Фисташки человечество знает и любит вот уже многие тысячи лет. Первое упоминание о них датируется 6000 годом до нашей эры. По сути, фисташка – это косточка плода, который созревает к концу осени и растет на Ближнем Востоке, в Средней Азии и некоторых регионах Америки. Традиционно перед употреблением эти орехи высушивают на ярком солнце, вымачивают в соляном растворе или просто солят. Издревле именно фисташки считались символом здоровья и долголетия, поскольку давно замечены их удивительные свойства и польза для здоровья.
— Питательные вещества —
Фисташковые орехи – едва ли не самый лучший источник здоровых жиров, белков и минералов. На каждый сто грамм этого продукта приходится 557 калорий. Но любят их не за это. Дело в том, что в фисташках много витамина Е, витаминов группы В и В6. Все они действуют как мощный антиоксидант, который защищает клеточные мембраны от свободных радикалов. Не говоря уже о том, что в фисташках удивительным образом сочетаются медь, калий, железо, цинк и селен.
Фисташки человечество знает и любит вот уже многие тысячи лет. Первое упоминание о них датируется 6000 годом до нашей эры. По сути, фисташка – это косточка плода, который созревает к концу осени и растет на Ближнем Востоке, в Средней Азии и некоторых регионах Америки. Традиционно перед употреблением эти орехи высушивают на ярком солнце, вымачивают в соляном растворе или просто солят. Издревле именно фисташки считались символом здоровья и долголетия, поскольку давно замечены их удивительные свойства и польза для здоровья.
— Питательные вещества —
Фисташковые орехи – едва ли не самый лучший источник здоровых жиров, белков и минералов. На каждый сто грамм этого продукта приходится 557 калорий. Но любят их не за это. Дело в том, что в фисташках много витамина Е, витаминов группы В и В6. Все они действуют как мощный антиоксидант, который защищает клеточные мембраны от свободных радикалов. Не говоря уже о том, что в фисташках удивительным образом сочетаются медь, калий, железо, цинк и селен.
Здравствуйте! Рецепт из интернета (автору большое спасибо ) я приготовила с некоторыми изменениями. Получились очень ароматные, мягкие, не крошатся, с ароматом ванили, особенно на второй день еще вкуснее. Можно приготовить в любой форме :кексовой или в форме для маффинов. Заходите!
Чтобы оставаться здоровым, мужчинам необходимо до 38 г клетчатки в день, женщинам — до 25 г. А в 100 г фисташек содержится 10,3 г этой самой клетчатки. Кроме того, эти орехи — отличный источник белка: в тех же 100 г содержится до половины его дневной нормы!
Фисташки употребляют уже более 2.5 тысяч лет в самых разнообразных кулинарных блюдах. У нас они популярнейшая закуска к пиву. А вот в элитных ресторанах жаренные орехи в лимонном соке подают к шампанскому и легким десертным винам. И получивших Нобелевскую премию обязательно потчуют фисташковым мороженым. Чем же полезны фисташки и когда следует быть осторожным – что вы знаете об этом? На что обязательно надо обратить внимание, выбирая орехи при покупке? Итак, расскажем о всех плюсах, минусах и выборе этого любимого многими лакомства.
Фисташки — вкусные и полезные, содержат большое количество витаминов. Их едят сырыми, жареными, в посоленном виде, используют в качестве яркого украшения разных десертов, фруктовых и овощных салатов, закусок. Они настолько популярны, что для них даже специально выделили дату в календаре. Знаете, когда отмечается Всемирный день фисташек (World Pistachio Day)? И что это отнюдь не орехи? Почему они так называются? Где растут? Зачем их солят и жарят? Из-за чего дорогие? Убеждены, что раскрытые створки скорлупы – результат термической обработки? Вот ответы и еще другие интересные подробности .
Сладкая колбаса из белого шоколада со сгущенкой - это отличный турецкий десерт с приятным молочным вкусом.
Ингредиенты:
Белый шоколад - 360 г
Сгущённое молоко - 180 г
Клюква сушёная - 80 г
Фисташки - 60 г
Приготовление:
Клюкву залить горячей водой на 10 минут, затем слить воду и просушить клюкву с помощью полотенца.
Наломать шоколад на средние и маленькие кусочки, переложить в миску и растопить на водяной бане. В конце добавить щепотку соли и перемешать.
Когда шоколад полностью растопится, добавить к нему щепотку соли и 180 г сгущёнки, перемешать и снять с водяной бани.
Фисташки очистить от скорлупы и лишней шкурки, перетереть орехи друг об друга в полотенце.
Пересыпать фисташки в растопленный шоколад и хорошенько перемешать. Затем медленно и аккуратно вмешать в шоколад клюкву, иначе может дать цвет.
Переложить полученную массу на пищевую плёнку и туго обмотать в несколько слоёв формируя колбасу, закрутить края и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Сладкую турецкую колбасу вытащить из пищевой плёнки, смочить нож в горячей воде и нарезать колбасу на порционные кусочки.
Сладкая колбаса из белого шоколада со сгущенкой - это отличный турецкий десерт с приятным молочным вкусом.
Ингредиенты:
Белый шоколад - 360 г
Сгущённое молоко - 180 г
Клюква сушёная - 80 г
Фисташки - 60 г
Приготовление:
Клюкву залить горячей водой на 10 минут, затем слить воду и просушить клюкву с помощью полотенца.
Наломать шоколад на средние и маленькие кусочки, переложить в миску и растопить на водяной бане. В конце добавить щепотку соли и перемешать.
Когда шоколад полностью растопится, добавить к нему щепотку соли и 180 г сгущёнки, перемешать и снять с водяной бани.
Фисташки очистить от скорлупы и лишней шкурки, перетереть орехи друг об друга в полотенце.
Пересыпать фисташки в растопленный шоколад и хорошенько перемешать. Затем медленно и аккуратно вмешать в шоколад клюкву, иначе может дать цвет.
Переложить полученную массу на пищевую плёнку и туго обмотать в несколько слоёв формируя колбасу, закрутить края и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Сладкую турецкую колбасу вытащить из пищевой плёнки, смочить нож в горячей воде и нарезать колбасу на порционные кусочки.
Сочный, нежный паштет из куриного мяса - это легко и просто! Закуска готовится из доступных ингредиентов. Получается невероятно вкусно! Идеальный вариант на утренний бутерброд или дневной перекус. Паштет можно взять с собой на пикник в качестве сытной закуски.
Ингредиенты для "Куриного паштета с сыром и фисташками"
Голень куриная — 5 шт
Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 150 г
Исследование: помогают ли фисташки действительно похудеть?
Ученые из Университета Лос-Анджелеса обнаружили, что фисташки полезны и помогают снизить вес. Так почему вкусное и жирное хорошо сочетается с тренировками и диетой?
Фисташки польза и вред — рассмотрим подробнее
- Происхождение фисташек
- Фисташки полезны и могут помочь похудеть
- Результаты исследований
- Как похудеть с фисташками
Фисташки польза — и вред?
- Фисташки — новости!
- Хорошие новости для веганов: фисташки помогают лучше спать
- Дневная порция фисташек
Фисташки польза: чем зеленее, тем лучше
- Пищевая ценность фисташек
- Защита от болезней
- Кроме того, фисташки
Рецепты с фисташками
- Сезон и хранение фисташек
- Советы по приготовлению фисташек
1. Фисташково-инжирные энергетические шарики
2. «It looks like» — фисташковое мороженое
3. Фисташковое мороженое без яиц
4. Фисташковое мороженое без… Без глютена; Без яиц; Без продуктов животного происхождения; Без лишних калорий!
Всем известно, что орехи очень полезны для организма. Многих из нас чарует приятный вкус и аромат фисташек, которые можно использовать в пищу свежими, солеными и обжаренными, а еще их добавляют в конфеты, шоколад, мороженое, различную выпечку. Фисташки неплохо сочетаются с мясными и рыбными блюдами.
Эти орехи отличаются высоким содержанием полезных веществ. Всего 50 г в день этого лакомства зарядит энергией, наполнит #организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Предлагаю узнать больше о фисташках, и, возможно, Вы еще сильнее полюбите этот продукт.
Чем полезны фисташки и кому не стоит увлекаться этими орешками
Фисташки - одни из самых вкусных орешков. Они широко применяются в кулинарии и это не только закуска к популярному напитку, но и очень полезное лакомство.
Узнаем насколько они полезны и какой вред способны нанести организму.
мурзик49
дракоша52
