"Хитрая" лепёшка на сковородке без возни с тестом

Никакой возни с мукой и тестом, а на выходе - пышная, ароматная и очень аппетитная лепёшка. Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на перекус!

Ингредиенты:

• 
  лаваш - 1 лист (120 г )


• 
  молоко (или кефир) - 100 мл


• 
  ветчина (колбаса или отварное мясо) - 100 г


• 
  сыр - 100 г


• 
  яйцо - 1 шт.


• 
  соль, чёрный перец - по вкусу


• 
  подсолнечное масло - для смазывания сковороды

Приготовление:

Взбить яйцо с солью и перцем. Сыр и ветчина уже достаточно солёные. Не забудьте про это, когда будете добавлять соль.

Добавить молоко. Перемешать.

Нарезать лаваш соломкой.

Переложить кусочки в миску к ранее подготовленной яично-молочной смеси. Пусть постоит и пропитается минут пять.

Тем временем натереть на крупной тёрке сыр, нарезать соломкой ветчину, а затем переложить их в миску к лавашу и тщательно перемешать.

Положить полученную массу на хорошо разогретую сковороду, которую предварительно смазать подсолнечным маслом. Накрыть крышкой и обжарить лепёшку на медленном огне под закрытой крышкой приблизительно 7 минут.

Затем убрать крышку, сверху положить плоскую тарелку того же диаметра и резко опрокинуть на неё лепёшку. Далее осторожно "столкнуть" лепёшку обратно на сковороду и выпекать ещё пять минут, накрыв крышкой.

Способ с тарелкой поможет сделать так, чтобы при переворачивании лепёшка не сломалась.

Подать к столу, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post479770231/

"Хитрая" лепёшка на сковородке без возни с тестом

Никакой возни с мукой и тестом, а на выходе - пышная, ароматная и очень аппетитная лепёшка. Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на перекус!

Салат из курицы с грибами и сыром

Если хотите внести разнообразие в ваше меню, приготовьте куриный салат с грибами и сыром. Продукты самые простые и доступные. Хотите приготовить, тогда сохраняйте рецепт в свою кулинарную копилку.

Цены на подсолнечное масло в России установили новый рекорд
9 декабря

В аналитическом отчете центра "Совэкон" сообщается, что подсолнечное масло в России активно дорожает из-за скачка экспортных цен.



В отчете уточняется, что внутренние котировки подсолнечного масла выросли на 6,6%, достигнув нового ценового рекорда в 74,175 тыс. рублей за тонну (поставки в европейскую часть России с учетом НДС). Стоимость подсолнечника выросла на 4,66%, до 30,875 тыс. рублей за тонну (без НДС), а подсолнечное масло на экспорт подорожало на 3,78%, до 960 долларов за тонну.

Эксперты прогнозируют повышательную динамику на рынке подсолнечника на фоне рекордных цен на масло и оживления закупок маслозаводов.

Говядина в водочном маринаде "а-ля хамон"

Швейцарский рецепт приготовления мяса в пряном водочном маринаде покорит своей простотой и вкусом. Ароматное, нежное, напоминает хамон, но требует гораздо меньше времени. Берите рецепт на заметку!

Запекание - один из самых древних способов приготовления пищи. Наши предки заворачивали куски мяса в листья лопуха и клали в золу. Или использовали вертел, нанизывали на мечи (аналог шашлыка).

Но сегодня арсенал средств намного шире - это и духовки с регулируемым жаром, и материалы для обертывания, и поддоны с антипригарным покрытием, и даже специальные термометры для измерения температуры внутри куска мяса.

Запеченное в духовке мясо намного полезнее жареного на сковороде. Вариантов приготовления множество, но важно знать маленькие хитрости, которые помогут запечь его по-настоящему вкусно и полезно. Первое, на что важно всегда обращать внимание, это на свежесть самого мяса и, конечно же, на маринад.

Вы, наверное давно не готовили салаты с куриным мясом, ведь в летние дни не особенно хочется таких блюд. Но при наступлении осеннего периода уже можно приготовить несколько таковых. Поэтому рецепты, которые предлагаю вам обязательно понравятся. Готовить эти блюда легко и быстро, а добавив их в меню вы очень разнообразите его. Осталось только сохранить полезные рецепты и найти время для приготовления салатов.

Постное дрожжевое тесто для пирогов с капустой, морковью, луком

Очень старый прабабушкин рецепт вкусного постного теста для несладких пирогов на опаре выручит и вас во время поста. Тесто просто готовить, оно хорошо подходит, довольно быстро выпекается.

Самое главное - использовать качественные, проверенные дрожжи, а все остальное получится легко и просто.

Сладкий перец - консервируем разными способами

Если вам нравится сладкий перец, тогда законсервируйте этот любимый овощ. Предлагаю несколько способ, как его приготовить на зиму. Рецептами поделились авторы сайта smak.ua, а мы поблагодарим их за идеи приготовления и не забывайте сохранять их для себя.

Лечо с морковью - отличный гарнир к блюду

Осень - самый активный сезон заготовок. Поэтому не стоит его пропускать, а лучше приготовить несколько баночек лечо с морковью. У этого популярного блюда есть множество вариантов приготовления. И хотя предлагаются разные рецепты, в каждом из них неизменными остаются 3 продукта: сладкий перец, лук и томаты. Лечо подают не только как гарнир, но и как основное блюдо. В него добавляются яйца и жарят, готовится быстро, а получается сытно и ароматно. Есть желание приготовить лечо на зиму, сохраняйте рецепт в кулинарную копилку.

Салат из кабачков на зиму

В сезон кабачков невозможно не приготовить несколько разных заготовок. Например, салат из кабачков. Он в некотором роде напоминает маринованные грибы, если их приготовить по данному рецепту. Овощи лучше брать молодые, сразу с грядки. Тогда они будут хорошо держать форму и получаются вкусными. Из данного количества ингредиентов получаются три пол-литровые баночки. Если желаете заготовить такой салат, сохраните рецепт в кулинарной копилке.

Готовим необычно: "накрахмаленная печень"

Не совсем обычный рецепт приготовления печени будет настоящей находкой. Уверены, что простой, незамысловатый рецепт понравится абсолютно всем.

Блинчики на белках

Тонкие, нежные заварные блинчики на белках.

Ингредиенты:

(на 20 блинчиков)

• 
  белки - 3 шт.


• 
  кефир - 200 мл


• 
  молоко - 350 мл


• 
  соль - 0,5 ч.л.


• 
  сахар - 2 ст.л.


• 
  сода - 0,5 ч.л.


• 
  кипяток - 150 мл


• 
  мука - 240 г


• 
  подсолнечное масло - 3 ст.л.


• 
  сливочное масло - для смазки блинчиков

Приготовление:

Кефир влить в миску. Добавить соль, сахар и соду. Перемешать венчиком. Влить половину молока и перемешать. Всыпать муку, просеянную с содой. Хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто.

Постепенно влить в тесто оставшееся молоко. Тщательно перемешать. После этого добавить в тесто кипяток и хорошо перемешать.

Белки слегка взбить в легкую пену. Добавить белки в тесто. Добавить в тесто 3 столовые ложки подсолнечного масла и перемешать.

Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блинчики выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху сливочным маслом.

Можно сделать блинчики с любой начинкой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post472282438/

Блинчики на белках

Тонкие, нежные заварные блинчики на белках.

Морской окунь в сметанном соусе + видео

Мясо морского окуня очень вкусное и нежное. Приготовить окуня очень просто, так как он вкусен в любой форме. Его можно просто пожарить или запечь. А можно приготовить в сметнанном соусе. Отличный ужин вам гарантирован.

Картофель с грибами и мясом в духовке + видео

Блюдо сытное, вкусное и простое в приготовлении. Есть возможность экспериментировать, получая новые вкусы. Можно выбирать разные специи, использовать не обязательно вешенки, подойдут и другие грибы. Вместо майонеза можно использовать сметану. Также в конце приготовления можно посыпать блюдо сыром.

Ингредиенты:

- картофель - 800 г

- вешенки - 450 г

- говядина - 400 г

- лук - 1 - 2 шт.

- подсолнечное масло - 2 ст.л.

- соль, перец - по вкусу

- майонез или сметана - 100 г

Приготовление:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post470594742/

Картофель с грибами и мясом в духовке + видео

Блюдо сытное, вкусное и простое в приготовлении. Есть возможность экспериментировать, получая новые вкусы. Можно выбирать разные специи, использовать не обязательно вешенки, подойдут и другие грибы. Вместо майонеза можно использовать сметану. Также в конце приготовления можно посыпать блюдо сыром.

Нет такого человека, которому не доводилось бы хотя бы раз в своей жизни открывать бутылку с подсолнечным маслом и заглянуть при этом, что у нее внутри. И что же в таком случае мы замечаем первым? Правильно, загадочные прорези в горлышке, странные тонкие лепестки, «ежика». Совершенно очевидно, что данный элемент конструкции бутылки сделан не просто так. Зачем же он нужен?

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/160520/54532/

Рыба в нежнейшем кляре

Много разных рецептов кляра пробовал, а вот именно такой, впервые. Очень понравилось то, что рыба остается нежной и сочной.

Ингредиенты:

• филе рыбы - 700 г

• кефир - 250 мл

• мука - 100 г (+ -)

• яйцо - 2 шт.

• сода - 1 ч. л.

• сахар - 1 ч. л.

• перец черный - по вкусу

• соль - по вкусу

• подсолнечное масло - для жарки

Приготовление:

Подготовить необходимые продукты. Рыбное филе можно брать разное. Я готовил и из семги и из судака. Главное, чтобы была не костлявая.

Филе рыбы нарезать на брусочки. Посолить, поперчить и отложить в сторонку минут на 10.

Приготовить кляр: для этого вбить в глубокую чашу яйца, добавить сахар и соль. Взбить. Добавить кефир и перемешать.

Всыпать соду и постепенно добавляя муку размешать все до однородной консистенции.

Разогреть на сковороде растительное масло. Масла потребуется побольше. Каждый рыбный брусочек обмакнуть в кляр и выложить на сковороду. Обжаривать с двух сторон, до образования золотистой корочки.

Готовую рыбу выложить на бумажные полотенца, для удаления лишнего жира.

Подавать с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post469832934/

Рыба в нежнейшем кляре

Много разных рецептов кляра пробовал, а вот именно такой, впервые. Очень понравилось то, что рыба остается нежной и сочной.

А вы знали, что Украина является самым крупным поставщиком подсолнечного масла в Европу. Все потому, что эта культура у нас отлично растет и дает высокие урожаи. Очень важно купить семена подсолнечника хороших сортов и успех вам гарантирован. Такие семена продаются на сайте компании Транс Агро. Заходите и заказывайте, гарантия качества и все необходимые сертификаты в наличие!

Сложно представить себе кухню, на которой не было бы подсолнечного масла. В нашей культуре это основной источник растительного жира, используемый для готовки. Но только этим польза масла не ограничивается. Далее в материале рассмотрим необычные, но весьма действенные способы использования подсолнечного масла за пределами кухни.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/010420/53954/