|
 Leovik10
Четверг, 20 Марта 2025 г. 12:09 (ссылка)
Старинный рецепт пасхального кулича: влажный и долго не сохнет, а тесто даже месить не нужно
Воздушная текстура, насыщенный вкус и простое приготовление без вымешивания делают этот кулич идеальным выбором для Пасхи. Тесто готовится на жидкой основе, пропитывается ароматами цукатов и рома, а результат напоминает сочетание панеттоне и бриоши. Такой кулич долго остаётся мягким и свежим.
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Молоко (тёплое, 35–40°С) – 200 мл
Дрожжи свежие – 25 г (или 8 г сухих)
Сахар – 170 г
Яичные желтки – 5 шт.
Соль – ½ ч. л.
Ванильный сахар – 10 г
Мёд – 1 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) – 110 г
Апельсиновая цедра – с 1 апельсина
Ром или коньяк – 100 мл
Апельсиновый сок – 100 мл
Цукаты и изюм – 200 г
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 01 Марта 2025 г. 13:12 (ссылка)
Показываем как пожарить и запечь свинину цельным куском. Будет как в ресторане
Свиное филе в перечно-сливочном соусе с картофельным гратеном сочетает в себе нежность мяса, насыщенный вкус соуса и хрустящую текстуру запеченного картофеля. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным для ужина, который запомнится надолго.
Ингредиенты:
800 г картофеля
1 зубчик чеснока
соль, перец, мускатный орех по вкусу
250 мл сливок
50 г пармезана или грюйера
500 г свиного филе
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сливочного масла
1 лук-шалот
1 ч. л. зелёного перца (маринованного или сушёного)
1 ч. л. дижонской горчицы
50 мл коньяка или белого вина
100 мл говяжьего бульона
100 мл сливок
Читать далее...
 галина5819
Суббота, 22 Февраля 2025 г. 04:19 (ссылка)
Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.
Этот способ засолки раскрывает мягкий вкус семги, дополняя его цитрусовыми нотами и легким ароматом зелени. Подавайте с гарниром столу или просто с кусочком свежего хлеба.
галина5819
Суббота, 22 Февраля 2025 г. 04:20 (ссылка)
Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.
Этот способ засолки раскрывает мягкий вкус семги, дополняя его цитрусовыми нотами и легким ароматом зелени. Подавайте с гарниром столу или просто с кусочком свежего хлеба.
галина5819
Суббота, 22 Февраля 2025 г. 04:21 (ссылка)
Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.
Этот способ засолки раскрывает мягкий вкус семги, дополняя его цитрусовыми нотами и легким ароматом зелени. Подавайте с гарниром столу или просто с кусочком свежего хлеба.
галина5819
Суббота, 22 Февраля 2025 г. 04:21 (ссылка)
Мурманский способ засолки красной рыбы, знаменитая «Пьяная» семга отличается необычным сочетанием вкусов. Лайм, мята, коньяк и свежий укроп придают рыбе цитрусовую свежесть и мягкость.
Этот способ засолки раскрывает мягкий вкус семги, дополняя его цитрусовыми нотами и легким ароматом зелени. Подавайте с гарниром столу или просто с кусочком свежего хлеба.
галина5819
Пятница, 07 Февраля 2025 г. 04:23 (ссылка)
Шоколадно-ореховый кекс необыкновенно вкусный, воздушное сдобное тесто – шоколадное и белое с добавлением грецкого ореха а сверху тоненькая хрустящая корочка. Рецепт простой и не займет много времени, а результат вас порадует. Приготовьте и попробуйте.
|
Leovik10
галина5819
