заготовки на зиму - Самое интересное в блогах

Валяника

Маринованный болгарский перец по-быстрому

Среда, 12 Августа 2026 г. 08:40 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Маринованный болгарский перец по-быстрому

Эта заготовка очень быстрая 15-20 минут и всё готово. Любителям болгарского маринованного перца. Ничего лишнего, результат отличный. Выручит всегда в большой урожай перца.

3230007_94028-710x550x (700x542, 259Kb)

Метки: Заготовки на зиму

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

Мохито нп зиму

Понедельник, 10 Августа 2026 г. 16:09 (ссылка)

6032945_sELawVyyh2gtcgCiz5VRorU5Cl4g5jsecNAe2PKVm7B9dTHzsDCwiQfizSh7qahW0XpV3ZsZ841_ms3g5STp3x1 (525x700, 286Kb) МОХИТО на зиму

На одну 3х-литровую банку кладем

1 лимон полукольцами.

Лимон предварительно подержите в кипятке буквально 1 минуту, чтобы ушла горечь.

далее кладем 2 небольших или 1 большую веточку мяты⠀

⠀

В кастрюле закипятить воду.

Добавить сахар, из расчёта один стакан сахара на 3 литра воды.

После того, как закипит, залить сиропом банки.

Закатать. Накрыть банки одеялом до остывания.

Готово! ⠀

⠀

Напиток получается вкусным, ароматным. Готовится просто, без стерилизации. Хорошо хранится в квартире зимой.⠀

Пробовать можно уже через полтора месяца.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Южаночка-якутяночка

Варенье из груш

Понедельник, 10 Августа 2026 г. 16:04 (ссылка)

6032945_j8WwUwKBQ9wsjJEg0WBJGWknxxkSfQ341fuGfzas9Aj6gB0YAIYC0n05aPkHspN4EgFF4zx5QHQUtEqyrqUKLgYq (700x699, 256Kb)

Ингредиенты:

груши – 1 500−2 000 г;

сахар – 1 500 г.

Как готовить:

Вымойте и разрежьте груши пополам, удалите сердцевины. Кожицу удаляйте по желанию, но если вы хотите получить максимально нежное лакомство, это все же стоит сделать. Нарежьте мякоть маленькими кусочками. Засыпьте груши сахаром и оставьте их так на 6 часов до момента выделения сока.

Режем груши и засыпаем их сахаром

Уложите груши с сахаром в толстодонную кастрюлю и отправьте на слабый огонь, где варенье нужно варить два раза по 35 минут. Перед вторым заходом нужно полностью охладить массу. В процессе варки сироп станет очень вкусным и густым, а кусочки фруктов сладкими и прозрачными. Даже если вы использовали плоды с зеленой кожицей, в процессе варки она станет желтоватой.

Варим груши с сахаром

Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизовав их − они должны быть пригодны к применению за пять минут до конца второй варки груш. Залейте кипящее грушевое варенье в баночки и закатайте.

Заливаем варенье в банки и закатываем

Укутайте банки в плед на сутки до полного остывания. Уберите в прохладное место на хранение. Важно отметить, что груши отлично сочетаются с яблоками, поэтому, если у вас есть желание, добавьте их в варенье и увеличьте количество сахара в соответствии с весом.

Приятного аппетита!