым. Более светлые плоды считаются и более полезными.


Польза сухофруктов для позвоночника
Употребление сухофруктов способствует выраженному терапевтическому эффекту. Курага, чернослив и инжир при регулярном употреблении помогают:
укрепить межпозвоночные диски;
придать упругость и эластичность тканям межпозвоночных дисков;
вернуть позвонки на естественное место без внешнего воздействия.
Именно благодаря восстановлению тканей межпозвоночных дисков становится возможным приведение его в норму.

Необходимо измельчить в блендере плод в равных пропорциях. Для приготовления лекарства с запасом на небольшой срок можно взять по 300 г каждого ингредиента. Для лучшего вкуса, а также чтобы придать смеси оптимальную консистенцию, можно добавить в нее немного натурального меда.

Такая смесь будет более полезной, так как вещества, которые способствуют восстановлению здоровья позвоночника, образуются при смешивание полезных плодов, а не содержатся в них в отдельности.
Есть плоды или смесь лучше перед сном. Желательно проделывать это не менее, чем на протяжении 1,5 месяцев.


Упругие и прочные межпозвоночные диски постепенно приобретают устойчивость, поэтому и приводят в нормальное положение смещенные позвонки
Чтобы добиться таких результатов, можно просто ежедневно съедать по 4-5 плодов кураги, по одному черносливу и инжиру. Но есть и более оригинальный рецепт приготовления лекарства из вкусных плодов.

Лечение болезней позвоночника — это длительный и сложный процесс, который часто продолжается всю жизнь. Гораздо проще предпринимать профилактические меры, чтобы сохранить позвоночник здоровым. В этом помогут такие продукты, как курага, инжир, чернослив для позвоночника.
Полезные свойства кураги
Курага — это сухофрукт из абрикоса. В продукте много калия, который очень полезен для сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание витаминов А и В позитивно влияет на зрение и работу нервной системы.


Курага нормализует гормональный баланс. При регулярном употреблении продукта можно добиться угнетения некоторых раковых клеток. Курага способствует поддержанию здоровья больных диабетом и людей, которые перенесли инсульт.
Выбирая курагу, не стоит приобретать продукт ярко-оранжевого цвета. Чаще всего такой цвет получается из-за обработки серой. Натуральный продукт без консервантов имеет темно-оранжевый цвет.
Польза чернослива для организма
Полезное воздействие сушеных слив на организм обеспечивает высокое содержание в нем витаминов К и Р. Эти вещества способствуют укреплению стенок сосудов и активизируют кровообращение.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
s-i-v

БЛИННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ В СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

Понедельник, 15 Января 2018 г. 05:31 (ссылка)

Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение

Блинный пирог с творожной начинкой в сметанной заливке

33409 (604x379, 137Kb)
Ингредиенты:

Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_myjane_ru

Полезная курага: состав, рецепты, диеты

Четверг, 11 Января 2018 г. 22:30 (ссылка)









Курага или сушеный абрикос – это не только вкусный сухофрукт, но и полезный. Ведь курага содержит множество ценных веществ. Однако употреблять сухофрукты надо в определенной дозе, только тогда они принесут пользу здоровью.


Чем ценна курага?


В состав этого сухофрукта входит калий, марганец, медь, кобальт, кальций, железо, йод, фосфор, пектины, клетчатка, глюкоза, органические кислоты, витамины А, РР, С, Е, группы В, углеводы, зольные вещества, вода.


Курага очень полезна для нормальной работы сердца, так как содержит много калия. Рекомендуется употреблять эти сухофрукты и при проблемах со щитовидной железой, так как курага богата йодом. Благодаря витамину А и Е курага помогает укрепить зрение и улучшить состояние кожи и волос.


Чем еще полезны эти сухофрукты? Курага выводит соли тяжелых металлов и шлаки, укрепляет иммунитет, помогает справиться с анемией, снизить содержание холестерина в крови. Яркий сухофрукт рекомендуется употреблять при запорах, слабости, а также при приеме антибиотиков (так как курага помогает уменьшить вредоносное влияние этих препаратов на организм).


Сушеный абрикос помогает при простуде и мигрени, нормализует половую функцию у мужчин, снижает риск развития миом и кист у женщины, выводит лишнюю жидкость, тем самым нормализуя работу почек, при этом, не выводя полезные микроэлементы. Курага улучшает состояние сосудов, помогает при гипертонии, является профилактическим средством против онкологии.



Однако употреблять курагу надо умеренно, ведь она содержит много калорий и сахара. Поэтому в день рекомендуется съедать не больше пяти штук. Кроме того, не следует употреблять сушеные плоды абрикоса при хронических болезнях желудка и кишечника, сахарном диабете, аллергии, вздутии живота и склонности к диарее.


Как курага помогает в похудении?


Эти сухофрукты, несмотря на высокую калорийность, можно употреблять для похудения. Дело в том, что курага хорошо насыщает, ведь она содержит много клетчатки и пектинов. А значит, перекусив 2-3 штучками этих плодов, через полчаса не захочется съесть булочку или конфету с чаем.


Курага помогает наладить процесс пищеварения, избавить от запоров, не дает накапливаться жидкости в организме. Все это очень важно при похудении. А еще курага обязательно придется по вкусу сладкоежками, которые тяжело переносят диету без сладостей.


Существуют даже диеты с использованием кураги.


Короткая диета на три-пять дней предполагает употребление сухофруктов, овощей, круп, постного мяса и рыбы.

Меню диеты может быть таким:
• утром: каша и курага;
• обед: овощной суп, тушеная рыба;
• вечером: ломтик мяса и салат, курага.


Перекусывать можно овощным салатом. В день разрешается съесть не большее 100 г кураги.


Длительная диета на 7-10 дней имеет более разнообразный рацион. Можно есть мясо, рыбу, морепродукты, яйца, каши, овощи, фрукты, творог, йогурт. Пить разрешается чаи, компоты, морсы, свежевыжатые соки.


Примерное меню диеты:
• завтрак: овсянка с курагой, йогурт;
• перекус: фруктовый смузи;
• обед: щи, курица, салат, компот из кураги и чернослива;
• полдник: творог;
• ужин: овощное рагу, креветки, 2 кураги;
• перед сном: кефир.


Можно составлять меню и по-другому. В день нельзя есть более 5 штук кураги.


Есть и разгрузка на кураге. Например, на гречке и сухофруктах. Необходимо запарить два стакана гречки на ночь. А на следующий день можно есть кашу, добавив курагу. В день можно съесть семь штук. Такую разгрузку можно делать раз в неделю.


Еще один вариант разгрузки – на кураге и зеленом чае. Можно съесть 200 г сушеных абрикосов. Такая разгрузка поможет убрать шлаки и лишнюю жидкость из организма.


Вкусные и полезные блюда


Что готовят с курагой? Это разные десерты, напитки, выпечка. А также хорошо сочетается сухофрукт с крупами, мясом, рыбой. Поэтому блюд с курагой очень много.


Куриные рулетики
Отбить два куриных филе, посолить и поперчить. Мелко нарезать 70 г кураги. На филе выложить сухофрукты, свернуть рулетом. Завернуть рулетики в пищевую пленку и варить примерно полчаса. Затем охладить и нарезать.


Закуска
Четыре ломтика бекона разрезать на четыре части, на каждую часть положить черносливину и свернуть рулетом. Три кураги нарезать кубиками, два плавленых сырка – треугольниками, желтый перец нарезать кубиками. Рулетики готовить в духовке шесть минут. Затем выложить на листья салата. Наколоть на зубочистки сыр, курагу, перец и воткнуть их в рулетики из бекона.


Кекс
Взбить 125 г растопленного сливочного масла со стаканом сахара, добавить два яйца, стакан кефира, немного разрыхлителя и 1,5 стакана муки. Подмешать в тесто измельченную курагу (количество по вкусу). Выпекать в духовке примерно сорок минут.


Печенье
100 г сливочного мягкого масла смешать со 100 г творога, яйцом, ванилином и 100 г сахара. Измельчить 20 г кураги, столько же чернослива и 40 г любых орехов, добавить в тесто. Тесто убрать в холодильник на 15 минут, потом сделать маленькие шарики и выпечь в духовке.


Вкусная сладкая курага поможет разнообразить ваш рацион и улучшить здоровье, поэтому чаще добавляйте ее в свой рацион.




Татьяна Ефлина
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=19538


https://myjane-ru.livejournal.com/1217739.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Диетический ужин

Воскресенье, 08 Января 2018 г. 00:33 (ссылка)

Диетический ужин.


Лучшие продукты для диетического ужина

15 вкусных диетических продуктов для позднего ужина. Данные продукты можно употреблять как самостоятельный, вкусный, но диетический ужин или в качестве комплексного блюда.


Клетчатка:


  • смузи из фруктов;

  • овощи/овощное рагу;

  • фасоль;

  • зеленый салат.

  • Белковые продукты:


  • отварная курица/курица на гриле;

  • блюда из индейки;

  • рыба или морепродукты;

  • яйца/диетический омлет.

  • Молочные продукты:


  • нежирный творог/творожная запеканка;

  • нежирный кефир;

  • сыр.

  • Тыквенная запеканка


    Нежирный свежий творог с давних времен считается диетическим продуктом. Поэтому включать диетические блюда из творога в свое ежедневное меню советуют все диетологи мира. Например, в виде тыквенной запеканки. Это своего рода творожный десерт, способствующий скорейшему похудению.


    Нам понадобится:


  • обезжиренный творог — 100 г.;

  • яйцо — 2 шт.;

  • тыква — 100 г.;

  • курага — 50 г.

  • Тыкву трем на мелкой терке, а курагу нарезаем очень маленькими кусочками (чем мельче, тем сочнее будет запеканка).

  • Смешиваем тыкву, курагу, творог и яйца и выкладываем в форму.

  • Запекаем в духовке 30 минут.

  • Такой легкий ужин станет прекрасным завершением дня.



    Диетическое овощное рагу


    Ингредиенты:


  • цукини — 1 шт. (можно использовать кабачок);

  • лук репчатый — 2 гол.;

  • капуста — ¼ гол. (можно использовать цветную или брокколи);

  • баклажан (маленький) — 2 шт.;

  • помидор (средний) — 3 шт.;

  • чеснок — 4 зуб.;

  • базилик — по вкусу.

  • Лук режем на средние кусочки и выкладываем на разогретую на среднем огне (с оливковым маслом), сковороду. Пока жарится лук, на крупной терке трем морковь и сразу добавляем ее на сковороду. Накрываем крышкой.

  • Режем баклажаны средними кусочками и равномерно обжариваем их на второй сковороде (можно их сразу добавить к моркови и луку — на ваш выбор). Цукини режем средними кубиками, добавляем их к моркови и луку. Накрываем крышкой.

  • Не забываем помешивать овощи и добавлять оливкового масла или воды по надобности. Очищаем помидоры от кожуры: помещаем помидоры на несколько минут в сковороду к моркови, переворачиваем, и кожура начнет отслаиваться сама. Даем им остыть. Как только цукини станет мягким, добавляем обжаренные баклажаны и перемешиваем. Накрываем крышкой.

  • Режем в этом время капусту средними кусочками. Добавляем ее к остальным овощам. Тушим рагу минут 5-7, чтобы капуста стала мягкой и только после этого добавляем порезанные на крупные кусочки помидоры. Добавляем чеснок, крупно порезанный. Теперь можно добавить специи и соль по вкусу.

  • Не забываем, что вкус овощного рагу гораздо более интенсивен в горячем виде. Поэтому определите, в каком виде вы хотите подавать это блюдо, и добавляйте специи. Тушим 3-4 минут, добавляем специи по вкусу. На этом этапе можно добавить зелень. Рагу должно настояться 1-2 часа.

  • Главная задача в приготовлении овощного рагу — определить, какие овощи тушатся дольше других. Их необходимо приготовить в первую очередь и постепенно добавлять остальные продукты, чтобы рагу получилось однородным и сочным. Также можно добавить к овощам любое диетическое мясо, например, индейку.


    Используя этот рецепт, вы можете легко и быстро приготовить диетически полезный ужин из любых овощей!

    http://aveslim.ru/pitanie/recepty/dieticheskij-uzhin.html
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    LediOven

    Рождественский кекс

    Воскресенье, 07 Января 2018 г. 17:39 (ссылка)
    https://myslo.ru/club/blog/...Uodal1Swlg


    Рождественский кекс!



     



    Рождественский кекс – это обязательный элемент Рождества во всех европейских странах и США. Можно сказать, что это венец эволюции праздничной выпечки. Несмотря на изобилие готовых сладостей в магазинах его до сих пор готовят во многих семьях вместе с пудингом и имбирными пряничными человечками по древним рецептам. В XVII веке Оливер Кромвель пытался бороться с рождественскими сладостями в Англии как с проявлением язычества, но у него, естественно, ничего не получилось. Рецепты рождественских сладостей есть во всех европейских странах: немецкий штоллен, скандинавские пряничные домики, чешское печенье, австрийские подковки, французское полено, итальянские серро и панеттоне, греческие меломакарона и курабьедос, испанский туррон и многие другие.



    Наверное, единственная христианская страна, не сохранившая традиции печь сладости к Рождеству – это Россия. Конечно, в некоторых областях готовят ржаные колядки (калитки), козули, символизирующие животных, присутствующих при рождении Христа, но их невозможно назвать национальным блюдом, вокруг которого объединяется семья. Не выполняет этой функции и постная кутья, которую верующие едят в ночь перед Рождеством. Получается, что единственное традиционное рождественское блюдо в России – это гусь в яблоках, а десерты каждый готовит (или покупает) по вкусу. Не будем здесь говорить о причинах этой плачевной ситуации! Надо же с чего-то начинать.



    Насколько известно историкам, предком кексов был древнеримский ритуальный десерт из зёрен граната, орехов сосны, изюма и ячменной каши (напоминает кутью, не правда ли?). В средние века рецепт обогатился заморскими пряностями, мёдом и сухофруктами, а в XVI веке, когда появился сахар и люди догадались засахаривать фрукты, кексы стали привычным праздничным блюдом. Сегодня существует множество рецептов рождественского кекса, но все они очень похожи: большое количество сухофруктов, пряностей, десертный алкоголь и длительное время выдержки. Последний пункт самый интересный, но и самый сложный для выполнения. Только представьте: чудесный сочный кекс целый месяц (и даже дольше) лежит, завёрнутый в бумагу и фольгу, и с каждым днём всё сильнее распространяет по дому волнующие ароматы. Рождественское и новогоднее настроение просто не может не появиться в семье, где готовят такой кекс.



    Итак, начнём. В первую очередь заготовим «сердце» кекса – начинку из сухофруктов. Для одного большого кекса понадобится около 500 г начинки. Строгих правил по выбору ингредиентов здесь нет, но во всех рецептах встречается светлый и тёмный изюм, цедра или цукаты из цитрусовых. Очень хороши в кексе чернослив, курага, вяленая клубника, вишня, клюква, смородина, ананасы, финики – в общем, всё, что вы любите из сухофруктов. Составьте свой собственный микс, тщательно промойте сухофрукты, удалите косточки, порежьте одинаковыми кусочками – по размеру самого маленького компонента. Сложите всё в плотно закрывающуюся банку и залейте 100 мл коньяка, хереса, мадеры, рома, бренди или другого вкусного крепкого напитка. Можно использовать ваш любимый ликер или настойку. В идеале, настаивать начинку в алкоголе нужно около недели, периодически встряхивая банку. Если в запасе нет времени, хватит и одной ночи – за это время фрукты успеют впитать алкоголь. Если времени категорически не хватает, замочите сухофрукты в алкоголе пополам с горячим крепким черным чаем – жидкость впитается сразу и придаст начинке интересные терпкие нотки.



    Корица — 0.5 ч. л. 

    Имбирь (Молотый) — 0.5 ч. л. 

    Перец черный (Молотый) — 0.25 ч. л.

    гвоздика(молотая)+мускатный орех+кардамон-0,25ч.л.

    200г сливочного масла

    200г сахара

    4 яйца

    250г муки

    0,5 ч.л разрыхлителя

    50г молотого миндаля

    100мл рома (у меня коньяк)

    100г миндаля очищенного(или любых орехов, семечек)

    450-500г сухофруктов:

    (например состав-изюм светлый и темный, цукаты цитрусовые, сушеная вишня, финики, чернослив, курага)



    Особенность этого рождественского кекса в том, что свой необыкновенный вкус он приобретет через время, примерно через месяц-два хранения, но не раньше чем через три недели. За это время сухофрукты, постепенно отдадут кексу аромат и влагу. Есть много подобных рождественских рецептов и с дрожжевым тестом, которые надо хранить завернутыми в фольгу или пленку не одну неделю.



    Позаимствовала рецепт у одной прекрасной женщины на одном сайте для стройнеющих, за что ей огромное спасибо! Готовила эти кексы уже получается в прошлом, 2017 году впервые. Но результат превзошел все мои ожидания! Так что делюсь рецептом, может кому нибудь пригодится! 



    Пошаговое приготовление рецепта: 

    1   Подготовить сухофрукты. Большие порезать на кусочки, изюм оставить как есть. Залить ромом (коньяком) и оставить настаиваться. Ром (коньяк) должен весь впитаться. 


    2   Сливочное масло(Размягченное, комнатной температуры) взбить с сахаром. Взбивала долго, минут 10, миксером.

    3   
    По одному добавить 4 яйца, после каждого яйца тщательно взбивая массу. Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку и молотый миндаль(Или другие орехи, или семечки, или-вообще без них, на Ваше усмотрение). Очень хорошо вымесить-я все делала

    миксером.

    4   Вымоченные в алкоголе сухофрукты обвалять в муке, добавить специи в тесто.. Но предварительно откинуть сухофрукты на сито, дать стечь остаткам алкоголя.

    5   Смешать тесто и сухофрукты.

    6   Форму
     смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто в форму. Разровняйте поверхность и разложите очищенный миндаль. (можно и без него).

    7   Выпекать кекс при температуре 170 градусов больше часа. Все зависит от размера формы. Готовность проверяйте зубочисткой. Сначала лучше кекс укрыть или пергаментом, или фольгой. Я накрывала фольгой.

    8   Полностью остудить кекс на решетке, завернуть в пищевую пленку и убрать на 3 недели(минимум)или больше в прохладное место-у меня это был холодильник -на средней полке, а можно и на дольше. А потом достаем свой Рождественский кекс и наслаждаемся его вкусом. 

    9   Приятного аппетита!


    Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    ира_пичурова

    Кекс с курагой

    Пятница, 05 Января 2018 г. 17:21 (ссылка)


    5774028_keks (300x382, 37Kb)



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

    Праздничный маковый рулет

    Понедельник, 01 Января 2018 г. 13:12 (ссылка)


    С Новым годом!

    с новым годом фото 19 (600x375, 193Kb)



    Праздничный маковый рулет



    Праздничный маковый рулет



    Вкусная выпечка с маком.



    Читать далее...
    Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
    Galche

    Салаты "Разгрузочные"

    Воскресенье, 01 Декабря 2018 г. 02:30 (ссылка)


    Салаты "Разгрузочные"



    С Новым годом, друзья!



    После новогоднего застолья многим на помощь придут легкие разгрузочные салаты. Поэтому разбирайте по частям или полностью все салаты и помогите своему организму избавится от лишних граммов:)

    разгрузочный салат 2 (700x392, 286Kb)



    Читать далее...
    Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

    Следующие 30  »

    <Курага - Самое интересное в блогах

    Страницы: [1] 2 3 ..
    .. 10

    LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
    О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda