|
 долларушка48
Пятница, 02 Декабря 2022 г. 18:26 (ссылка)
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Безе
Как приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях
⠀
Для приготовления понадобится:
Сахар - 1 ст
Яичный белок - 4 ш
Ванилин по вкусу
Приступаем к приготовлению: * Охлажденные белки выкладываем в глубокую
посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать
половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным
вкусом).
Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не
растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми). 3.
Готовые безе достаем из духовки и даем слегка остыть. Это базовый рецепт, то
есть можно немного пофантазировать, например добавить в состав орешки и т.д.
⠀
Приятного Вам чаепития!
sevelina67
Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 23:39 (ссылка)
Ингредиенты для "Шоколадной «Павловой»"
Белок 2 шт.
Сахарная пудра 100 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Крахмал кукурузный 0,5 ч. л.
Уксус белый 0,5 ч. л.
Для соуса:
Сахар 20 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Кофе крепкий 40 мл
________________________ ___
Сливки (35%) 150 мл
Капли шоколадные по вкусу
Читать далее...
sevelina67
Воскресенье, 27 Ноября 2022 г. 23:05 (ссылка)
Ингредиенты для "Швабского ванильного и анисового печенья-лепешек"
На порцию весом 170гр.
ЯЙЦО 1 шт
Сахар (я брала 75гр) 75-100гр
Мука пшеничная вес=весу сахара
Соль щепотка
Анис по вкусу
Ванилин (ваниль и тд) на кончике ножа
Читать далее...
|
