|
Алкия
Суббота, 27 Июля 2024 г. 15:40 (ссылка)
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Вафли из кабачков.
если нет вафельницы, можно сделать как оладьи .
КБЖУ: 131.6/8.3/4.9/12.8 на 100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🟠кабачки - 500гр
🟠творог 5% - 200гр
🟠яйцо - 2шт
🟠сыр твердый - 100гр
🟠мука рисовая - 130гр
🟠соль, прованские травы - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⃣Кабачки промываем, насухо промакиваем бумажными полотенцами и натираем на терке. Стружку подсаливаем и даем постоять около 10 минут.
⃣ Сыр натираем на терке.
⃣ В отдельной емкости перемешиваем творог, яйца и прованские травы. Подсыпаем соль и муку, мешаем.
⃣ Кабачки отжимаем от сока и выкладываем в тесто вместе с сыром, еще раз хорошенько вымешиваем.
⃣ Помещаем тесто в горячую вафельницу и выпекаем 4-6 минут
Leovik10
Суббота, 27 Июля 2024 г. 12:47 (ссылка)
Так вкусно, что можно есть прямо из банки: салат из кабачков на зиму, без уксуса
Если у вас есть проблема куда применить кабачки, то предлагаю приготовить из них салат на зиму. Вкус у салата получается достаточно пикантный, поэтому любители остренького однозначно рецепт оценят.
Состав ингредиентов предельно прост, собственно, как и весь процесс приготовления.
Как готовлю:
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 27 Июля 2024 г. 12:26 (ссылка)
Паста ресторанного уровня за несколько минут на обычной кухне: покажем уловки, которые повара берегут для себя
Достойную хорошего ресторана пасту можно без особого труда приготовить и дома. С добавлением кулинарных деталей, таких как нежнейший кабачковый крем, обжаренной рыбы и вяленых помидоров, у вас за несколько минут получится невероятно вкусное блюдо.
Ингредиенты:
4 цукини
1 зубчик чеснока
6 сухих помидоров
250 г филе морского окуня или луциана
250 г пасты (mezza maniche rigate)
Соль
Перец
Оливковое масло
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 26 Июля 2024 г. 16:36 (ссылка)
Так кабачки мало кто готовит, а я не могу остановиться, так вкусно! Три лучших блюда в сезон кабачков
Кабачки дополняю простыми продуктами, добавляю изюминку во вкусе, виде и получаются оригинальные и очень вкусные блюда. Они совершенно разные, одно блюдо отлично подойдет на завтрак, а два остальных в качестве закуски или как дополнение ко вторым блюдам. Их просто готовить и очень вкусно!
1. Гренки с кабачками. Сочное и нежное блюдо. В глубокой тарелке взбиваем вилкой одно яйцо (СО)с молоком (1 ст. л.) и щепоткой солью. Кабачок (350 г) измельчаем на крупной терке, отжимаем и отправляем в миску. Добавляем яйцо (СО), соль и любую сушеную или свежую траву (у меня ½ ч. л. орегано). Перемешиваем.
На ломтики батона (4 шт.) выкладываем смесь из кабачков (по 1/8 части). Удобно делать вилкой. Будет 2 партии по 4 ломтика батона.
Затем нижнюю сторону ломтиков батона опускаем в яйцо с молоком и выкладываем в горячее масло стороной с кабачком вниз (делать это удобно, смесь от хлеба не отходит). Жарим на слабом огне под крышкой, пока нижняя сторона не зарумянится.
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Пятница, 26 Июля 2024 г. 14:59 (ссылка)
Ингредиенты:
Кабачки молодые - 300 г
Морковь - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус -2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец молотый черный - по вкусу
Перец острый - по вкусу
Имбирь(корень) - 1 см
Укроп - 4 веточки
Чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1. Кабачки нарезать тонкими кружочками. Морковь нарезать тонкой соломкой и натереть на специальной терке для моркови по-корейски.
2. Кабачки и морковь положить в глубокую миску, посыпать солью, хорошо перемешать и оставить на полчаса, периодически перемешивая.
3. Имбирь нарезать тонкой соломкой, измельчить чеснок. Измельчить укроп и острый перец. Смешать соевый соус, лимонный сок и растительное масло, поперчить.
4. Слить с кабачков и моркови жидкость, добавить чеснок, укроп, имбирь, острый перец, залить маринадом и оставить на полчаса, периодически перемешивая. Слить маринад и подавать к столу.
Приятного аппетита!
источник
Leovik10
Пятница, 26 Июля 2024 г. 11:53 (ссылка)
Икра кабачковая, как вы раньше еще не пробовали. Зимой разбирают быстрее любых солений
Зимой нет ничего вкуснее, чем намазать на хлеб ароматную кабачковую икру. Ее насыщенный вкус и аромат подарят вам тепло и уют в холодные дни. Приготовить икру легко, и она станет отличным дополнением к любому зимнему столу.
Ингредиенты:
Кабачки – 2 кг
Перец болгарский – 2 красных, 2 зеленых
Лук – 3 средние луковицы
Морковь – 700 г
Чеснок – 1 головка
Перец острый – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Сельдерей – по вкусу
Кинза – по вкусу
Томатная паста – 200 г (или свежие помидоры)
Подсолнечное масло – 150 г
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 25 Июля 2024 г. 21:33 (ссылка)
Оладьи из кабачков с колбасой
Оладьи из кабачков с колбасой - очень вкусное блюдо, которое отлично подать на завтрак со сметаной или каким-либо соусом. Можно также приготовить такие оладушки и к ужину в самостоятельном виде или как дополнение к основным блюдам. Готовятся просто, понравятся и взрослым, и детям. Одно условие - колбаса должна быть высшего качества!
Ингредиенты
Для приготовления оладий из кабачков с колбасой понадобится:
кабачки - 350 г;
яйца куриные - 1 шт.;
колбаса вареная - 100 г;
колбаса полукопченая - 70 г;
крупа манная - 1,5 ст. л.;
мука - 2 ст. л.;
соль, специи, перец черный свежий молотый - по вкусу;
масло растительное (для жарки) - 50 г.
Читать далее...
Ipola
Четверг, 25 Июля 2024 г. 10:22 (ссылка)
Это будут то ли пончики, то ли пышки из кабачков, то ли необычные "пушистые" оладьи, но "они вкуснее беляшей, ну... или такие же вкусные", - сказали мои дети. Получается очень сытно, много и абсолютно недорого. Конечно же, это далеко не правильное питание, но мне кажется, что можно иногда побаловать себя и свою семью чем-то вкусным, хоть и не совсем правильным.
РЕЦЕПТ:
Кабачки - 800 г (2 - 3 шт)
Лук - 150 г (1 шт)
Кефир - 100 г (0,5 стакана)
Яйцо - 1 шт
Дрожжи сухие - 5 г л1 ч ложка)
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч ложка
Чёрный молотый перец - 0,5 ч ложки
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Просеянная мука - 300 г (~2 стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ,
Читать далее...
Leovik10
Среда, 24 Июля 2024 г. 11:02 (ссылка)
Превращаем сезонные кабачки в средиземноморский пирог: делаем за 25 минут без грамма муки
Кулинарный шедевр легко можно собрать и из самых простых продуктов, идеально для лета взять обычные кабачки, или цуккини. Из них мы приготовим гениальное блюдо средиземноморской кухни, своего рода пирог без грамма муки, зато сочный и невероятно вкусный.
Ингредиенты:
2 больших кабачка
1 большая луковица
Цветы кабачков
3 яйца
1/2 стакана молока
300 г сыра «Страккино» (или другого мягкого сыра)
80 г Проволы или вязкого сыра
100 г Шпика (или вареная ветчина)
Тертый сыр Пармиджано Реджано (или другой)
Базилик
Соль и перец
Масло
Читать далее...
галина5819
Среда, 24 Июля 2024 г. 05:15 (ссылка)
Несложное в приготовлении, но очень аппетитное блюдо из кабачков, ветчины и сыра. Сочные кабачки, нежная ветчина и расплавленный сыр идеально сочетаются по вкусу и текстуре, а дополняет их ароматное масло с чесночком и измельчённым укропом.
Leovik10
Вторник, 23 Июля 2024 г. 20:21 (ссылка)
Время заготовок: 7 рецептов овощных салатов на зиму
Законсервировать лето нельзя, зато под крышкой можно спрятать сезонные дары. Кабачки, огурцы, помидоры, только что собранные с грядки, — прекрасная основа для овощных салатов на зиму. Предлагаем закрыть пару баночек, чтобы обеспечить себя дополнительной порцией витаминов в холода.
Салат с рисом на зиму
Благодаря крупе заготовка из легкой закуски превращается в полноценный гарнир.
Остается дополнить смесь кусочком мяса или птицы — и сбалансированный ужин готов. Плюс этого овощного салата на зиму в том, что он готовится без стерилизации. Из указанного количества продуктов получится около шести банок объемом 1 л.
Ингредиенты:
помидоры — 1 кг
болгарский перец — 4 шт.
кабачки — 3 шт.
морковь — 3 шт.
репчатый лук — 2 шт.
растительное масло — 200 мл
отварной рис — 100 г
сахар — 100 г
уксус 9% — 2 ст. л.
соль — 1 ст. л.
Читать далее...
OlgaVladimir
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 11:52 (ссылка)
Кабачки - 400 гр.
Подсолнечное масло - 25 гр.
Соевый соус - 4 ст.л.
Мед - 1/2 ч.л.
Чеснок - 40 гр.
Черный перец - 1 ч.л.
Копченная паприка - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Как приготовить блюдо «Пикантные кабачки»
Кабачки нарезать кружочками.
Чеснок натереть на терке.
Смешать масло, специи и мед.
Добавить чеснок и тщательно перемешать соус.
Пропитать кабачки соусом.
Выложить на противень и запекать в духовке при 170 градусах 20-25 минут.
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Понедельник, 22 Июля 2024 г. 07:47 (ссылка)
Привет всем! Сегодня я готовлю блюдо из кабачков, которое очень популярно в моей семье. Этот рецепт подходит как на обед, так и на ужин, и я часто готовлю его для всех домашних. Речь идет о голубцах из кабачков.
далее
|