Печень получается вкусной настолько, что вымакивают тарелки. Хитрость в добавлении свеклы
Куриная печень часто недооценивается из-за того, что при обычной жарке она часто становится слишком жесткой. Однако, превратить ее во вкусное главное блюдо очень просто: достаточно обжарить печень с добавлением яблочного сока и подать с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.
Маринуем мясо за минуты: подсмотрели способы у шашлычника
Замариновать и улучшить вкус почти любого мяса можно за минуты. Шашлычник поделился своими способами маринования, которые пригодны для любых кусков мяса и за очень короткое время дают богатый вкус. Быстрые маринады подходят и для шашлыка на природе, и для мяса на кухне.
Смешивайте маринады в стеклянной или пластиковой посуде, поскольку эти материалы не будут вступать в реакцию с кислыми ингредиентами вроде уксуса или лимонного сока.
Используйте от четверти до половины стакана маринада на каждые 500-800 грамм мяса.
Мясо следует мариновать в холодильнике до 24 часов, рыбу же всего около 15-30 минут, но не дольше в обоих случаях, так как продукт станет слишком мягким.
После удаления мяса маринад можно использовать в качестве соуса, но для этого его следует обязательно довести до кипения и поварить около минуты, непрерывно помешивая.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Рецепт домашнего мармелада из бананов или киви. Сладкий без грамма сахара и легко заменяет конфеты
Любые представленные в магазинах и кондитерских конфеты и другие сладости содержат чрезмерное количество сахара. К тому же, с каждым днем десерты стоят все дороже. Намного лучше, и уж точно намного полезнее будет просто приготовить домашний мармелад из киви и банана: сладкий, но без грамма сахара.
Вкусный и полезный домашний мармелад из натуральных ингредиентов.
Вам понадобится прямоугольная форма размером 13 на 22 сантиметра.
Ингредиенты:
Киви - 4 шт.
Банан - 1 шт.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Мёд (жидкий) - 40 г
Агар-агар - 7 г
Яблочный сок - 100 мл
Кокосовая стружка - 20 г
Приготовление мармелада:
В сотейник налить яблочный сок и всыпать агар-агар, перемешать и отставить в сторону.
Киви разрезать пополам и вытащить мякоть ложкой, переложить в миску. Добавить мякоть банана, выжать сок половины лимона и добавить мёд, перебить погружным блендером.
Поставить сотейник с соком и агар-агаром на минимальный нагрев и довести до кипения, варить одну минуту и переложить в сотейник фруктовое пюре, постоянно помешивая довести до пузырьков. Дать полученной горячей массе остыть.
Выстелить форму пищевой плёнкой и перелить массу, накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа до полного застывания.
Мармелад разрезать на крупные кубики и панировать в кокосовой стружке.
Очень густое яблочное повидло, его даже можно нарезать ножом. За основу я взяла рецепт испанской яблочной пасты, которую подают к сыру, мясным и печёночным паштетам. У такого повидла густая, липкая текстура. Хранить его можно в плотно закрытом контейнере или в банках. Я обычно отрезаю тонкий пласт этой яблочной пасты, укладываю на кусочек твёрдого сыра, умеренно солёного, и наслаждаюсь с ароматным травяным чаем.
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного лакомства. Конечно, настоящая чурчхела готовится из натурального виноградного сока и кукурузной муки, но эти продукты не всегда есть под рукой. Предлагаю вам упращeнный, но не менее вкусный вариант.
У вас намечается семейный праздничный обед или ужин? И вы, конечно, сломали голову - ну что же приготовить? Чтобы и вкусно, и не очень дорого, да и, желательно, небанально. Я вам помогу. Помогу своим рецептом нежнейшей курицы, томленой в яблочном соке! Мне кажется, все продукты вы найдете в холодильнике, и даже не придётся бежать в магазин!
1/2 стакана яблочного сока (не экономьте, покупайте хороший, натуральный, чуть кисленький)
2/3 стакана коричневого сахара (белый может дать лишнюю сладость)
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки молотой гвоздики
1/8 чайной ложки молотого имбиря
1/8 чайной ложки соли
100 г сливочного масла (можно использовать и 72%)
Смешайте тыкву, яблочный сок, сахар, корицу, гвоздику, имбирь и соль в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения на среднем огне (поскольку смесь густая, она склонна прилипать к стенкам и подгорать, так что мешаем активно). Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, прикрыв слегка, но не плотно крышкой, периодически помешивая, чтобы тыквенное масло не прилипало ко дну, пока оно не загустеет ещё больше, около 20 минут. Дайте полностью остыть, добавьте сливочное масло, дайте закипеть, а затем переложите в банку и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Тыквенное масло будет храниться в закрытом контейнере в холодильнике до двух недель или в морозилке до 3 месяцев. При удвоении или утроении рецепта время приготовления будет немного больше, около 30 минут. Это масло для завтраков - на хлебушек, на тосты, как соус к блинам и сырникам с оладьями - просто незаменимо. Тут вам и витамины, и аромат, и лёгкость бытия, и желание активно и спокойно работать весь рабочий день.
Очень вкусная свиная вырезка, приготовленная на сковороде в яблочном соусе и чудесно сочетающимися со свининой специями.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 950 г
Корица – 1/4 ч. л.
Мускатный орех – 1/4 ч. л.
Кориандр – 1/2 ч. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сливочное масло – 25 г
Яблочный сок – 60 г
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Яблоки (очищенные) – 3 шт. (260 г)
Лук репчатый – 1 шт. (170 г)
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки толщиной около 3 см. Прижать мясо ладонью, чтобы кусочки стали тоньше.
Смешать кориандр, корицу, мускатный орех и черный молотый перец. Приправить мясо с обеих сторон. Если есть возможность, дайте мясу промариноваться специями.
Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать дольками или кубиками. Нарезать лук мелким кубиком или перьями.
Обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуте на смеси сливочного и растительного масел. Переложить мясо в глубокую миску.
На этой же сковороде обжарить лук до румяности, добавить яблоки, накрыть крышкой и жарить до мягкости яблок. Влить яблочный сок и яблочный уксус, выложить кусочки мяса. Сок, который выделился из мяса, тоже вылить к остальным ингредиентам.
Накрыть сковороду крышкой и тушить 10-15 минут до полной готовности мяса.
Очень вкусная свиная вырезка, приготовленная на сковороде в яблочном соусе и чудесно сочетающимися со свининой специями.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 950 г
Корица – 1/4 ч. л.
Мускатный орех – 1/4 ч. л.
Кориандр – 1/2 ч. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сливочное масло – 25 г
Яблочный сок – 60 г
Яблочный уксус – 1 ч. л.
Яблоки (очищенные) – 3 шт. (260 г)
Лук репчатый – 1 шт. (170 г)
Приготовление:
Мясо нарезать на кусочки толщиной около 3 см. Прижать мясо ладонью, чтобы кусочки стали тоньше.
Смешать кориандр, корицу, мускатный орех и черный молотый перец. Приправить мясо с обеих сторон. Если есть возможность, дайте мясу промариноваться специями.
Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать дольками или кубиками. Нарезать лук мелким кубиком или перьями.
Обжарить мясо с обеих сторон по 1 минуте на смеси сливочного и растительного масел. Переложить мясо в глубокую миску.
На этой же сковороде обжарить лук до румяности, добавить яблоки, накрыть крышкой и жарить до мягкости яблок. Влить яблочный сок и яблочный уксус, выложить кусочки мяса. Сок, который выделился из мяса, тоже вылить к остальным ингредиентам.
Накрыть сковороду крышкой и тушить 10-15 минут до полной готовности мяса.
Очень интересный, легкий и простой рецепт яблочного сока🍏
Давайте приготовим невероятно вкусный и полезный сок из яблок на зиму, чтобы зимой наслаждаться очень ароматным напитком. Яблочный сок без мякоти, без пресса, без соковыжималки. Основан этот способ получения сока на явлении, знакомом из школьной программы физики, диффузии.
Однажды свекровь поделилась со мной рецептом заготовки яблочного сока. Сок получается прозрачным, полезным и очень вкусным.
Давайте приготовим невероятно вкусный и полезный сок из яблок на зиму, чтобы зимой наслаждаться очень ароматным напитком. Яблочный сок без мякоти, без пресса, без соковыжималки. Основан этот способ получения сока на явлении, знакомом из школьной программы физики, диффузии.
Однажды свекровь поделилась со мной рецептом заготовки яблочного сока. Сок получается прозрачным, полезным и очень вкусным.
Настойка из сухих яблок получается просто восхитительная, алкоголь на ее основе обладает ярким ароматом и мягким вкусом, попробуйте приготовить ее в домашних условиях, и вы не пожалеете. Сделать ее можно за семнадцать дней, ведь нам нужно дождаться, когда весь аромат и вкус перейдут в напиток.
А еще эта настойка очень обманчива: пьется легко, будто бы и нет в ней особой крепости, но любому, кто чересчур увлечется ее сладковатым терпким вкусом, даст о себе знать обязательно!
Чего же еще не хватает на ваших полках среди заготовок на зиму? Обязательно запаситесь парой баночек пикантной маринованной тыквы. Удивительная закуска, которая будет прекрасным дополнением к любым блюдам.
Полезные напитки при астме - это не только вкусное, но и здоровое дополнение к питанию на каждый день. Астмой можно управлять, принимая лекарства, прописанные врачом, а также избегая возникновения приступов этого заболевания. Здоровый образ жизни также, как и сбалансированное питание, поможет в решении этой проблемы со здоровьем. Принимая сбалансированную диету как основу своего питания, важно поддерживать организм правильными питательными веществами. А они, в свою очередь, действительно помогут вам лучше справляться с астмой.
Вот примеры полезных для здоровья полезных напитков, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион. Они богаты витаминами и минералами,и несомненно помогут вам наслаждаться оптимальным здоровьем.
Полезные напитки на каждый день
Яблочный сок
Яблочный сок полон различных флавоноидов. По словам экспертов, в яблоках есть особый тип флавоноидов, который может помочь людям с астмой. Исследования показали, что этот флавоноид очень хорошо расслабляет гладкие мышцы дыхательных путей. И тем самым способствуя правильному дыханию.
Имбирный чай
Имбирь - это пряность, известная своими превосходными противовоспалительными свойствами. Вот почему регулярно питье имбирного чая может помочь в борьбе с приступами астмы. Имбирный чай также может поддержать действие противоастматических лекарств и, таким образом, уменьшить необходимость принимать большие дозы таких лекарств для достижения полезного результата.
Банановый смузи
Многочисленные исследования свидетельствуют, что порция бананового коктейля может значительно уменьшить симптомы приступа астмы. Как вы, наверное, знаете, этот напиток также является источником калия - питательного вещества, оказывающего положительное влияние на сердце. Банановый смузи также поможет при запорах и диарее.
Мятный чай
Запах одного мятного настоя помогает уменьшить симптомы приступа астмы. Мята известна своей способностью очищать дыхательные пути, что в реультате делает ее очень хорошим выбором для страдающих астмой. Однако, если вы также боретесь с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, вам следует искать другой полезный напиток, потому что мятный чай может вызвать такие недуги.
Морковный сок
Из-за огромного количества витамина А систематическое употребление морковного сока может помочь предотвратить приступы астмы. Также десь важны регулярные упражнения. В дополнение к астме витамин А также оказывает благотворное влияние на зрение и эффективность иммунной системы.
Кофе
Такая простая вещь, как чашка вкусного кофе, может помочь отразить приступ астмы. Прежде всего это связано с тем, что этот напиток полон антиоксидантов, которые могут помочь расслабить дыхательные пути и тем самым облегчить дыхание. Тем не менее, вы должны употреблять только черный кофе, потому что молоко и молочные продукты могут вызвать приступ астмы.
Сок с дыни канталупа
Поскольку дыня канталупы полна витамина С, который помогает бороться с астмой, вы можете регулярно его употреблять. Витамин С является тем антиоксидантом, который защищает от воспаления, вызывающего приступы астмы. А также, обилие витамина С в порции сока дыни канталупы повышает сопротивляемость целому ряду инфекций и заболеваний.
Черный чай
Черный чай, как и кофе, также расслабляет дыхательные пути. Он содержит меньше кофеина, чем кофе, так что это лучший выбор, если человек, страдающий астмой, также чувствителен к этому веществу. Не забудьте не добавлять молоко в черный чай, потому что, как упоминалось ранее, это может вызвать приступы астмы.
Коктейль с авокадо
Одним из самых сильных антиоксидантов в мире является глутатион. Особенно он полезен для людей, страдающих от астмы. Авокадо содержит внушительное количество глутатиона. Вследствие этого употребление его в форме коктейля позволяет приручить астму освежающим и питательным способом.
Вода
Какой один из самых простых способов не дать астме разрушить ваш день? Прежде всего, это пить достаточно воды. Одним из известных факторов, вызывающих приступ астмы, является обезвоживание. Но вы можете предотвратить это, выпивая 8-12 стаканов воды в день. Кроме того, питьевая вода также помогает выводить токсины из организма.
Источник https://neastmatik.ru/
Почему рецепт этого блюда называется «В яблочко»? Потому, что это очень вкусно. Это просто то, что нужно – в яблочко.
Рецепт достаточно простой и не требует много времени на сам процесс приготовления: минут 30 на подготовку мяса + маринование + до 2,5 часов на запекание в духовке.
Горчица является прекрасным дополнением к мясным и овощным блюдам, также служит основой для вкусных соусов и заправок. Ей можно смазать мясо перед запеканием и тогда оно будет сочным и мягким, как и намазать на хлеб. Вкус получается мягким, чуть сладковатым. Если вам хочется, чтобы приправа получилась более острой, замените третью часть жёлтых зёрен коричневыми. Если хотите приготовить горчицу, сохраняйте рецепт для себя.
Свиной рулет со специями и чесноком, щедро обмазанный горчицей и запеченный с яблочным соком, становится потрясающе мягким и сочным.
Время подготовки этого шикарного рулета всего 10 мин, мариновать его не нужно. А запекается он всего 1 час. И роскошная мясная закуска у Вас уже на столе. Такой рулет можно подать как основное горячее блюдо, а можно его охладить и красивая холодная мясная закуска из свинины заменит любую колбасу и покупную нарезку из магазина.
Ингредиенты:
Свиной окорок - 1,5 кг
Яблочный сок - 200 мл
Горчица обычная - 4 ч. л.
Горчица в зернах - 4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Сухие травы - 1/2 ч. л.
Чеснок - 6 зубчиков
Приготовление рулета:
Свинину, лучше окорок, надрезать в толстых местах и разложить, снова надрезать и разложить, формируя таким образом более тонкий и большой мясной лист примерно одинаковой толщины, насколько это возможно.
Накрыть мясо пленкой и хорошо отбить молоточком. Посолить и поперчить, посыпать любыми сухими травами по своему вкусу.
Выложить на мясо половину указанного количества горчицы и всё равномерно распределить по верхней поверхности.
Выложить на мясо разрезанные на несколько частей зубчики чеснока.
Осторожно свернуть из мяса плотный рулет. Если мясо где-то надрезано или неидеально ровной толщины, это нормално и не страшно.
Перевязать рулет в нескольких местах толстой нитью поперек и вдоль, кончики обрезать.
Положить рулет в рукав для запекания, завязанный с одного конца, и влить в рукав яблочный сок.
Скрепить рукав со второй стороны, уложить в любую форму или на противень, сверху сделать несколько проколов зубочисткой.
Запекать рулет в заранее разогретой до 220 градусов духовке ровно 1 час.
Через час вынуть рулет из духовки, срезать верхнюю часть рукава, обильно полить рулет образовавшимся снизу соком.
Снова поставить в духовку на 5-7 минут с открытым верхом до легкого подрумянивания.
Подавать готовый рулет можно как в горячем, так и холодном виде.
