Настойка "Коньячная"

Настойка "Коньячная"

Если вы хотите порадовать своих гостей необычным алкогольным напитком собственного приготовления, то рекомендуем обратить внимание на этот рецепт. Коньяк получается невероятно ароматным и имеет кофейный привкус.

"Александрийское" тесто для куличей

Начинаем заранее готовиться к Пасхе. Если вы хотите сами испечь кулич, тогда можно воспользоваться рецептом, который вам предлагаю. Выпечка получается очень нежной и вкусной. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Автор batanechka

Нежный, мягкий кекс с пористой структурой. Он ещё и красивый в разрезе. Словно ниточки протянуты по влажной серединке. Печь нужно непременно!

Сначала хотела просто добавить фото этого тортика в комментариях к рецепту торт "Цифра", а потом подумала, что не все его там найдут :)) А на следующей неделе такая вариация может быть очень даже актуальной для некоторых, в преддверии Дня влюбленных!

Андрей Серенко


Глава британского правительства сыграл большую роль в сохранении своего любимого напитка / Источник: FA Bobo/PIXSELL/PA Images

Вкуснейшие бакинские рогалики. Ингредиенты: 250 г сметаны 150 г сливочного масла 3 стакана муки 1 желток 1 столовая ложка коньяка 1/2 чайной ложки соды 1 пакетик ванили Для начинки: ...

Насладиться бокалом хорошего коньяка или бренди вечером у камина – изысканное удовольствие для настоящих ценителей.

Вот только ни ценители, ни простые любители чаще всего не могут отличить одно от другого. И речь идет не только о вкусе, который, безусловно, у коньяка и бренди разный. Целый ряд других нюансов, которые делают эти напитки идеологически и формально разными. Зачем же в этом разбираться? А чтобы не выглядеть дилетантом, называя коньяком то, что им на самом деле не является. И хотя можно утверждать, что любой коньяк – это бренди, то вот совершенно не всякий бренди – это коньяк.

Фото 1900-х гг.
Конка, реклама Шустовского коньяка, извозчик.

https://a-dedushkin.livejournal.com/1478984.html

Коньячный пунш

В новогоднюю ночь на праздничном столе у вас будут разные напитки, но думаю, что о коньячном пунше вы совсем забыли. Хотите приготовить его и удивить ваших гостей еще одним новогодним напитком? Тогда берите рецепт и обязательно попробуйте его приготовить, это очень легко. Подают этот напиток в горячем виде.

Пунш появился в Индии, а в Европу этот напиток попал в начале 17 в., когда его привезли из Индии в Англию. Изначально он готовился из рома, вскипяченного с сахаром, водой и различными фруктами. Название "пунш" с хинди переводится как "пять", поскольку в этом напитке обязательно должны присутствовать пять компонентов.

Ингредиенты:

• 
  коньяк - 500 мл


• 
  сок лимона - 2 шт.


• 
  вода горячая - 250 мл


• 
  сахарный сироп - 100 мл


• 
  мускатный орех - по вкусу


• 
  корица - по вкусу


• 
  гвоздика - по вкусу


• 
  лимон (кружки) - 1 - 2 шт.

Приготовление:

В кипящую воду положить кружок лимона, специи, влить сахарный сироп и кипятить 10 минут.

Затем кипящую жидкость перелить через ситечко, добавить коньяк, лимонный сок, перемешать.

Готовый напиток разлить по небольшим чашкам и подать гостям.

http://galkolas.ru/post446909446/

Коньячный пунш

В новогоднюю ночь на праздничном столе у вас будут разные напитки, но думаю, что о коньячном пунше вы совсем забыли. Хотите приготовить его и удивить ваших гостей еще одним новогодним напитком? Тогда берите рецепт и обязательно попробуйте его приготовить, это очень легко. Подают этот напиток в горячем виде.

Чизкейк с пряным шоколадным муссом

Вкусно и красиво.

Сегодня готовлю торт «Гусиные лапки». Торт из коллекции советских тортов, как я её называю - золотая коллекция советского кулинарного наследия. 

Сверху торт покрыт шоколадной глазурью с рисунком гусиных лапок, по краям торта нежнейший сливочно-шоколадный крем в виде волнистого украшения.

 Внутри сочный нежный бисквит хорошо пропитан вишневым сиропом. Бисквит с прослойками шоколадного крема и целыми вишенками. Вишенок много, они крупные, настоянные в коньяке. Коньяк чувствуется и хорошо сочетается с вишнями в бисквите).

Этот рулет обычно вызывает неподдельный восторг всех за праздничным столом.

Ингредиенты для приготовления рулета:

• 
  500 г бездрожжевого слоеного теста,


• 
  350 г сливочного масла,


• 
  250 г сгущенного молока,


• 
  1-2 столовых ложки коньяка.

Как приготовить слоеный рулет "Наполеон":

Тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при температуре 200-220° C.

Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

Добавить коньяк и взбить в третий раз.На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.

Собрать рулет, чередуя слои палочек и крема.

Остатками крема обмазать рулет со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы рулет при нарезании не рассыпался.

1. 
   


2. 
   


3. 
   Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.


4. 
   Развернуть пленку и обсыпать рулет крошкой. Выложить на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:

• 
  Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.


• 
  Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.


• 
  Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.


• 
  Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.


• 
  Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.

источник

http://edaklass.ru/post446446196/

Этот рулет обычно вызывает неподдельный восторг всех за праздничным столом.

Ингредиенты для приготовления рулета:

• 
  500 г бездрожжевого слоеного теста,


• 
  350 г сливочного масла,


• 
  250 г сгущенного молока,


• 
  1-2 столовых ложки коньяка.

Как приготовить слоеный рулет «Наполеон»:

Тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при температуре 200-220° C.

Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

Добавить коньяк и взбить в третий раз.На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.

Собрать рулет, чередуя слои палочек и крема.

Остатками крема обмазать рулет со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы рулет при нарезании не рассыпался.

Этот рулет обычно вызывает неподдельный восторг всех за праздничным столом.

Ингредиенты для приготовления рулета:

• 
  500 г бездрожжевого слоеного теста,


• 
  350 г сливочного масла,


• 
  250 г сгущенного молока,


• 
  1-2 столовых ложки коньяка.

Как приготовить слоеный рулет «Наполеон»:

Тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при температуре 200-220° C.

Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.

Добавить коньяк и взбить в третий раз.На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки.

Собрать рулет, чередуя слои палочек и крема.

Остатками крема обмазать рулет со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы рулет при нарезании не рассыпался.

1. 
   


2. 
    


3. 
   Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.


4. 
   Развернуть пленку и обсыпать рулет крошкой. Выложить на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

Полезные советы:

• 
  Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.


• 
  Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.


• 
  Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата.


• 
  Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.


• 
  Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.

источник