Рецепт на зиму проверенный годами. Очень вкусная закуска, у нас в семье ее называют лечо из кабачков. Готовится очень просто, получается очень вкусно! Обычно первую партию съедаем за пару недель и даже свежие овощи не могут помешать))) Приготовьте и попробуйте! Бабушкин рецепт.



  Приготовьте пробную партию и оставьте себе чуть чуть. И завтра вы побежите делать тройную порцию.



Рецепт: 

сладкий перец (болгарский) 1 кг 

лук 1 кг 

кабачки 2,5 кг 

вода 1 литр 

томатная паста 350 гр 

растительное масло 1\2 стакана 

сахар 0,5-1 стакан (по вкусу) 

соль 1,5 ст.лож (без горки) 

уксус (9%) 1\2 стакана