Кабачковые язычки в двойном кляре

Как вкусно приготовить хрустящие кабачки или цукини с золотистой корочкой?! Тем более, когда начался сезон свежих овощей. Времени на готовку потребуется минимум. Такие кабачки хороши в виде самостоятельного блюда, но можно подать их как гарнир к мясу или рыбе.

Порций: 3-4

Время приготовления: 15 минут.

Состав:

• 
  кабачок - 1 шт.


• 
  чеснок сухой – 1 ч.л.


• 
  соль – 1 ч.л.

Для кляра:

• 
  яйцо - 2 шт.


• 
  кефир -100 мл.


• 
  куркума – 0,5 ч.л.


• 
  соль – 0,5 ч.л.


• 
  панировочные сухари


• 
  растительное масло для жарки

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ингредиенты

◾яйца – 5 шт.
◾кабачок – 280 гр.
◾помидор – 40 гр.
◾сыр – 100 гр.
◾чеснок – 1 зуб.
◾зелень
◾соль
◾перец
◾растительное масло для жарки

https://www.koolinar.ru/recipe/view/151591?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Нa пpoшлoй нeдeлe в гocтях y пoдpyжки я пoпpoбoвaлa oтличныe pyлeтики из кaбaчкoв. Вoт этo, cкaжy я вaм, вкycнятинa! Нa днях caмa пpигoтoвилa их дoмa, пoлyчилocь oчeнь yдaчнo. Пoэтomy и вaм хoчy paccкaзaть peцeпт. Гoтoвилa c кypинoй гpyдкoй и cыpoм. Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и базилика очень ароматными.

Кабачковый суп с фрикадельками. Облегченный, летний, вкусный суп из овощей - картофель, кабачок и морковь. Фрикадельки здесь из свиного фарша.

Ингредиенты: 

фарш из куриного филе 1 кг 

творог 2% 200 гр 

кабачок 1 шт. (примерно 500 гр)

яйцо 1 шт. 

зубчик чеснока 1 шт. 

Соль 

Свежемолотый черный перец 

зелень

 

Приготовление: 



1. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. 

 

2. Все ингредиенты смешать. добавить мелко нарезанную свежую зелень. 

 

3. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. 

 

4. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно запечь в духовке, выстелив форму бумагой или приготовить в пароварке, мультиварке, аэрогриле и т.д. и т.п.