Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14732 сообщений
Cообщения с меткой

томаты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_pop

ВЫРАЩИВАЕМ ТОМАТЫ В СИБИРИ:

Четверг, 18 Июля 2019 г. 12:24 (ссылка)








ЛУЧШИЕ СОРТА ТОМАТОВ









































РАССАДА ТОМАТОВ





























ТОМАТЫ В ТЕПЛИЦЕ







































































ФОРМИРОВАНИЕ ТОМАТОВ













































ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ !!!





Ваша ЛЮБАША БОДЯ

https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post457980626/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Южаночка-якутяночка

10 способов повышения урожая томатов!

Четверг, 18 Июля 2019 г. 10:02 (ссылка)


10 способов повышения урожая томатов!



1. Пикировка:

В чем смысл. Если прищипнуть центральный корень, у растения начинают активно расти боковые корешки, куст образует мощную корневую систему, способную усвоить больше полезных веществ. А чем лучше питание, тем выше урожай.

Как это делают. Когда у рассады томатов сформируется первая пара настоящих листьев, молодые растения вынимают из горшочков или выкапывают из ящика, аккуратно удаляют землю с конца корня и подрезают его на треть. Затем сеянцы сажают в емкость побольше.



2. Подрезка корней:

В чем смысл. Подрезанные боковые корешки дают новые мельчайшие ответвления. В результате площадь соприкосновения корней с почвой увеличивается в разы. А значит, питательных веществ томат получит еще больше.

Как это делают. Подрезку корней проводят обычным ножом. Если рассада в ящиках, почву режут вдоль и поперек, как будто это пирог. При этом сеянцы должны быть в центре каждого «кусочка». Если томаты в горшочках, надо отступить от стенок примерно 1 см и надрезать почву по всему диаметру. За время роста рассады полезно проделать 2–3 таких операции. Первую – когда у сеянцев образуется второй настоящий лист, а последнюю – за 4–8 дней до высадки в открытый грунт.



3. Прищипка верхушки:

В чем смысл. Если удалить центральную точку роста, томат даст боковые побеги. Из них можно сформировать два стебля. А значит, и урожая будет в два раза больше (при хорошем уходе – поливе и подкормках).

Как это делают. Для формирования томатного куста в два стебля прищипывают верхушку сеянца над вторым настоящим листом. После этого из пазух первого и второго листьев разовьются два побега, из которых формируется куст. Самое интересное, что при такой ранней прищипке растения почти не останавливают своего роста.



4. Деление на два:

В чем смысл. Эту процедуру делают в двух случаях: когда рассада вытянулась либо ее надо много, а места для ее выращивания мало. В любом варианте посадочного материала получается в два раза больше.

Как это делают. Деление томатов проводят сразу перед тем, как высаживать их в открытый грунт. Режут примерно пополам. Нижняя часть с корнями вскоре даст новые побеги. Верхушки можно укоренить в банке с водой и потом высадить в открытый грунт, где они тронутся в рост через неделю с момента посадки. Кстати, огородники со стажем уверяют, что «расчлененные» растения дают более ранний урожай.



5. Пасынкование

В чем смысл. Томат очень любит разрастаться вширь – из каждой пазухи листа он выбрасывает новый побег. В итоге нарастает зеленая масса, и плодам не хватает питательных веществ. Поэтому на растении оставляют обычно 1–2 побега. Это позволяет ускорить созревание плодов.

Как это делают. Боковые побеги (пасынки) удаляют, не давая им вырасти больше 5 см. Срезают так, чтобы оставался пенек около 1 см (если пасынок выломать до основания, из пазухи листа полезут новые). Операцию повторяют несколько раз за сезон, по мере отрастания новых боковых побегов.

Кстати, срезанные пасынки можно использовать в качестве поздней рассады – их укореняют как верхушки при делении куста пополам. Подрастают они быстро, а урожай дают всего на 5–7 дней позднее.



6. Удаление листьев:

В чем смысл. Если томаты посажены на грядке близко друг к другу (а на маленьких участках обычно так и бывает), то в процессе роста верхние листья почти полностью заслоняют от света нижние. Последние теряют способность к фотосинтезу, никакой пользы растению не приносят, но при этом активно испаряют драгоценную влагу. К тому же они не дают грядке проветриваться. У оснований кустов происходит застой воздуха, и на нижних листьях поселяются болезни.

Как это делают. К удалению листьев приступают в фазе молочной спелости плодов, когда они начинают белеть. Сначала срывают первые (нижние) 1–2 листа, через несколько дней еще 1–2 и так далее, пока не будут удалены все листочки ниже первой плодовой кисти. Обрывают их, не оставляя пенечков. При этом следует помнить: нижние листья нельзя уничтожать одним махом! Иначе из-за резкого снижения испарения влаги плоды могут растрескаться.



7. Постукивания по кусту:

В чем смысл. Этот метод применяют для того, чтобы цветки лучше опылялись. Завязи при этом образуются быстрее, плоды созревают на 8–10 дней раньше, а урожая становится больше.

Как это делают. Легкой палочкой не реже двух раз в неделю в первой половине дня аккуратно стучат по стеблям томатов. В солнечную погоду достаточно бывает одного легкого прикосновения. В пасмурную – двух-трех. Излишне сильное и длительное встряхивание, особенно в солнечную погоду, может привести к быстрому осыпанию пыльцы, и в итоге оплодотворение пройдет хуже. Когда на первых трех соцветиях образуются завязи, «избиение» куста прекращают.



8. Надрыв корней:

В чем смысл. В природе так устроено, что, если растение получает какое-то повреждение, оно стремится как можно быстрее дать потомство, чтобы не сгинуть бесследно. С надорванными корнями томаты все свои питательные вещества направляют в плоды, тем самым ускоряя их созревание.



Как это делают. Растения слегка подтягивают руками вверх за нижнюю часть стебля. Операцию проводят в конце лета, когда на кустах еще висят зеленые помидорки, но уже ясно, что естественным образом они созреть не успеют.



9. Разрез стебля:

В чем смысл. Принцип этого метода такой же, как и при надрывании корней. Плоды в этом случае дозревают гораздо быстрее.

Как это делают. У самого основания стебля острым ножом вдоль побега делают сквозной разрез длиной 7–10 см и вставляют в него деревянные палочки.



10. Водочные инъекции:

В чем смысл. Более 100 лет назад ученые обнаружили, что этиловый спирт ускоряет созревание плодов – помиды после его применения поспевают на 8–16 дней быстрее.

Как это делают. Обычным одноразовым шприцем в зеленые томаты вводят 0,25 мл спирта (96%) или 0,5 мл водки (норма на 1 плод). В каждую помидорину делают по несколько уколов с разных боков, чтобы созревали они равномерно.6032945_tomato1 (700x514, 146Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marisha1957

Томатная шпаргалка для дачников.

Четверг, 18 Июля 2019 г. 07:54 (ссылка)

Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение

ТОМАТНАЯ ШПАРГАЛКА ДЛЯ ДАЧНИКОВ








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

УРОЖАЙ ТОМАТОВ ВАС ПОРАЗИТ: Полная поэтапная инструкция подкормок от Садового гида

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 15:09 (ссылка)




Если вы хотите получить большой урожай томатов, то их надо подкармливать! Ведь подкормка - это немаловажный фактор для вкуса, качества плодов и общего количества урожая томатов!









ВНИМАНИЕ: ВСЕ ПОДКОРМКИ ТОЛЬКО ПО ВЛАЖНОЙ ЗЕМЛЕ !!!





ПОСЛЕ ВЫСАДКИ: Через 2 недели



ОРГАНИКА: "Зеленое" удобрение (1/5) + дрожжи + зола;



МИНЕРАЛКА: Нитроаммофоска - 15 г на 10 л.л воды.



ИЛИ: Нитроаммофоска - 10 г + Суперфосфат (15 г) + Сернокислый калий (20 г) на ведро воды;



Под каждый куст по 0,5 л. раствора.



КОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА: 150 г раствора на ведро воды.



ВНЕКОРНЕВАЯ: 60-70 г -- * --.





Маточный раствор вытяжки из простого суперфосфата :



300 г измельченного удобрения + 3 л. кипятка (настоять сутки); корневая подкормка - 150 г раствора на ведро воды, внекорневая - 50 г раствора на ведро воды.





2-я ПОДКОРМКА: фаза цветения и завязывания плодов



ОРГАНИКА: "Зеленое" удобрение (1/5) + дрожжи + зола + вытяжка суперфосфата (150 г раствора) на 10 л. воды.



МИНЕРАЛКА: Полное комплексное удобрение для томатов



ИЛИ Аммиачная селитра (15 г) + суперфосфат (30 г) + сернокислый калий (15 г) + сульфат магния (КОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА - 30 г ; ВНЕКОРНЕВАЯ - 15 г ) на 10 л. воды.



Если нет сульфата магния, то берем золу: ПОД КОРЕНЬ - 100 г на ведро воды, настоять 5-6 часов (или на ночь). 0,5 л на 1 растение. ПО ЛИСТУ - 300 г золы залить 3 л. кипятка, кипятить 30 минут, настоять 5 часов, разбавить до 10 л. воды, добавить мыло.



1-я ВНЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА БОРОМ: НАЧАЛО ЦВЕТЕНИЯ растворить 5 г борной к-ты в 1 л. горячей воде, смешать с 9 л. воды. НО не более 15 мл. на куст!



2-я ВНЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА БОРОМ: ЦВЕТЕНИЕ 3-4 КИСТЕЙ.



При перепадах t-ры побрызгать ПО ЛИСТУ "Эпином" ИЛИ янтарной к-той (5 таблеток на 10 л. воды).





3-я ПОДКОРМКА: массовый налив плодов



ОРГАНИКА: "Зеленое" удобрение (часто мешаемое) + зола + вытяжка из суперфосфата (150 г) на 10 л. воды. И под каждый куст горсть золы.



МИНЕРАЛКА: Полное комплексное удобрение для томатов

ИЛИ аммиачная селитра (15 г) + суперфосфат (25 г) + сернокислый калий (25 г) на 10 л. воды. По 0,5 л. раствора под каждый куст.



ИЛИ монофосфат калия (1 ст.л. на 10 л. воды).





4-я ПОДКОРМКА: ПО ЛИСТУ (если после августа продлится плодоношение)



суперфосфат (10 г) + сернокислый калий (16 г) на ведро воды.















БОГАТОГО ВАМ УРОЖАЯ !!!





Ваша ЛЮБАША БОДЯ

https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post457828284/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

16 лучших рецептов вкусного лечо часть 2

Пятница, 12 Июля 2019 г. 19:52 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_24159


9 Лечо классическое 



Потребуется: 



•по 1 кг помидоров и сладкого перца; 



•100 г шпика; 



•2 большие луковицы; 



•2 ч. ложки молотого белого перца; 



•молотый черный перец на кончике ножа; 



•соль. 



Все овощи тщательно вымойте, у перца удалите семена, лук очистите от шелухи. Помидоры обдайте кипятком, разрежьте на 4 дольки. Перец нарежьте продольными полосками, шпик кубиками, лук измельчите. Обжарьте шпик до прозрачности, затем добавьте в сковороду лук и протушите все вместе 7 минут. 



Положите помидоры, приправьте черным и белым перцем, солью, перемешайте. Готовьте на слабом огне еще полчаса. Лечо готово, когда овощи станут мягкими. Переложите овощи в подогретые сухие банки и закатайте. 



Лечо, приготовленное по любому из предлагаемых рецептов, составит достойную альтернативу как покупным, так и домашним кетчупам. 



10 Лечо простое 



Лечо, приготовленное по этому рецепту, прекрасно хранится 1,5-2 года, хотя в его состав не входят какие-либо особые консерванты. 



Ингредиенты: 

Томаты спелые – 4 кг, 

Перец болгарский (зеленый или разноцветный) – 4 кг, 

Сахар – 1 стакан, 

Соль – 2 ст. ложки. 



Приготовление: 

Томаты помойте, обсушите полотенцем, нарежьте на произвольные кусочки и пропустите через мясорубку. Вылейте получившуюся массу в эмалированную кастрюлю и поставьте вариться, дайте закипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут. 

Болгарский перец очистите от плодоножек и семян, промойте, тоже слегка подсушите полотенцем и нарежьте средними полосками. Положите в проварившуюся томатную массу, приправьте солью, всыпьте сахар, на среднем огне доведите до кипения, убавьте жар и варите лечо 30-35 минут, периодически помешивая. Перец должен остаться чуть жестковатым. 

Готовое горячее лечо перелейте в заранее подготовленные и простерилизованные банки. Закройте завинчивающимися крышками или закатайте машинкой. Переверните емкости, накройте полотенцем и дайте остыть. Храните в холодильнике. 



11 Лечо с уксусом и томатной пастой 



Этот рецепт подойдет тем, кто любит уксусные закуски, а также тем, кто предпочитает хранить домашние заготовки (консервы) вне холодильника. Пригодится он вам и в том случае, если у вас есть перец, но по каким-то причинам нет томатов. 



Ингредиенты: 

Перец болгарский – 3 кг, 

Томатная паста – 2 стакана, 

Вода – 3 стакана, 

Уксус (6%) – 1/2 стакана, 

Сахар – 1 стакан, 

Соль – 1 ст. ложка (с горкой). 



Приготовление: 

Болгарский перец очистите от плодоножек и семян, промойте и нарежьте некрупными полосками. Томатную пасту смешайте с водой, сахаром, солью и доведите до кипения. Влейте уксус, массу еще раз нагрейте, добавьте перец, дайте закипеть и варите на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. 

Разложите готовое лечо по стерилизованным банкам и закройте завинчивающимися крышками. Переверните, остудите и храните в темном прохладном месте. 

Вариант рецепта: при желании в лечо вместе с уксусом можно добавить 30-40 горошин черного перца. 



12 Лечо тушеное 



Это лечо больше подходит в качестве горячей или холодной закуски, но и закатать на зиму его тоже можно. 

Ингредиенты: 

Перец болгарский (красный толстостенный) – 1 кг, 

Томаты спелые – 1 кг, 

Вода – 150 мл, 

Сахар – 1/4 стакана, 

Соль – 1 ч. ложка. 



Приготовление: 

Болгарский перец очистите, промойте и нарежьте некрупными полосками, выложите в кастрюлю или в глубокую сковороду, залейте водой и бланшируйте в течение 15 минут. За это время ошпарьте кипятком томаты, снимите с них кожицу, нарежьте на маленькие кусочки. 

Добавьте к перцу томаты, соль и сахар, постоянно помешивая, доведите до кипения и тушите на медленном огне 20-25 минут. Помидоры должны полностью развариться. 



Совет: если вы собираетесь подавать лечо сразу, то за 5 минут до готовности можете добавить пучок рубленой петрушки, несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс, и приправить блюдо подсолнечным или оливковым маслом. 



13 Лечо с травами 



Пряное, ароматное лечо, которое в горячем виде прекрасно дополнит жаренное на гриле мясо, а зимой станет напоминанием о знойном лете. 

Ингредиенты: 

Томаты спелые – 2 кг, 

Перец болгарский – 2 кг, 

Сахар – 1/2 стакана, 

Соль – 1 ст. ложка, 

Уксус (9%) – 50 мл, 

Петрушка сушеная – 4 ч. ложки (с горкой), 

Базилик сушеный – 2 ч. ложки, 

Корица молотая – на кончике ножа, 

Перец черный горошком – 15 шт., 

Гвоздика – 3-4 шт. 



Приготовление: 

Помидоры бланшируйте, удалите с них кожицу, нарежьте плоды произвольными кусочками и пропустите через мясорубку. Выложите в кастрюлю и проварите 10 минут на медленном огне. 

Перец очистите от семян, промойте и нарежьте полосками, добавьте к томатам вместе с сахаром, солью, уксусом, перемешайте, дайте закипеть и положите петрушку, базилик, черный перец горошком и гвоздику. Минут через 15 приправьте лечо корицей. Готовьте блюдо еще 15-20 минут, периодически помешивая. 



При необходимости разлейте лечо в подготовленные банки, закройте завинчивающимися крышками или закатайте, переверните, дайте остыть и уберите в прохладное место. 



14 Лечо с чесноком 



Лечо с чесноком – простое и ароматное блюдо. Для его приготовления не нужны какие-либо особые приспособления, кроме плиты, так что оно подойдет тем, кто занимается консервированием на не очень хорошо оборудованной дачной кухне. 



Ингредиенты: 

Томаты – 2 кг, 

Перец болгарский – 1,5 кг, 

Сахар – 2/3 стакана, 

Соль – 1 ст. ложка, 

Чеснок – 10 зубчиков, 

Базилик свежий (можно заменить петрушкой) – 1 пучок, 

Уксус (9%) – 40 мл. 

Приготовление: 



Томаты помойте и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в кастрюлю и варите на медленном огне 20 минут. Перец очистите от семян, промойте, нарежьте тонкими полосками, чеснок измельчите. Отправьте овощи к помидорам, приправьте солью, всыпьте сахар. Перемешайте, доведите до кипения и готовьте еще 20 минут. Потом положите нарубленную зелень (базилик или петрушку) и влейте уксус. Помешивая, проварите 5 минут. 

Готовое лечо разлейте по простерилизованным банкам, закройте крышками, переверните, дайте остыть и храните в прохладном месте. 



15 Лечо острое 



Этот рецепт – специально для тех, кто любит острые закуски. Блюдо отлично подойдет под крепкие напитки, жареное мясо, колбаски-гриль. Ну и, естественно, его можно заготовить на зиму. Кроме того, вы можете использовать его для приготовления домашней пиццы. 



Ингредиенты: 

Перец болгарский – 1,5 кг, 

Перец чили – 3 шт., 

Томаты спелые – 2 кг, 

Перец черный горошком – 20 шт., 

Лук репчатый (крупный) – 2 шт., 

Сахар – 1/2 стакана, 

Соль – 1 ст. ложка, 

Уксус (9%) – 50 мл, 

Кинза сушеная – 4 ч. ложки (с горкой). 



Приготовление: 

Томаты пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком. Болгарский перец и чили очистите от семян и нарежьте тонкими «перьями». Переложите все овощи в эмалированную кастрюлю и поставьте варить. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар, соль, уксус, черный перец горошком и сушеную кинзу. Еще раз перемешайте, убавьте огонь до минимума и готовьте 20 минут, не забывая периодически мешать, чтобы не пригорело. 

Лечо можно подавать сразу или разлить по стерилизованным банкам, закупорить крышками и хранить в прохладном месте. 



16 Лечо с хреном 



Если вы любите блюда с хреном, то его тоже можно использовать для приготовления лечо. 

Ингредиенты: 

Томаты спелые – 1 кг, 

Перец болгарский – 1 кг, 

Корень хрена (свежий) – 50 г, 

Сахар – 1/3 стакана, 

Соль – 1 ст. ложка, 

Уксус (6%) – 100 мл. 

Приготовление: 

Томаты и хрен пропустите через мясорубку, выложите в кастрюлю, дайте закипеть и варите в течение 10 минут. Добавьте очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой перец, сахар, соль и уксус. Перемешайте и готовьте 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Подавайте сразу (горячим или остывшим) или разложите по стерилизованным банкам и храните в прохладном месте.





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

16 лучших рецептов вкусного лечо часть 1

Пятница, 12 Июля 2019 г. 19:44 (ссылка)
https://vk.com/domoxozaika?...9837_24159


Сохраните себе в копилочку📌



1 Лечо из болгарского перца 

2 Лечо «Семейное» 

3 Лечо с морковью 

4 Лечо на зиму из перца и фасоли 

5 Лечо "Вкусное" 

6 Лечо из огурцов 

7 Лечо из баклажанов 

8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса) 

9 Лечо классическое 

10 Лечо простое 

11 Лечо с уксусом и томатной пастой 

12 Лечо тушеное 

13 Лечо с травами 

14 Лечо с чесноком 

15 Лечо острое 

16 Лечо с хреном 



1 Лечо из болгарского перца 



Потребуется: 



•3 кг помидоров; 



•5 кг сладкого болгарского перца; 



•0,5 кг репчатого лука; 



•5-6 шт. моркови; 



•0,5 ст. сахара; 



•1 ст. ложка соли; 



•1 ст. растительного масла; 



•2 ст. ложки уксусной эссенции; 



•3 ст. ложки острого томатного соуса. 



Помидоры вымойте и прокрутите через мясорубку. У перцев удалите плодоножку с семенами, а мякоть нарежьте крупными ломтиками. Почистите остальные овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на терку с крупными отверстиями. Сложите все ингредиенты для лечо, кроме перца, в кастрюлю подходящего размера, добавьте специи, растительное масло, уксусную эссенцию, соус, перемешайте. Поставьте на огонь и закипятите. Всыпьте перец и снова доведите до кипения. Варите 15-20 минут. Разложите горячее лечо в стерилизованные банки, закатайте. Храните в прохладном месте. 



2 Лечо «Семейное» 



Потребуется: 



•3 кг помидоров; 



•10 стручков крупного мясистого перца; 



•10-15 больших зубчиков чеснока; 



•1 ст. сахара; 



•1 ст. ложка с верхом соли; 



•1-3 стручка острого перца или 1 ч. ложка молотого перца или. 



Почистите чеснок, сладкий и острый перец. Вымойте и обсушите все овощи. Помидоры, острый и сладкий перец измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Перелейте массу в кастрюлю, добавьте соль, сахар и поставьте на плиту. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 40 минут. За 10 минут до готовности всыпать измельченный чеснок. Горячим разложите в обработанные горячим паром банки и закатайте. 



3 Лечо с морковью 



Потребуется: 



•по 500 г моркови, лука и сладкого перца; 



•2 кг помидоров; 



•1 ст. подсолнечного масла. 



Почистите и вымойте овощи. Помидоры порежьте дольками, лук и сладкий перец – соломкой. Разогрейте в кастрюле подсолнечное масло. Добавьте лук, потушите 5 минут, всыпьте морковь и кипятите еще 5 минут. Положите сладкий перец и тушите снова 5 минут, помидоры – еще 8 минут. Посолите лечо и подержите на медленном огне пару минут. Разложите в стерилизованные банки, герметично укупорьте и закутайте банки в «шубу». 



4 Лечо на зиму из перца и фасоли 



Потребуется: 



•1 кг болгарского перца; 



•2 кг фасоли; 



•4 кг помидоров; 



•по 1 кг репчатого лука и моркови; 



•1 стакан сахара; 



•3 ст. ложки соли; 



•0,5 литра подсолнечного масла; 



•3 стручка острого перца; 



•6 крупных головок чеснока; 



•2 ч. ложки 70% уксуса. 



Фасоль замочите на ночь. Наутро отварите до полуготовности. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на подсолнечном масле. Вымытые помидоры и перец (с удаленными семенами и плодоножками) также нарежьте кубиками. Сложите в кастрюлю подготовленную фасоль, помидоры, перец и лук. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите полчаса. Пока лечо варится, почистите и измельчите чеснок и острый перец. За несколько минут до окончания варки положите их в кастрюлю. Влейте уксусную кислоту, перемешайте. Готовое лечо из перца и фасоли разложите по стерильным банкам и закатайте. Накройте одеялом, а после полного остывания вынесите на хранение в прохладное место. 



5 Лечо "Вкусное" 



Потребуется: 

Лечо из болгарского перца 



•2,5 кг помидоров; 



•1 кг болгарского перца; 



•1 крупная луковица; 



•4-5 зубчиков чеснока; 



•1 ст. ложка соли; 



•2 ст. ложки сахара; 



•½ ч. ложки молотого красного перца; 



•4-5 лавровых листьев; 



•¼ ч. ложки молотого душистого перца; 



•1 ст. ложка столового уксуса. 



Мытые помидоры пропустите через мясорубку, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут – до полного исчезновения пены. Чтобы удалить семена, протрите томатное пюре через сито или дуршлаг. Вымойте перцы, вырежьте плодоножки и семенники, нарежьте вдоль узкими полосками. Лук почистите, нашинкуйте тонкими полукольцами. Положите перец и лук в томатное пюре, добавьте соль, сахар, перец, лавровый лист. Тушите до полного размягчения перца. Извлеките лавровый лист, чтобы лечо не горчило, и опустите измельченный чеснок. При желании можете добавить 3-4 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Доведите массу до кипения, влейте уксус, перемешайте и разложите в подготовленные банки. Закатайте. 



6 Лечо из огурцов 



Потребуется: 



•1 кг сладкого перца; 



•2,5 кг помидоров; 



•5 кг огурцов; 



•головка чеснока; 



•200 г сахара; 



•200 мл 6% уксуса; 



•200 мл рафинированного подсолнечного масла; 



•3 ст. ложки с верхом соли. 



Пропустите через мясорубку помидоры и перец, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Доведите до кипения и варите 15 минут на небольшом огне. Опустите в массу огурцы, нарезанные кружочками, закипятите и проварите 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте мелко порубленный чеснок. Разложите горячее лечо в стерилизованные банки, закатайте, укутайте и оставьте до полного остывания. 



7 Лечо из баклажанов 



Потребуется: 



•2,5 кг баклажанов; 



•1 кг разноцветного болгарского перца (красного, желтого, зеленого); 



•200 мл растительного масла; 



•2 большие головки чеснока; 



•3 литра томатного сока (можно заменить разведенной томатной пастой); 



•100 г 6% уксуса; 



•перец горький стручковый – по желанию; 



•по небольшому пучку петрушки и укропа; 



•1 ст. ложка соли; 



•0,5-1 ст. сахара. 



Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте соломкой, посолите и на 2 часа положите на сито, чтобы стекал сок – это поможет избавиться от горечи. Влейте в кастрюлю растительное масло, доведите до кипения. Осторожно влейте томатный сок, положите сахар, соль, добавьте уксус. После того, как эта масса закипит, положите баклажаны. Через 10-15 минут всыпьте нарезанный брусочками сладкий перец и варите 25-30 минут. За 5 минут до конца варки добавьте чеснок, пропущенный через чесночницу, и мелко нарезанную зелень. Разложите лечо из баклажанов в ошпаренные баночки, закатайте и укутайте до остывания. 



8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса) 



На 4 литра готового лечо потребуется: 



•1,5-2 кг красного болгарского перца (если будете использовать зеленый, придется хранить заготовку в холодильнике); 



•3 кг помидоров; 



•2 крупные моркови; 



•3 ст. ложки сахара; 



•2 ст. ложки соли; 



•5 бутонов гвоздики; 



•10 горошин душистого перца; 



•тертый чеснок и измельченный жгучий перец – по вкусу. 



!!!Не добавляйте в лечо по этому рецепту репчатый лук – он без уксуса не хранится. 



Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками. Морковь натрите на крупной терке. С помидоров снимите кожицу – для облегчения работы опустите их на 5 секунд сначала в кипяток, а затем в холодную воду. Мякоть мелко нарежьте, нагрейте почти до кипения, а затем протрите через сито, чтобы удалить семена. В получившийся сок добавьте соль, сахар и пряности. Залейте соком овощи, перемешайте, поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая, и варите 10-12 минут. Разложите по стерилизованным банкам, прикройте крышками и пастеризуйте литровые банки 10 минут. Храните в темном прохладном месте. 



9 Лечо классическое 



Потребуется: 



•по 1 кг помидоров и сладкого перца; 



•100 г шпика; 



•2 большие луковицы; 



•2 ч. ложки молотого белого перца; 



•молотый черный перец на кончике ножа; 



•соль. 



Все овощи тщательно вымойте, у перца удалите семена, лук очистите от шелухи. Помидоры обдайте кипятком, разрежьте на 4 дольки. Перец нарежьте продольными полосками, шпик кубиками, лук измельчите. Обжарьте шпик до прозрачности, затем добавьте в сковороду лук и протушите все вместе 7 минут. 



Положите помидоры, приправьте черным и белым перцем, солью, перемешайте. Готовьте на слабом огне еще полчаса. Лечо готово, когда овощи стану

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Никогда не удаляйте на томатах эти листья!!!

Среда, 10 Июля 2019 г. 18:25 (ссылка)


Никогда не удаляйте на томатах эти листья!!!



 







Обязательная обработка томатов бором. Это ОЧЕНЬ поможет сохранить завязи.



 







Томаты будут крупными, если провести эту подкормку!!!!



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сергей_Лучший

СКРУЧИВАЮТСЯ ЛИСТЬЯ У ТОМАТОВ? ВСЁ ИСПРАВЛЯЕТСЯ В МОМЕНТ

Вторник, 09 Июля 2019 г. 15:58 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля_Виноградова

Не давайте томатам голодать: где взять правильный калий и как подкормить

Суббота, 06 Июля 2019 г. 20:47 (ссылка)



Здоровый томат при правильном уходе даст прекрасный урожай.



Здоровый томат при правильном уходе даст прекрасный урожай.



Калиевое голодание часто проявляется, если вы сторонник органического земледелия. Признаки – появление желтой каемочки на листьях, скручивание листьев. Во время плодоношения калий крайне важен. Участвует во всех ключевых процессах в растение. Он обеспечивает переток сахаров из листьев в плоды. Без нужного калия плоды волокнистые, с белыми и жесткими прожилками, подвержены болезням, плохо растут.



ДАЛЕЕ....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaslava

Большая котлета, запечённая с грибами, помидорами и сыром.

Пятница, 05 Июля 2019 г. 13:29 (ссылка)


Большая котлета, запечённая с грибами, помидорами и сыром



5369832_rprprprrp (673x449, 913Kb)



5369832_0_a6c81_4804648b_M (170x65, 25Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Лютова

10 способов повышения урожая томатов

Четверг, 04 Июля 2019 г. 20:25 (ссылка)




1. Пикировка: 





В чем смысл. Если прищипнуть центральный корень, у растения начинают активно расти боковые корешки, куст образует мощную корневую систему, способную усвоить больше полезных веществ. А чем лучше питание, тем выше урожай. 



Как это делают. Когда у рассады томатов сформируется первая пара настоящих листьев, молодые растения вынимают из горшочков или выкапывают из ящика, аккуратно удаляют землю с конца корня и подрезают его на треть. Затем сеянцы сажают в емкость побольше. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Как за 5 минут подвязать все томаты своими руками!

Четверг, 04 Июля 2019 г. 12:33 (ссылка)


4121583_Skrin_096 (700x445, 546Kb)




Здравствуйте, дорогие друзья. И сегодня я хочу вам рассказать о том, как я подвязываю свои томаты. Не так давно муж решил меня удивить и сделать сюрприз. Это приспособление сильно упростило мне жизнь, и, конечно, я ему безмерно благодарна. А подарил он мне тапенер.








В моих высоких теплицах для подвязки растений я использую бамбуковые колышки. Они и декоративную функцию выполняют – смотрятся очень красиво и оригинально, и практическую – к ним я подвязываю растения. Служат они мне по несколько лет. Конечно, можно использовать любые колышки. Долгое время мы сами их собирали в ближайшем лесу.




4121583_Skrin_097 (700x619, 652Kb)




Так вот, буквально одним движением тапенера я спокойно подвязываю свои томаты. Не нужно вязать никаких узлов, и путаться в нитках. Одним щелчком растягиваю ленту, другим ее скрепляю на нужный мне диаметр. Вот и все! Диаметр петли я люблю делать посвободней, чтобы растение не травмировалось при дальнейшем росте.




4121583_Skrin_098 (700x395, 252Kb)


4121583_Skrin_099 (700x395, 360Kb)


Обязательно советую вам попробовать это приспособление. Времени и сил экономит очень много! А какая красота получается! Все чистенько и аккуратно, и ниоткуда никаких ниток не свисает. Я очень довольна этим подарком!

http://www.shenskiy-blog.ru/post457298829/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<томаты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda