Рулет из мясного фарша можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Он подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.
Для рулета подойдёт говядина, свинина, курица, индейка или смесь. Под яйца можно положить слой из тушёного шпината. Специи подбирайте по вкусу. Коньяк можно не добавлять или заменить водой.
Калорийность (на 100 г) - 293 ккал
Размер формы - 10×25 см
Ингредиенты:
Мясо - 1000 г
Соль - 10 г
Коньяк - 30 г
Черный перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Яйца (отварные) - 5 шт.
Приготовление рулета:
Охлажденное мясо пропустить два раза через мясорубку с отверстием решетки 4-5 мм.
К фаршу добавить тимьян, орегано, мускатный орех и майоран, специи можно подобрать другие по вкусу.
Добавить коньяк (можно заменить водой), соль, черный перец по вкусу.
Хорошо вымесить в течение нескольких минут. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на срок от 2 до 12 часов.
У отварных яиц подрезать узкие части. Рулет можно сделать без яиц или с другой начинкой.
На бумагу для выпечки выложить фарш, разровнять, накрыть вторым листом и раскатать скалкой в равномерный пласт размером 20 на 26 см, ориентируйтесь на размер своей формы.
На широкую сторону, ближе к краю, выложить яйца плотно друг к другу.
Сформировать рулет, закрыть торцевые части фаршем, завернуть рулет в бумагу и покатать по столу для придания округлой формы. Скрутить бумагу по краям.
Перенести рулет в форму и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут.
Полностью остудить рулет при комнатной температуре и отправить в холодильник минимум на час.
Освободить от бумаги, промокнуть сок бумажным полотенцем и нарезать.
Рулет из мясного фарша можно подать как в теплом, так и в холодном виде. Он подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.
Для рулета подойдёт говядина, свинина, курица, индейка или смесь. Под яйца можно положить слой из тушёного шпината. Специи подбирайте по вкусу. Коньяк можно не добавлять или заменить водой.
Калорийность (на 100 г) - 293 ккал
Размер формы - 10×25 см
Ингредиенты:
Мясо - 1000 г
Соль - 10 г
Коньяк - 30 г
Черный перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Яйца (отварные) - 5 шт.
Приготовление рулета:
Охлажденное мясо пропустить два раза через мясорубку с отверстием решетки 4-5 мм.
К фаршу добавить тимьян, орегано, мускатный орех и майоран, специи можно подобрать другие по вкусу.
Добавить коньяк (можно заменить водой), соль, черный перец по вкусу.
Хорошо вымесить в течение нескольких минут. Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник на срок от 2 до 12 часов.
У отварных яиц подрезать узкие части. Рулет можно сделать без яиц или с другой начинкой.
На бумагу для выпечки выложить фарш, разровнять, накрыть вторым листом и раскатать скалкой в равномерный пласт размером 20 на 26 см, ориентируйтесь на размер своей формы.
На широкую сторону, ближе к краю, выложить яйца плотно друг к другу.
Сформировать рулет, закрыть торцевые части фаршем, завернуть рулет в бумагу и покатать по столу для придания округлой формы. Скрутить бумагу по краям.
Перенести рулет в форму и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке на среднем уровне без конвенции 40-50 минут.
Полностью остудить рулет при комнатной температуре и отправить в холодильник минимум на час.
Освободить от бумаги, промокнуть сок бумажным полотенцем и нарезать.
Знакомые с винной терминологией знают, что коньяк — это защищенное законом географическое указание места происхождения. Как шампанским может называться только игристое вино, произведенное в регионе Шампань, так и коньяком может называться виноградный дистиллят из региона Коньяк.
Конечно, остается ряд государств, которые отказываются признавать эти наименования на законодательном уровне, к их числу относится и Россия. Тем интереснее исключение, когда ЕС предоставил законное право бренди не из региона Коньяк называться коньяком.
Соглашение о всеобъемлющем и расширенном сотрудничестве Армении и Европейского союза, которое стороны подписали 24 ноября 2017 года, дает армянским производителям право представлять свой продукт в Евросоюзе как «армянский коньяк» в последующие 25 лет, вплоть до 2042 года. Главным лоббистом этого решения выступила французская группа Pernod Ricard, которой с 1998 года принадлежит крупнейший производитель армянского бренди, Ереванский Коньячный Завод. Поэтому ответ на вынесенный в заголовок вопрос положительный — да, можно, до 2042 года.
Делается быстро, можно заранее приготовить смесь, а за 15 минут перед подачей, поставить в духовку и гости просто попадают в обморок от такого десерта. Он шоколадный настолько, насколько это вообще возможно.
Коньяк абсолютно заслуженно считается благородным и изысканным алкогольным напитком. Определение выдержки - дело непростое. Без специальных навыков и опыта большинство людей едва ли сможет сказать хоть что-то конкретное по одному только вкусу, аромату и цвету этого спиртного напитка. Большинство характеристик данного напитка как раз и зависят от того, сколько времени коньяк провел в дубовом бочонке.
vartysh)
lehnziggpturar78
rss_dirty_ru
