Паштет из печени готовлю очень часто, не изменяя стандартному рецепту. И каким было моё удивление, что обычный кабачок может так кардинально улучшить вкус готового паштета. Консистенция получилась невероятно мягкой и нежной, я бы даже сказала воздушной. Раньше приходилось добавлять в паштет бульон, чтобы он не был сухим, а в этот раз ингредиенты прекрасно соединились и так.

Когда огурцов хоть косой коси, готовлю не салат, а намазку «Вкусняха интеллигентная»: исчезает с бутербродов первой

Как только огурцы начинают заваливать грядки, салаты мне быстро надоедают. Тогда достаю свой фирменный рецепт — огуречную намазку с плавленым сыром, которую уже много лет называю «Вкусняха интеллигентная». Поверьте старой хозяйке, бутерброды с ней исчезают быстрее горячих пирожков!