Мясо можно брать любое – свинину, говядину, курицу, на этот раз я взяла свинину варено-копченую. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.

Ингредиенты:

• 
  Лаваш – 1 лист


• 
  Копченое мясо – 300 г


• 
  Грибы – 150 г


• 
  Плавленый сыр – 150 г


• 
  Майонез – 50 г


• 
  Растительное масло – 2 ст. л.


• 
  Укроп – 30 г

Приготовление рулета:

1. 
   Начнем с приготовления начинки. Для этого сыр помнем вилкой, добавив в него немного майонеза. Если сыр не сильно мягкий можно потереть его на мелкой терке. Копченое мясо нарежем мелким кубиком. Грибы порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле до готовности, дадим грибам остыть. Зелень укропа порубим ножом. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.


2. 
   Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа.


3. 
   Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мясо можно брать любое – свинину, говядину, курицу, на этот раз я взяла свинину варено-копченую. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.

Ингредиенты:

• 
  Лаваш – 1 лист


• 
  Копченое мясо – 300 г


• 
  Грибы – 150 г


• 
  Плавленый сыр – 150 г


• 
  Майонез – 50 г


• 
  Растительное масло – 2 ст. л.


• 
  Укроп – 30 г

Приготовление рулета:

1. 
   Начнем с приготовления начинки. Для этого сыр помнем вилкой, добавив в него немного майонеза. Если сыр не сильно мягкий можно потереть его на мелкой терке. Копченое мясо нарежем мелким кубиком. Грибы порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле до готовности, дадим грибам остыть. Зелень укропа порубим ножом. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.


2. 
   Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа.


3. 
   Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Подавать такое блюдо можно как обычный салат, салат в тарталетках, помазка на хлеб, заворачивать в лаваш и т.д.

Ингредиенты:

• 
  Крабовые палочки – 100 г


• 
  Плавленый сыр – 100 г


• 
  Яйца – 2 шт.


• 
  Чеснок – 2 зубка


• 
  Укроп – 10 г


• 
  Майонез – 30 г

Приготовление салата:

1. 
   Яйца отварить в течение 10 минут и охладить в холодной воде, почистить.


2. 
   Крабовые палочки мелко порезать.


3. 
   Яйца, плавленый сыр и чеснок потереть на мелкой терке.


4. 
   Соединить в глубокой тарелке все ингредиенты, при необходимости (если сыр не очень соленый) добавить соль, майонез и перемешать до однородного состояния.


5. 
   Салат выложить горкой на блюдо и украсить зеленью укропа.

Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Морковь - 2 средних


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Плавленый сыр - 100 г


• 
  Майонез - 2 ст. л.

Приготовление салата:

1. 
   Натрите все ингредиенты - морковь, чеснок и плавленый сыр на средней терке и добавьте майонез.


2. 
   Перемешайте. Салат готов!

Ингредиенты:

• 
  Морковь - 2 средних


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Плавленый сыр - 100 г


• 
  Майонез - 2 ст. л.

Приготовление салата:

1. 
   Натрите все ингредиенты - морковь, чеснок и плавленый сыр на средней терке и добавьте майонез.


2. 
   Перемешайте. Салат готов!

Ингредиенты:

• 
  Куриное филе - 3 шт.


• 
  Плавленый сырок - 2 шт.


• 
  Ананас (консервированный) - 150 г


• 
  Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г


• 
  Горчица - 1 ст. л.


• 
  Соль, перец - по вкусу


• 
  Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Приготовление:

1. 
   Куриное филе моем и разрезаем вдоль пополам, накрываем пищевой пленкой или пакетом и отбиваем молотком. Затем мясо солим и перчим с двух сторон и тоненьким слоем смазываем горчицей.


2. 
   Сверху посыпаем натертым сыром (обычным или плавленым). Если используете плавленый сыр, то его лучше предварительно немного подморозить.


3. 
   Сверху сыра выкладываем нарезанный меленьким кубиком консервированный ананас и аккуратно заворачиваем рулеты.


4. 
   Обжариваем рулеты с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.


5. 
   Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в тоненький пласт и делаем на нем насечки ножом.


6. 
   Нарезаем полоски шириной по длине рулетов и заворачиваем рулеты в тесто.


7. 
   Рулетики в тесте выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Ингредиенты:

• 
  Куриное филе - 3 шт.


• 
  Плавленый сырок - 2 шт.


• 
  Ананас (консервированный) - 150 г


• 
  Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г


• 
  Горчица - 1 ст. л.


• 
  Соль, перец - по вкусу


• 
  Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Приготовление:

1. 
   Куриное филе моем и разрезаем вдоль пополам, накрываем пищевой пленкой или пакетом и отбиваем молотком. Затем мясо солим и перчим с двух сторон и тоненьким слоем смазываем горчицей.


2. 
   Сверху посыпаем натертым сыром (обычным или плавленым). Если используете плавленый сыр, то его лучше предварительно немного подморозить.


3. 
   Сверху сыра выкладываем нарезанный меленьким кубиком консервированный ананас и аккуратно заворачиваем рулеты.


4. 
   Обжариваем рулеты с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.


5. 
   Слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в тоненький пласт и делаем на нем насечки ножом.


6. 
   Нарезаем полоски шириной по длине рулетов и заворачиваем рулеты в тесто.


7. 
   Рулетики в тесте выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Ингредиенты:

• 
  Сайра (в собственном соку) - 1 банка (250 г)


• 
  Яйца - 3 шт.


• 
  Плавленный сырок - 90 г


• 
  Морковь (крупная) - 1 шт.


• 
  Луковица (средняя) - 1 шт.


• 
  Грецкие орехи - 1 горсть


• 
  Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. 
   Морковь и яйца необходимо отварить и натереть на крупной терке.


2. 
   С рыбы сливаем жидкость и разминаем вилкой.


3. 
   Сырок слегка подмораживаем и натираем на мелкой терке.


4. 
   Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Затем воду сливаем и сбрызгиваем лук уксусом (у меня винный 6%). Перемешиваем.


5. 
   Орехи подсушим на сухой сковороде и мелко нарубим с помощью ножа.


6. 
   Выкладываем салат слоями (рыба-лук-яйца-морковь-сырок-грецкие орехи). Каждый слой промазываем майонезом.

Обратите внимание: салат в видео сделан из двойного количества указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• 
  Сайра (в собственном соку) - 1 банка (250 г)


• 
  Яйца - 3 шт.


• 
  Плавленный сырок - 90 г


• 
  Морковь (крупная) - 1 шт.


• 
  Луковица (средняя) - 1 шт.


• 
  Грецкие орехи - 1 горсть


• 
  Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. 
   Морковь и яйца необходимо отварить и натереть на крупной терке.


2. 
   С рыбы сливаем жидкость и разминаем вилкой.


3. 
   Сырок слегка подмораживаем и натираем на мелкой терке.


4. 
   Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Затем воду сливаем и сбрызгиваем лук уксусом (у меня винный 6%). Перемешиваем.


5. 
   Орехи подсушим на сухой сковороде и мелко нарубим с помощью ножа.


6. 
   Выкладываем салат слоями (рыба-лук-яйца-морковь-сырок-грецкие орехи). Каждый слой промазываем майонезом.

Обратите внимание: салат в видео сделан из двойного количества указанных ингредиентов.

Я использовала куриную грудку, но можно взять бедра, тогда рулет будет еще сочнее.

Ингредиенты:

• 
  Куриное мясо – 750 г


• 
  Лук – 130 г


• 
  Панировочные сухарики – 2 ст. л.


• 
  Соль, черный перец – по вкусу

Для начинки:

• 
  Плавленый сырок – 130 г


• 
  Сливочное масло – 25 г


• 
  Яйцо отварное – 2 шт.


• 
  Чеснок – 1 зубчик


• 
  Петрушка или укроп – небольшой пучок


• 
  Соль – по вкусу


• 
  Твердый сыр – 20 г

Приготовление рулета:

1. 
   Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой.


2. 
   Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску.


3. 
   На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет.


4. 
   Запекать в заранее прогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.