Как замедлить процесс старения и можно ли сделать это, убрав из рациона сладкое? Расскажем в нашей статье.

Наука не стоит на месте, сегодня найдены и нашли объяснения некоторые механизмы старения. Одним из них является гликация и происходящие при этом изменения. Остановить гликацию нельзя, поскольку она запрограммирована Природой, но мы можем «обезвредить» этот процесс и замедлить старение.

«Мусор» внутри нас: что происходит при гликации?

Процесс может происходить как при приготовлении пищи (нагревание до высоких температур), так и в нашем организме при повышенном уровне глюкозы (гликация ускоряется). В результате этих реакций образуются опасные конечные продукты гликации или «шлаки», засоряющие наши клетки и перестраивающие их работу.

Гликация — не что иное, как соединение сахара с белками (гликирование).

Гликация является естественным процессом и происходит постоянно, сопровождая нас всю жизнь — с момента рождения и до самой смерти. С каждым днем в нашем организме накапливается все больше и больше продуктов гликации, со временем приводя к гибели клеток и нарушению слаженной работы органов/систем.

 

 

Люди в Китае — будто с другой планеты. Многое там устроено совершенно иначе, чем мы привыкли. Максим Колгин, парень из России, прожил в Поднебесной почти четыре года и рассказал, какие привычки китайцев показались ему отвратительными, а какие — достойными уважения и подражания. Сейчас он ведет дзен-канал «Записки Макса из Китая», на котором публикует заметки об особенностях жизни в этой и других азиатских странах.