Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 61903 сообщений
Cообщения с меткой

заготовки на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
liberiana

Укропный соус - ароматная приправа на зиму

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 11:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Я всегда запасаюсь на зиму укропным соусом: рецепт ароматной приправы



https://fb.ru/post/crockpot-recipes/2019/9/14/138682




alt="Укропный соус на зиму"



Укроп хорош во всех его применениях, будь то свежий летний салат, ароматный борщ или витаминный взрыв в виде рагу из тушеных сезонных овощей и корнеплодов. Великолепно оттеняет он вкус мясных деликатесов, всеми любимого шашлыка, а при готовке рыбы так и вовсе незаменим. Все лето укроп можно выращивать в огороде, просто дома на окошке или в балконом ящике. Запасливые хозяйки успевают заготовить ароматную зелень, заморозив или засушив часть урожая для долгой, холодной зимы. Но есть еще один необычный, но от этого не менее удобный и надежный способ сохранения укропа для длительного использования. Необходимые ингредиенты есть на любой кухне, а времени понадобится не более 10-15 минут. Расскажу, как я делаю зеленый укропный соус на зиму. 



Продукты для соуса



Свежий укроп — 2 больших пучка (100г).



Любое растительное рафинированное масло — 100 мл.



Лимон — 1 штука.



Чеснок — 1 зубчик. Морская соль.



Процесс приготовления 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Самая вкусная баклажанная икра с помидорами и перцем (на зиму)

Воскресенье, 16 Сентября 2019 г. 03:08 (ссылка)


Самый вкусный рецепт домашней баклажанной икры на зиму. Икра из баклажанов получается густой, нежной и очень вкусной.











c82078420b85a64a639bf0e8cb935c8a (107x109, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пряная приправа из петрушки (без термической обработки)

Воскресенье, 16 Сентября 2019 г. 03:07 (ссылка)


Рецепт: Пряная приправа из петрушки



В зимний период приправа открывает новые горизонты вкуса и аромата. Хороша она для заправки первых блюд и как пряная добавка во вторые. Является прекрасным маринатором для мяса, птицы, рыбы. Острота вкуса выступает основным акцент этого рецепта и приготовленные блюда с ней приобретают совершенно новый вкус и аромат. Словом, пикантная заготовка для обострения вкусовых качеств продуктов любителям пряного. Приправа не требует термической обработки.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Миринга

аджика

Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 15:02 (ссылка)

Покупаем пять килограммов помидоров, можно мятых, один килограмм лука, один килограмм зеленых яблок, один килограмм красного сладкого перца, морковь -1кг, десять штук горьких перцев. Прокручиваем все на мясорубке, варим один час.Затем добавляем 500 граммов прокрученного через мясорубку чеснока, полстакана растительного масла, соль и сахар по вкусу, но не менее чем по три столовые ложки. Варим еще тридцать минут.Когда будете разливать аджику ещё горячую в банки, добавьте в каждую по столовой ложке 6‒9%-ного уксуса (на литровую банку) и закатайте.

Оставьте чуть-чуть на блюдечке — угостить домашних вечером и чтобы самому себе завидовать: ведь теперь эту вкуснятину вы будете есть всю зиму!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Бесподобные помидоры по-болгарски на зиму — очень вкусные

Суббота, 15 Сентября 2019 г. 03:07 (ссылка)


Рецепт заготовки совершенно без специй, но при этом помидоры получаются такие, что за уши не оттянуть. Угощайтесь!



Помидоры по-болгарски



0_e0dd3_89d56a59_S (125x81, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Заготовки на зиму: так вы цветную капусту не готовили!

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 20:08 (ссылка)


Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!



5996040_image (700x525, 261Kb)



Ингредиенты:



Цветная капуста – 1,8 -1.9кг



Вода – 3 л



Куркума – 4 ст.л.



Лавровый лист – 2-3 шт.



Кориандр молотый – 2 ст. л.



Сухая горчица – 2 ч. л.



Душистый перец горошком – 10 шт.



Черный перец горошком – 15 шт.



Уксус – 150 мл



Сахар – 5 ст. л.



Соль – 2 ст. л.



Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.



Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!









Шаги приготовления:




  1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.


  2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.


  3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.



Приятного аппетита!

http://technomouse.ru/post460317873/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Светлана_Аниканова)

Заготовки на зиму: так вы цветную капусту не готовили!

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 20:08 (ссылка)


Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!



5996040_image (700x525, 261Kb)



Ингредиенты:



Цветная капуста – 1,8 -1.9кг



Вода – 3 л



Куркума – 4 ст.л.



Лавровый лист – 2-3 шт.



Кориандр молотый – 2 ст. л.



Сухая горчица – 2 ч. л.



Душистый перец горошком – 10 шт.



Черный перец горошком – 15 шт.



Уксус – 150 мл



Сахар – 5 ст. л.



Соль – 2 ст. л.



Зелень (зеленый базилик, петрушка) – 1 пуч.



Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!







Шаги приготовления:




  1. Капусту разбираем на соцветия, делим на небольшие кусочки и опускаем в подсоленную кипящую воду. Даем прокипеть 2-3 минуты и вынимаем шумовкой или освобождаем от воды через дуршлаг. Даем капусте остыть до состояния, когда ее можно взять руками.


  2. Готовим маринад: 3 литра воды доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, специи и кипятим 3 минуты. В последнюю минуту вливаем уксус.


  3. Раскладываем зелень и капусту по банкам. Горячим маринадом заливаем капусту в банках и закрываем герметичными капроновыми крышками.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Закрываем огурцы на зиму: 8 рецептов заготовок

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 12:01 (ссылка)

2175 (700x401, 116Kb)
1. РЕЦЕПТ - ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"

на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара
- 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.

1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
Уксус добавлять в банку перед второй заливкой!

2. РЕЦЕПТ - ОГУРЦЫ "ХРУСТЯЩИЕ"

-1морковь
-2 луковицы
-1 головка чеснока
-по 1 листочку хрена, смородины, вишни, лаврушки,зонтик укропа
- горошки черного перца
1. Уложить на дно 3-х литровой банки морковь разрезанную на 4 части и все вышеперечисленные ингридиенты.
2. Уложить огурцы, залить горячей кипяченой водой на 15 мин. Воду слить. Добавить в нее:
- 5 ч.л.соли
- 10 ч.л.сахара
- 100г. столового уксуса.
3. Воду со специями вскипятить еще раз залить в банку. Закатать.

3. РЕЦЕПТ - "ТЕМ, КТО НЕ ЛЮБИТ ОСТРОЕ"

Это вкусные малосольные огурчики. Идеально подходят для тех кому по разным причинам нельзя есть острое.

На 3-х литровую банку:
- 1,5 л. воды
- 2 ст.л.соли
- 3 ст.л. сахара
1. Огурцы вымыть и залить на 3 часа, меняя воду.
2. Уложить в банку:
- зонтики укропа,лист хрена, 5 листьев смородины
- 4 зуб.чеснока
-10 горошин черного перца
- 4 шт.гвоздики
- корица
- эстрагон

3. Уложить огурцы в банках вертикально, залить горячим рассолом на 3 минуты. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в последний раз, добавив в банку:
- 1 ст.л.столового уксуса
4. Закатать. Перевернуть вверх дном и оставить под теплым одеялом пока не остынет. Даже весной открывая банку огурчики как будто малосольные.

4. РЕЦЕПТ - "ДАЧНАЯ ЗАСОЛКА"

Очень простой способ засолки огурцов, но очень вкусный, огурцы получаются хрустящие.
В чистые простерелизованные банки ( 3л.) положить:
- листья хрена
- вишни
- черной смородины
- веточки укропа
- по 5 зубчиков чеснока.

1. Насыпать в каждую банку по:
- 100г. соли и сахара ( 4 ст.л.сахара и 10 ч.л.соли).
2. Заполнить банки огурцами и залить холодной водой. Закрыть их полиэтиленовыми крышками, поставить в темное холодное место (типа погреба). Готовы огурцы будут через 3 месяца, но стоят до весны.

5. РЕЦЕПТ - "ПЬЯНЫЕ" ОГУРЦЫ

1. На дно банки уложить:
- корень хрена
- укроп
- чеснок
- листья смородины
2. Затем плотно уложить огурцы и залить маринадом, на 1,5 л.воды:
- 3 ст.л.соли без горки
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л.уксуса
- 2 ст.л.водки.
Стерелизовать 15 минут.

6. РЕЦЕПТ - "ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ"

- 5 кг. огурцов
- 2 кг.огурцов
- 250 г.чеснока
- 250 г.растительного масла
- 250 г.сахарного песка
- 3 ст.л. соли
- 2 ст.л. 70% уксуса

1.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахарный песок, соль, довести все это до кипения и варить 10 минут.
2. Потом постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы. После закипания варить 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать и разложить в стерелизованные банки, укупорить.
Резать приходится долго, зато получается много банок 10 банок по 650 гр.

7. РЕЦЕПТ - МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Огурцы положить в банки и залить рассолом, на 2 литра воды:
- 2 ст.л.соли с горкой
- 6 ст.л.сахара с горкой
- 5-7 горошин перца
- 5-7 лаврушки
1. Все вскипятить 3 минуты, затем остудить, добавить
- 2 ст.л. 70% уксуса
2. Залить в банки. Затем простерилизовать их 5 минут и закатать.

8. РЕЦЕПТ - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

1. Огурцы уложить в 3-х литровые банки со специями:
- укроп
- хрен
- листья смородины
- чеснок
- перец горошком (4-5 шт)
- гвоздика (2-3 шт.)
- лист черемухи
- 1 ст.л. соли с горкой
- 1,5 ст.л.сахара без горки
- 2 таблетки аспирина
- 0,5-1 ч.л.70% уксусной эссенции и залить кипятком, закрыть крышками.

http://prettyke-blog.ru/post460305738/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Дела движутся.

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 10:02 (ссылка)

Дочь понаделала столько заготовок на зиму, что думаем в следующем году не сажать рассаду. Ну не совсем конечно, но посадить по минимуму, только на текущие расходы. Никаких заготовок ,эти бы поесть!
Вчера зять привёз картофель . Четыре мешка положили в кладовке , в коридоре на нашем этаже , остальное отвёз к себе в погреб.
Это для того, что бы на ежедневные расходы картошка всегда под рукой была. До Нового Года долежит , а потом прорастать начнёт.
На зиму основным пропитанием обеспечены .Теперь виноград "Изабелла" созрел , собирать надо. А виноград "Лидия " ещё зелёный.
Буду из "Изабеллы" сок давить.
Все планы касаются обеспечением пропитания. А что , пропитание у нас пока ещё самое главное. Еда и крыша над головой ,своя желательно! Ну и в моральном плане , что бы было всё в порядке!
Тут всё у нас Слава Богу , т.т. не сглазить бы. Ходила в церковь , помянула всех членов семьи о здравии , а усопших об упокоении.

https://www.liveinternet.ru/users/3977067/post460303630/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Деревянко

Дела движутся.

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 10:02 (ссылка)

Дочь понаделала столько заготовок на зиму, что думаем в следующем году не сажать рассаду. Ну не совсем конечно, но посадить по минимуму, только на текущие расходы. Никаких заготовок ,эти бы поесть!
Вчера зять привёз картофель . Четыре мешка положили в кладовке , в коридоре на нашем этаже , остальное отвёз к себе в погреб.
Это для того, что бы на ежедневные расходы картошка всегда под рукой была. До Нового Года долежит , а потом прорастать начнёт.
На зиму основным пропитанием обеспечены .Теперь виноград "Изабелла" созрел , собирать надо. А виноград "Лидия " ещё зелёный.
Буду из "Изабеллы" сок давить.
Все планы касаются обеспечением пропитания. А что , пропитание у нас пока ещё самое главное. Еда и крыша над головой ,своя желательно! Ну и в моральном плане , что бы было всё в порядке!
Тут всё у нас Слава Богу , т.т. не сглазить бы. Ходила в церковь , помянула всех членов семьи о здравии , а усопших об упокоении.

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Лечо-бомба "Нет вкуснее!" - готовьте лечо, кушайте и будет вам счастье!

Пятница, 14 Сентября 2019 г. 03:10 (ссылка)


Хочу предложить вам рецепт моего коронного лечо. Когда-то, побывав в гостях у своей школьной подруги, я отведала это лечо. Поверьте мне — никогда вкуснее не ела. Я не уехала от нее, пока не получила заветный рецепт. С тех пор каждый год делаю такое лечо. Только по этому рецепту. И другого мне не надо, потому, что лучше и вкуснее не бывает!



В прошлом году приехала к ней в гости со своими банками этого лечо — так она и нахваливала его, и собой нагордиться не могла: «Вот какой чудесный рецептик я тебе дала 100 лет назад!»



b7c58a (700x393, 220Kb)



Готовьте лечо, кушайте! И будет вам счастье!



 



39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заготовки на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda