Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Торт "НОСТАЛЬГИЯ"

Диаметр 22 см., вес 2,1 кг

5 средних яиц, щепотка соли

150 г сахара, ваниль

150 г муки

0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)

150 мл воды + 1 ст.л. сахара

2 ст.л. рома/коньяка (по жел.)

2 средних яйца

120 г сахара

30 г крахмала

500 г сметаны/йогурта, ваниль

80 г сливочного масла

500 г вишни (малина)

100 г сахара (по вкусу)

12 г желатина + 70 г воды

60 г шоколада (по жел.)

19 июля отмечается удивительный и вкусный праздник – День пирожков с малиновым вареньем. Известно, что начали его отмечать в 2015 году. И, несмотря на молодость, он уже обрёл своих почитателей.

Главная цель новой гастрономической даты – конечно же, принести радость, создать хорошее настроение и побаловать себя вкусненьким 

Ведь домашние пирожки, аромат свежей малины, задушевные разговоры.. Что может быть уютнее и добрее? К тому же пирожки – исконно русская выпечка. А поскольку этот праздник приходится на разгар летнего сезона, когда малина поспевает буквально в каждом саду, то поучаствовать в нем могут все желающие и без особого труда.

Конечно, в этот день особенно ценятся собственноручно приготовленные пирожки и тем более с начинкой из своего домашнего малинового варенья. Но, если нет такой возможности или навыков, то можно наведаться в гости к бабушке, маме или подружке, чтобы поучаствовать в приготовлении «виновника торжества». Или, в крайнем случае, купить его в кулинарии или пекарне по дороге домой.

Кстати, малиновое варенье было выбрано в качестве начинки не только по «сезонному» фактору, но и потому, что эта ягода с давних времен почитаема и любима русским народом. Считалось, что малина способствует укреплению и сохранению брака, листья малины оберегают от сглаза беременных женщин, к тому же почитались её вкус и полезные качества. Малину использовали как целебное средство против простуд, для повышения иммунитета и борьбы со старением. И до сих пор эта ягода любима и широко используется в кулинарии и медицине. Её заготавливают впрок самыми разными способами, в том числе и варят варенья.



В честь же праздника в ряде российских регионов уже организуются мероприятия, где все желающие могут поделиться вкусными рецептами пирогов и пирожков с малиновым вареньем, поучаствовать в различных тематических конкурсах, узнать много нового на лекциях, выставках и мастер-классах.

Читать далее

Милый енот Прошка
Любит макарошки.
И еще малинку
Собирать в корзинку.

                                                    Летние фрукты и ягоды — идеальные ингредиенты для выпечки. Попробуйте приготовить конвертики с малиной — они подойдут как для десерта на обед, так и для вкусного завтрака.                                                                                                             

Ингредиенты для "Крема-суфле баварский малиново-клубничный от Maida Heatter"


Клубничное желе Мрия - 1 пакет (90г)

Кипяток - 240 мл

Сметана - 20% 120 мл

Клубничное мороженое - 240 мл

Сок лимона - 0,5 ст. л.

Замороженная малина - 283 г

Замороженная клубника - 142 г





Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 6 порций


Читать далее...

Читать далее...

Я надела поясок,
Подвязала туесок,
Побежала по малину
Через луг, через лесок.

Ингредиенты для "Смузи «Малиновая дыня» с кокосовым молоком"


Дыня свежая 1 сегмент

Малина свежая 1/2 чашки

Кокосовое молоко (сливки) 4-5 ст. л.




Читать далее...

ИСТОЧНИК

Процесс ферментации малиновых листьев достаточно трудоемкий. Гораздо проще засушить листья традиционным способом ( под сенью чердака, например). Может и проще, но именно в процессе ферментации в малиновых листьях образуются дубильные вещества.

А они очень хорошо укрепляют стенки сосудов. А значит, защищают от атеросклероза и различных заболеваний сердца.

Кроме того, чай из малиновых листьев, не подвергнутых процессу ферментации, обычно не производит особых вкусовых впечатлений на любителей чая , при всей его полезности.

А ведь так хочется достичь гармонии, чтобы чай был одновременно и полезным, и вкусным. Процесс ферментации позволяет это сделать.

Итак, если говорить о пользе малиновых листьев, то одним из главных их достоинств, является то, что в них содержится салицилат, который действует на организм так же, как и аспирин.

Листья малины, также как и ягоды малины, богаты фолиевой кислотой, органическими кислотами, дубильными и вяжущими веществами.

Содержат они важные для организма макро и микро элементы: калий, магний, натрий, йод, марганец, медь, кальций, железо, фосфор, витамины С, Е и К.

Лечебные свойства листьев признает даже традиционная медицина. С их помощью можно снизить температуру, они повышают потоотделение, отделение мокроты.

Листья способны очистить организм от ненужных и опасных токсинов, уменьшить тошноту и другие неприятные симптомы отравления, остановить кровотечение, улучшить состав крови.

Листья малины – это замечательный продукт для витаминного чая. Они насытят организм витаминами и минералами, укрепят иммунную систему и улучшат общее состояние здоровья.

Крепкий чай из листьев малины будет полезен при диарее. В состав листьев малины входят танины и антиоксиданты, которые позволяют использовать их как противовоспалительное и омолаживающее средство.

Полезны листья малины и при гинекологических воспалительных заболеваниях, а также для облегчения предменструального состояния, для устранения симптомов эндометриоза, для снижения интенсивности выделений при менструации, для ослабления менструальной боли, для поддержания слаженной работы надпочечников при менопаузе.

Также регулярное употребление чая из листьев малины рекомендовано женщинам, планирующим в скором времени забеременеть и без проблем родить здорового ребенка.

Ложка дёгтя. Противопоказаний немного, но они есть: язва желудка, в стадии обострения, употребление аспирина(во избежание передозировки), беременность до 32 недель, хроническая форма запора, при подагре и нефрите с осторожностью.

Ингредиенты для "Клубничного джема и варенья в хлебопечке"


Клубника (целые ягоды или пюре) - 500 г

Сахар - 450 г

Пектин для варенья полпакета, т. е. - 10 г




Читать далее...

Железобетонные изделия продажа в Санкт-Петербурге - https://vk.com/wall-210265212_6419

Лицензия Минпромторг Москва - https://ok.ru/group/70000003244514/topic/156739783717858

Экспертиза оборудования организации Самара - https://vk.com/wall-210326325_6008

Календарный план средней группы ФГОС Екатеринбург - https://ok.ru/group/70000003465013/topic/157665194038581

Металлокассеты для фасада купить Тюмень - https://vk.com/wall-200555891_1602

Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока" и кислинкой малины

Читать далее...

Читать далее...

Песочное тесто

1.

 

Далее

00:00 Заготовки из клубники на зиму
00:16 Варенье из малины «Скорая помощь»
02:10 Варенье из малины с небольшим количеством сахара
05:01 Варенье из малины без сахара
05:10 Заморозка малины
05:37 Заготовка малины на зиму без сахара
08:00 Малиновый соус
09:25 Компот из малины на зиму

Читать далее...

Читать далее...

Приглашение на день свадьбы шаблон Москва - https://vk.com/wall-210325031_5926

Банкеты свадьбы дни рождения во Владимире - https://vk.com/wall-210268667_6426

Не  пропускайте, этот ликер действительно проще всего сделать на даче! 

Рецепт этого ликёра я нашла в интернете лет 5 тому назад и теперь каждый год делаю. Ликёр дачный содержит огромное количество витаминов, в нём нет никакой "химии", его прекрасный вкус и изумительный цвет не оставляет никого равнодушным.

Ограждение из нержавеющей стали цена
https://xn--80apeih4a.xn--p1ai/club/user/5237/blog/4500/

Покупка отзывов ozon Питер
http://www.pets-ural.ru/content/forum//viewtopic.php?p=69249#69249

Классическая пятиминутка



Для варенья отбираются здоровые зрелые ягоды, очищенные от червей и плодоножек. В зависимости от личных предпочтений и от сладости ягод дозируем сахар: на 1 кг малины нужно 1−1,5 кг сахара. Ягоды помещаются в посуду и послойно пересыпаются сахаром — для этого этапа используется примерно 2/3 необходимого сахара. В таком виде оставляем на 8−10 часов, чтобы малина пустила сок.



Затем получившийся сок отделяем от ягод и переливаем его в кастрюлю, в которой и будет вариться варенье. Сок на среднем огне доводим до кипения и засыпаем туда остальную дозу сахара, помешивая и снимая пену. Как только пена перестанет активно образовываться, выключаем огонь и получившемуся сиропу даем остыть до 60−70 градусов. После этого осторожно всыпаем в сироп ягоды, ставим на маленький огонь и доводим до кипения, снова снимая пену. Кипятим 5−8 минут и сразу разливаем варенье в стерильные баночки, закатываем.



Приготовленное по такому рецепту варенье сохраняет изумительный вкус и аромат свежей ягоды.