Превратили одну банку минтая в полноценный ужин на семью. Потратили 100 рублей, а просят готовить еще
Этот рецепт позволит вам в считанные минуты создать блюдо с насыщенным вкусом за очень небольшие деньги. Готовить его можно хоть по два раза в день, все равно попросят добавки. Главный секрет рецепта кроется всего в одной банке обычной икры минтая: поверьте, в таком варианте она станет вкуснее красной икры.
Пикантная икра из самых доступных ингредиентов. Из манки и морской капусты получается отменная закуска к вашему застолью! Несколько минут вашего времени и все готово!
Описание приготовления: Из томатного сока с добавлением манной крупы и маринованной морской капусты получается отменная "икра". На первый взгляд очень похоже и на вкус не отличить! Для постного или веганского меню — незаменимая вещь!
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 5
Ингредиенты:
Манка — 100 Грамм
Томатный сок — 200 Грамм
Растительное масло — 60 Грамм
Морская капуста — 200 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Черный перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку для приготовления икры из манки и морской капусты.
Влейте томатный сок и растительное масло в кастрюлю или сотейник, добавьте соль по вкусу, размешайте и доведите до кипения.
Когда томатный сок закипит, всыпьте всю манку и сразу энергично размешайте, чтобы не образовались комочки.
При постоянном помешивании, сварите манную крупу. Огонь — минимальный. Варите пару минут до загустения.
Морскую капусту при необходимости промойте, затем мелко нарежьте при помощи острого ножа.
Всыпьте нарезанную морскую капусту к манной каше.
Икру перемешайте, доведите до необходимого вкуса, поперчите. Готово!
Икру из манки и морской капусты можете подавать к столу как в теплом, так и в холодном виде.
Недавно купила замороженную горбушу, а в ней бонус в виде икры. Поэтому решила засолить икру из горбуши в домашних условиях. Процесс несложный, уже через пару часов можно делать бутерброды и кушать вкусную, в меру солёную красную икорку. У нас такая домашняя икра не стоит больше трех часов в холодильнике, мы её сразу намазываем на хлебушек с маслом и съедаем.
Ингредиенты
Для засолки в домашних условиях икры из замороженной горбуши потребуется:
Готовим грибную икру из шампиньонов в духе французской кухни. Она хорошо будет сочетаться со свежим поджаренным багетом, также можно использовать, как начинку для тарталеток или блинчиков.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить икру грибную по-французски. Вместо тимьяна можно использовать свежий розмарин, а бальзамический соус заменить на пару ложек белого сухого вина. Рецепт простой, но благодаря бальзамическому уксусу, чесноку и ароматным травам вкус икры получается пикантным и очень оригинальным.
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 Грамм
Масло оливковое — 20 Миллилитр
Масло сливочное — 25 Грамм
Тимьян — 1 Штук (веточка)
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Орегано — 2 Щепотка (сушеный)
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчик
Лук репчатый — 1 Штук (среднего размера)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Мелко порежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их около 5 минут на смеси растительного со сливочным маслом вместе с тимьяном и щепоткой орегано на среднем огне. Периодически помешивайте.
Уберите веточку тимьяна, добавьте бальзамический уксус и выпаривайте его еще около 2 минут.
Шампиньоны порежьте пластинами. Обжаривайте около 10 минут, пока жидкость полностью не выпарится, а грибы не приобретут легкий золотистый цвет.
В конце посолите и поперчите по вкусу.
Измельчите грибы блендером в импульсном режиме, чтобы сохранилась текстура.
СЕЛЕДОЧНАЯ ИКРА. ИКРА ИЗ СЕЛЕДКИ РЕЦЕПТ.
Селедочная икра из сельди — закуска, приготовление которой занимает совсем немного времени. Она однозначно пользуется спросом у многих хозяюшек. Ну а что тут удивляться, если из самых простых и доступных продуктов получается вкуснейшая холодная закуска, которая и на самом деле напоминает вкус рыбной икры.
