Вам понадобится прямоугольная форма размером 13 на 22 сантиметра.

Ингредиенты:

• 
  Киви - 4 шт.


• 
  Банан - 1 шт.


• 
  Лимон (сок) - 1/2 шт.


• 
  Мёд (жидкий) - 40 г


• 
  Агар-агар - 7 г


• 
  Яблочный сок - 100 мл


• 
  Кокосовая стружка - 20 г

Приготовление мармелада:

1. 
   В сотейник налить яблочный сок и всыпать агар-агар, перемешать и отставить в сторону.


2. 
   Киви разрезать пополам и вытащить мякоть ложкой, переложить в миску. Добавить мякоть банана, выжать сок половины лимона и добавить мёд, перебить погружным блендером.


3. 
   Поставить сотейник с соком и агар-агаром на минимальный нагрев и довести до кипения, варить одну минуту и переложить в сотейник фруктовое пюре, постоянно помешивая довести до пузырьков. Дать полученной горячей массе остыть.


4. 
   Выстелить форму пищевой плёнкой и перелить массу, накрыть сверху пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа до полного застывания.


5. 
   Мармелад разрезать на крупные кубики и панировать в кокосовой стружке.

Приятного аппетита!