Эти хрустящие и сочные запеченные куриные бедра станут идеальным ужином. Их невероятно легко приготовить, они насыщены вкусом и имеют хрустящую корочку!
Ужин на семью за 30 минут у плиты: курица по-кабардински, бесподобно вкусный рецепт
Вкуснейшее второе блюдо из птицы, курица по-кабардински, хочется готовить на сковороде снова и снова: получается она сочной и невероятно вкусной, благодаря сливочному соусу. Притом делается курица без муки и воды с добавлением орехов, на рецепт уходит полчаса, а итоговый вариант, сливочный соус из сметаны, ароматные специи и нежное куриное мясо создают неповторимую гармонию вкусов.
Не нужно тратить половину вечера на кухне, готовя гарнир и основное блюдо поочередно. Вместо этого просто уложите куриные голени поверх картошки, полейте все ароматным соусом и заверните в фольгу. Затем просто поставьте блюдо в духовку и дождитесь готовности.
Ингредиенты:
5 крупных куриных голеней
4 средних картофелины
30 мл оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Любимые приправы для картошки
50 мл соевого соуса
2 ст л меда
Розмарин по вкусу
Тертый сыр (пармезан)
Инструкции:
1. Подготовьте картошку, нарезав ее на пластины. Переложите нарезанные ломтики в глубокую миску, после чего посолите, поперчите по вкусу и добавьте разнообразные приправы, по вашим предпочтениям. Полейте оливковым маслом, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. В отдельной миске смешайте соевый соус и мед. Залейте получившийся маринад куриные голени, добавьте розмарин и дайте им промариноваться минимум 20 минут.
3. Переложите подготовленную картошку в форму для запекания. Разместите куриные голени сверху и вылейте остатки маринада. Закройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку на минут 30-40.
4. Снимите фольгу, посыпьте курицу тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут до полной готовности картошки. Выньте блюдо из духовки. Подавайте горячим блюдо с овощами.
Видеорецепт:
Совет к рецепту: Для придания блюду более насыщенного вкуса и аромата, попробуйте добавить в маринад для куриных голеней немного свежевыжатого лимонного сока или натертой цедры.
Добро пожаловать на канал "Вкусно Просто и доступно"! Сегодня я покажу, как приготовить куриную тушенку в банке без автоклава. Рецепт тушенки из курицы в домашних условиях очень простой, но такая заготовка на зиму без автоклава поможет сохранить мясо надолго и прокормить всю семью. Куриная тушенка готовится в кастрюле и получается сочной и ароматной. Можно подавать как в холодном виде, так и с гарниром как основное блюдо. Обязательно попробуйте такую сытную и вкусную консерву! Приятного просмотра и аппетита!
Ужин на семью за 30 минут у плиты: курица по-кабардински, бесподобно вкусный рецепт
Вкуснейшее второе блюдо из птицы, курица по-кабардински, хочется готовить на сковороде снова и снова: получается она сочной и невероятно вкусной, благодаря сливочному соусу. Притом делается курица без муки и воды с добавлением орехов, на рецепт уходит полчаса, а итоговый вариант, сливочный соус из сметаны, ароматные специи и нежное куриное мясо создают неповторимую гармонию вкусов.
Вкуснейшее второе блюдо из птицы, курица по-кабардински, хочется готовить на сковороде снова и снова: получается она сочной и невероятно вкусной, благодаря сливочному соусу. Притом делается курица без муки и воды с добавлением орехов, на рецепт уходит полчаса, а итоговый вариант, сливочный соус из сметаны, ароматные специи и нежное куриное мясо создают неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты:
Курица (целая) – 1,5 кг
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Соль крупная – по вкусу
Лук – 150 г
Сметана – 500 мл (жирность 14%)
Куркума – 1/4 ч. ложки
Сумах – 1/2 ч. ложки (по желанию)
Чёрный молотый перец – по вкусу
Чеснок – 3-4 зубчика
Грецкие орехи – 50 г
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Укроп – по вкусу
Приготовление:
Разделайте курицу на порционные куски. Грудку разрежьте на крупные куски, спинку оставьте для бульона. Ножки, бёдра и крылья можно разрезать на две половины. Нагрейте большую сковороду с толстым дном, добавьте подсолнечное масло. Выложите курицу одним слоем и обжаривайте до золотистой корочки. Грудку обжаривайте немного, только до появления лёгкой корочки.
В другой сковороде с высокими бортиками обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте сметану, куркуму, соль и перец. Прогревайте соус на минимальном огне, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Если есть сумах, добавьте его для придания кислинки. Выложите обжаренные куски курицы в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 35-40 минут до готовности курицы.
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до румяного цвета. Измельчите орехи и добавьте в соус вместе с нарезанным чесноком за 3 минуты до окончания тушения. Нарежьте укроп и добавьте в соус в самом конце приготовления. Прогрейте всё вместе 2-3 минуты.
Видеорецепт:
Подавайте курицу по-кабардински с гарниром из картофеля, риса, гречки или макарон.
Гиро , или как еще часто называют гирос — это греческая или кипрская классика, которую можно встретить повсеместно, и на обычном домашнем столе, и в тавернах и в простых заведениях фаст-фуда.
Маленькие шашлычки, обычно из курицы, приготовленные на углях или на сковороде-гриль, которые подаются с питой, свежими овощами и обязательным соусом дзадзыки (цацики).
Для гиро с курицей понадобится
Мясо курицы без костей и кожи. Лучше всего бедрышки. 1 кг.
Лимонный сок. 3-4 ст.л.
Душица (орегано) 1 чайная ложка.
Мята. 1 ч.л. Сухая или свежие листья — 4-5 шт.
Чеснок. 1-2 зубчика.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец или смесь перцев. По вкусу.
Оливковое масло. 2 столовые ложки.
Пита. 1-2 шт на 1 человека.
Соус цацики (дзадзыки) для подачи.
Для подачи свежие овощи: репчатый лук, помидор, огурец, листья салата.
Это очень простой, но очень эффектный и неожиданно вкусный способ использовать обычную куриную грудку из самого обычного супермаркета с использованием самых обычных продуктов.
Разрежьте грудку на пластины толщиною в палец. Посыпьте их солью.
