ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ


Ингредиенты:
.
🔸Печень куриная - 600 г 🔸Яйца вареные - 5 шт.
🔸Яйца сырые - 6 шт.
🔸 1 маленькая морковь 🔸 Мука - 2 ст.л. 🔸 Разрыхлитель - 1/2 ч.л. 🔸 Соль, перец
🔸 Масло растительное Способ приготовления:
1. Слегка пассируем натертую на крупной терке морковь.
2. Отвариваем печень ( в кипящую воду отправляем нарезанную на среднего размера куски печень; варим 7 минут; соль добавляем на 5-ой минуте)
3. Нарезаем яйца и зелёный лук .
4. Готовим заливку: взбиваем яйца с солью, перцем, крахмалом и мукой.
5. В миску с заливкой отправляем все остальные ингредиенты, размешиваем и перекладываем в форму для запекания ( форма для кекса подходит идеально). Запекаем при 180 "C до готовности ( у меня 30 мин). Как только кекс застынет и перестанет быть жидким , он готов ( можно проверять зубочисткой)

Запеканка с мясным фаршем и картофелем 



Ингредиенты: 



Говяжий фарш — 500 г 

Картофель — 1 кг 

Яйцо — 1 шт. 

Молоко — 250 мл 

Сливочное масло — 100 г 

Лук репчатый — 1шт. 

Сыр — 50 г 

Соль, перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре. 

2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы. 

3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. 

4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску. 

5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать. 

6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре. 

7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. 



Запеканка с курицей и овощами 



Ингредиенты: 



Куриное филе — 350 г 

Лук репчатый — 1 шт. 

Сладкий перец — 1 шт. 

Стебель сельдерея — 2 шт. 

Молоко — 150 мл 

Сыр — 100 г 

Яйцо — 1 шт. 

Соль, перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 

2. Остуженное филе нарезать кубиками. 

3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 

4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 

5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 

6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 

7. Выпекать в духовке 15 минут. 



Запеканка с брокколи и сыром 



Ингредиенты: 



Брокколи — 500 г 

Яйца — 5 шт. 

Сметана — 300 г 

Твердый сыр — 200 г 

Сливочное масло — 2 ст. л. 

Панировочные сухари — 2 ст. л. 

Соль, перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Отварить брокколи в подсоленной воде. 

2. Смешать яйца, сметану и тертый сыр, посолить и поперчить. 

3. Смазать сливочным маслом форму для запекания, посыпать ее сухарями, выложить брокколи и залить яичной смесью. 

4. Выпекать в разогретой духовке 25 минут. 



Запеканка с пастой и ветчиной 



Ингредиенты: 



Паста — 150 г 

Ветчина — 200 г 

Сливочное масло — 4 ст. л. 

Яйца — 3 шт. 

Сметана — 150 г 

Зеленый горошек — 200 г 

Сыр — 150 г 

Чеснок — 1 зубчик 

Соль, перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Отварить пасту, слить воду, добавить сливочное масло. 

2. Нарезать ветчину кусочками и немного обжарить с чесноком. 

3. Взбить яйца со сметаной, добавить сыр и хорошо перемешать. 

4. В отдельной миске смешать пасту, зеленый горошек и ветчину, выложить все в форму. 

5. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром и выпекать около 15 минут. 



Запеканка с рисом и грибами 



Ингредиенты: 



Рис — 500 г 

Яйца — 2 шт. 

Твердый сыр — 250 г 

Шампиньоны — 500 г 

Лук репчатый — 2 шт. 

Соль, перец — по вкусу 



Приготовление: 



1. Сварить рис в подсоленной воде. 

2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить. 

3. Обжарить лук, затем грибы. 

4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке. 

5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами. 

6. Выпекать 15 минут. 



Приятного аппетита!

Полезные советы: Здоровья и счастья Вам и вашим близким!

Любите, когда в одном блюде совмещаются ваши любимые продукты? Вот рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении запеканки из брокколи с пельменями. Всего 30 минут и у вас на столе яркое и вкусное блюдо для всей семьи.

http://edaklass.ru/post451912845/