Две осторожные лекции про Бланкет

Танцы от плиты и до компа !

Это белое мясное рагу - одно из самых популярных блюд на моей кухне, оно непонятно что: то ли густое первое, то ли жидкое второе. Я его делаю и так, и этак, зависит от настроения и ожидания, а также от того мяса, которое есть. Один из моих кулинарных "хитов".

Для приготовления праздничной картошки вам понадобится:
Kapmoфeль — 800 г
Maсло cливочнoe — 50 г
Cыр — 60 г
Желтки — 2 шт.
Mуcкaтный opex — щепотка
Чеснок в гранулах — 1 ч.л.
Отварная или запеченная индейка — 200 г
Лук — 1 шт.
Растительное масло — З cт.л.
Черный перец
Coль

Всем привет, всё никак не соберусь писать регулярные посты на Лирушечке. Увы, много дел, забот, более интересны другие проекты, так уж повелось - не писать я не могу, поэтому пишу, правда так же не систематично. С недавнего времени, помимо всего прочего, по сути уже второй год увлёкся покупками из Китая. Это конечно и Алиэкспресс, и продавцы, с которыми удаётся сотрудничать напрямую. Собственно, я уже об этом как-то даже писал, планировал серию статей, но всё как-то не срослось. Однако движимый некоторыми обязательствами и чувством благодарности я сейчас решил написать этот пост.

О чае. Нет наверное людей, которые бы не употребляли этот чудесный напиток, особенно среди славян. Удивительно, но чай это напиток, которому нельзя найти замену, и как люди раньше без него обходились. Так вот китайцы, это та нация, которая преуспела в выращивании настоящего чая, ну и в продаже его конечному потребителю. Самый удобный магазин для меня https://www.cifbuy.com/ - продавец просто красавчик, всегда оперативно помогает с оплатой и советами.

Поверьте, это не просто пустые и пафосные дифирамбы, на самом деле имеет место очень качественный сервис. К примеру, заказ обрабатывается очень быстро и такая же скоростная доставка. Шутка ли, до Урала, до места вручения посылка идёт всего 12 дней, на фоне типичных посылок с Али, котоыре идут по 60 дней, это скоростной вжик.

А ещё меня радует, что у магазина есть своя группа VK, где продавец проводит поистине щедрые акции, в которых активный участник может стать обладателем хорошего чая, https://vk.com/cifbuy - присоединяйтесь. Например иногда, в течении некоторого времени чай можно купить за сущие копейки, например за 1 цент, или 10 центов, а то и вовсе получить купон на любой товар, в соответствии с ценами, которые тоже всегда очень демократичны.

Сам я лично за всё время получил 4 посылки, две из них были с промо товарами, и две, где я закупился по полной. Причём я даже не знал порой что взять, глаза разбегаются, от такого многообразия. Чаи все просто шикарные, начиная со вкусовых качеств, до собственно упаковки. Отснял несколько десятков фотографий, надеюсь вам они придут по душе.



Надписи исключительно на китайском, причём даже непонятно на каком диалекте.

Упаковка типа фольгированная пищевая плёнка, которая сохраняет аромат чая.

В данном случае - молочный улун, восхитительный чай с привкусом молока.

На сайте продавца кстати есть подробные фото каждого товара.

Так выглядят листочки чая, который был заварен. И размер как вы видите внушительный.

Совсем не чета мелколистовому чаю и уж тем более пакетированному.

Достаточно крупная пачка чая, который я даже ещё не заваривал.

Если честно, я даже не помню, что это был за чай, нужно глянуть на сайте.

Чай справа был в промо акции, внутри мелкие листики и некое подобие ягодок.

В заваренном виде имеет сладковатый привкус, вероятно некий травяной чай.

Даже не знаю, что мне нравится больше: чай или шикарная жестяная баночка.

Товар кстати из разряда подарочные товары, а почему бы и нет?

Внутри жестяной коробочки 6 порций чая, каждая имеет отдельную упаковку.

Это кстати очень удобно, потмоу как многим можно подарить по пакетику.

С обратной стороны коробочки сплошной минимализм.

Определённо китайцы думают, что многое понятно и без слов. И они правы.

Нужно отметить, что товар действительно без изъяна, жаль китайский не знаю.

Зато приятно удивлён, что среди присланного нет просроченной продукции.

Внутри упаковочного фольгированного пакетика есть ещё один пакет, полиэтиленовый.

Просто высший пилотаж, справится с завариванием даже ребёнок, чай кстати довольно терпкий.

http://www.absoluters.ru/post440404418/

Ингредиенты

• 
  Говядина — 600 гр.


• 
  Перец сладкий — 1 шт.


• 
  Морковь — 1 шт.


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Чеснок — 1–2 зубчика


• 
  Масло растительное


• 
  Соль, перец


• 
  Орегано — 2 щепотки


• 
  Томатная паста — 2 ст. л.


• 
  Сахар — 1 ст. л.


• 
  Консервированная фасоль — 500 гр.

Способ приготовления

• 
  Шаг 1 Говядину режем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, чтобы со всех сторон образовалась корочка. Перекладываем на тарелку.


• 
  Шаг 2 Сладкий перец и лук режем крупными кусочками.


• 
  Шаг 3 Морковь режем кубиками, чеснок измельчаем.


• 
  Шаг 4 В той же сковороде, где жарили мясо, обжариваем овощи 5–7 минут. Когда овощи станут немного мягкими, добавляем сахар и томатную пасту. Обжариваем 2-3 минуты и снимаем с огня.


• 
  Шаг 5 Жаропрочную форму перекладываем мясо и обжаренные овощи. Солим, перчим, добавляем орегано. Доливаем воды, чтобы получилась консистенция супа. Варим на медленном огне 1–1,5 часа под крышкой, пока и мясо, и все овощи не станут мягкими. За 10 минут до готовности добавляем фасоль.


• 
  Шаг 6 Перемешиваем, держим на огне, чтобы фасоль прогрелась и соединилась со всеми остальными ингредиентами.


• 
  ИСТОЧНИК