«Домашнее мясо»

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты!
Ингредиенты:
Картофель (6шт)
Фарш свинина (400г)
Грибы (100-150г)
Лук (1шт)
Сметана (1 стакан)
Яйцо (1шт)
Чеснок (2 дольки)
Соль, перец.

Что-то меня "заклинило" на картофеле. То пирог с с ним и курицей, теперь вот запеканка всё из него же с грибами. Вкусная, надо сказать))))

Ингредиенты: 600 г картофеля, 250 г вешенок (можно шампиньоны), примерно 200 мл сливок, 200 г репчатого лука, 150 г любого твердого сыра, 70 г сливочного масла, соль, черный молотый перец.

Лук и грибы нарезаю. Картофель очищаю и натираю на терке пластинками (можно нарезать тонко ножом) и слегка солю, перчу. Сыр натираю на терке.

Обжариваю лук на сливочном масле до прозрачности. Добавляю к нему нарезанные грибы. Солю, перчу, обжариваю примерно 3 минуты.

Слегка смазываю маслом форму для запекания. Выкладываю в нее слоем картофель. Поверх - обжаренные грибы с луком. Выливаю сливки (они не должны покрывать продукты "с верхом") Накрываю форму фольгой и запекаю в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

Достаю форму, убираю фольгу, посыпаю сыром и оставляю в духовке еще на 5 минут.

Вот так получилось:

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/diC3GKd22ECibhKh-PSKHQ

Очень вкусно, быстро и просто! Попробуйте, не пожалеете! Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы. Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

Читать далее...

Жаркое из курицы с картошкой – универсальное блюдо. Подходит как для простого семейного ужина, так и для приема гостей. Можно для этого случая купить целую курицу – там будут и ножки, и крылышки, и грудка. Нарезать лучше небольшими кусочками, но не мелкими. А также лучше не снимать кожу – я знаю, что некоторые считают куриную кожу вредной и избавляются от нее в любых блюдах, но для жаркого советую оставить.

Блюдо очень вкусное и совсем необременительное для кошелька. Если готовите на небольшую компанию, возьмите полкурицы. Главное – положить много специй, чтобы от аромата жаркого бежали слюнки. Набор специй в этом рецепте взят из греческой кухни – потому что жаркое из курицы по-домашнему с картошкой есть практически в любой кухне мира – его любят везде.

Одна небольшая тонкость – когда мясо будет готово – стоит еще немного пожарить картошку дополнительно. Мясо не дает овощам полноценно обжариться – картофель получается мягкий, но как бы тушеный, а не жареный. Дополнительные 5 минут в печи без мяса дадут ему возможность покрыться красивой румяной корочкой. Попробуйте!

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/zharkoe-iz-kuricy-s-kartoshkoj.html

Очень вкусная картошка в духовке с грибами и сыром. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Картошечка, покрытая толстым слоем поджаренных грибов и плавленого сыра, что может быть вкуснее. Подайте запеканку на обед, и ваша семья оценит блюдо по достоинству. Дополните Картошку в духовке с грибами и сыром салатом из свежих весенних овощей и зелени. 

Очень вкусная картошка в духовке с грибами и сыром. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Картошечка, покрытая толстым слоем поджаренных грибов и плавленого сыра, что может быть вкуснее. Подайте запеканку на обед, и ваша семья оценит блюдо по достоинству. Дополните Картошку в духовке с грибами и сыром салатом из свежих весенних овощей и зелени. 

Минимум усилий и буквально через час пирог готов.

Мне понадобилось: 400 г слоеного бездрожжевого теста, 150 г репчатого лука, 300 г куриного филе, 400 г картофеля, 1 яйцо, лавровый лист, соль, черный молотый перец, растительное масло, 100 мл бульона (если есть).

Картофель мою, чищу и варю в подсоленной воде до готовности.

Нарезаю лук и куриное филе .

Слегка обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла. Добавляю куриное филе. Обжариваю 1 минуту. Вливаю бульон (можно просто горячую воду), солю и перчу по вкусу, кладу лавровый лист и готовлю на среднем огне еще около 2-3 минут, пока жидкость частично выпарится. Лавровый лист убираю.

В это время сливаю воду с картофеля и толку его в пюре (без масла).

Оба пласта теста раскатываю по размеру формы для запекания. Выкладываю первый пласт (он должен закрыть дно и стенки формы). После выкладываю начинку из смеси картофеля и обжаренного лука с курицей. Накрываю вторым слоем теста. Края защипываю. Делаю надрез в середине пирога и несколько проколов сверху. Поверхность слегка смазываю яйцом.

Запекаю 20-26 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. 

https://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/LGHQge5YykWXjwckZVrm_A

Грибы с картошкой

1. Простые запечённые яйца в духовке

Ингредиенты

• 
  немного растительного масла;


• 
  6–12 яиц (в зависимости от размеров формы для выпечки);


• 
  соль — по вкусу;


• 
  молотый чёрный перец — по вкусу.