Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 976 сообщений
Cообщения с меткой

подсолнечное масло - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Картофель с беконом в духовке

Пятница, 12 Апреля 2024 г. 20:41 (ссылка)


Картофель с беконом в духовке









 



Картофель с беконом, запеченный в духовке, можно приготовить разными способами. Например, сначала очистить клубни и запечь их до полуготовности, а уже потом завернуть их в бекон и допечь до конца. Или, как в этом рецепте, сварить картофель в мундире, очистить и начинить его сыром перед запеканием с беконом. Такой картофель получится более терпким, а сыр сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Если у вас целый кусок бекона, его нужно нарезать плотными полосками толщиной около 1,5 мм.







Ингредиенты:




  • Картошка — 4 шт.


  • Сырокопченый бекон — 100 г


  • Полутвердый сыр — 40 г


  • Подсолнечное масло рафинированное — 0.5 ч. л.


  • Соль — 0.25 ч. л.


  • Черный перец молотый — 0.25 ч. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

Пятница, 12 Апреля 2024 г. 15:59 (ссылка)


 



Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки




Лайфхаки по выбору и обработке субпродукта, а также 10 рецептов потрясающе вкусных блюд.



304



5 секретов вкусных куриных сердечек




  1. Отдавайте предпочтение не замороженным, а охлаждённым субпродуктам. При покупке обратите внимание на цвет и структуру. Свежие куриные сердечки должны быть плотными, упругими и гладкими. Их цвет — тёмно-красный, ближе к бордовому. Синеватый оттенок, рыхлость, жёлтые пятна или белый налёт — повод отказаться от покупки.


  2. Тщательно обработайте субпродукт. Внутри сердечек могут оставаться сгустки крови. Чтобы их удалить, надрежьте каждое сердечко вдоль и раскройте, как книгу. Вычистите кровь ножом или пальцами. Тщательно промойте под прохладной проточной водой. Обрезайте плёны, жир и сосуды. Они съедобные, но могут негативно сказаться на вкусе блюда.


  3. Куриные сердечки — это мышцы, причём довольно жёсткие. Чтобы размягчить, можно перед приготовлением замочить их на 40–60 минут в молоке.


  4. Целые куриные сердечки варят 30 минут, нарезанные — около 20. Для кляра достаточно десятиминутной варки. Вскипятите кастрюлю с водой, забросьте сердечки и дайте покипеть 2–3 минуты. Отбросьте на дуршлаг и снова залейте водой. Так, чтобы жидкость едва покрывала сердечки. Посолите и варите до готовности. Снимайте пену, если образуется.


  5. Жарьте куриные сердечки на сливочном масле либо смеси растительного и сливочного — так нежнее. И лучше под крышкой: пар с неё будет оседать в сковороду и не даст сердечкам высохнуть.



Куриные сердечки, жаренные с луком



Рецепты: Куриные сердечки, жаренные с луком



Фото: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock



Простое в приготовлении блюдо для любителей субпродуктов.



Ингредиенты




  • 1 кг куриных сердечек;


  • 3 крупные луковицы;


  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;


  • 50 г сливочного масла;


  • соль, чёрный молотый перец и другие специи — по вкусу.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Печень получается вкусной настолько, что вымакивают тарелки. Хитрость в добавлении свеклы

Пятница, 12 Апреля 2024 г. 11:58 (ссылка)


 





Печень получается вкусной настолько, что вымакивают тарелки. Хитрость в добавлении свеклы

 


 



ЕДА



Печень получается вкусной настолько, что вымакивают тарелки. Хитрость в добавлении свеклы







 


 



 


 



Куриная печень часто недооценивается из-за того, что при обычной жарке она часто становится слишком жесткой. Однако, превратить ее во вкусное главное блюдо очень просто: достаточно обжарить печень с добавлением яблочного сока и подать с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.





Ингредиенты:

1 кг куриной печени

500 г свеклы

1 красная луковица

Пучок петрушки

1 ч л сахара

2 ст л 9% уксуса

Подсолнечное масло

Яблочный сок

Черный перец

Соль

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Секреты, которые делают обычные щи шедевром

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 19:01 (ссылка)


 





Секреты, которые делают обычные щи шедевром

 


 



ИДЕИ



Секреты, которые делают обычные щи шедевром







 


 



 


 



Мало кто умеет готовить щи правильно. С виду совсем простое блюдо имеет несколько важных секретов: кулинарный шедевр получится только у тех, кто знает их все.





Опытный повар рекомендует готовить щи из свежей капусты со свиными ребрышками. На большую кастрюлю в 4,5 литров потребуется около 400 грамм капусты, 200 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, половина головки чеснока, петрушка и укроп.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Фасолевый суп без мяса

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 14:43 (ссылка)


 



Фасолевый суп без мяса









 



Привычный вкус куриного или мясного супа, но без курицы или мяса, обеспечит зажарка из лука и моркови. А фасоль добавит необходимый белок. Суп будет легким, но сытным, с множеством ценных веществ. Для пикантности приправьте его чесноком и сушеным базиликом или другими пряными травами.







Ингредиенты:




  • Белая фасоль — 1 стакан


  • Картошка — 1 шт.


  • Морковь — 1 шт.


  • Репчатый лук — 0.5 шт.


  • Чеснок — 1 зубчик


  • Лавровый лист — 1 шт.


  • Сушеный базилик — 0.5 ч. л.


  • Черный перец молотый — 0.25 ч. л.


  • Соль — 0.3 ч. л.


  • Вода — 9 стакан


  • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ч. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пеку - пока печётся - постный лобиани

Вторник, 09 Апреля 2024 г. 16:38 (ссылка)


 



Пеку - пока печётся - постный лобиани




304



Захотелось сегодня чего-нибудь необычного. Вспомнил про Грузинский пирог с фасолью Лобиани. Но так как пост - будет постный лобиани)

Утром замочил красную фасоль 300 грамм.

И замесил тесто:

300 грамм воды

1 ч.л соли

1 ч.л сахара

3 ст.л пшеничной закваски

20 грамм масла подсолнечного

500 грамм муки

Так как - лентяй - замешиваю в хлебопечке на режиме - тесто

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Самые вкусные из самых дешевых блюд

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 21:13 (ссылка)


 





Самые вкусные из самых дешевых блюд

 



ИДЕИ



Самые вкусные из самых дешевых блюд







 


 



 


 



Вкусные блюда совсем не обязательно должны быть дорогими. Шеф-повар с большим стажем поделился несколькими элементарными рецептами, требующими лишь самые простые ингредиенты.





Вкуснейшие пирожки с картошкой готовятся сравнительно быстро. К тому же, все составляющие блюда дешевы. Потребуются только дрожжи, картофельный отвар, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Ну и для начинки картофель и лук.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Заливной пирог из капусты получается всегда сочным. Вкуснейшая начинка и никаких хлопот с тестом

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 21:05 (ссылка)


 





Заливной пирог из капусты получается всегда сочным. Вкуснейшая начинка и никаких хлопот с тестом

 



ИДЕИ



Заливной пирог из капусты получается всегда сочным. Вкуснейшая начинка и никаких хлопот с тестом







 


 



 


 



Простая капуста легко может стать основой вкуснейшего пирога, тесто для которого мы сделаем легче пуха и не потратим при этом времени на замес. В основе капуста: сейчас мы покажем, как сделать из нее невероятно сочную начинку.





Ингредиенты для теста:

Мука 150 грамм

Яйца 3 шт

Сметана (14%) 250 грамм

Майонез 150 грамм

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Соль 1 щепотка

Ингредиенты для начинки: 

Капуста 500 грамм

Тмин 1/2 чайной ложки

Паприка 1 чайная ложка

Сушеный чеснок 1 чайная ложка

Сушеный лук 1/2 чайной ложки

Соль

Подсолнечное масло

Сливочное масло 1 столовая ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Магазинный хлеб больше не покупаем: делаем на замену всегда свежую итальянскую фокаччу

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 15:36 (ссылка)


 





Магазинный хлеб больше не покупаем: делаем на замену всегда свежую итальянскую фокаччу

 



ИДЕИ



Магазинный хлеб больше не покупаем: делаем на замену всегда свежую итальянскую фокаччу







 


 



 


 



Практический весь магазинный хлеб уже к вечеру начинает черстветь и теряет вкус. Покупать его нет никакого смысла: проще и быстрее сделать дома итальянскую фокаччу. Эта выпечка не только заменит хлеб, но благодаря начинке станет и полноценной закуской, или даже настоящим ужином.





Ингредиенты:

100 мл теплого молока

100 мл теплой воды

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки подсолнечного масла

350 г муки

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка сливочного масла

50 г сливочного масла

2 столовые ложки петрушки

2 зубчика чеснока

соль

сыр моцарелла

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Курица и рис. Слегка обжариваем, а потом тушим с добавлением бульона: на аромат приходят даже соседи

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 14:38 (ссылка)


 





Курица и рис. Слегка обжариваем, а потом тушим с добавлением бульона: на аромат приходят даже соседи

 



ЕДА



Курица и рис. Слегка обжариваем, а потом тушим с добавлением бульона: на аромат приходят даже соседи







 


 



 


 



Обычно курицу либо варят, либо жарят. Однако, в этом рецепте мы совместим обе техники: сначала поджарим куриные бедрышки на сковороде для придания им аппетитной золотистой корочки, а затем доведем их до готовности, томя в ароматном бульоне с овощами и рисом.



Ингредиенты:

6 куриных бедрышек

1 средний лук

3 зубчика чеснока

1 морковь

1 стакан риса

400 мл куриного бульона

2 ст л сметаны

2 ст л оливкового масла

1 ст л подсолнечного масла

Смесь перцев

Сладкая паприка

Соль

Тимьян

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Рулетики из жареных кабачков с начинкой

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 15:24 (ссылка)


 



Рулетики из жареных кабачков с начинкой




304



Сытные рулетики из жареных кабачков — блюдо, которое будет всегда выигрышно смотреться на столе. Так как эта закуска имеет и аппетитный внешний вид, и потрясающий вкус. Чтобы добиться такого результата, нужны привычные для подобного блюда ингредиенты: кабачок, помидор и чеснок.



Однако вместо майонеза мы будем использовать сметану. Это не единственное отличие от классической рецептуры такого блюда. Ведь кабачок будет обжариваться не просто в муке, а в яичном кляре. Благодаря этому закуска получится еще вкуснее.



Как приготовить ароматные рулетики из жареных кабачков



Вы можете сделать шикарную начинку для такого блюда, соединив сметану с зеленью, чесноком и твердым сыром. Сверху на полученную намазку, нанесенную на кабачок, выложите небольшой брусочек из томата. Свернув всё в рулет, вы получите сказочно вкусное блюдо.



Ингредиенты





  • Кабачок 2 шт.





  • Твердый сыр 100 г





  • Сметана 3 ст. л.





  • Петрушка 1 пуч.





  • Помидор 2 шт.





  • Чеснок 2 зуб.





  • Яйцо 2 шт.





  • Пшеничная мука 3 ст. л.





  • Соль по вкусу





  • Подсолнечное масло по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Капустные шарики с мясом в духовке

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 15:10 (ссылка)


 



Капустные шарики с мясом в духовке




304



Кто бы мог подумать, что капустные шарики с мясом смогут затмить своим блестящим вкусом даже традиционные голубцы. А у них это действительно получилось. Всё благодаря неимоверно насыщенному вкусу и эффектному внешнему виду такого блюда.



Чтобы шарики из капусты выглядели очень оригинально, мы советуем их не тушить, а запекать. Так они смогут сохранить свою форму. К тому же перед отправлением овощных шариков в духовку их следует обернуть слайсами из бекона. Ох, до чего же аппетитно они будут выглядеть в итоге!



Как приготовить капустные шарики в беконе



Пряный фарш — залог успеха такого блюда. Обязательно добавьте к говядине немного мускатного ореха, благодаря чему начинка будет более ароматной. А для придания мясу сочности используйте измельченный репчатый лук.



Ингредиенты





  • Капуста белокочанная 1 шт.





  • Говядина 900 г





  • Лук 2 шт.





  • Морковь 2 шт.





  • Корень сельдерея 0,25 шт.





  • Соль по вкусу





  • Черный перец (молотый) по вкусу





  • Мускатный орех 1 щеп.





  • Хлеб 50 г





  • Яйцо 2 шт.





  • Бекон 60 г





  • Подсолнечное масло 2 ст. л.





  • Томатная паста 1 ст. л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Фасолевый суп – 6 простых и вкусных рецептов

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 13:39 (ссылка)


 



Фасолевый суп – 6 простых и вкусных рецептов




304



Все бобовые, в том числе фасоль – источник растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов.



Блюда из гороха, чечевицы и фасоли показаны к употреблению подросткам и людям, занимающимся физическим трудом, а также вегетарианцам и придерживающимся постного меню. Употребление блюд из фасоли повышает работу головного мозга, стабилизирует кровяное давление и уменьшает риск онкологических заболеваний.



Фасоль необходимо включать в рацион 1-2 раза в неделю.



Супы, приготовленные из фасоли, ароматны, наваристы и полезны. Чтобы фасоль получилась мягкой при варке, нужно замочить её в холодной воде на 10 часов или на сутки. Для быстрых супов подойдёт консервированная фасоль, которая удобна на даче, пикниках и в путешествиях.



Суп из красной фасоли с мясом



Готовить бульон для супа из бобовых можно на любых мясных продуктах. Для крепкого навара подойдёт свиная, телячья лопатка или рёбрышки.



Время приготовления блюда – 2,5 часа.



Фасолевый суп



Ингредиенты:




  • фасоль – 1,5 стакана;


  • мякоть свинины на кости – 500 гр;


  • лаврушка – 2 шт;


  • перец – 5-8 горошин;


  • лук некрупный – 2 шт;


  • морковь – 1 шт;


  • подсолнечное масло – 4 ст.л;


  • картофель – 4-5 шт;


  • зелёный лук, чеснок, базилик – по 2-3 веточки;


  • паприка – 1 ч.л;


  • специи для мяса – 0,5 ч.л;


  • соль – 1 ст.л;


  • вода – 3-3,5 литра.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

ЯБЛОЧНЫЙ СОУС постный (яблочный майонез)

Четверг, 04 Апреля 2024 г. 09:05 (ссылка)


Хочу напомнить вам про этот постный ЯБЛОЧНЫЙ СОУС, который даже называют яблочный майонез.

Но мне кажется, он всё-таки не очень майонез, но зато вкусный соус, который подходит к салатам 🥗



Наверняка у вас тоже есть какие-нибудь интересные идеи соусов, делитесь ☺



На 250 г соуса:



Яблоки 3 шт. 🍏

Соль 1 ч. л. 🧂

Сахар 1 ч.л.

Лимонный сок 1 ч л. 🍋

Горчица 1 ч.л.

Растительное масло 100 мл



У яблок удалить сердцевину и запечь их в духовке при температуре 200° в течение 20 минут или в микроволновке на самой большой мощности в течение 3-4 минут.

Запечённые яблоки остудить и очистить от кожуры.

Яблоки переложить в чашу миксера, добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и взбить до однородности. Тонкой струйкой вливать растительное масло, не переставая взбивать. Масса побелеет и увеличится в объеме.

Соус можно переложить в банку и хранить в холодильнике 3-4 дня



3552476_ya (536x472, 30Kb)



 🍏

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Грибы с овощами на сковороде

Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 17:44 (ссылка)


Грибы с овощами на сковороде




Предлагаем вам устроить яркий фестиваль на столе, приготовив пряные грибы с овощами к ужину. Возьмите для этой цели болгарские перчики разных цветов.



Предлагаем вам устроить яркий фестиваль на столе, приготовив пряные грибы с овощами к ужину. Возьмите для этой цели болгарские перчики разных цветов. Благодаря им и так яркое блюдо будет еще красочнее и, конечно же, ароматней.



Главное достоинство этого кушанья состоит в том, что оно выходит отменным без использования мяса. Готовое блюдо отличается питательностью, просто фантастическим вкусом и аппетитным внешним видом. Не рецепт, а находка!



Как пожарить пряные грибы с овощами на сковороде



Секрет успеха шампиньонов с овощами, приготовленных этим способом, состоит в добавлении пикантного соуса. Чтобы его сделать, вам необходимо соединить сахар с соевым соусом, рисовым уксусом и кетчупом. 1 минута — и супер удачный соус готов!



Ингредиенты





  • Шампиньоны 400 г





  • Болгарский перец 2 шт.





  • Лук 1 шт.





  • Перец чили 0,5 шт.





  • Чеснок 1 зуб.





  • Сахар 1 ч. л.





  • Соевый соус 2 ст. л.





  • Рисовый уксус 1 ст. л.





  • Кетчуп 1 ст. л.





  • Петрушка 1 пуч.





  • Соль по вкусу





  • Черный перец (молотый) по вкусу





  • Подсолнечное масло по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Такую сочную капусту просят даже дети. Ну очень-очень вкусно!

Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 13:56 (ссылка)


Такую сочную капусту просят даже дети. Ну очень-очень вкусно!




Удивите семью новым блюдом из капусты! Получается так сочно, так ароматно и так вкусно, что едят даже дети. Капуста полностью запекается в духовке, пока вы занимаетесь своими делами. Рецепт проще не придумаешь! Такая сочная капуста подойдёт в качестве гарнира к любому мясу.



304Рецепты в гостях у Вани/youtube



Ингредиенты:




  • Капуста;


  • Соль, специи по вкусу (тмин, сухой чеснок, сладкая паприка, чёрный перец);


  • Сливочное масло;


  • Подсолнечное масло.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Отбивные из кабачков – нереально вкусно

Пятница, 29 Марта 2024 г. 13:45 (ссылка)


 



Отбивные из кабачков – нереально вкусно




304



Сама бы никогда не догадалась отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – внутри сочная и нежная мякоть, а сверху румяная и хрустящая корочка. Можно приготовить такие кабачки в качестве гарнира к мясу/рыбе или подать как закуску с различными соусами. Для рецепта нужны небольшие молоденькие кабачки. По желанию в панировочные сухари можно добавить семена кунжута и/или тертый сыр (получается ещё вкуснее – проверено).



Ингредиенты:




  • кабачки некрупные – 2 шт.


  • яйца куриные – 2 шт.


  • сухари – для панировки (по вкусу)


  • мука пшеничная – для панировки (по вкусу)


  • чеснок – 2-3 дольки


  • соль, молотый перец – по вкусу


  • подсолнечное масло – для жарки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Гора сладостей почти из ничего: проливаем тесто в кипящее масло и десерт готов

Четверг, 28 Марта 2024 г. 15:22 (ссылка)


 





Гора сладостей почти из ничего: проливаем тесто в кипящее масло и десерт готов

 



ИДЕИ



Гора сладостей почти из ничего: проливаем тесто в кипящее масло и десерт готов







 






 



 


 



Этот рецепт завоевал популярность благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Десерт, приготовленный по этому рецепту, исчезает моментально, притом что делается практически из ничего. Мы просто обжарим нежное тесто в кипящем масле, а уже в самом конце польем сиропом.





Ингредиенты:



300 мл молока

1 яйцо

0.5 ч.л. соли

1 ч.л. разрыхлителя

300 гр муки

0.5 стакана воды

1 стакан сахара

ломтик лимона

подсолнечное масло для жарки

кунжут по желанию

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Обеды на три дня вперед, которые никогда не надоедают: классическое жаркое по-домашнему

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 19:25 (ссылка)


 





Обеды на три дня вперед, которые никогда не надоедают: классическое жаркое по-домашнему

 



ИДЕИ



Обеды на три дня вперед, которые никогда не надоедают: классическое жаркое по-домашнему







 






 



 


 



Домашнее жаркое не зря считает классическим блюдом, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Готовится жаркое без изысков, но при этом каждый его кусочек пропитан ароматом и насыщен вкусом. Для этого рецепта можно взять абсолютно любое мясо, получится в любом случае вкусно.





Ингредиенты:

Мясо 500 грамм

Картошка 900 грамм

Лук 250 грамм

Тимьян 1 чайная ложка

Орегано 1/2 чайной ложки

Душистый перец 1/4 чайной ложки

Лавровый лист 2 шт.

Шалфей 1 лист (по желанию)

Измельченный помидоры 125 мл

Мука 2 столовые ложки

Укроп

Петрушка

Зеленый лук для подачи

Соль

Перец

Подсолнечное масло

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Брусничный пирог из творожного теста

Понедельник, 25 Марта 2024 г. 18:51 (ссылка)


Брусничный пирог из творожного теста









 



Пышное, мягкое и немного влажное тесто из творога готовится за считанные минуты, а также не требует расстойки и раскатывания. Сахар нужен, чтобы смягчить кислинку творога. Поэтому такое тесто подходит больше для сладкой выпечки. В этом рецепте мы приготовили начинку из замороженной брусники. Но вы можете взять любые другие ягоды.







Ингредиенты для теста:




  • Творог 5% — 90 г


  • Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г


  • Молоко 2,5% жирности — 70 мл


  • Подсолнечное масло рафинированное — 60 мл


  • Сода — 0.5 ч. л.


  • Ванилин — 0.5 ч. л.


  • Сахар — 1.5 ст. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лепешки из капусты на сковороде

Пятница, 22 Марта 2024 г. 18:58 (ссылка)


 



Лепешки из капусты на сковороде




304



Полкилограмма капусты — идеальная основа для быстрого и сытного перекуса. На приготовление такого блюда уйдет совсем немного времени, а на его поедание — еще меньше. Как же пожарить золотистые лепешки из капусты на сковороде?



Чтобы эта закуска имела приятную текстуру, не всыпайте в тесто сырые овощи. Советуем их мелко нарезать и слегка протушить на сковороде с добавлением соли и черного перца. Затем уже можно соединять овощи с кефиром и пшеничной мукой.



Как приготовить румяные лепешки из капусты



Такие лепешки у вас ни в коем случае не выйдут тонкими, если вы добавите в тесто немного соды (1 ч. л. будет достаточно). Она вступит в реакцию с кефиром, благодаря чему блюдо будет отличаться пышностью.



Ингредиенты





  • Капуста белокочанная 500 г





  • Лук 1 шт.





  • Морковь 1 шт.





  • Укроп 0,25 пуч.





  • Зеленый лук 0,25 пуч.





  • Кефир 400 мл





  • Яйцо 1 шт.





  • Сода 1 ч. л.





  • Соль 1,5 ч. л.





  • Черный перец (молотый) по вкусу





  • Подсолнечное масло по вкусу





  • Пшеничная мука 300 грамм

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Шашлыки на кухне словно только сняли с мангала: мясо ровно такое, как если бы делали на углях

Четверг, 21 Марта 2024 г. 12:28 (ссылка)


 





Шашлыки на кухне словно только сняли с мангала: мясо ровно такое, как если бы делали на углях

 



ИДЕИ



Шашлыки на кухне словно только сняли с мангала: мясо ровно такое, как если бы делали на углях







 






 



 


 



Считается, что настоящий шашлык непременно нужно делать на углях. Но точно такого же результата можно добиться и не выходя из квартиры, обжарив мясо на простой сковороде. Поверьте, на вкус шашлык будет ровно как снятый с мангала и сохранит тот самый привкус дымка.





Ингредиенты:



Мясо - 1,1 килограмм

Чеснок сухой - 1 чайная ложка

Паприка - 1 чайная ложка

Соевый соус - 2 столовые ложки

Острый перечный соус (кетчуп) - 1 столовая ложка

Чёрный перец

Подсолнечное масло - 2 столовые ложки

Соль

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пирог без замеса: можно готовить хоть каждый день

Вторник, 19 Марта 2024 г. 16:00 (ссылка)


 





Пирог без замеса: можно готовить хоть каждый день

 


 



ИДЕИ



Пирог без замеса: можно готовить хоть каждый день







 






 



 


 



Шеф-повар поделился просто идеальным рецептом для тех, кто пироги любит, а времени на выпечку не хватает. Сочный пирог выходит с хрустящей корочкой и не требует замеса вообще.





Лаваш, 500 граммов капусты, луковица, морковь, помидор, соль, черный перец и сыр. Это будут наши основные ингредиенты. Для заливки же возьмем яйцо, 250 миллилитров молока, 150 граммов сметаны, все. Морковь и репчатый лук мелко шинкуются и жарятся на подсолнечном масле примерно 6-7 минут.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Лёгкий винегрет без картофеля!

Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 14:20 (ссылка)


Лёгкий винегрет без картофеля!









 



Мы взяли классический рецепт винегрета и убрали из него отварной картофель, чтобы снизить общую калорийность блюда. В остальном винегрет остался таким же, каким и был. В нем есть свекла, морковь, соленые огурцы и горошек. Заправьте салат небольшим количеством ароматного подсолнечного масла. По желанию можно также добавить немного лимонного сока. Он придаст салату приятную кислинку.







Ингредиенты:




  • Свекла — 1 шт.


  • Морковь — 1 шт.


  • Репчатый лук — 1 шт.


  • Соленые огурцы — 4 шт.


  • Консервированный горошек — 3 ст. л.


  • Яблочный уксус — 1 ст. л.


  • Петрушка — 10 г


  • Укроп — 7.5 г


  • Подсолнечное масло рафинированное — 2 ст. л.


  • Соль — по вкусу


  • Черный перец молотый — по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Долго искали этот рецепт: пирожки воздушные словно пух, а начинки много

Понедельник, 11 Марта 2024 г. 12:23 (ссылка)


 





Долго искали этот рецепт: пирожки воздушные словно пух, а начинки много

 



ИДЕИ



Долго искали этот рецепт: пирожки воздушные словно пух, а начинки много







 






 



 


 



Вкусные пирожки приготовить совсем несложно, если использовать правильный рецепт теста. Оно получается не липким и легким в работе, пирожки получатся даже у тех, кто готовит их в первый раз.





Ингредиенты:

Мука 450 грамм

Отвар картофельный 250 мл

Сухие дрожжи 1,5 чайной ложки

Сахар 1,5 чайной ложки

Сметана 2 столовые ложки

Подсолнечное масло 2 ст. ложки (в тесто)

Масло для жарки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с куриной печенью, творожным сыром и малиной

Пятница, 08 Марта 2024 г. 20:22 (ссылка)


Получается очень вкусный и необычный салат с удивительным сочетанием ингредиентов.




 



Салат с куриной печенью, творожным сыром и малиной






Ингредиенты (на 2 порции):




  • Куриная печень - 250 г


  • Творожный сливочный сыр - 2 ст. л. (с горкой)


  • Чеснок - 1 зубчик


  • Мята - 2 веточки


  • Микс салатных листьев - 30 г


  • Малина - 60 г


  • Кедровые орехи - 1 горсть


  • Бальзамический крем - 10 мл


  • Оливковое масло - 10 мл


  • Подсолнечное масло - 20 мл


  • Соль, перец - по вкусу



Приготовление салата:




  1. У печени удалить жилки и нарезать средними кусочками.


  2. На сковороду налить 20 мл подсолнечного масла, отправить печень, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить с двух сторон на среднем огне.


  3. Влить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и довести печень до готовности в течение нескольких минут.


  4. Творожный сыр смешать с измельчённым чесноком и мелко нарубленными листиками мяты.


  5. На большую тарелку вложить салатные листья, полить бальзамическим кремом и взбрызнуть оливковым маслом.


  6. На салатные листья переложить печень, кнели из творожного сыра, украсить малиной и кедровыми орешками.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Курица, фаршированная печенью и сухофруктами

Пятница, 08 Марта 2024 г. 13:44 (ссылка)


 



Курица, фаршированная печенью и сухофруктами




304



Даже магазинная курица гриль не будет такой румяной и аппетитной, как та птица, которую вы приготовите в домашних условиях. Следуя польскому рецепту, вам удастся подать самое сочное и нарядное мясное блюдо к столу. Курица, фаршированная печенью и сухофруктами, вскружит голову своим ароматом абсолютно всем, кто только его учует.



Для получения золотистой аппетитной корочки вам необходимо приготовить специальную пряную смесь. Для этого с подсолнечным маслом следует смешать различные специи: молотую паприку, кориандр, куркуму, соль и перец. Также можете использовать хлопья перца чили. И не забудьте взять качественную приправу для курицы, которая сможет дополнить картину.



Чем хороша курица, фаршированная печенью



Обычно эту птицу начиняют или рисом, или яблоками. Данный рецепт же предполагает использование куриной печени, изюма и вяленой клюквы. Такая интересная и супервкусная начинка сделает это блюдо гвоздем программы.



Ингредиенты





  • Курица 1 шт.




  • Куриная печень 800 г




  • Изюм 30 г




  • Вяленая клюква 30 г




  • Яйцо 3 шт.




  • Панировочные сухари 60 г




  • Подсолнечное масло 50 мл




  • Приправа для курицы 1 ч. л.




  • Паприка 1 ч. л.




  • Кориандр 0,5 ч. л.




  • Куркума 0,25 ч. л.




  • Соль по вкусу




  • Черный перец (молотый) по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Пышные дрожжевые оладьи на кефире

Пятница, 08 Марта 2024 г. 13:33 (ссылка)


Пышные дрожжевые оладьи на кефире









 



Главное отличие оладий от блинов заключается в том, что первые значительно пышнее и меньше по размеру. Чтобы добиться нужного результата, в тесто добавляют различные разрыхлители. В этом рецепте мы взяли дрожжи. Они могут быть как сухими, так и свежими. Но если вы берете свежие дрожжи, то помните, что их понадобится немного больше. Кефир для теста также подойдет любой. Причем это касается не только жирности продукта, но и его свежести. Из кислого кефира получатся не менее вкусные оладьи.







Ингредиенты:




  • Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан


  • Кефир — 1 стакан


  • Сухие дрожжи — 1 ч. л. = 4 г


  • Куриное яйцо — 1 шт.


  • Сахар — 50 г


  • Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Торт с бататом

Среда, 06 Марта 2024 г. 10:05 (ссылка)


Торт с бататом









 







Измельченные корнеплоды в сладкой выпечке придают тесту рыхлую мягкую текстуру, естественную сладость и объем. С ними можно не добавлять лишнее масло и сахар и сделать десерты более диетическими и легкими.





Ингредиенты (на 4 порции):



Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан (130 г);



Батат — 1 шт. (80 г);



Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);



Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л. (51 г);



Тростниковый сахар — 0.5 стакана (90 г);



Патока — 0.5 ст. л. (10.5 г);



Молоко 2.5% жирности — 1 ст. л. (18 г);

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Хрустящие крокеты в панировке

Вторник, 05 Марта 2024 г. 13:36 (ссылка)


Хрустящие крокеты в панировке




Несмотря на то, что раньше французские крокеты считались отличным вариантом для основного блюда, сейчас их больше относят к фастфуду. Готовятся они относительно несложно и отлично подходят для быстрого, но сытного ланча. Преимущественно крокеты делают либо из картофеля, либо из мясного фарша. В этом рецепте мы остановились на первом варианте. Чтобы крокеты получились хрустящими, мы сначала запанировали их в яйцах и сухарях, а уже после обжарили во фритюре.







Ингредиенты:



- Картошка — 5 шт.

- Укроп — 30 г

- Куриное яйцо — 2 шт.

- Панировочные сухари — 150 г

- Подсолнечное масло рафинированное — 200 мл

- Кетчуп — по желанию

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<подсолнечное масло - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda