Полет фантазии и в кулинарии бывает многообразным. И оказывается, что прекрасно сочетаются, казалось бы совсем несочетающиеся продукты. Не знаю на сколько это касается свинины с куриной печенью, но получилось совершенно потрясающее блюдо, достойное любого праздничного стола. Не последнее место здесь занимает соус из красного вина, томатной пасты и грибов. Попробуйте вкусное, насыщенное и простое в приготовлении блюдо, подходящее под любой гарнир.

Гуляш из свинины с морковью и луком

Гуляш из свинины с морковью и луком

Ингредиенты:
Свинина — 600-700 грамм
Морковь — 2 штуки
Лук — 1-2 штук
Чеснок — 3 зубчика
Лавровые листья — 2 штуки
Мука — 1,5 ст. ложки
Томатная паста — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец душистый молотый — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка

Приготовление:
Подготовим все необходимые ингредиенты. Готовить гуляш можно на сковороде, в мультиварке или в казане. Мясо порежем на куски, не слишком крупные, чтобы после приготовления мясо получилось очень мягким и нежным. Смажем сковороду растительным маслом, выложим мясо и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Обжаривать следует на среднем огне. Тем временем порежем морковь на половинки кружочков. Лук порежем кубиком. Отправим лук с морковью в сковороду к мясу, туда же положим мелко нарезанный чеснок, перемешаем и обжарим на среднем огне 5-7 минут. Затем добавим соль и муку. Хорошенько перемешаем. Томатную пасту растворим в небольшом количестве воды или бульона. Вливаем полученную жидкость в сковороду, добавляем еще воды, чтобы она покрывала мясо и оно тушилось. Также в сковороду добавляем лавровые листья и перчик. Тушим гуляш под крышкой на огне меньше среднего, примерно 60-75 минут, чтобы мясо стало очень мягким и легко разламывалось ложкой. Гуляш из свинины с морковью и луком готов.

Приятного аппетита!

Приготовление.

Мясо обжарить на раскаленной сковороде,затем добавить лук и морковь.После этого положить остальные овощи и жарить 5-10 минут.

Затем в мясо налить 1 стакан воды и тушить на маленьком огне 1 час. За несколько минут до готовности положить зелень. Подавать лучше с рисом или любым другим гарниром. Приятного аппетита!

http://www.ipola.ru/post457871044/

Приготовление.

Этот рецепт пример того, как из обычного мясного фарша можно приготовить замечательно вкусное и даже парадное блюдо. Вкусные котлетки по-донбасски с хрустящей корочкой из смеси говяжьего и свиного фарша со сливочным маслом внутри, которое придает сочность и нежность котлетам. Такие котлеты популярны в восточной Украине. Это блюдо выглядит настолько респектабельно, что кажется, приготовить его в домашних условиях если и не невозможно, то очень сложно. Но на самом деле это не так, в чем вас вскоре убедит этот пошаговый рецепт с фото. Блюдо получается простым, не очень дорогим и при этом изысканным. 

Свинину чаще применяют для того, чтобы сделать отбивные, а так же котлеты. Но мы хотим вам рассказать, какое еще замечательное блюдо можно приготовить из такого мяса. Это блюдо имеет очень праздничный вид!



Ингредиенты:



репчатый лук – 1 шт

соль – на свой вкус

томаты – 1 шт

душистый перец – на свой вкус

чеснока – 3 зубчика

мясо свиное (лучше взять грудину) – 500 гр

бекон – 200 гр

твердый сыр – 100 гр



Приготовление:



Сначала очищаем головку репчатого лука, а потом нарезаем ее тоненькими кружочками.

Приступаем к помидору. Моем и нарезаем его кружочками.

Нарезаем сыр тоненькими ломтиками.

Чистим зубчики чеснока и измельчаем его.

Моем и сушим мясо. С помощью ножа надрезаем его так, чтоб оно стало иметь форму гармони.

Помещаем между слоями мяса порезанные ранее овощи, а так же твердый сыр

Смешиваем чеснок, соль и перец.

Натираем свинину приготовленной смесью.

Режем бекон на небольшие ломтики и обматываем ими кусок мяса очень плотно. Сверху обвязываем ниткой, чтобы не распалось.

Берем форму и кладем в нее свое мясное изделие. На него кладем пищевую фольгу и помещаем в духовку. Включаем ее на температуру 180 градусов. Запекаем блюдо 60 минут.



Приятного аппетита!

Украинская пательня (сковородка)

Назва: Добра кухня

Номер / рік видання: № 5 (98) травень /2019

Вид-во: ВД «Високий замок»

Формат: pdf

К-ть стор.: 30

Розмір: 48,48 Мб    

Мова: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.

Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"

Тема номера: Дивовижні страви з молодої капусти - супи, салати, закуски, основні страви, випічка.

В   н о м е р і : * "Рецепт на замовлення": корисні інгредієнти * "Майстер-клас": куліш на багатті * "Кулінарний екскурс": курчата "Рішельє" * "Школа декору": ягоди і фрукти в глазурі * Духмяна випічка * "На гостину - до родини" * "Напої": з куркумою * * Рецепти від читачів * Вишивка: узор на сорочку *

   

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile