|
 Leovik10
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 13:42 (ссылка)
8 восхитительных блюд греческой кухни
Греческий салат — это далеко не единственное национальное блюдо Греции. Слышали ли вы, например, про «Пастицио», «Кефтедес» или «Меломакарону»?
Сегодня мы делимся с вами рецептами невероятно вкусных греческих блюд, которые вы сможете приготовить дома и удивить своих родных и близких!
Греческий салат
(Хорьятики салата / Χωριάτικη σαλάτα)
Вам понадобятся:
200 г помидоров
150 г огурцов
150 г сыра фета (греческий сыр)
50 г репчатого лука
25 г петрушки
60 г оливок
15 г оливкового масла
соль, перец, орегано (по вкусу)
Читать далее...
 Margarita51rus
Воскресенье, 21 Июля 2024 г. 21:06 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Свинина по-царски – это отличное блюдо для любого праздничного стола.
А если приготовить такое мясо в обычный день – то ужин непременно станет праздничным.
Ингредиенты:
Свинина — 350 г.
Соль — 1/3 ч. л.
Специи — 3 щепотки.
Майонез — 1,5 ч. л.
Шампиньоны — 4-5 шт.
Луковица — ½ шт.
Твердый сыр — 70 г.
Помидор — 1 шт.
Приготовление:
Охлажденное или размороженное мясо нужно разрезать на три тонких ломтика. Все лишнее в процессе нужно
срезать. Чтобы свинина получилась более нежной, ее нужно слегка отбить. Сделать это можно специальным
кулинарным молотком. Отбить можно только с одной стороны. На противень, застеленный фольгой, выложите
свиные отбивные. Подсолите их и присыпьте черным молотым перцем. Каждый кусочек смажьте майонезом –
можно взять как домашний, так и магазинный. Небольшую луковицу очистите, нарежьте четверть кольцами.
Положите кусочки лука сверху на заготовки. Сверху на слой из лука выложите шампиньоны, нарезанные пластинками.
Можно их немного подсолить. Далее очередь свежих помидоров. Их нужно нарезать тонкими ломтиками и положить
сверху на грибы. Твердый сыр натрите на терке и щедро присыпьте каждую заготовку сверху. Отправьте мясо
запекаться в разогретую до 170 градусов духовку. Буквально через 15-20 минут свинина по-царски будет готова.
Подавать ее можно сразу – вместе с гарниром, овощной нарезкой, зеленью.
Приятного аппетита!
Татьяна_Саксонова
Вторник, 16 Июля 2024 г. 12:29 (ссылка)
Ингредиенты:
800 г свинины или говядины
2 моркови
2 средних луковицы
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
3. Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.
4. Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце добавляем сметану и тушим ещё в течение 5-7 минут. Готовое блюдо подаем с любимым гарниром.
Leovik10
Вторник, 16 Июля 2024 г. 11:23 (ссылка)
Бограч в казане на живом огне: венгерское блюдо, после которого на даче не просят шашлыки
Бограч не зря считается настоящим шедевром венгерской кухни. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок на даче, притом многие уже после первой пробы начинают предпочитать его более привычным шашлыкам Приготовленный из трех видов мяса, этот наваристый гуляш удивит вас своими насыщенными вкусами и ароматами. Блюдо требует времени и терпения, но результат стоит каждой минуты, проведенной у плиты, или у казана на открытом огне.
Ингредиенты:
Копченое сало – 150 г
Морковь – 2 шт.
Говядина – 400 г
Свинина – 300 г
Баранина на ребрышках – 500 г
Картофель – 4-5 шт.
Лук – 2 шт.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 13 Июля 2024 г. 12:28 (ссылка)
Берём самый большой казан и делаем лагман на неделю
Настоящий уйгурский лагман не зря советую готовить сразу в большом казане. Еда получается настолько вкусной, что даже такой емкости едва хватит на неделю!
Ингредиенты будем считать в расчете на 5-литровый казан. Килограмм говядины (подойдет и говядина, и свинина, тут уж по вкусу), пара столовых ложек соевого соуса, лук-порей, пара репчатых луковиц и пучок лука зеленого. Кроме того, нам потребуется пара помидоров, лапша и две столовых ложки томатной пасты. Довершают список овощи: пекинская капуста, болгарский перец, стручковая фасоль.
Читать далее...
sevelina67
Вторник, 09 Июля 2024 г. 19:05 (ссылка)
Ингредиенты для "Экспресс-мяса "
Гарнир:
Рис (Индика от "Мистраль") — 3 пакет.
Соль
Заправка:
Свинина (вырезка) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Орехи кедровые (мелко рубленные или кунжут) — 1 ст. л.
Горчица (на Ваше усмотрение) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (без горки) — 1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2 персоны
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 08 Июля 2024 г. 11:55 (ссылка)
Хрустящая снаружи и сочная внутри: простой, но гениальный рецепт свинины в азиатском стиле
Сочная и ароматная свиная отбивная в хрустящей панировке, дополненная нежным кунжутным соусом и свежими овощами. Это блюдо, которое дарит незабываемые вкусовые впечатления. Приготовьте этот японский кулинарный шедевр у себя дома и удивите своих близких: продукты для Тонкацу берутся самые обычные, но такого вкуса многие даже не пробовали раньше.
Ингредиенты:
Свинина (шея) – 400 г
Пшеничная мука – 2-3 ст. ложки
Яйца – 3 шт.
Панировочные сухари – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Для кунжутного соуса:
Майонез – 2 ст. ложки
Кунжутное масло – ½ ст. ложки
Соевый соус – 1 ч. ложка
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 07 Июля 2024 г. 14:01 (ссылка)
Буженина на мангале. Пошаговый рецепт
Мангал может быть полезен далеко не только для шашлыка и стейков. Если взять кусок побольше, то можно сделать шикарную буженину. Для этого мясо предварительно маринуется, а перед приготовлением шпигуется чесноком.
Ингредиенты:
Свинина (шея) – 2 кг
Лук – 4 шт
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Белое сухое вино – 300 мл (можно заменить квасом)
Лавровый лист – 3 шт
Черный перец (горошком) – 1 ч л
Гвоздика – 10 шт
Чеснок – 4-5 зубчиков
Читать далее...
|
