Автор Анастасия Скрипкина

Очень вкусные пирожные! Мягкие, нежные, ароматные.

Вместо пирожных можно приготовить торт, количество продуктов можно увеличить.

Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Автор Alex&Milana

Пирожные "Пористый шоколад" с малиновым топпингом



Рецепт этих вкуснейших пирожных – настоящая находка для любителей шоколада! Их внешний вид, вкус и структура напоминает пористый шоколад. А изысканным дополнением служит нежнейший малиновый топпинг с лёгкой мятной ноткой. Попробуйте …. устоять невозможно!

Пирожные Мини ПАВЛОВА "Чёрный Лес" на Швейцарской Меренге



Ольга Шобутинская



Рецепт на 5 пирожных мини Павлова;) Воздушные пирожные с хрустящей корочкой и мягким, нежным, тающим во рту белковым суфле. По этому же рецепту можно приготовить и в виде торта!









Меренга:

100 гр. белка

200 гр. сахара

2 ч.л. крахмала ( у меня кукурузный)

1 ч.л. лимонного сока



130 гр. сливок 33-35%

тёмный шоколад



Вишнёвый соус:

150 гр. вишни без косточек

1 ч. л. желатина, без горки + 1,5 ст. л. воды

60 гр. сахара ( или по вкусу)

1/2 ст.л. лимонного сока

1/2 ч.л. крахмала + 1/2 ст.л. воды



Духовку нужно разогреть до 150 °С поместить противень с меренгой и сразу же снизить до 90°С - 1 час 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Пирожные Мини ПАВЛОВА "Чёрный Лес" на Швейцарской Меренге - YouTube

Автор Mild

Знакомьтесь, сладкоежки! Это - австралийский десерт лемингтон. По составу он прост - классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного. Но когда решилась все-таки его приготовить, то поняла, как ошибалась. На деле лемингтон оказался очень вкусным и сбалансированным. И нежным :) Даже с учетом того, что в нем нет никакой пропитки. Крайне рекомендую попробовать - тем более, что готовить его не так и сложно.

Автор Nora

В Армении есть несколько видов гаты, но в этих рецептах меняется только тесто, а начинка (хориз) остается неизменной. В Грузии тоже пекут гату, но тут ее называют када (ქადა) — и тесто, и форма отличается от ереванской гаты.

В рецепте я заменила мацун на мацони (это почти одно и тоже, соду — на разрыхлитель). Если вы не сможете купить мацони или мацун, то спокойно берите греческий йогурт (натуральный).

Ингредиенты

✓ Молоко 1% — 1/2 ст

✓ Кефир 1% — 1/2 ст

✓ Творог обезжиренный — 250 г

✓ Желатин — 15 г

✓ Подсластитель — по вкусу

✓ Какао — по вкусу (для украшения)

Рецепт приготовления

В молоке растворить желатин и дать набухнуть в течении 15-20 минут.

В это время в кефире растворить подсластитель, творог и все тщательно взбить блендером до стойкой однородной массы.

Молоко и желатин нагреть до горячего состояния и добавить к массе, все хорошо перемешать.

Форму ополоснуть водой и влить в нее получившуюся смесь.

Поставить в холодильник на 4-5 часов. При подаче можно украсить какао порошком.

Наслаждайтесь любимым вкусом.

Приятного аппетита!

Смачненькі ніжні пісочні корзинки з джемом та безе. Такі корзинки прості, але дуже ефектні. Приготувавши такі корзинки до чаю, ви вразите рідних та гостей. І будьте певні, що вам прийдеться поділитися рецептом.

Пісочні корзинки з джемом та безе – інгредієнти
Борошно – 3 склянки.
Яйця – 5 штук.
Цукрова пудра – 2 ст.л.
Масло – 250 г.
. . . .
Какао – 2 ч.л.
Розпушувач – 2 ч.л.
Цукор - 1 склянка.
Джем вишневий або сливовий.
Пісочні корзинки з джемом та безе – приготування
Для початку розділимо яйця на жовтки та білки. Білки відправляємо в холодильник. Жовтки залишаємо, вони нам знадобляться для тіста.
На робочу поверхню просіюємо борошно та розпушувач, додаємо холодне тверде масло, та січемо його разом з борошном в крихту. До масляної крихти додаємо яєчні жовтки та цукрову пудру і швидко замішуємо тісто. До третини тіста всипаємо какао, місимо до отримання однорідного коричневого кольору. Відправляємо біле тісто в холодильник на 20-30 хвилин, а коричневе – в морозилку.

Розкачуємо біле тісто товщиною 3-4 мм, викладаємо його у формочки для корзинок. На тісто викладаємо по 1 ч.л. джему. Зверху на грубій тертці натираємо коричневе тісто. Ставимо корзинки у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Тепер збиваємо білки до густої піни, поступово всипаємо цукор, продовжуємо збивати до отримання густої блискучої маси. Виймаємо наші корзинки з духовки та викладаємо на кожну по ложці білкової маси. Ставимо в духовку випікаємо ще 10 хвилин.

Корзинки вийняти з форми і охолодити.

Смачного!

Рецепт этих вкуснейших пирожных – настоящая находка для любителей шоколада! Их внешний вид, вкус и структура напоминает пористый шоколад. А изысканным дополнением служит нежнейший малиновый топпинг с лёгкой мятной ноткой. Попробуйте …. устоять невозможно!