Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 369 сообщений
Cообщения с меткой

корейка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
светлячик

Домашняя корейка

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 07:09 (ссылка)


2777768_g_1_ (550x391, 184Kb)



Понадобится:




  • корейка — 0,5 кг;


  • масло растительное — 30 мл;


  • соль;


  • майоран — 1 чайная ложечка;


  • перец молотый — половинка чайной ложки;


  • тимьян — 4-5 веточек;


  • чеснок свежий — 5 долек.



Приготовление:



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Засолка грудинки разными способами

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 14:54 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Засолка грудинки разными способами




Засолка грудинки разными способами



Кто же, откажется от кусочка вкусной грудинки мокрого или сухого посола. А, если она еще и копченная, тогда может "исчезнуть" и не один пластик. Хотите приготовить и вы такую, сохраняйте рецепт в кулинарной копилке. Им поделились авторы jrati.ru, Грудинку, приготовленную разными способами можно использовать для бутербродом или подавать самостоятельно, как холодную закуску.

грудинка сухого посола 1 (480x294, 170Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Запеченное сало для бутербродов

Суббота, 09 Февраля 2019 г. 16:18 (ссылка)


Запеченное сало для бутербродов



запеченное сало для бутербродов (680x510, 300Kb)



Запеченное сало это именно то самое блюдо, которое можно приготовить по любому поводу: и для обыкновенного семейного ужина, и для праздничного вечера. Как приготовить бутербродное сало лучше всего - сейчас узнаете.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Свиная корейка "Ничего лишнего"

Пятница, 12 Октября 2018 г. 22:37 (ссылка)



 



5774028_koreika (500x667, 125Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Запеченная свинина с розмарином и чесноком.

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 17:06 (ссылка)

2 кг свиной корейки
3 столовые ложки бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла
6-7 веточек свежего розмарина (можно заменить на сушеный)
1 столовая ложка тимьяна
1 столовая ложка смеси перцев
Соль по вкусу
6 зубчиков чеснока
6 полосок бекона
Включаем духовку. Нам ее нужно разогреть до 200 градусов. Натираем свинину свинину бальзамическим уксусом и оливковым маслом со всех сторон. Делаем в мясе 6 надрезов (по количеству зубчиков чеснока). Если хотите сделать мясо пикантнее, добавьте больше чеснока. Выдавливаем чеснок в надрезы. Смешиваем свежий розмарин (или сушеный розмарин), смесь перцев, тимьян, соль. Натираем мясо приправами. Кладем сверху веточки свежего розмарина. Если свежего розмарина нет, пропускаем этот шаг, ничего страшного не случится. Кладем кусок мяса на фольгу для запекания. Кладем сверху ломтики бекона. Заворачиваем края фольги и отправляем мясо в духовку на 45-50 минут. За 5-7 минут до готовности немного приоткрываем края фольги, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.
http://invkus.blogspot.com/2013/11/zapechenaya-svi...poshagoviy-retsept-s-foto.html
IMG_0792-600x807 (476x640, 89Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Домашняя корейца в духовке

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 20:02 (ссылка)

svinaya-koreyka-s-rozmarinom-i-chesnokom (600x450, 47Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VIPs

Сочная корейка в фольге на скорую руку

Вторник, 10 Июля 2018 г. 07:34 (ссылка)


Сочная корейка в фольге на скорую руку



Сочная корейка в фольге на скорую руку



Свиную корейку по праву считают одной из лучших частей туши, не слишком жирной, но сочной и нежной. В идеале, такое мясо имеет светло-розовый цвет, а его поверхность покрывает тонкий слой сала, придающий куску «мраморный» вид. На основе корейки создается множество различных блюд, однако лучший результат дает классическая методика запекания мяса в духовке. При этом какие-либо добавки используются редко и в небольших количествах, что смещает основной вкусовой акцент готового блюда именно на мясо. Мы расскажем, как готовится корейка в фольге в духовке, и какие ингредиенты сумеют выгодно подчеркнуть ее качества.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Суп "Охотничий"

Суббота, 14 Апреля 2018 г. 19:17 (ссылка)


Рецепт: Суп "Охотничий"



Муж ел его три дня подряд и приговаривал: "Необыкновенно вкусно! Каждый день бы ел такой суп!!!"  Рецепт настолько прост в приготовлении, что с ним справится любая хозяйка, даже самая, что ни на есть, начинающая!

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Foodman_Club

Запеченная с яблоками свиная корейка

Суббота, 11 Марта 2018 г. 02:57 (ссылка)




Приготовление праздничного стола дома – это всегда очень сложное дело. Но вкусно, не всегда означает сложно, дабы упростить себе жизнь и значительно сократить время на готовку, обратите внимание на этот рецепт запеченной с яблоками свиной корейки . Мясо получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро и просто. 


Читать рецепт...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Корейка гриль в копчёной паприке

Среда, 03 Января 2018 г. 20:04 (ссылка)

К празднованию Нового года замариновала свиную корейку в сухом пикантном маринаде с копчёной паприкой. Этот маринад пробовала первый раз для маринования мяса и так он мне понравился! Ничего не нужно кроме сухого маринада и оливкового/ растительного масла.



Кусочки свиной корейки не солила и не отбивала, а просто посыпала из пакетика сухим маринадом и обмазала оливковым маслом с обеих сторон.
У меня это мясо пролежало в холодильнике три дня, ну Новый год, не до него было)).
А сегодня я достала свой чудо-гриль,

выставила на троечку, подождала 5 минуток до разогрева, подсолила кусочки мяса с двух сторон розовой солью и положила в гриль.
Четыре минутки готовилось, затем выключила гриль и подождала ещё минутку.



Ах, какое чудесное получилось мясо гриль! Сочное, с перчёно-подкопчёным ароматом, вкуснятина! Пока это, во всех отношениях, лучший маринад из тех, что я пробовала!

А теперь поподробней о маринаде.
Сухой маринад - это особая приправа крупного помола, которая идеально подходит для приготовления блюд на гриле, а также для жарки и запекания в духовке.
Сочетание копчёной паприки и чеснока придаст блюдам изысканный вкус и аромат.
Идеально подходит для приготовления говядины, свинины, классических стейков и рыбы.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Салат с чесночными сухариками. Вкусно, просто, быстро!

Среда, 27 Декабря 2017 г. 11:10 (ссылка)


4059776_ (38x47, 5Kb)




Салат с чесночными сухариками. Вкусно, просто, быстро!



 


Простой салат, с доступными ингредиентами. Можно есть хоть каждый день и не надоест. Приготовит даже неопытная домохозяйка, впрочем и мужчинам  будет не сложно. Ведь фоторецепт вполне нагляден и прост 






 


 








 


Ингредиенты: черствый хлеб для сухариков – 2-3 кусочка, фасоль красная в собственном соку – 1 банка, кукуруза консервированная – 1 банка, сыр твердый – 150 г, корейка копченая – 100 г, яйца вареные – 3 шт., чеснок – 2 дольки, майонез – 200 г, соль и перец – по вкусу 


 










Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ksenia_Live

Сочный домашний карбонад в духовке. Пошаговый мастер-класс.

Понедельник, 18 Декабря 2017 г. 20:45 (ссылка)




Многие хозяйки затрудняются готовить бескостную корейку так, чтобы она получилась сочной. Часто такое мясо даже покупать избегают, несмотря на то что это первосортный продукт.



Предлагаемый способ приготовления позволяет получить вкусный и сочный карбонад. Его можно подать на стол тёплым сразу после приготовления, но лучше дать постоять несколько часов в холодильнике, а затем использовать в качестве закусочного мяса. Также оно идеально подходит для бутербродов.



Ингредиенты




  • 700 г — 1 кг бескостной корейки целым куском,


  • 1/3 стакана соли,


  • 3-4 зубчика чеснока,


  • 1 лавровый лист,


  • специи для мяса по вкусу,


  • 1 л воды.





 



Ход работы



Приготовление карбонада делится на три этапа. Все они крайне просты, но требуют времени. Сначала готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, высыпаем соль, кладём специи, лавровый лист и очищенный чеснок, разрезав зубчики пополам. Вместо соли и специй, взятых по отдельности, можно использовать так называемую адыгейскую соль, в состав которой входит интересный букет приправ.



Доводим всё до кипения, выключаем плиту и даём рассолу остыть до комнатной температуры. После этого закладываем в кастрюлю мясо и убираем в холодильник на 2 суток.



По истечении этого времени мясо хорошо просолилось, можно его готовить дальше. В духовку на самый нижний уровень устанавливаем глубокий противень и наливаем в него воду. Если духовой шкаф небольшой, достаточно 1 стакана.



Мясо выкладываем в жаропрочную посуду и ставим в холодную духовку на средний уровень. Устанавливаем температуру нагрева +100°С и после того, как духовка с мясом прогрелась, засекаем время запекания 2 часа. 









Затем отключаем нагрев, но мясо сразу не вынимаем — даём ему остыть в закрытом духовом шкафу как минимум 1 час. Всё, карбонад готов, можно резать и раскладывать по тарелкам. 



Но гораздо лучше будет убрать его в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа. После этого вы получите вкусное, в меру пряное и солёное сочное мясо. Его можно подать на стол в качестве холодной закуски или использовать на завтрак для приготовления бутербродов.



 



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Корейка в мокром посоле

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 08:42 (ссылка)


2835299_ (600x401, 151Kb)




корейку по этому рецепту делаю несколько лет 

был у нас на форуме мужчина кулинар,который выкладывал,а потом ушел с форума и рецепты удалил 

корейка получается наивкуснейшая! 

на форуме есть похожие рецепты,каждый чем то отличается 

может кого заинтересует и этот рецепт Wink 



количество соли можно уменьшить,у автора ее еще больше 

я кладу около 400 гр на 2 литра жидкости и оно получается не солонее,чем обычное сало сухого посола 

в общем,до 300 гр смело можно сократить,ну или еще меньше,чесли боитесь пересолить 

в любом случае,можно добавлять постепенно и пробовать в первые 5 минут кипения маринада 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Корейка, фаршированная сыром с орехами

Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 06:31 (ссылка)


3925311_Koreika_farshirovannaya_sirom_s_orehami (500x375, 96Kb)


 


Ингредиенты:


свиная корейка - 250 г 


сыр твердый - 40 г 


майонез - 15 г 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Старый_Сундук

ПУТЬ С КОРЕЙКИ...В КИНО.

Среда, 21 Июня 2017 г. 05:16 (ссылка)

Когда делал 1-ю серию проходных дворов, вспомнил, как мальчишкой в кино бегал. Не помню точно почему, но мы избегали парадных улиц, широких проспектов и вообще массовых путей.
Считалось, чем гордиться есть, если можешь передвигаться по городу закоулочками....

Решил воссоздать один из путей бедного "корейского" мальчика" - жителя "горы", Корейской слободки...от дома до любимого тогда кинотеатра "Комсомолец" вкупе с "Приморье", а всего там было 4 зала. На самой Корейке и в округе кинотеатров тогда и близко не было....


DSC_0533_1 (700x394, 204Kb)

Итак начнём.
КОРЕЙКА сегодня. Она всё больше утрачивает тот, советский облик.
Вид с остановки автобуса "Дальпресс".
В советское время панельные 12-ти этажки уже были, а на месте пластикового "Игната" были вполне добротные бани из красного кирпича.
Остановка была трамвайной и называлась "Комсомольская".....

Да, девяностые, действительно, чем -то хуже революции. Также меняется суть и содержание...
На месте бани магазин, на месте популярного магазина банк, на месте банка зубодёрня.....
Жлобская революция девяностых сделала город ещё неуютнее.....

"Дальпресс", находящийся в самом центре бывшей Куперовской пади, место вообще интересное, я бы сказал знаковая. Хорошо иллюстрирует этапы потери удобного города. Когда-то давно тут протекал ручей и около него стояли добротные дома.


_20170625_120237 (394x700, 134Kb)

Я бы даже сказал красивые. А то, что прочные - видно и так.
_20170625_120318 (700x394, 242Kb)

Наверное, там было хорошо. Особенно летом. И ехать никуда не надо.
Потом появилась насыпь у моря, сначала мост ж-д, затем ручей убрали под землю в нижней части.
Вверху началась городская застройка, и ручей испортили ещё больше.....
Впрочем, это другая история.
Этот дом снят в апреле 2016.
Сейчас там опять по другому.

_20170625_120354 (700x394, 233Kb)

Скоро мы не увидим и этого. Сверху ручей убит окончательно и захоронен. У нас так привыкли обращаться с реками и ручьями.
_20170625_120451 (394x700, 144Kb)

Тут хоть часть долины осталась. Но всё равно - весёлый ручеёк умер, закопан и скоро будет забыт окончательно. Так город превращается в скучное пыльное место с хаотичной застройкой.
Без источников воды.......
DSC_0346 (700x394, 255Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<корейка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda