|
Leovik10
Суббота, 27 Апреля 2024 г. 15:58 (ссылка)
Берем побитые помидоры и превращаем их в нереальную вкусноту
На последний месяц огородного сезона приходится основное время сбора урожая. В августе наступает пора уборки лука, ранних сортов картофеля и помидоров. Томаты срезают с кустов и оставляют дозревать в помещении. Из красных, созревших помидоров впоследствии делают заготовки на зиму. Консервирование является одним из наиболее популярных способов сохранить любимые овощи.
Для консервирования отбирают только целые и крепкие томаты. Мятые и побитые овощи для подобных заготовок не подходят. Выбросить их вы всегда успеете, но если подумать, им можно найти и другое применение. Даже из подпорченных помидоров можно приготовить массу всего. Вот 10 наших любимых способов, как можно спасти помидоры.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 27 Апреля 2024 г. 13:12 (ссылка)
Быстрее пирожков вы еще не готовили, а на вкус сочнее любой пиццы
Классические пирожки приходится готовить как минимум половину вечера. Сделать это можно и быстрее, полностью исключив утомительный этап с замесом теста. На вкус пирожки получатся лучше любой пиццы, а ингредиенты для них понадобятся лишь самые простые.
Ингредиенты:
слоеное тесто - 500 г
томатный соус - 100 мл
острая колбаса - 100 г
моцарелла - 150 г
яйцо - 1 шт
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 01 Апреля 2024 г. 18:00 (ссылка)
7 главных мясных супов мира, которые вы не знаете
Мясной наваристый суп — пища, которая была придумана в глубокой древности и служила источником тепла и энергии еще нашим далеким пещерным предкам. Именно поэтому история супов так сложна и интересна. Почти в каждой кулинарной культуре есть свой суп, который на все сто процентов является ее достоянием. Мясные супы — кулинарные свидетельства того, как питались наши предки, какие отношения у них были с мясом и какую эволюцию пришлось пройти супам до того момента, как вы впервые их попробовали. Эти семь супов являются самыми достойными представителями своего семейства и в полной мере отражают национальное своеобразие той кухни, к которым принадлежат.
Шурпа
Шурпа (от арабского шорба, то есть суп) — суп или мясной бульон, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, чорба. Отличительные черты шурпы довольно сложно выделить. Иногда выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Следовательно, технология приготовления шурпы не имеет присущих исключительно этому супу отличий от технологии приготовления других мясных супов. Можно выделить некоторые признаки шурпы. Она характеризуется повышенной жирностью, что, в частности, особенно заметно при приготовлении шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Во-вторых, для шурпы характерно использование большого количества зелени и пряностей. В третьих, при сравнительно постоянном наборе крупно нарезанных овощей, а именно — морковь, картофель и лук (последний в шурпу кладется в большем, в сравнении с другими супами количестве), в шурпе могут использоваться (и даже приветствуются) в немалом количестве разнообразные фрукты — яблоки, абрикосы (курага), айва, сливы.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 06 Марта 2024 г. 16:10 (ссылка)
Сочная сельдь «Мурманское золото»: стоит всего ночь, а к утру тает во рту и становится нежнее красной рыбы
Знаменитый рецепт сельди «Мурманское золото» разошелся далеко за пределы севера. И это неудивительно, ведь простая селедка всего после ночи в маринаде становится нежнее красной рыбы. Подавать ее можно и как закуску, и как полноценное главное блюдо с разными гарнирами.
Ингредиенты:
Сельдь (опционально можно взять и скумбрию, получится точно не хуже) 2 шт
лук — 5 шт
Для маринада:
кориандр горошком — 30 шт.
черный перец 10-12 горошин
душистый перец 10-12 горошин
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 05 Марта 2024 г. 14:09 (ссылка)
Просто смешали капусту и фарш. Еда на весь день готовится всего за 15 минут
Приготовте полноценное блюдо на целый день, не проводя много времени на кухне. Просто смешайте капусту с фаршем в равных пропорциях, приправьте их томатным соусом, луком и специями. Всего через 25 минут на вашем столе будет ароматное, сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты:
450 г фарша
450 г капусты
1 средняя луковица
2 средние моркови
8 помидоров черри
2 зубчика чеснока
Читать далее...
галина5819
Четверг, 29 Февраля 2024 г. 05:21 (ссылка)
Для будней мы ищем рецепты попроще, чтобы приготовление ужина не заняло много времени, рецепты с минимумом шагов и, возможно, ингредиентов. Куриные грудки в томатном соусе идеально для этого подходят.
Басёна
Четверг, 22 Февраля 2024 г. 19:37 (ссылка)
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Простой томатный соус
Ингредиенты:
Помидоры — 1,5 кг
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 100 г
Репчатый лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Поместите нарезанные томаты, масло, измельченные лук и чеснок в сотейник.
Доведите до кипения. Тушите 40 минут. Пюрируйте блендером. Приправьте по вкусу.
Приятного аппетита!
Leovik10
Четверг, 22 Февраля 2024 г. 18:35 (ссылка)
Царская яичница: утром поели и сытно весь день
Царскую яичницу словно придумали специально для того, чтобы завтрака хватило на целый день. Готовится она быстро, а съедается ее много – настолько вкусный рецепт.
Ключевым здесь является томатный соус или помидоры. Он жарится вместе с луком перед тем, как мы будем готовить яйца. Их разбиваем в миску и откладываем.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 20 Февраля 2024 г. 13:01 (ссылка)
Вместо привычной варки, тушим макароны поверх мяса. Так вкуса получается в 2 раза больше
Обычные вареные макароны могут показаться обыденным гарниром. Но если приготовить их по-другому, тушить на сковороде с фаршем и бобами, они моментально преобразятся в настоящее ресторанное блюдо. Во время готовки макароны пропитываются соусом, что придает им насыщенный вкус.
Ингредиенты:
500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
350 г макарон (любой формы)
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
200 мл томатного соуса
Читать далее...
галина5819
Среда, 31 Января 2024 г. 05:21 (ссылка)
Добавим немного праздничных вкусов в повседневное меню и приготовим сочное куриное филе в солёно-сладком соусе. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и ярким. Достаточно посмотреть на курицу в соусе, и её уже хочется съесть - настолько аппетитно она выглядит. А гарнир выбирайте на свой вкус.
галина5819
Пятница, 20 Октября 2023 г. 05:21 (ссылка)
Недавно услышала название салата, которого еще не бывало в моем меню. Решила поискать рецепт. Нашла... Приготовила... Очень вкусное блюдо! Особенно придется по вкусу мужчинам. Довольно сытная закуска очень напоминает по вкусу настоящий шашлык, а готовится очень просто и быстро!
галина5819
Четверг, 28 Сентября 2023 г. 05:19 (ссылка)
Готовлю "порционную" ленивую лазанью из лаваша! Так вкусно и просто, что даже по праздникам иногда подаю! Слегка хрустящий лаваш, ароматный фарш, нежнейший сливочный соус и аппетитно тянущийся сыр - всё это восторг и настоящее объедение!
Такая лазанья мне нравится даже больше, чем классическая с листами. Здесь всё делается максимально просто и без лишних хлопот, а результат потрясающий! Сочная, аппетитная и очень вкусная! Стоит один раз приготовить и рецепт, я не сомневаюсь, сразу окажется в вашей копилочке!
галина5819
Воскресенье, 10 Сентября 2023 г. 05:15 (ссылка)
Лечо - один из самых популярных салатов, заготавливаемых на зиму. Рецептов приготовления его существует довольно много, я предложу свой - простейший, проверенный временем и очень любимый в нашей семье.
В отличие от классического, в этом рецепте нет помидоров - его заменит обычный томатный соус. Поверьте, вкус готового салата получится ничем не хуже.
|