Салат «Снежинка» с рисом и креветками - очень воздушный, нежный и вкусный
Для новогоднего угощения можно приготовить очень нежный и воздушный салатик под названием "Снежинка". Салат получается очень воздушным, нежным и вкусным. Салат готовится очень просто, подать можно в салатнике или в порционном виде, для этого оформить салат в кольце.
Рис предварительно сварить до готовности и остудить. Верхушку салата я украсила икрой и креветкой, получилось очень аппетитно и красиво.
Всем советую приготовить салатик по этому рецепту, и я уверена, он удивит вас своим вкусом.
Этот стир фрай готовится очень быстро, при условии наличия продуктов дома. Достаем креветки из холодильника, нарезаем овощи, по-быстому делаем соус, а остальное доделает сковорода:)
Игредиенты
Креветки тигровые (35шт) 1 крупный или 2 маленьких сладких перца 1 луковица 200 гр. свежих грибов (я использовала шампиньоны) 2 зубчика чеснока 1 небольшое соцветие брокколи 3 пера зеленого лука 1 ч.л. семян кунжута (опционально) Растительное и сливочное масло для жарки
Для соуса
3/4 ст. бульона (180мл) 1/4 ст. соевого соуса (60мл). Я использую соус с уменьшенным количеством соли 3 ст.л. меда 2 ч.л. крахмала
Приготовление
Соус
Все ингредиенты соуса поместить в сотейник и, помешивая, довести до кипения и загустения (это займет ~3 мин)
Креветки обжарить на сливочном масле, на сковороде, по ~2 мин. с каждой стороны, и отложить их в сторону Лук, перец и грибы порезать крупными кусочками, чеснок мелко порубить, брокколи разобрать на соцветия На сковороду добавить раст. масло, лук, грибы и перец и, помешивая, обжарить на большом огне в течение ~4мин Добавить чеснок и брокколи, перемешать и помешивать в течение 1 мин Овощи залить соусом, добавить креветки, перемешать, посыпать зеленым луком и кунжутом
