Ингредиенты:
рис круглозерный – 150 г.• молоко – 200 мл.
яйцо – 3 шт.
яблоко – 2 шт.
сахар – 50 г.
масло сливочное – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Рис отвариваем до полуготовности в молоке.
2. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем яйца к рису и тщательно перемешиваем.
3. Яблоки нарезаем на пластинки и посыпаем сахаром.
4. На низ смазанной маслом формы выкладываем рис. Затем кладем слой яблок. И снова закрываем рисом. Верх смазываем кусочком сливочного масла.
5. Ставим запеканку выпекаться на 25 минут при 180 градусах.
1. Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л. воды.
4. Залить «ежики», накрыть фольгой и запекать в духовке 35–40 минут. За 15 минут до готовности фольгу снять.
Такой рассыпчатый плов у меня еще никогда не получался. Перепробовала много разных способов - от промывания обычной водой из-под крана, до замачивания и использования кипятка.
Конечно, многие способы рабочие и рис действительно получается рассыпчатым. Но недавно я нашла САМЫЙ простой и эффективный способ вымыть крахмал из риса - ведь именно он и является причиной клейкости.
Кстати, почему я уже давно отказалась от обычного промывания риса водой:
Потому что просто вода не вымывает крахмал так, как нужно. Понадобится много времени (и воды), чтобы промыть рис настолько, чтобы крахмал действительно удалить.
Отчёт готовится и публикуется Советом по мировому сельскохозяйственному прогнозированию (WAOB). Отчет выходит ежемесячно и содержит годовые прогнозы предложения и использования американской и мировой пшеницы, риса, фуражного зерна и масличных культур.
Подпишитесь, чтобы не пропустить следующий отчёт в июне!
ПШЕНИЦА: Прогноз по пшенице США на 2023/24 год предусматривает сокращение поставок и экспорта, увеличение внутреннего потребления и уменьшение запасов по сравнению с 2022/23 годом. Поставки пшеницы в США прогнозируются ниже, чем в прошлом году, при меньших начальных запасах и лишь незначительном увеличении производства. Производство всей пшеницы прогнозируется на уровне 1 659 млн бушелей, что несколько выше, чем в прошлом году, благодаря увеличению уборочной площади. Однако соотношение урожая к посадкам ниже, чем в прошлом году, поскольку в Техасе, Оклахоме и Канзасе от посевов отказались больше среднего. Урожайность всей пшеницы, прогнозируемая на уровне 44,7 бушелей с акра, на 1,8 бушелей ниже, чем в прошлом году. Первый прогноз производства озимой пшеницы на 2023/24 гг. на основе опроса вырос на 2% по сравнению с прошлым годом, так как рост производства мягкой краснозерной озимой пшеницы более чем компенсирует снижение производства твердой краснозерной озимой и белой пшеницы.
Общее внутреннее потребление в 2023/24 году прогнозируется на уровне 1 112 млн бушелей, что на 1% больше, чем в прошлом году, в основном за счет увеличения потребления кормов и остатков. Экспорт прогнозируется на уровне 725 миллионов бушелей, что на 50 миллионов меньше, чем в прошлом году. Конечные запасы прогнозируются на 11% ниже, чем в прошлом году, и являются самыми низкими за последние 16 лет. Прогнозируемая средняя сельскохозяйственная цена на сезон 2023/24 составит $8,00 за бушель, что на $0,85 ниже прошлогоднего рекорда.
Прогноз мирового производства пшеницы на 2023/24 год предусматривает снижение поставок, торговли, потребления и конечных запасов по сравнению с 2022/23 годом. Мировое производство прогнозируется на уровне рекордных 789,8 млн тонн, что на 1,5 млн тонн больше. Более высокий урожай в ряде стран, включая Аргентину, Канаду, Китай, ЕС и Индию, частично компенсируется значительным снижением в Австралии, России, Украине и Казахстане. Наибольший рост наблюдается в Аргентине, где ожидается восстановление производства после сильной засухи. В Канаде прогнозируется почти рекордное производство благодаря расширению площадей, о котором сообщается в исследовании намерений по посадке, проведенном Статистическим управлением Канады. Производство в ЕС прогнозируется более высоким благодаря осадкам выше среднего уровня почти во всех странах-членах ЕС, за исключением Испании и Португалии. В России прогнозируется снижение производства в связи с сокращением площадей и урожайности по сравнению с рекордным прошлогодним показателем. В Украине прогнозируется снижение производства на 21% по сравнению с прошлым годом. После трех последовательных рекордных урожаев производство в Австралии, по прогнозам, значительно снизится, так как урожайность вернется к среднему уровню.
Прогнозируемое мировое потребление на уровне 791,7 млн тонн снизится на 3,0 млн тонн по сравнению с прошлым годом за счет снижения потребления кормов и остатков. Более крупные поставки фуражного зерна в 2023/24 году сделают пшеницу менее конкурентоспособной. Наибольшее сокращение кормов и остатков наблюдается в Украине, Индии, России и Китае. Мировая торговля прогнозируется на уровне 209,7 млн тонн, что на 5,5 млн тонн меньше, чем в 2022/23 году. Ожидается, что Россия вновь станет крупнейшим экспортером, за ней последуют ЕС, Канада, Австралия, США и Аргентина. Резкое снижение экспорта для Австралии, Индии и Украины более чем компенсирует увеличение для Аргентины, ЕС и России. Прогнозируемые конечные запасы на 2023/24 год снижаются на 1,9 млн тонн до 264,3 млн тонн. Прогнозируется снижение запасов в России и ЕС, но увеличение в Китае и Индии. Если это произойдет, то соотношение мировых запасов к потреблению будет самым низким с 2014/15 года, при этом более половины мировых запасов будет находиться в Китае.
КУКУРУЗА: В прогнозе на 2023/24 гг. в США ожидается увеличение производства кукурузы, рост внутреннего потребления и экспорта, а также увеличение конечных запасов. Урожай кукурузы прогнозируется на уровне рекордных 15,3 млрд бушелей, что более чем на 10% выше, чем в прошлом году, благодаря увеличению как площади, так и урожайности. Прогноз урожайности в 181,5 бушелей с акра основан на скорректированной с учетом погодных условий тенденции, предполагающей нормальный ход посевных работ и погоду летнего вегетационного периода, рассчитанную на временной период 1988-2022 гг. При незначительном увеличении начальных запасов общее предложение кукурузы прогнозируется на уровне 16,7 млрд бушелей, что является самым высоким показателем с 2017/18 года.
Общее потребление кукурузы в США в 2023/24 году, по прогнозам, увеличится примерно на 5% по сравнению с прошлым годом за счет роста внутреннего потребления и экспорта. Прогнозируется, что потребление на продовольствие, семена и в промышленности вырастет на 55 миллионов бушелей до 6,7 миллиарда. Кукуруза, используемая для производства этанола, по прогнозам, вырастет на 1%, исходя из ожиданий умеренного роста потребления автомобильного бензина и уровня включения этанола в бензин. Использование кормов и остатков прогнозируется на более высоком уровне в связи с большим урожаем и более низкими ожидаемыми ценами.
Экспорт кукурузы из США в 2023/24 году, по прогнозам, вырастет на 325 млн бушелей до 2,1 млрд, так как снижение цен способствует резкому росту мировой торговли после спада, наблюдавшегося в 2022/23 году. Ожидается, что доля рынка США немного увеличится, хотя и останется ниже среднего показателя за последние 5 лет. Экспорт увеличится в Аргентине и Бразилии, причем в первой отражает возвращение к нормальным погодным условиям после засухи в 2022/23 году. Несмотря на восстановление экспорта из США, Бразилия, по прогнозам, будет крупнейшим в мире экспортером кукурузы второй год подряд. Прогнозируется снижение экспорта в Украину в связи с ухудшением перспектив производства.
Поскольку общее предложение кукурузы в США растет больше, чем ее использование, конечные запасы на 2023/24 год увеличатся на 805 миллионов бушелей по сравнению с прошлым годом и в случае реализации станут самыми высокими в абсолютном выражении с 2016/17 года. Запасы составят 15,3 процента от потребления, что является самым высоким показателем с 2018/19 года. Средняя за сезон фермерская цена прогнозируется на уровне $4,80 за бушель, что на $1,80 ниже, чем в 2022/23 году.
Прогноз мирового производства и использования фуражного зерна на 2023/24 год предполагает рекордные объемы производства и использования, а также увеличение конечных запасов. Мировое производство кукурузы прогнозируется на рекордно высоком уровне, при этом наибольший рост ожидается в США, Аргентине, ЕС, Китае и Сербии. Частично это компенсируется меньшим урожаем, прогнозируемым в Украине и Бразилии. Ожидается, что мировое потребление кукурузы вырастет примерно на 4%, причем на такую же величину увеличится и зарубежное потребление. При снижении цен прогнозируется рост мирового импорта кукурузы чуть более чем на 5%, что обусловлено увеличением импорта в нескольких странах, включая Китай, Египет, Вьетнам, Алжир, Мексику и Колумбию. Частично это компенсируется сокращением в ЕС и Турции. Мировые конечные запасы кукурузы увеличились на 15,5 млн тонн до 312,9 млн тонн, что в основном отражает увеличение запасов в США, которое частично компенсируется снижением запасов в Бразилии и Китае.
В Китае общий объем импорта фуражного зерна в 2023/24 году прогнозируется на уровне 38,4 млн тонн, что на 7,2 млн тонн больше, чем год назад, но ниже рекордных 50,5 млн тонн, достигнутых в 2020/21 году. Ожидается, что цены внутреннего рынка Китая на энергетические корма останутся выше, чем на мировом рынке. Ожидается, что импорт кукурузы вырастет на 5,0 млн тонн до 23,0 млн тонн за счет импорта из трех основных стран-экспортеров: США, Бразилии и Украины. Импорт ячменя в Китай прогнозируется на уровне 7,0 млн тонн, а сорго - 8,0 млн тонн.
РИС: Прогноз по американскому рису на 2023/24 год предусматривает увеличение поставок, экспорта, внутреннего потребления и конечных запасов. Общий объем поставок в 2023/24 году прогнозируется на уровне 259,3 млн фунтов, что на 8% больше, чем в 2022/23 году, поскольку рост производства с лихвой компенсирует снижение начальных запасов и незначительное сокращение импорта. Производство всего риса прогнозируется на уровне 192,7 млн фунтов, что на 20% выше, чем в предыдущем году, благодаря увеличению уборочной площади и более высокой ожидаемой урожайности. Прогнозируемая урожайность всего риса на 2023/24 год составляет 7 587 фунтов с акра, что на 204 фунта больше, чем в прошлом году. Общий объем импорта в 2023/24 году незначительно снизится по сравнению с рекордным показателем прошлого года и составит 39,0 млн фунтов. Общее внутреннее и остаточное потребление в 2023/24 году прогнозируется на уровне 154,0 млн фунтов, что отражает увеличение поставок и будет самым большим в истории. Общий объем экспорта прогнозируется на уровне 74,0 млн унций в связи с увеличением поставок и снижением цен в США. Однако ожидается, что продолжающаяся конкуренция со стороны Южной Америки ограничит расширение экспорта длиннозерного риса из США. Конечные запасы всего риса на 2023/24 год прогнозируются на уровне 31,3 млн фунтов, что на 13% больше, чем в прошлом году. Средняя фермерская цена (SAFP) на весь рис в 2023/24 году прогнозируется на уровне $17,60 за фунт, что ниже, чем SAFP в 2022/23 году - $19,40, что является рекордом.
Прогноз мирового производства риса на 2023/24 год предполагает рекордные объемы производства и использования, стабильную торговлю и сокращение конечных запасов. Мировое производство в 2023/24 году прогнозируется на уровне 520,5 млн тонн, в основном за счет увеличения производства в Китае, Пакистане, Индии и США. Мировое потребление риса в 2023/24 году прогнозируется на уровне 523,0 млн тонн, в основном за счет увеличения потребления в Индии, Бангладеш и Филиппинах, компенсирующего сокращение потребления в Китае. Мировая торговля в 2023/24 году прогнозируется на уровне 55,8 млн тонн, что несколько выше, чем в прошлом году, поскольку увеличение экспорта из Пакистана и США более чем компенсировало сокращение в Таиланде и Вьетнаме. Индия остается ведущим экспортером - 22,5 млн тонн, что соответствует прошлогоднему рекорду. Прогнозируемые мировые конечные запасы на 2023/24 год составляют 166,7 млн тонн, что на 2,5 млн тонн меньше, чем в прошлом году, поскольку конечные запасы находятся на 6-летнем минимуме.
МАСЛИЧНЫЕ: Прогноз по соевым бобам США на 2023/24 год предусматривает увеличение поставок, дробления и конечных запасов, а также снижение экспорта по сравнению с 2022/23 годом. Урожай сои прогнозируется на уровне 4,51 млрд бушелей, что на 5% больше, чем в прошлом году, в основном за счет более высокой урожайности. Поскольку снижение начальных запасов частично компенсирует рост производства, предложение сои прогнозируется на уровне 4,75 млрд бушелей, что на 4% выше, чем в 2022/23 году. Общее производство масличных культур в США в 2023/24 году прогнозируется на уровне 132,8 млн тонн, что на 6,9 млн тонн больше, чем в 2022/23 году, в основном за счет увеличения производства сои. Прогнозы производства также выше для канолы, арахиса и хлопкового семени.
Объем производства соевых бобов в США в 2023/24 году прогнозируется на уровне 2,31 млрд бушелей, что на 90 млн больше, чем в 2022/23 году, благодаря благоприятной марже от дробления и высокому спросу на соевое масло в качестве сырья для биотоплива, который, по прогнозам, увеличится на 900 млн фунтов до 12,5 млрд фунтов. Внутреннее исчезновение соевого шрота, по прогнозам, увеличится на 2% по сравнению с 2022/23 годом благодаря снижению цен на соевый шрот и умеренному росту, главным образом, в птицеводстве. Экспорт соевого шрота из США прогнозируется на уровне 14,8 млн коротких тонн, в результате чего доля США в мировой торговле будет немного выше среднего показателя за предыдущие 5 лет. Экспорт соевых бобов из США прогнозируется на уровне 1,98 млрд бушелей, что на 40 млн меньше, чем в 2022/23 году, в условиях сильной конкуренции со стороны растущего производства в Южной Америке и ограниченного роста мирового спроса на импорт. Конечные запасы США на 2023/24 год прогнозируются на уровне 335 миллионов бушелей, что на 120 миллионов больше, чем в пересмотренном прогнозе на 2022/23 год.
Цены на соевые бобы и продукты прогнозируются на 2023/24 год на более низком уровне. Средняя цена сои в США в 2023/24 году прогнозируется на уровне $12,10 за бушель по сравнению с $14,20 за бушель в 2022/23 году. Цены на соевый шрот прогнозируются на уровне $365 за короткую тонну, что на $90 ниже. Цены на соевое масло прогнозируются на уровне 58 центов за фунт, что на 6 центов ниже, чем в 2022/23 году.
Прогноз мирового производства масличных культур на 2023/24 год показывает рост производства, дробления и конечных запасов по сравнению с прошлым маркетинговым годом. Мировое производство увеличится на 43,8 млн тонн до 671,2 млн тонн в основном за счет роста производства сои в Южной Америке и США, подсолнечника в ЕС и рапса в ЕС и Канаде. Частично это компенсируется снижением производства рапса в Австралии из-за более низкого урожая после трех лет исключительных погодных условий. Совокупное производство основных производителей Южной Америки (Бразилия, Аргентина, Парагвай и Уругвай) растет на 31,9 млн тонн после прошлогодней засухи на юге Южной Америки и увеличения ожидаемой площади.
В 2023/24 году мировое производство масличных культур вырастет на 20,7 млн. тонн до 542,5 млн. тонн, причем основной рост производства соевых бобов придется на Аргентину, Китай, Бразилию и США. На соевые продукты приходится большая часть роста торговли масличным шротом и растительным маслом, в отличие от прошлого маркетингового года, когда более низкие поставки из Аргентины снизили экспорт соевых продуктов, и они были заменены пальмовым маслом и продуктами из подсолнечника и рапса.
Рост мировой торговли масличными семенами будет медленнее, чем в предыдущее десятилетие, и составит менее 1% в 2023/24 году, поскольку увеличение экспорта соевых бобов в основном компенсируется снижением поставок рапса и подсолнечника. Торговля ограничивается более высоким производством масличных культур в основных странах-импортерах и более низким производством в основных экспортерах рапса. В ЕС более высокое производство масличных культур снижает импортный спрос на подсолнечник, рапс, сою и продукты из них. Увеличение производства сои для Китая также снижает спрос на рапс и продукты из него. Производство рапса в основных экспортерах, особенно в Австралии и Украине, также снижается.
Мировая торговля соевыми бобами в 2023/24 году увеличится на 4,0 млн тонн до 172,4 млн, что отражает рост спроса со стороны Китая и увеличение импорта для Пакистана, Египта и Бангладеш после снижения в прошлом маркетинговом году. Импорт Китая увеличится на 2,0 млн тонн до 100,0 млн тонн, что медленнее, чем в предыдущее десятилетие. С учетом прогнозируемого более слабого роста импорта сои в Китай и ЕС, в сочетании с рекордными поставками из Южной Америки, ожидается снижение доли США в мировом экспорте.
Мировые конечные запасы сои на 2023/24 год прогнозируются в размере 21,5 млн тонн до 122,5 млн тонн, причем основной рост придется на Бразилию, Аргентину, США и Китай. Показатель конечных запасов включает запасы на середину сезона (30 сентября 2024 года) для Бразилии и Аргентины и отражает растущие поставки в преддверии экспортного сезона 2024 года в США.
Вкусно и свежо: много помидоров, рис и маринованный лучок. Отличный набор продуктов с подсолнечным маслицем, что ещё нужно?! Ах да, ещё кусочек ароматного ржаного хлебушка. Рекомендую.
Воду солим, доводим до кипения и закидываем брокколи. Варим 2-3 минуты и перекладываем в холодную воду. Разрезаем брокколи на небольшие кусочки. Добавляем яйца и кефир, солим и пробиваем блендером. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. Жарим на сковородке по несколько минут с каждой стороны.
✳️ МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
— 500гр вареной моркови
— 2 яйца
— 1.5 ст.л. сахара
— 3-4 ст.л. манки
Морковь натираем на крупной терке. Добавляем яйца, сахар и манку. Солим и перемешиваем. Выкладываем в форму и запекаем 25 минут при 180 градусах.
✳️ ОВОЩНОЙ СУП
Ингредиенты:
— Морковь
— Луковица
— Перец чили
— 2 зубчика чеснока
— 200гр шампиньонов
— Китайская капуста
Морковь натираем на тёрке. Нарезаем лук, перец и чеснок. Также нарезаем грибы и шинкуем капусту
Лук, чеснок и перец обжариваем в кастрюле. Добавляем морковь и жарим еще пару минут. Затем добавляем грибы и капусту, заливаем водой, солим, перчим и варим под крышкой 10 минут на медленном огне.
✳️ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Ингредиенты:
— Белокочанная капуста
— Помидор
— Огурец
— Свежая зелень
— Консервированная кукуруза
— Лимонный сок
— Сметана
Шинкуем капусту, нарезаем помидор, огурец и зелень. Добавляем кукурузу, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем сметаной.
✳️ УЖИН В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты:
— Вареный рис
— Бальзамический соус
— Огурец
— Авокадо
— Красная рыба
— Семена кунжута
В миску выкладываем рис, сбрызгиваем соусом. Нарезаем огурец, половинку авокадо и рыбу. Всё выкладываем поверх риса, сбрызгиваем соусом и посыпаем кунжутом.
✳️ ОЛАДЬИ ИЗ БРОККОЛИ
Ингредиенты:
- 500 гр брокколи
- 2 яйца
- 1/2 ст. кефира
- 1ч.л. разрыхлителя
- 180 гр. муки
Воду солим, доводим до кипения и закидываем брокколи. Варим 2-3 минуты и перекладываем в холодную воду. Разрезаем брокколи на небольшие кусочки. Добавляем яйца и кефир, солим и пробиваем блендером. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем. Жарим на сковородке по несколько минут с каждой стороны.
✳️ МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
- 500 гр. вареной моркови
- 2 яйца
- 1.5 ст.л. сахара
- 3-4 ст.л. манки
Морковь натираем на крупной терке. Добавляем яйца, сахар и манку. Солим и перемешиваем. Выкладываем в форму и запекаем 25 минут при 180 градусах.
✳️ ОВОЩНОЙ СУП
Ингредиенты:
- Морковь
- Луковица
- Перец чили
- 2 зубчика чеснока
- 200 гр. шампиньонов
- Китайская капуста
Морковь натираем на тёрке. Нарезаем лук, перец и чеснок. Также нарезаем грибы и шинкуем капусту Лук, чеснок и перец обжариваем в кастрюле. Добавляем морковь и жарим еще пару минут. Затем добавляем грибы и капусту, заливаем водой, солим, перчим и варим под крышкой 10 минут на медленном огне.
✳️ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста
- Помидор
- Огурец
- Свежая зелень
- Консервированная кукуруза
- Лимонный сок
- Сметана
Шинкуем капусту, нарезаем помидор, огурец и зелень. Добавляем кукурузу, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем сметаной.
✳️ УЖИН В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Ингредиенты:
- Вареный рис
- Бальзамический соус
- Огурец
- Авокадо
- Красная рыба
- Семена кунжута
В миску выкладываем рис, сбрызгиваем соусом. Нарезаем огурец, половинку авокадо и рыбу. Всё выкладываем поверх риса, сбрызгиваем соусом и посыпаем кунжутом.
из комментариев:
* В морковную запеканку отлично подойдёт апельсин(цедра, сок). Это очень хорошо сочетающиеся продукты.
* Белый рис замените на коричневый басмати и перед сном не рекомендую соевый соус или терияки. Ужин лучше подойдёт на обед.
* Мало белка, только вечером по сути. Белок даёт чувство сытости надолго.
6. Разогрейте ее заново, добавьте 2 ст. л. масла. Обжарьте измельченные лук и чеснок с тимьяном до мягкости и прозрачности. Добавьте рис, фасоль, бульон, кокосовое молоко, паприку, специи и порошок из бульонного кубика. Перемешайте.
7. В конце выложите курицу и доведите все до кипения.
8. Сковороду поставьте в духовку и запекайте в течение 30–35 минут или до готовности.
9. Достаньте из духовки, слегка остудите и подавайте.
Рецепт, как просто испечь несладкий пирог с мясной начинкой.
Пирог с фаршем в омлетной заливке готовится элементарно. Такие рецепты называют палочка-выручалочка. Во-первых, всё просто и быстро. Во-вторых, можно использовать разные начинки, и пирог каждый раз будет с новым вкусом. Хотите сладкий? Пожалуйста. Хотите несладкий? Нет проблем! Пирог получается вкусный, достаточно сытный, приятного золотистого цвета. Домашние наверняка быстро всё съедят и добавки попросят!
Для тех, кто любит ризотто, хочу поделиться интересным вариантом его приготовления. Ризотто с лимоном получается нежным, сливочным, но с пикантной цитрусовой кислинкой.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лимонное ризотто. Рис обязательно выбирайте арборио — специальный сорт риса для ризотто. Сливки можно заменить на кокосовые сливки, а также добавить немного белого вина для аромата.
Соедините лимонный сок со сливками, цедрой и тертым сыром. Отложите смесь в сторону.
Разогрейте сковороду или кастрюлю со сливочным и растительным маслом. Добавьте мелко порубленный сельдерей и белый лук. Обжаривайте 3-4 минуты до прозрачности.
Добавьте рис и готовьте его еще около 2 минут без жидкости.
Затем понемногу начните вливать овощной бульон. Как только он будет выпариваться на средне-низком огне, вливайте новую порцию. Готовьте до мягкости риса.
В конце влейте сливки с лимонным соком и цедрой. Потомите еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.
Sunny_Hibiscus
drifunonveas100
