Куриное филе - самая постная часть курицы, из нее можно приготовить очень вкусные отбивные с восточным акцентом. И хоть жареное есть вредно, иногда все же можно себя побаловать интересным вкусом. Попробуйте куриное филе в этом маринаде, уверяю, что вам понравится.

Никаких сложных составляющих не потребуется, все очень бюджетно, легкодоступно и довольно просто - на раз-два. Если располагаете временем, то оставьте курицу помариноваться подольше. Это будет время подготовки к приготовлению.

очень вкусные и не намного уступающие настоящим Отбивные из ФАРША "Коварная подмена"

Если ваш супруг не представляет своей жизни без отбивных, а под рукой у вас – так уж получилось – как назло оказался только мясной фарш, можно все равно порадовать свою вторую половину его любимым блюдом. Для этого достаточно лишь не побояться рискнуть и пойти на маленькую кулинарную хитрость: приготовить отбивные из… фарша.



Как утверждают некоторые хозяйки, им не раз удавалась эта кулинарная проделка: увлеченный поглощением вкусного ужина супруг так и не замечал коварной подмены. Но даже если ваш любимый в этом деле мастак и все же разгадает все тонкости приготовления поданных к столу отбивных, на вас в обиде он точно не останется. Ведь отбивные из фарша получаются очень вкусные и не намного уступают настоящим отбивным!

Составляющие блюда:

• 
  сердце куриное (1 кг);


• 
  чеснок (4 зубчика);


• 
  приправы (на свой вкус);


• 
  сухари для панировки (если нет – мука).

 Этапы приготовления сердечек:

Рецепт приготовления сердечек простой и вкусный.

Для приготовления нам потребуется полиэтиленовый пакетик и отбивной молоток. Не нужно отбивать каждое сердечко отдельно, отбиваем весь объем сразу, поместив в пакет.

Рекомендуем не сообщать домочадцам, что отбивная будет с секретным компонентом. Дождитесь, когда все попробуют блюдо, потом предложите угадать состав. Посчитайте, сколько будет правильных ответов.

Любой продукт тем полезнее, чем свежее. Куриные потрошка выбирайте по такому же принципу, время пребывания их на магазинном прилавке не должно быть больше 24 часов.

 Технология приготовления:

1. 
   Для начала уберем лишнюю кровь из сердец: заливаем холодной водой и убираем в прохладное место (+2-+8 градусов), выдерживаем 60 минут.


2. 
   Час прошел, хорошенько моем потрошка, избавляемся от торчащих сосудов, разрезаем на две части (не полностью, сбоку оставляем соединяющий две части мостик). Легонько отбиваем продукт.
   
    


3. 
   К готовым расплющенным кусочкам добавляем чеснок (тертый), соль, приправы по вкусу, перемешиваем.


4. 
   Готовим кляр: яйца, воду (чуть-чуть) и соль хорошенько взбиваем.


5. 
   Каждое сердце «купаем» сначала в муке, затем в яичной смеси. Жарим до появления аппетитного румяного оттенка. Долгий процесс жарки сделает структуру отбивной жесткой, так что следите за временем.
   
    

Приятного аппетита!

Название: Домашняя вкуснятина

Номер/год: № 1 (125) 2013

К-во стр.: 8

Формат: pdf

Размер: 26,57 Мб



Кулинарная газета-приложение с самыми разными рецептами, на все случаи и на любой вкус. В каждом выпуске печатаются как домашние классические рецепты, так и оригинальные рецепты новых блюд. Итак,

суп-пюре из фасоли с орехами, борщ львовский, новогодние салаты, судак пикантный, заливное "Морячок", запеканка из рыбы, яйца в "гнездах" из картофеля, жаркое из телятины с вишнями, запеканка мясная с картофелем, морковные биточки с изюмом и орехами, запеканка яичная с грибами, торты - с бананами, торт "Фантазия", "Книга счастья", "Муравейник", "Гости на пороге", и другие интересные рецепты.

 

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Отбивные из говядины в сырной шубе

Ингредиенты для «Мяса в кляре "По-царски"»:


Мясо (свинина или телятина)

30-50 г грецких орехов

100 г грибов

100 г муки

100 г сметаны

2 яйца

соль

специи

масло для жарки

Можно использовать и готовые грибы (консервированные)

Защита от вирусов Московская область - http://vk.com/wall-190912786_941

Ингредиенты для «Свиных котлет с грушами»:


4 груши,

4 веточки шалфея,

3 красные луковицы,

4 ст. ложки растительного масла,

300 мл красного полусладкого вина,

4 свиные котлеты на косточке,

150 г сулугуни,

соль, молотый черный перец

Блюда из мяса

Лучшие курсы на сметчика прайс в Ульяновске - http://vk.com/wall-190912529_613

http://keytas.ru/post468629751/

Вкусные и сочные отбивные! Ну просто Объедение. РЕЦЕПТЫ: • Куриное филе • Пониров. сухари • Мука • Яйца • Соль, перец, куркума Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Ингредиенты:



куриная грудка — 1 кг

картофель — 6 шт.

яйца — 1 шт.

мука — 1-2 ст. л.

соль, приправы — по вкусу

масло — по вкусу



Приготовление:



Курицу нарежем на небольшие кусочки, шириной по 2 см, потом накроем пленкой и отобьем, посолим и посыплем любимыми специями.



Приготовим кляр. Картошку натрем на мелкой терке, тщательно отожмем, посолим и перемешаем с мукой и яйцом.



Каждый кусочек курицы окунаем в муку, потом - в тарелку с кляром.



Обжариваем на раскаленной сковородке с маслом с двух сторон до румяности.



Приятного аппетита!