Весенние дни на исходе и все с нетерпением ждут лета, когда первые плоды на деревьях и кустарниках. И начнутся заготовки варенья, джемов, мармеладов и конечно, же напитков. Предлагаю рецепт вишневого ликера, многие готовят их и радуются результатам. Приготовление несложное, понадобится всего три ингредиента. Получается он насыщенного рубинового цвета, с изумительным ароматом и восхитительным вкусом. Попробуйте приготовить и не забудьте сохранить рецепт для себя.

Вишневый ароматный ликер

Весенние дни на исходе и все с нетерпением ждут лета, когда первые плоды на деревьях и кустарниках. И начнутся заготовки варенья, джемов, мармеладов и конечно, же напитков. Предлагаю рецепт вишневого ликера, многие готовят их и радуются результатам. Приготовление несложное, понадобится всего три ингредиента. Получается он насыщенного рубинового цвета, с изумительным ароматом и восхитительным вкусом. Попробуйте приготовить и не забудьте сохранить рецепт для себя.

Ингредиенты:

• 
  вишня (с косточками) - 3 кг


• 
  сахар - 2 кг


• 
  водка - 1 л

Приготовление:

Взять трехлитровую банку и засыпать в неё ягоды.

Сверху насыпать сахар (1 кг) и вылить поллитра водки.

Горлышко банки завязать тканью и оставить в тёплом месте на неделю. Стоит заметить, что необходимо ежедневно стряхивать банку.

По истечении 7 дней профильтровать. Вишню убрать, а ликёр отправить в отдельную емкость. Для того, чтобы сироп был без лишних примесей, в лейку надо положить вату.

В эту подготовленную жидкость засыпать оставшийся сахар и вылить остальную водку (0,5 л).

Поставить на плиту и подогреть до того момента, пока сахар не растворится. Оставить на несколько дней и подать к столу.

Приятного приготовления!

http://galkolas.ru/post470484925/

Вишневый ароматный ликер

Весенние дни на исходе и все с нетерпением ждут лета, когда первые плоды на деревьях и кустарниках. И начнутся заготовки варенья, джемов, мармеладов и конечно, же напитков. Предлагаю рецепт вишневого ликера, многие готовят их и радуются результатам. Приготовление несложное, понадобится всего три ингредиента. Получается он насыщенного рубинового цвета, с изумительным ароматом и восхитительным вкусом. Попробуйте приготовить и не забудьте сохранить рецепт для себя.

О пользе «наркомовских» ста граммах сейчас трудно судить, однако на эту тему дискутируют до сих пор. Одни историки считают, что спиртное помогало переносить тяготы окопной жизни, другие – что оно способствовало напрасным жертвам из-за притупления чувства опасности. Третьи высказывают мнение, что практика потребления алкоголя в военных условиях не имела существенного значения и не оказывала на солдатский быт какого-либо заметного влияния.

Подробнее..

http://feedproxy.google.com/~r/kulturologia/~3/pE5DKyj2WhA/

О ценах на водку

О ценах на водку

 

 

ВЯЧЕСЛАВ04/05/2020

 

 

Добрый день, дорогие читатели! Пока информационное поле забито вспышкой коронавируса и спадом цен на нефть, я, будучи на самоизоляции, решил разобраться в более важном вопросе.

Чем же отличается советская водка от современной. Ну да, ну да, шла вторая неделя самоизоляции. И я надеюсь, что и дальше продолжу интересоваться такими вопросами, а не тем, как попасть на прием к врачу.

 

 

Содержание:

• 
  Различаются ли рецепты и технологии производства водки в СССР и сейчас


• 
  Какая водка была самой популярной в СССР


• 
  Различаются ли цены на современную водку и водку времен СССР (с учетом инфляции)


• 
  Главные отличия современной водки от советской

 

Различаются ли рецепты и технологии производства водки в СССР и сейчас

К сожалению, а может к счастью, я не отношусь к тем, чья молодость прошла при цветущем коммунизме. Поэтому, чтобы понять, чем отличалась рецептура советской водки от российской, мне пришлось углубиться в историю.

Самый первый ГОСТ в СССР наводку был введен 1 мая 1941 года. Хм, а может поэтому немцы решили, что ребята из красной армии и так суровы, а с ГОСТом на водку будут и вовсе непобедимы, и решили напасть пока не поздно? Но их все равно это не спасло.

Из-за войны никто не уделял рецептуре водки большого внимание. Люди в то время пили алкоголь, не задумываясь о его качестве, лишь бы хоть на минуту отвлечься от ужасов, творящихся вокруг.

В 1966 году Леонид Ильич Брежнев стал генеральным секретарем Центрального комитета Коммунистической партии Советского Союза. И буквально через год был введен новый ГОСТ на водку.

Ликер из черной и красной смородины (рецепты)

Если вы еще не занимались "производством" собственный алкогольных напитков, то этим сейчас это можно сделать. Начинается сезон свежих фруктов и ягод, которые часто являются главным ингредиентом разных напитков. Например, ликер из черной смородины. Процесс приготовления несложный, но нужно время, чтобы ликер получился насыщенного цвета и с очень вкусным ароматом. Желаете приготовить напиток, сохраняйте рецепт для себя. Надеюсь, приготовленный вами ликер вам понравится.

Ликер из черной смородины

Ингредиенты:

• 
  смородина черная - 1 кг


• 
  листья смородины - 6 - 8 шт.


• 
  водка (спирт, самогон) - 1 л


• 
  сахар - 1 кг


• 
  вода - 750 мл

Приготовление:

PS: при использовании меда вместо сахара, чтобы сохранить полезные вещества, сироп не доводить до кипения, а нагреть максимум до 40°C и перемешивать до полного растворения меда в воде.

Помытые ягоды и листья сложить в банку, залить алкогольной основой, плотно закрыть крышкой. Оставить на 5 - 7 недель в теплом, темном помещении. Раз в 5 - 6 дней взбалтывать.

После выдерживания содержимое банки профильтровать через марлю или специальную фильтровочную бумагу. Досуха отжать ягоды (больше не нужны).

Сделать сахарный сироп: для этого надо вскипятить воду, добавить сахар и проварить на медленном огне до начала пенообразования (примерно 4 - 6 минут). Затем снять сироп с огня и остудить до комнатной температуры.

Смешать смородинную настойку с сахарным сиропом. Полученный напиток разлить в бутылки, плотно закрыть. Выдержать 5 дней в холодильнике для улучшения вкуса.

Подавать охлажденным. Срок годности при хранении вдали от прямых солнечных лучей - до 3-х лет. Крепость - 15 - 17 градусов.

PS: Внимание! При настаивании важно правильно подобрать емкость, алкогольная основа должна перекрывать слой ягод минимум на 2-3 см, при необходимости влейте больше спиртного.

Ликер из красной смородины

Ингредиенты:

• 
  ягоды - 1 кг


• 
  листья смородины - 5 - 6 шт.


• 
  водка (спирт, самогон) - 0,5 л


• 
  вода - 0,5 л


• 
  сахар - 800 г

Приготовление:

Ягоды засыпать в стеклянную бутыль или банку. Туда же добавить листья смородины и водку (спирт). Плотно закрыть, выдерживать 5 - 6 недель в солнечном месте (на подоконнике). Раз в 7 дней встряхивать.

Полученный настой процедить через марлю. Отжать ягоды.

Приготовить сахарный сироп по технологии, описанной в предыдущем рецепте.

Холодный сироп добавить в смородинный настой, перемешать, разлить в стеклянные бутылки и плотно закрыть. Через 5 - 6 дней можно приступать к дегустации.

PS: при появлении осадка или мути профильтровать через вату.

Крепость - 10 - 11%. Срок годности (в темном помещении) . до 3-х лет.

PS: несмотря на то, что приведенные рецепты смородинных ликеров отличаются только пропорциями ингредиентов, вкус напитков очень разный.

Приятного приготовления!

http://galkolas.ru/post469911595/

Ликер из черной  и красной смородины (рецепты)

Если вы еще не занимались "производством" собственный алкогольных напитков, то этим сейчас это можно сделать. Начинается сезон свежих фруктов и ягод, которые часто являются главным ингредиентом разных напитков. Например, ликер из черной смородины.  Процесс приготовления несложный, но нужно время, чтобы ликер получился насыщенного цвета и с очень вкусным ароматом. Желаете приготовить напиток, сохраняйте рецепт для себя. Надеюсь, приготовленный вами ликер вам понравится.