

|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

Îáìàí - òîæå èñêóññòâî, åñëè ðå÷ü èäåò î æèâîïèñè. Íåñóùåñòâóþùèé ðåëüåô â ðîñïèñÿõ ñòåí è ïëàôîíîâ; êàðòèíû, ïðèòâîðÿþùèåñÿ øêàô÷èêàìè ñ ðåäêèìè âåùèöàìè; ìóõà, êîòîðóþ íèêàê íå ñîãíàòü ñ ðàìû… Âñå ýòî «òðîìïë¸é» (îò ôð. trompe l’œil, «îáìàí ãëàç»), ñîçäàíèå èëëþçèè îáúåìà íà ïëîñêîñòè. ![]() À âàñ êàêèå õóäîæíèêè ââîäèëè â çàáëóæäåíèå? >>> |
|

|
*** ![]() |
|

![]() *** ![]() |
|

|
Âñå ïèñàòåëè ÷åðåç ñâîè ïðîèçâåäåíèÿ ïûòàþòñÿ äîíåñòè äî íàñ, ÷èòàòåëåé, ñîáñòâåííûå ñîêðîâåííûå ìûñëè. Íàñòîÿùèé ïèñàòåëü, â ñèëó ñâîåãî òàëàíòà è îñîáåííîñòåé âíóòðåííåãî ìèðà, ïðîèñõîäÿùèå âîêðóã ñîáûòèÿ âñåãäà ÷óâñòâóåò îñòðåå è ïåðåæèâàåò ãëóáæå, ÷åì îáûêíîâåííûé ÷åëîâåê. Âûñòóïàÿ ñâîåîáðàçíûì ýìîöèîíàëüíûì «èíäèêàòîðîì», îí èíòóèòèâíî îöåíèâàåò íå òîëüêî ðåàëüíîñòü, íî è ïðîãíîçèðóåò âîçìîæíîå áóäóùåå. Ïèñàòåëü-ñàòèðèê æå, êàêîâûì ÿâëÿåòñÿ Ñàëòûêîâ-Ùåäðèí, — ýòî áîëüøå ÷åì ïðîñòî ïèñàòåëü, âåäü óìåíèå î ñåðü¸çíûõ âåùàõ ðàññóæäàòü â ôîðìå íåçàòåéëèâûõ äåòñêèõ ñêàçîê, ïðàâäà, ñ îãîâîðêîé, ÷òî ñêàçêè ýòè «ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ äåòåé èçðÿäíîãî âîçðàñòà», — ýòî óäèâèòåëüíûé è ðåäêèé äàð. |

|
Ñâÿòàÿ Äîðîòåÿ ![]() Ñâÿòàÿ Êàñèëüäà ![]() |
|

|
Ïåðåö â ëóêîâîì ñîóñå Ïðîäîëæàåì ãîòîâèòüñÿ ê ñåçîíó çàãîòîâîê è ñîáèðàòü â êîïèëêó âêóñíûå ðåöåïòû. Äëÿ òåõ, êòî ëþáèò ñëàäêèé ïåð÷èê ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ îñîáåííî âêóñíûé ðåöåïò. Ïåðåö â ëóêîâîì ñîóñå. Ðåöåïò Ñëàäêèé ïåðåö, æåëàòåëüíî êðàñíîãî öâåòà- 2 êã Ïîìèäîðû- 2,5 êã Ðåï÷àòûé ëóê- 500 ãðàìì ×åñíîê- 5-6 çóá÷èêîâ Êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö- ïî âêóñó Ñîëü- 2 ñò. ë. Ñàõàðíûé ïåñîê-3 ñò. ë. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 1/2 ñòàêàíà Ïåðåö âûìûòü, î÷èñòèòü îò ñåìÿí, îáñóøèòü è íàðåçàòü íà ïîëîñêè, øèðèíîé 2,5-3 ñì. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6 áàíîê(500-ãðàììîâûõ), íî íà âñÿêèé ñëó÷àé ïîäãîòîâèòü: âûìûòü è ïðîñòåðèëèçîâàòü- ëó÷øå 7 øòóê. Îáæàðåííûé ïåðåö óëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè. Äëÿ ñîóñà ïîìèäîðû âûìûòü, êðóïíî íàðåçàòü è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïðè æåëàíèè ìîæíî ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, èçáàâëÿÿñü òàêèì îáðàçîì îò ñåìÿí. Âàðèòü 10 ìèíóò. Äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê, ñîëü. Êàê òîëüêî çàêèïèò äîáàâèòü ÷åñíîê, èçìåëü÷¸ííûé ëþáûì óäîáíûì äëÿ âàñ ñïîñîáîì è êðàñíûé ìîëîòûé ïåðåö. Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü, ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè. Äîáàâèòü â ñîóñ, ïåðåìåøàòü, äàòü çàêèïåòü è ïîâàðèòü åù¸ 10 ìèíóò. Êèïÿùèì ñîóñîì çàëèòü ïåðåö â áàíêàõ, íàêðûòü ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè è ïàñòåðèçîâàòü ïðè òåìïåðàòóðå 85 ãðàäóñîâ 20 ìèíóò. Çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû çàïàñû íà çèìó Ïåðåö â ëóêîâîì ñîóñå |

|
Ïóäèíã èç îâñÿíêè ñ ÿáëîêàìè è ëèìîííîé öåäðîé Èíãðåäèåíòû: 110ã õîðîøî ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà 3 ÿéöà (îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ) 1 ÷.ë. ñàõàðíîãî ïåñêà 1 ÷.ë. ëèìîííîé öåäðû (îáÿçàòåëüíî-ïðåîáÿçàòåëüíî) 100 ìë ìîëîêà 125 ã îâñÿíûõ õëîïüåâ 20 ã êðàõìàëà 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ 3 çåëåíûõ ÿáëîêà ùåïîòêà ñîëè ùåïîòêà êîðèöû Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ôîðìó ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Îñòàâøååñÿ ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì ñ æåëòêàìè, ñàõàðîì è ëèìîííîé öåäðîé äîáåëà. Äîáàâèòü ìîëîêî, îâñÿíûå õëîïüÿ, êðàõìàë, ðàçðûõëèòåëü è âñå ïåðåìåøàòü. 2. Î÷èñòèòü ÿáëîêè îò êîæóðû, óäàëèòü ñåðäöåâèíó âûåìêîé, îäíî ÿáëîêî íàðåçàòü êîëüöàìè. Îñòàëüíûå ïîðåçàòü íåêðóïíûìè äîëüêàìè. 3. Âçáèòü áåëêè ñ ñîëüþ â ãóñòóþ ïåíó ìèêñåðîì. Çàòåì ñîåäèíèòü ñ îñíîâíîé ìàññîé è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâèòü ÿáëîêè äîëüêàìè. 4. Âûëîæèòü ìàññó â ôîðìó, ñâåðõó âûëîæèòü êîëüöà ÿáëîê è ñëåãêà ïðèäàâèòü, ÷òîáû ïîòîì â ñåðåäèíêå ïîÿâèëñÿ øàðèê òåñòà. Çàïåêàòü îêîëî 35 ìèí. ïðè òåìïåðàòóðå 190° Ñ. 5. Åñòü òàêîé ïóäèíã ìîæíî êàê òåïëûì, òàê è õîëîäíûì. Íî ðåêîìåíäóþ âñå æå õîòÿ áû ñëåãêà ïîäîãðåâàòü. Âñå î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî, à êàêîå ïðåîáðàæåíèå òðàäèöèîííîé îâñÿíêè! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû âàûïå÷êà Ïóäèíã èç îâñÿíêè ñ ÿáëîêàìè |

|
Cëoeíûé caëaò "Oáëaκo" Cëoè ïpoìaçûâaeì ceòo÷κoé èç ìaéoíeça: 💠 1 cëoé (íèæíèé) — 🍗 oòâapíaÿ κypèíaÿ ãpyäκa, ìeëκo íapeçaííaÿ κyáèκaìè. 💠 2 cëoé — 🥒 câeæèé oãypeö, íaò¸pòûé ía κpyïíoé ò¸pκe. 💠 3 cëoé — 🍍 κoícepâèpoâaííûé aíaíac, íapeçaííûé ìeëκèìè κyáèκaìè. 💠 4 cëoé — 🥚 æeëòκè oòâapíûx ÿèö, íaò¸pòûe ía ò¸pκe. 💠 5 cëoé — 🧀 ëþáoé òâ¸päûé cûp, íaò¸pòûé ía ò¸pκe. 💠 6 cëoé — 🥚 áeëκè oòâapíûx ÿèö, íaò¸pòûe ía ò¸pκe. ❄ Πepeä ïoäa÷eé äaéòe caëaòy ïpoïèòaòücÿ â xoëoäèëüíèκe 1–2 ÷aca.
|
| Ìåòêè: Êóëèíàðèÿ ðåöåïòû çàêóñêè ñàëàòû Cëoeíûé caëaò "Oáëaκo" |

|
Ãîñòèíàÿ |
|

![]() *** ![]() |
|

|
|

|
|
|

|
Ñåðãåé Èâàíîâè÷ Òàíååâ (1856-1915) çàíèìàåò âûäàþùååñÿ ìåñòî â ðóññêîé ìóçûêàëüíîé êóëüòóðå êîíöà XIX – íà÷àëà XX ñòîëåòèÿ: ó÷åíèê è ïîñëåäîâàòåëü ×àéêîâñêîãî, îí ñóìåë íàéòè ñâîé ïóòü â ìóçûêàëüíîì òâîð÷åñòâå, ê êîòîðîìó îòíîñèëñÿ êàê ê ñðåäñòâó âîïëîùåíèÿ áîëüøèõ ôèëîñîôñêèõ èäåé. «Òàíååâ áûë âåëèê è ãåíèàëåí ñâîåé íðàâñòâåííîé ëè÷íîñòüþ è ñâîèì èñêëþ÷èòåëüíî ñâÿùåííûì îòíîøåíèåì ê èñêóññòâó» Ëåîíèä Ñàáàíååâ (ðóññêèé ìóçûêîâåä, ìóçûêàëüíûé êðèòèê, êîìïîçèòîð (1881-1968))
Ê ñîæàëåíèþ, îáû÷íî çàïèñûâàþùèé âñå ñâîè çàíÿòèÿ â äíåâíèê, êîòîðûé îí âåë íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ ëåò (îïóáëèêîâàííûå, åãî äíåâíèêè ñîñòàâèëè òðè òîìà), êîìïîçèòîð íà ýòîò ðàç îòñòóïèë îò ñâîåãî ïðàâèëà, è íå âåë çàïèñåé èìåííî òå äâà ãîäà, â êîòîðûå ïðîòåêàëà ðàáîòà íàä ñèìôîíèåé. Ïîýòîìó íè ïîäðîáíîñòè òâîð÷åñêîãî ïðîöåññà, íè ôàêòû æèçíè Òàíååâà â ýòîò ïåðèîä íåèçâåñòíû. Ñèìôîíèÿ áûëà îêîí÷åíà 11 ÿíâàðÿ 1898 ãîäà è ïîñâÿùåíà Ãëàçóíîâó. Íà ýòîò ðàç Òàíååâ áûë óäîâëåòâîðåí ñâîèì òðóäîì. È äåéñòâèòåëüíî, ñèìôîíèþ äî ìèíîð îòëè÷àåò óäèâèòåëüíîå, ïîòðÿñàþùåå ìàñòåðñòâî. 1. Allegro molto 2. Adagio 3. Scherzo. Vivace 4. Finale. Allegro energico - Molto maestoso |
|

|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||

|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Õóäîæíèöà Ñåðàôèìà Áëîíñêàÿ.
Ñåðàôèìà Èàñîíîâíà Áëîíñêàÿ — õóäîæíèöà, ïåäàãîã è ÷åëîâåê ñ äîâîëüíî íåîðäèíàðíîé áèîãðàôèåé äëÿ ñêðîìíîé òàãàíðîãñêîé áàðûøíè êîíöà XIX âåêà. Ðîäèëàñü îíà â ìàëåíüêîì ãîðîäêå Âåðõíåäíåïðîâñêå Åêàòåðèíîñëàâñêîé ãóáåðíèè, 3 îêòÿáðÿ 1870 ãîäà. Îòåö, Èàñîí Èâàíîâè÷ Áëîíñêèé, ðàáîòàë þðèñòîì, ìàòü ïðîèñõîäèëà èç ñåìüè Ñòðåëüíåâà, ïðîôåññîðà ìåäèöèíû Õàðüêîâñêîãî óíèâåðñèòåòà.  äîìå íîòàðèóñà Áëîíñêîãî ðîñëî øåñòü äî÷åðåé. Ïðî ñåñòåð òàãàíðîãñêèå îñòðÿêè òîãî âðåìåíè ãîâîðèëè, ÷òî ó Áëîí÷èõè (òàê íà ìåñòíûé ìàíåð ïðîçâàëè ìàòü ñåìåéñòâà) äî÷åðè ïîëó÷àþòñÿ ëèáî âàêõàíêè, ëèáî ìàäîííû — Ñåðàôèìà, ïî îáùåìó ìíåíèþ ñîâðåìåííèêîâ, ïðèíàäëåæàëà êàê ðàç ê ìàäîííàì: âûñîêàÿ, ïðÿìàÿ, ñ ãëàäêîé ïðè÷¸ñêîé, áåç òåíè êîêåòñòâà. Ó÷èëàñü Ñåðàôèìà áëåñòÿùå.  1887 ãîäó îêîí÷èëà òàãàíðîãñêóþ Ìàðèèíñêóþ æåíñêóþ ãèìíàçèþ ñ çîëîòîé ìåäàëüþ. Çàòåì — Êèåâñêàÿ ðèñîâàëüíàÿ øêîëà Íèêîëàÿ Ìóðàøêî. À äàëüøå — Ïåòåðáóðãñêàÿ Àêàäåìèÿ õóäîæåñòâ, âîñåìü ëåò ó÷¸áû, ñ 1892 ïî 1900 ãîä.  1900 ãîäó Ñåðàôèìà çàêàí÷èâàåò Àêàäåìèþ ñ äèïëîìíîé ðàáîòîé — áîëüøèì ïîëîòíîì «Äåâî÷êè» (ïîçæå êàðòèíó ÷àùå íàçûâàþò «Âåðáíîå âîñêðåñåíüå») (1 ôîòî). Ðàçìåð âíóøèòåëüíûé: 181 íà 187 ñàíòèìåòðîâ. Íà õîëñòå — âîñïèòàííèöû òîé ñàìîé Ìàðèèíñêîé ãèìíàçèè, ãäå êîãäà-òî ó÷èëàñü è ñàìà õóäîæíèöà, íà âñåíîùíîé ñëóæáå â äîìîâîì õðàìå èíñòèòóòà. Ñâå÷è, âåðáà, îïóùåííûå ðåñíèöû, áåëîñíåæíûå ïåëåðèíû ïîâåðõ ôîðìåííûõ ïëàòüåâ. |
|

|
|
|

![]() Áóêâàëüíî ÷àñà ïîëòîðà íàçàä ÿ âûëîæèë èíòåðåñíûé ïîñò â íàø ìóæñêîé êëóá. Î ÷åëÿáèíñêîì ôîòîðåïîðòåðå Ñåðãåå Âàñèëüåâå - åäèíñòâåííîì â ìèðå îáëàäàòåëå ïÿòè âûñøèõ íàãðàä World Press Photo Award «Çîëîòîé ãëàç», ïî ñóòè - ôîòîãðàôè÷åñêîãî «Îñêàðà». Âîò ññûëêà íà ïîñò, ïîñìîòðèòå: Êàê îïåð ñòàë ñàìûì èìåíèòûì ðåïîðòåðîì Ðîññèè Åãî êàäðû âèäåë êàæäûé >>> |
|