Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 13030 сообщений
Cообщения с меткой

плов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sevelina67

Софи-пилав по "Рецептам еврейской мамы"

Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 07:56 (ссылка)




Ингредиенты для «Софи-пилав»


Мясо (баранина, говядина, телятина) — 1 кг;

масло (желательно подсолнечное стакан + кунжутное ¼ стакана),

морковь — 1 кг;

лук репчатый — 3 шт ;

кишмиш (сорта «сояги») — стакан ;

рис (лучше всего «кубанский» круглый для плова) 1 кг ;

пряности — зира, куркума, перец черный молотый, шафран (тычинки),

соль.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Татарская кухня - дело тонкое! Рецепты татарской кухни

Суббота, 30 Мая 2020 г. 19:29 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение





Татарская кухня



Татарская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Турецкий плов в тесте или "Пилав под вуалью" - оторваться невозможно

Вторник, 26 Мая 2020 г. 13:45 (ссылка)


Perde Pilavı, что в переводе с турецкого "пилав под вуалью", или "пилав под перелиной", либо просто плов в тесте. Ну очень вкусное, потрясающе красивое, эффектное и праздничное блюдо! В Турции такой пилав подают на свадьбах, так как, рис символизирует плодородие, изюм будущих детей, а корочка защиту и неприкосновенность частной жизни. Так же такой пилав подают особо важным гостям, ну и конечно же готовят просто так, без особых поводов, так сказать побаловать себя.Несмотря на все мои опасения его готовить оказалось достаточно несложно, а вкус превзошел все ожидания.



Рецепт турецкого плова в тесте:



4979645_6 (700x525, 259Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
clitsertkempta72

Без заголовка

Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 18:41 (ссылка)

Признание права собственности Хабаровск - http://vk.com/wall-190903403_1730

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Плов

Суббота, 23 Мая 2020 г. 22:10 (ссылка)

Screenshot_15-1 (700x391, 486Kb)


Вот собственно и сам рецепт.



Для начала мы приготовим морковь и лучок. Необходимо взять по две достаточно крупные луковицы и морковки. Лук необходимо резать достаточно крупно. Морковку можно натереть на терке.





Лук укладываем на сковороду с маслом. Сковороду необходимо взять достаточно вместительную. Спустя пару минут, сюда же отправляем и морковь. Морковь необходимо готовить до полуготовности. Соль добавляйте на свой вкус. Вот и закончилась самая ответственная часть приготовления, далее останется сделать пару пустяков.



После этого необходимо взять куриные ножки, отправить их в чашку и просто хорошенько подсолить. Соли будет достаточно около чайной ложки.



Ну и наконец, основной секрет, который позволит получить невероятно яркий и насыщенный цвет – это, конечно же, приправа. Приправу для плова добавляем, на свое усмотрение, у меня вышло около столовой ложки. Приправу необходимо тщательно втирать в саму курицу, делайте всю эту работу в перчатках, поскольку куркума, которая есть в приправе, может очень серьезно окрасить кожу.





Далее подготавливаем рис и промываем его несколько раз.







Необходимо взять стеклянную форму для запекания и отправить туда зажарку. Далее идет слой нашего подготовленного риса.  Где обжаривались овощи, добавить 4 стакана воды. Так же нужно добавить чайную ложечку соли, все это перемешать и раздавить в рис пару зубчиков чеснока.





Поверх всего этого, нужно положить ножки. Понемногу влить бульон. Форму лучше всего накрыть обыкновенной фольгой.





Выпекаться наше блюдо будет в течении часа при температуре 200 градусов.





По истечении одного часа, мы достаем блюдо и раскладываем порционно, каждому человеку. Получается очень вкусно, недорого и необычно. Приятного всем аппетита.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
destmisway

Без заголовка

Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 12:42 (ссылка)

Капельница от алкоголизма в Пушкино - http://vk.com/wall-190913158_1176

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Solovik

ТОП-5 лучших рецептов плова

Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 07:20 (ссылка)


Лучшие рецепты приготовления плова



1. Плов по шади-бекски

 



плов



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 800 г риса

● 800 г мяса

● 800 г моркови

● 250 г айвы

● 300 г сала или масла

● 150 г лука

● соль, специи — по вкусу



Далее
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

А вы любите плов?

Пятница, 08 Мая 2020 г. 16:40 (ссылка)

Плов — это отличная еда для людей, следящих за своим здоровьем. Во-первых, удачное сочетание белков и углеводов насыщает наш организм на долгое время. Во-вторых, от правильного плова не толстеют. И, в-третьих, вареные (именно вареные, а не жареные) рис и морковь — самая полезная пища для тех, у кого желудок уже испорчен разными лечебными голоданиями. Но и такое диетическое блюдо можно испортить. 7 непростительных ошибках, которые на пути к идеальному плову совершают начинающие кулинары.
1. Не тот рис
Не будем углубляться в перечисление сортов, цен и названий. Проще всего найти в магазине рис с пометкой «для плова». Возможно он будет немного дороже, но точно не превратится после пятиминутной варки в размазню. Неплохим выбором будут сорта Басмати и Жасмин, однако истинные ценители отдают предпочтение королю узбекского риса — рису Девзира, специально выведенному для приготовления плова. У него довольно толстое вытянутое зерно, покрытое розовой «пудрой». Девзира не разваривается, не слипается, вбирает в себя много воды и жира, поэтому приготовленный из него плов отличается насыщенным вкусом и ароматом.
2. Независимо от выбранного рецепта или сорта риса, нужно четко придерживаться рекомендуемых пропорций мяса, риса, моркови и лука. На 1 килограмм риса идет 1 килограмм мяса. На 1 кг мяса — не менее 500–800 грамм моркови и 300 грамм белого или желтого лука. Лука можно добавить и больше, но тогда его будет сложно правильно обжарить.
3. Не та посуда
Идеальная посуда для плова — чугунный казан с толстыми стенками и хорошей, тяжелой крышкой, ведь достаточное время плов должен готовиться именно под крышкой. Впрочем, за неимением казана, подойдет и чугунная утятница с крышкой.
4. Мало жира
Согласно правилам, на 1 килограмм риса требуется 250 или 300 грамм масла. От количества жира зависит вкус, рассыпчатость и аромат плова. Именно в масло овощи со специями отдают аромат, а затем всё это переходит в рис.
Для лучшего вкуса рекомендуется смешивать растительные и животные жиры. Очень важно раскалить масло, ведь овощи должны попадать во фритюр и сразу поджариваться. Если жира мало, или он не успел прогреться, то продукты начнут терять сок.
5. Зажарка, а не зирвак
Именно зирвак во многом определяет вкус и аромат плова. Для его приготовления недостаточно обжарить мясо с морковкой и луком. Овощи и мясо обжаривают в жире, а затем тушат в бульоне, приправленном специями, до готовности мяса. И только потом уже вводится рис. Считается, что чем медленнее готовится зирвак, тем лучше будут его вкусовые качества. Оптимальный период томления на медленном огне составляет 2–3 часа. Зирвак должен томиться, а не бурно кипеть в процессе тушения. Бурное кипячение приводит к тому, что лук и морковь полностью развариваются и превращаются в кашу, подлива становится мутной, а рис склеивается в неаппетитную массу.
6. Много или мало воды
Вода является одним из главных ингредиентов плова, именно от нее зависит его консистенция. При варке обычного риса добавляют две части воды на одну часть риса, но с пловом такая пропорция не работает.
Во-первых, рис предварительно тщательно промывается, поглощая при этом влагу. Во-вторых, много сока выделяется из моркови и лука. Если добавить 2 части воды, получится размазня, если влить мало, то рис не сможет приготовиться. Оптимальным можно считать такое объемное соотношение: 1,2 части воды на 1 часть риса.
7. Недостаток специй
Приготовить плов без специй — это кулинарное преступление. Плов может быть приготовлен даже без риса, но специи в нём — основной ингредиент, придающий вкус, аромат и остроту.
Согласно правилам, специи добавляют в зирвак. Обязательно должны присутствовать зира, паприка, перец, головка чеснока и соль. В продаже есть множество готовых приправ для плова, но, при желании, можно изготовить и свой вариант, например: зира (кумин), перец чили, измельченный барбарис и шафран.
плов (700x460, 126Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Плов в мультиварке - классический и постные рецепты

Четверг, 07 Мая 2020 г. 18:11 (ссылка)


Плов в мультиварке



Плов в мультиварке



Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Плов с курицей в духовке - быстрое, вкусное и очень сытное блюдо!

Среда, 06 Мая 2020 г. 20:42 (ссылка)


Плов с курицей в духовке - быстрое, вкусное и очень сытное блюдо!



Известное восточное блюдо за время своего существования претерпело множество реформаций. Некоторые из них не прижились, а другие намертво закрепились в традиционной кухне. Плов с курицей в духовке как раз одно из тех блюд, без которых тяжело представить будничное меню.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

ПЛОВ - только лучшие рецепты!

Среда, 06 Мая 2020 г. 19:31 (ссылка)

Читать рецепты плова
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

ПЛОВ - более 30 лучших рецептов!

Вторник, 05 Мая 2020 г. 19:52 (ссылка)


Плов










Фото к рецепту: Плов, который всегда получается






Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!



мясо куриное, баранина, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, соль, масло растительное









Фото к рецепту: Рассыпчатый плов с курицей






Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.



курица, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, приправа, масло растительное









Фото к рецепту: Плов из свинины






Нашла это рецепт плова в интернете, теперь он в моей копилке )))



свинина, рис короткозернистый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Быстрый плов из свинины






Этот рецепт, так сказать, по мотивам настоящего узбекского плова. Для тех, кто не ест свинину, я рекомендую сделать рецепт с курицей. Быстро и вкусно.



свинина, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, сахар, приправа









Фото к рецепту: Плов с говядиной






Рецепт плова с говядиной — рисинка к рисинке!)))



говядина, сало, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, рис, вода, чеснок









Фото к рецепту: Плов с курицей






Очень люблю плов. Этим вкусным и простым рецептом поделился мой знакомый из Таджикистана, и теперь я готовлю плов только так, как он мне рассказал.



рис, куриные окорочка, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, зира, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой






Секрет приготовления вкусного рассыпчатого плова из свинины. Я буду готовить плов в мультиварке, но можно и в обычном чугунном казанке.



рис длиннозерный, свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, чеснок, масло растительное, соль, барбарис, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец красный молотый...









Фото к рецепту: Плов по-узбекски






Сегодня замахнулась на настоящий узбекский плов. Не было курдючного сала, я заменила его растительным маслом. А в целом, старалась соответствовать. Не судите строго. Получился ну очень вкусный плов!



баранина, говядина, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, зира, шафран, барбарис, перец острый, соль









Фото к рецепту: Плов с курицей






Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи и пряности. Такой плов вы можете приготовить в казане на открытом огне или дома на плите.



куриное филе, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, лавровый лист, перец чили, зира, куркума, барбарис, соль, перец чёрный молотый, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой или бараниной






Это, конечно, неправильный плов. Мусульмане не едят свинину. Но у меня не оказалось баранины. И лично мне плов со свининой нравится. Хотите правильный плов, делайте все то же самое, только с бараниной.



свинина, баранина, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, перец, специи, чеснок









Фото к рецепту: Настоящий узбекский плов в казане на костре






Если бы меня спросили, что можно поменять в данном рецепте, я бы сказал: ничего, все просто отлично, вам стоит приготовить плов именно по этому рецепту. К тому же, недаром узбекский плов считается самым лучшим пловом.



баранина, жир курдючный, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, кориандр, барбарис сушеный, вода, соль









Фото к рецепту: Быстрый плов






Сегодня будем готовить быстроПЛОВ - не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.



рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Плов с говядиной






Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю. Есть различные варианты приготовления плова, предлагаю вам один из многих, который готовится в нашей семье.



говядина, рис, вода, масло подсолнечное, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, специи, курага, изюм









Фото к рецепту:






Если вы "не дружите" с рисом, и плов у вас никогда не получается рассыпчатым, то по этому рецепту вы обязательно приготовите вкусный рассыпчатый плов!



рис длиннозерный, свинина, морковь, лук репчатый, приправа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой






Любимый домашний рецепт плова со свининой. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить вкусный плов со свининой по этому рецепту. Мне скажут, что рецепт плова со свининой неправильный, не классический, плов должен быть с бараниной. А мне вкусно. Попробуйте, и вам понравится!



рис, филе свинины, морковь, лук, чеснок, масло растительное, лавровый лист, барбарис, кориандр, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль









Фото к рецепту: Узбекский плов с курицей






Плов – главное блюдо узбекской кухни. Рецептов приготовления плова очень много - его готовят с различными видами мяса и птицы, с рыбой и другими морепродуктами, с овощами и грибами (вегетарианский плов), с фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же почти всегда остается неизменным ингредиентом. Представляю Вашему вниманию настоящий плов с курицей.



рис длиннозерный, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, перец красный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, паприка молотая, кориандр...









Фото к рецепту: Таджикский плов






Этот рецепт дал мне мой папа, т. к. в детстве он жил в Душанбе, а там плов считается одним из самых популярных блюд, и он знает, как готовить его, лучше остальных. :) В моей семье плов готовит только отец, но вчера я решила попробовать сделать сама, взяв папин рецепт. Существует множество рецептов приготовления плова, но я решила воспользоваться именно "таджикским". :)



рис, мясо, морковь, лук репчатый, чеснок, барбарис, зира, куркума, перец красный, перец красный, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...









Фото к рецепту: Плов праздничный






Решили устроить себе праздник живота и вам рекомендую. Это очень вкусный рецепт плова. Честное слово:)



мясо, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, перец, зира, куркума, барбарис, паприка, чеснок, вода, кипяток









Фото к рецепту: Плов с бараниной






Готовится плов из баранины с морковью и луком. Но процесс приготовления не стандартный - как вариант рецепта плова.



баранина, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, вода, соль, петрушка









Фото к рецепту: Плов с курицей






Простой плов с курицей из доступных продуктов.



курица, рис длиннозерный, морковь, лук, масло растительное, вода, соль









Фото к рецепту: Плов домашний






Я не собираюсь состязаться с ферганскими, ташкентскими и другими замечательными пловами. Если есть возможность – готовьте их на здоровье. Но если вы живете на каком-то там этаже, у вас нет казана и костер на балконе не разведешь, а плова очень хочется – приготовьте его в духовке в кулинарном рукаве. Будет очень вкусно. Меня научили так готовить плов друзья из Алма-Аты или, как принято теперь, Алматы.



свинина, рис, бульон, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, приправа, приправа, куркума, лук, морковь, жир









Фото к рецепту: Плов с чесноком






Этот вариант приготовления плова относительно новый – существует он приблизительно лет 70. Но, несмотря на свою молодость, этот способ приготовления плова приобрёл большую популярность во всех районах Узбекистана и за его пределами, благодаря высоким вкусовым и целебным качествам плова с чесноком.



баранина, говядина, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, зира, кориандр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, масло растительное









Фото к рецепту: Зеленый плов с печенью (бахш)






Очень вкусный и ароматный плов с печенью, говядиной и зеленью.



рис, печень говяжья, говядина, сало, лук, зелень кинзы, масло растительное, масло оливковое, соль, перец чёрный









Фото к рецепту:






Видов плова существует очень большое количество. Он присутствует во многих национальных кухнях мира и везде есть свои тонкости и нюансы в приготовлении. Я готовлю плов так, как нравится моей семье, и не претендую на какой-то национальный рецепт. Хочу поделиться с вами рецептом грибного плова, рассыпчатого и вкусного.



рис длиннозерный, шампиньоны, перец болгарский, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, перец острый, чеснок, масло растительное, карри, соль, перец чёрный молотый, вода









Фото к рецепту: Плов с брокколи и сметаной






По этому рецепту плов тушится с добавление сметаны и брокколи. Плов имеет нежную сливочную структуру.



масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, рис, вода, капуста брокколи, сметана, листья, соль









Фото к рецепту: Плов без мяса, с вешенками






Интересный вариант постного плова без мяса. Мясо в этом блюде заменяют грибы вешенки. Очень просто и вкусно, а уж как ароматно! Готовим?



рис басмати, грибы, помидоры вяленые, лук репчатый, морковь, перец чили, перец болгарский, масло растительное, чеснок, соль, куркума, кориандр









Фото к рецепту: Сладкий плов с сухофруктами и маком






Сладкий плов по этому рецепту - весьма сытное, насыщенное вкусами и красками блюдо. Плов богат набором сухофруктов, в нём есть мак, цукаты и необычные пряности. Такой сладковатый рис - настоящее украшение стола.



рис, курага, чернослив, морковь, изюм, мак, цукаты, масло растительное, зира, барбарис, сахар, соль, кипяток









Фото к рецепту: Плов с мидиями и нутом






Попробуйте заменить мясо в рецепте плова на мидии - вы получите ароматный, легкий и полезный плов к обеду для всей семьи.



рис, мидии, нут, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло растительное, вино белое сухое, кубик бульонный, приправа, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Плов с куриными желудочками






Существует очень много рецептов плова. А вы пробовали приготовить плов с куриными желудочками? Вкус такого плова ничуть не хуже, чем вкус плова с мясом. В куриных желудках практически отсутствует жир, поэтому плов по этому рецепту получается более диетическим.



желудки куриные, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, приправа, куркума, чеснок, горчица, соль









Фото к рецепту: Бакинский плов с сухофруктами






Среди разнообразных рецептов плова с сухофруктами каждый обязательно найдёт подходящий для себя. Например, вот такой бакинский плов с курицей и сухофруктами.



рис длиннозерный, курица, лук репчатый, яйца, масло, сухофрукты, зира, барбарис, соль









Фото к рецепту: Плов с куриными сердечками






Плов по этому рецепту готовится с куриными сердечками. Куриные сердечки менее жирные, быстро готовятся. Такой плов стоит попробовать, результат вам обязательно понравится. Можно готовить плов в сковороде.



рис, сердце куриное, лук репчатый, морковь, чеснок, куркума молотая, перец молотый, кориандр, соль, масло растительное











Фото к рецепту: Плов без мяса, с нутом и черносливом






Вкусный рассыпчатый плов без мяса. В этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности и чеснок делают плов ярким и ароматным.



рис длиннозерный, нут, чернослив без косточек, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, куркума молотая, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый...








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post469986337/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

ПЛОВ - более 30 лучших рецептов!

Вторник, 05 Мая 2020 г. 19:52 (ссылка)


Плов










Фото к рецепту: Плов, который всегда получается






Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек!



мясо куриное, баранина, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, соль, масло растительное









Фото к рецепту: Рассыпчатый плов с курицей






Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.



курица, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, приправа, масло растительное









Фото к рецепту: Плов из свинины






Нашла это рецепт плова в интернете, теперь он в моей копилке )))



свинина, рис короткозернистый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Быстрый плов из свинины






Этот рецепт, так сказать, по мотивам настоящего узбекского плова. Для тех, кто не ест свинину, я рекомендую сделать рецепт с курицей. Быстро и вкусно.



свинина, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, сахар, приправа









Фото к рецепту: Плов с говядиной






Рецепт плова с говядиной — рисинка к рисинке!)))



говядина, сало, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, рис, вода, чеснок









Фото к рецепту: Плов с курицей






Очень люблю плов. Этим вкусным и простым рецептом поделился мой знакомый из Таджикистана, и теперь я готовлю плов только так, как он мне рассказал.



рис, куриные окорочка, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, зира, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой






Секрет приготовления вкусного рассыпчатого плова из свинины. Я буду готовить плов в мультиварке, но можно и в обычном чугунном казанке.



рис длиннозерный, свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, чеснок, масло растительное, соль, барбарис, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец красный молотый...









Фото к рецепту: Плов по-узбекски






Сегодня замахнулась на настоящий узбекский плов. Не было курдючного сала, я заменила его растительным маслом. А в целом, старалась соответствовать. Не судите строго. Получился ну очень вкусный плов!



баранина, говядина, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, зира, шафран, барбарис, перец острый, соль









Фото к рецепту: Плов с курицей






Приготовьте настоящий плов с курицей. Рассыпчатый рис, нежные кусочки куриного мяса, специи и пряности. Такой плов вы можете приготовить в казане на открытом огне или дома на плите.



куриное филе, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, вода, лавровый лист, перец чили, зира, куркума, барбарис, соль, перец чёрный молотый, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой или бараниной






Это, конечно, неправильный плов. Мусульмане не едят свинину. Но у меня не оказалось баранины. И лично мне плов со свининой нравится. Хотите правильный плов, делайте все то же самое, только с бараниной.



свинина, баранина, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, перец, специи, чеснок









Фото к рецепту: Настоящий узбекский плов в казане на костре






Если бы меня спросили, что можно поменять в данном рецепте, я бы сказал: ничего, все просто отлично, вам стоит приготовить плов именно по этому рецепту. К тому же, недаром узбекский плов считается самым лучшим пловом.



баранина, жир курдючный, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, перец острый, зира, кориандр, барбарис сушеный, вода, соль









Фото к рецепту: Быстрый плов






Сегодня будем готовить быстроПЛОВ - не обычным способом, а очень быстрым, в сковороде.



рис, мясо, морковь, лук, томат, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый









Фото к рецепту: Плов с говядиной






Ароматный, сочный и рассыпчатый плов с говядиной будет уместен практически к любому случаю. Есть различные варианты приготовления плова, предлагаю вам один из многих, который готовится в нашей семье.



говядина, рис, вода, масло подсолнечное, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, специи, курага, изюм









Фото к рецепту:






Если вы "не дружите" с рисом, и плов у вас никогда не получается рассыпчатым, то по этому рецепту вы обязательно приготовите вкусный рассыпчатый плов!



рис длиннозерный, свинина, морковь, лук репчатый, приправа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, масло растительное









Фото к рецепту: Плов со свининой






Любимый домашний рецепт плова со свининой. Абсолютно любая хозяйка сможет приготовить вкусный плов со свининой по этому рецепту. Мне скажут, что рецепт плова со свининой неправильный, не классический, плов должен быть с бараниной. А мне вкусно. Попробуйте, и вам понравится!



рис, филе свинины, морковь, лук, чеснок, масло растительное, лавровый лист, барбарис, кориандр, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль









Фото к рецепту: Узбекский плов с курицей






Плов – главное блюдо узбекской кухни. Рецептов приготовления плова очень много - его готовят с различными видами мяса и птицы, с рыбой и другими морепродуктами, с овощами и грибами (вегетарианский плов), с фруктами и ягодами (сладкий плов). Рис же почти всегда остается неизменным ингредиентом. Представляю Вашему вниманию настоящий плов с курицей.



рис длиннозерный, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, чеснок, перец красный, перец чёрный молотый, перец красный молотый, паприка молотая, кориандр...









Фото к рецепту: Таджикский плов






Этот рецепт дал мне мой папа, т. к. в детстве он жил в Душанбе, а там плов считается одним из самых популярных блюд, и он знает, как готовить его, лучше остальных. :) В моей семье плов готовит только отец, но вчера я решила попробовать сделать сама, взяв папин рецепт. Существует множество рецептов приготовления плова, но я решила воспользоваться именно "таджикским". :)



рис, мясо, морковь, лук репчатый, чеснок, барбарис, зира, куркума, перец красный, перец красный, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль...









Фото к рецепту: Плов праздничный






Решили устроить себе праздник живота и вам рекомендую. Это очень вкусный рецепт плова. Честное слово:)



мясо, морковь, лук репчатый, рис, масло растительное, соль, перец, зира, куркума, барбарис, паприка, чеснок, вода, кипяток









Фото к рецепту: Плов с бараниной






Готовится плов из баранины с морковью и луком. Но процесс приготовления не стандартный - как вариант рецепта плова.



баранина, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, вода, соль, петрушка









Фото к рецепту: Плов с курицей






Простой плов с курицей из доступных продуктов.



курица, рис длиннозерный, морковь, лук, масло растительное, вода, соль









Фото к рецепту: Плов домашний






Я не собираюсь состязаться с ферганскими, ташкентскими и другими замечательными пловами. Если есть возможность – готовьте их на здоровье. Но если вы живете на каком-то там этаже, у вас нет казана и костер на балконе не разведешь, а плова очень хочется – приготовьте его в духовке в кулинарном рукаве. Будет очень вкусно. Меня научили так готовить плов друзья из Алма-Аты или, как принято теперь, Алматы.



свинина, рис, бульон, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль, приправа, приправа, куркума, лук, морковь, жир









Фото к рецепту: Плов с чесноком






Этот вариант приготовления плова относительно новый – существует он приблизительно лет 70. Но, несмотря на свою молодость, этот способ приготовления плова приобрёл большую популярность во всех районах Узбекистана и за его пределами, благодаря высоким вкусовым и целебным качествам плова с чесноком.



баранина, говядина, рис, морковь, чеснок, лук репчатый, соль, зира, кориандр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, масло растительное









Фото к рецепту: Зеленый плов с печенью (бахш)






Очень вкусный и ароматный плов с печенью, говядиной и зеленью.



рис, печень говяжья, говядина, сало, лук, зелень кинзы, масло растительное, масло оливковое, соль, перец чёрный









Фото к рецепту:






Видов плова существует очень большое количество. Он присутствует во многих национальных кухнях мира и везде есть свои тонкости и нюансы в приготовлении. Я готовлю плов так, как нравится моей семье, и не претендую на какой-то национальный рецепт. Хочу поделиться с вами рецептом грибного плова, рассыпчатого и вкусного.



рис длиннозерный, шампиньоны, перец болгарский, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, перец острый, чеснок, масло растительное, карри, соль, перец чёрный молотый, вода









Фото к рецепту: Плов с брокколи и сметаной






По этому рецепту плов тушится с добавление сметаны и брокколи. Плов имеет нежную сливочную структуру.



масло растительное, лук репчатый, перец болгарский, рис, вода, капуста брокколи, сметана, листья, соль









Фото к рецепту: Плов без мяса, с вешенками






Интересный вариант постного плова без мяса. Мясо в этом блюде заменяют грибы вешенки. Очень просто и вкусно, а уж как ароматно! Готовим?



рис басмати, грибы, помидоры вяленые, лук репчатый, морковь, перец чили, перец болгарский, масло растительное, чеснок, соль, куркума, кориандр









Фото к рецепту: Сладкий плов с сухофруктами и маком






Сладкий плов по этому рецепту - весьма сытное, насыщенное вкусами и красками блюдо. Плов богат набором сухофруктов, в нём есть мак, цукаты и необычные пряности. Такой сладковатый рис - настоящее украшение стола.



рис, курага, чернослив, морковь, изюм, мак, цукаты, масло растительное, зира, барбарис, сахар, соль, кипяток









Фото к рецепту: Плов с мидиями и нутом






Попробуйте заменить мясо в рецепте плова на мидии - вы получите ароматный, легкий и полезный плов к обеду для всей семьи.



рис, мидии, нут, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло растительное, вино белое сухое, кубик бульонный, приправа, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава)









Фото к рецепту: Плов с куриными желудочками






Существует очень много рецептов плова. А вы пробовали приготовить плов с куриными желудочками? Вкус такого плова ничуть не хуже, чем вкус плова с мясом. В куриных желудках практически отсутствует жир, поэтому плов по этому рецепту получается более диетическим.



желудки куриные, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, приправа, куркума, чеснок, горчица, соль









Фото к рецепту: Бакинский плов с сухофруктами






Среди разнообразных рецептов плова с сухофруктами каждый обязательно найдёт подходящий для себя. Например, вот такой бакинский плов с курицей и сухофруктами.



рис длиннозерный, курица, лук репчатый, яйца, масло, сухофрукты, зира, барбарис, соль









Фото к рецепту: Плов с куриными сердечками






Плов по этому рецепту готовится с куриными сердечками. Куриные сердечки менее жирные, быстро готовятся. Такой плов стоит попробовать, результат вам обязательно понравится. Можно готовить плов в сковороде.



рис, сердце куриное, лук репчатый, морковь, чеснок, куркума молотая, перец молотый, кориандр, соль, масло растительное











Фото к рецепту: Плов без мяса, с нутом и черносливом






Вкусный рассыпчатый плов без мяса. В этом варианте плова используется турецкий горох нут, который предварительно замачивается в воде, что влияет на время, но не на сложность приготовления. Нут и рис в этом рецепте отвечают за питательность, чернослив придаёт блюду приятную сладость, а пряности и чеснок делают плов ярким и ароматным.



рис длиннозерный, нут, чернослив без косточек, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, куркума молотая, паприка молотая, зира, соль, перец чёрный молотый...








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post469986337/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<плов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda