Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1349 сообщений
Cообщения с меткой

узбекская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
AZADA

Слоистая, Мягкая, Хрустящая вкуснятина из доступных продуктов! КАТЛАМА с мясом.

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 11:37 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Тёплый мясной салат в азиатском стиле

Вторник, 09 Июля 2019 г. 12:59 (ссылка)
https://www.povarenok.ru/re...ow/158840/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tatiana_Kanakina

Пельмени - великолепные, сочные, домашние.

Вторник, 02 Июля 2019 г. 14:59 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Пельмени - великолепные, сочные, домашние




Пельмени



Пельмени



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мила_Оли

СУП БОЗБАШ (узбекская кухня)

Пятница, 28 Июня 2019 г. 17:03 (ссылка)




 



 



legkie_rezepti_dlj_vsex_2



.

🍜СУП БОЗБАШ (узбекская кухня). ⠀ 

Ох, я бы сейчас тарелочку навернула.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Свободное_Облако

Узбекский плов классический.

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 17:21 (ссылка)


Состав: 200 г. растительного масла. или топлёного курдючного жира.



 2. средних луковицы.



400 гр. баранины.



2 средних моркови.



соль.



зира



400 гр риса



барбарис.



1 головка чеснока.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ.



1. Рис перебрать, замочить на 1 час в тёплой воде. Масло влить в казан, нагреть до появления лёгкого дымка. Одну луковицу почистить, положить в горячее масло целиком, обжарить до золотисто-коричневого цвета удалить.



2. Баранину нарезать некрупными кусками уложить в казан. Жарить до образования корочки. 



3. Оставшуюся луковицу и морковь почистить, лук нарезать полукольцами, морковь соломкой. Обжаривать вместе с мясом до мягкости 5-7 минут. Посолить с учётом закладки риса, добавить зиру по вкусу.



4. Рис промыть, засыпать в казан и разровнять, добавить барбарис по вкусу. Залить кипятком так чтобы он полностью покрывал рис, затем закрыть крышкой и убавить огонь до слабого. Готовить до полного впитывания жидкости 20-25 минут. 



5. С головки чеснока снять верхний слой шелухи. За 10 минут до готовности плова уложить чеснок в рис. После снятия с огня дать плову потомится 15-20  минут вынуть чеснок подавать на большом блюде

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Урама

Пятница, 14 Июня 2019 г. 09:00 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним, без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный в масле до золотистого цвета. Его ещё называют татарский хворост. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Настоящая узбекская мастава - жидкий плов!

Суббота, 18 Мая 2019 г. 06:59 (ссылка)








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Шурпа

Вторник, 14 Мая 2019 г. 12:15 (ссылка)


Ингредиенты:



Мясо говядины на косточке - 700 г

Лук - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Картофель - 4 шт.

Помидоры - 2 шт.

Горох нут - 200 г

Чеснок - 2 зуб.

Острый перец - 3 шт.

Зира

Кориандр

Соль

k-787-00 (700x525, 170Kb)

Приготовление:



Горох нут замочить на ночь, утром промыть. Мясо промыть и залить холодной водой.

Поставить варить, снять пену, немного посолить, убавить огонь и варить на медленном огне 30 минут.



Лук очистить и нарезать тонко полукольцами. Часть лука опустить в бульон к мясу. Остальное оставить и добавить в конце варки за 10 минут до готовности.

В бульон опустить горох нут. Он варится час.



Перец и морковь нарезать крупными ломтиками. Для шурпы всегда идет очень крупная нарезка.

Добавить в бульон морковь, болгарский перец, жгучий перец в стручках целиком.

Варить еще 20 минут.



Картофель нарезать на 4 части, если картошка мелкая, то перерезать пополам.

Опустить в бульон и варить до мягкости.

Когда картошка будет мягкой, добавить в шурпу измельченные помидоры и чеснок.



Зелень измельчить.

Часть добавить сразу в бульон, а часть оставить для подачи.

Посыпать специями.

Добавить репчатый лук, который мы оставляли ранее.



Держать на огне еще 10 минут и выключить огонь.

Дать настояться минут 15-30.

Разлить шурпу по тарелкам или кассам, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!



Источник: pojrem.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Лагман по‑узбекски с редькой!

Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 08:54 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_041319_at_04_36_PM (663x502, 402Kb)


далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Катлама - вкусные и диетичные лепешки из простых продуктов!

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 09:00 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_041219_at_08_53_AM (700x411, 471Kb)


 


Как же Вкусно получается, да и продукты всегда под рукой! Вкус просто восхитительный и вид аппетитный! Получаются тонкими и слоеными, к тому же готовятся на сухой сковороде. Можно есть вместо хлеба или просто с чаем. 


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Узбекская кухня - учимся готовить плов, лагман, шурпу...

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 13:05 (ссылка)


Узбекская кухня



Узбекская кухня







Манты с тыквой - рецепт с фото



Манты с тыквой



Историческая тыква Попала тыква к нам из Америки, завез ее в Европу Христофор Колумб. Вскоре ее оценили повара и хозяйки всего мира за ее вкусовые качества, внушительные размеры. Растет тыква повсеместно и дает удивительных размеров плоды, от совсем небольших, размером, как мяч и до 300 кг. Такая конечно редкость, но...





Плов с курицей в казане - рецепт с фото



Плов с курицей в казане



Представляю вашему вниманию рецепт очень простого, но безумно вкусного плова.









Манты с фаршем говядины-баранины - рецепт с фото



Манты с фаршем говядины-баранины



Восток — дело тонкое. И это касается, в том числе, восточной кухни. Манты из тоненького теста с сочной начинкой удивят и порадуют вас, ваших домочадцев и гостей. Попробовав это блюдо один раз — его вкус уже невозможно забыть.





Ханум — ленивый рулет с фаршем - рецепт с фото



Ханум — ленивый рулет с фаршем



Это блюдо называют по разному,кто-то называет ленивые рулеты,а кто ленивые манты, я же предпочитаю его называть- Ханум. Ханум- мучное узбекское блюдо, в оригинальном рецепте его готовят на пару, я хочу попробовать готовить его на курином бульоне. Тесто будем замешивать пресное,начинкой будет служить говяжий фарш и зелень, вы можете подключить свою...









Рецепт плова с курицей - рецепт с фото



Рецепт плова с курицей



Плов — это вкусное блюдо узбекской кухни. Плов может быть с говядиной, со свининой или с куриным мясом. Именно с мясом курицы будет данный рецепт.





Плов с фаршем — простой рецепт - рецепт с фото



Плов с фаршем — простой рецепт



Я молодая мамочка и стараюсь найти время, и на детей, и на себя, но всегда хочется чтобы и на столе было что-то вкусненькое. Поэтому мои рецепты просты в приготовлении и экономят Ваше время.





Плов из говядины по-узбекски - рецепт с фото



Плов из говядины по-узбекски



Плов — национальное узбекское блюдо, которое имеет множество видов: свадебный, с айвой, с грушами, изюмом и барбарисом. Мы будем готовить плов, который обычно узбеки готовят не на праздник, а на "каждый день".









Плов в мультиварке с куриным окорочком - рецепт с фото



Плов в мультиварке с куриным окорочком



Этот рецепт плова идеально подойдет для случая, когда нет много времени на готовку, а нужно накормить всю семью. Быстренько подготавливаем продукты, обжариваем мясо, овощи, засыпаем рис — и больше вашего участия в приготовлении блюда не понадобится. Можно заниматься своими делами или даже уходить из дома, а горячий плов будет ожидать...





Шурпа с бараниной в казане по-узбекски - рецепт с фото



Шурпа с бараниной в казане по-узбекски



В странах Азии очень популярно такое первое блюдо, как Шурпа. Традиционно его готовят с использованием баранины. Это своеобразный овощной суп. Очень наваристый, сытный и ароматный. Если шурпу приготовить на открытом огне, на костре или специальном очаге, что чаще всего и использует азиатская национальная кухня, блюдо получается просто невероятное на вкус....





Лагман из говядины - рецепт с фото



Лагман из говядины



Блюдо заключается из 2-ух ключевых элементов, каждый готовят раздельно, а далее объединяют совместно в одно блюдо пред подачей на стол. Первый элемент — вермишель, 2-ой — ваджа, сообщающая лагману первостепенный привкус и запах. Касаемо лапши, в таком случае её цель — добавить лапше в целом наиболее мягкую густоту. С целью...





Плов с куркумой - рецепт с фото



Плов с куркумой



Национальное блюдо многих народностей любят готовить во всех странах. Излюбленные рецепты блюда становятся достоянием семьи. Плов с куркумой и чесноком получается насыщенным и ароматным. Его можно приготовить в мультиварке или в казане.





Шурпа куриная - рецепт с фото



Шурпа куриная



Главное правило шурпы — все овощи и мясо режутся большими кусками. Данный факт объясняется тем, что блюдо варится долгое время и овощи не должны разварится.





Рецепт лагмана из говядины с овощами - рецепт с фото



Рецепт лагмана из говядины с овощами



Последнее время все большей популярностью пользуются блюда узбекской кухни. Уже многие хозяйки не представляют свое обеденное меню без плова, лагмана, шурпы. И вправду, какой смысл переплачивать за обед в кафе, если эти блюда можно без проблем приготовить дома?!





Нарын по-ташкентски - рецепт с фото



Нарын по-ташкентски



Нарын готов – обязательно стоит попробовать его приготовить для семейного ужина. Довольны останутся все от сытной трапезы. Нарым обязательно подается с колбаской. Бульон подается по желанию.





Плов по-домашнему - рецепт с фото



Плов по-домашнему



Плов — это традиционное блюдо узбекской кухни, ключевыми ингредиентами которого выступают рис и баранина. А что делать людям, которые по тем или иным причинам не едят баранину? Отказаться от этого вкуснейшего блюда? Выход есть — плов из свинины, приготовленный в мультиварке по моему рецепту.





Узбекский плов с айвой — Бехили палов - рецепт с фото



Узбекский плов с айвой — Бехили палов



Рецепт из глубины веков, очень старинный и вкусный. Узбекистан, настоящий рай, где произрастает этот удивительный чудо – плод, который обязательно используют в приготовлении многих блюд. Одним из таких является плов, еще его называют узбеки Бехили палов. Готовят и едят его в большей мере осенью и зимой. В это время уже...





Вкусный плов с бараниной - рецепт с фото



Вкусный плов с бараниной



Сегодня речь пойдёт о плове. Я готовлю его по довольно-таки классическому рецепту, так что никакие особенно хитроаутентичные продукты не понадобятся. Кроме того, не будем следовать строгим канонам, если возможно что-то заменить, то и заменим. Итак, наточили ножи и поехали! В плове обязательно должны быть мясо, рис, лук и морковка. В...





Гюльчехра — тушеная курица в сметане с пряностями - рецепт с фото



Гюльчехра — тушеная курица в сметане с пряностями



Гюльчехра – это очень вкусное и несложное в исполнении блюдо узбекской кухни. Оно представляет собой куриное мясо, потушенное в нежном сметанно-молочном соусе с добавлением специй, жареного лука и чеснока. Гюльчехра отлично подойдет для семейного обеда или ужина и приятно удивит вас своим изумительным вкусом. Для приготовления этого сытного и вкусного...





Узбекский плов - рецепт с фото



Узбекский плов



Разновидностей плова в Узбекистане насчитывается более ста пятидесяти видов. Плов может быть жирным, с добавлением курдючного сала. Может быть сладким. К такому плову подают чай. В каждом городе он разный. И с новым днем появляются различные вариации блюда. Этот рецепт был привезен из туристической поездки по прекрасной стране Узбекистан и...





Лагман жареный по-узбекски - рецепт с фото



Лагман жареный по-узбекски



В глубокой древности китайцы придумали несложное блюдо, вытянутую лапшу смешали с мясной подливкой, получился лагман. Кочевые племена и междоусобные войны подхватили это вкусное и сытное блюдо, "разнесли" его по миру. Именно таким образом традиция готовить лагман попала в Среднюю Азию, он плотно вошел в меню народов этих стран, и теперь...





Самса из «солнечной» тыквы - рецепт с фото



Самса из "солнечной" тыквы



В краях, где тыквы растут во всех огородах и даже по обочинам улиц, хозяйки знают множество рецептов для приготовления блюд из этого "солнечного плода", являющегося поставщиком организму полезных элементов и витаминов и самым лучшим антидепрессантом. Кроме того, учеными установлено, что употребление в пищу этого плода замедляет процессы старения организма и...





Казан Самса - рецепт с фото



Казан Самса



Хочу поделиться изумительным рецептом приготовления самсы в казане.Этот вкус полностью отличается от вкуса самсушек приготовленных в духовке.Моя семья всегда просит испечь самсу каждые выходные. Приятного аппетита!!





Самса из лаваша - рецепт с фото



Самса из лаваша



Я очень люблю выпечку, особенно булочки. Но порой нет времени возиться с приготовлением теста, а по баловать свою семью какой-нибудь вкуснятиной хотелось бы. По этому самса из лаваша это блюдо для тех у кого нет времени да и желания для приготовления. Но, несмотря на легкость готовки, вкус получается отменный. Все...





Шурпа из свинины - рецепт с фото



Шурпа из свинины



Национальное блюдо узбеков готовится из баранины или говядины. Варится этот суп так: берётся мясо на кости, крупно режется, не обжаривается; и берутся овощи: картофель, морковь, репчатый лук, болгарский перец из расчёта по овощу на порцию, складываются целиком в кастрюлю с мясом, заливаются водой и ставятся на огонь с последующим добавлением...





Чебуреки с мясом - рецепт с фото



Чебуреки с мясом



Если вы захотели приготовить сочные, вкусные чебуреки с хрустящим тестом, попробуйте этот рецепт! Надеюсь вам он понравится! Я предлагаю начинку с мясным фаршем, но можете брать любую начинку, кто то любит с творогом и зеленью! Тоже очень интересный вкус получается!





Плов с домашней курицей - рецепт с фото



Плов с домашней курицей



Сегодня расскажу Вам свой рецепт вкуснейшего плова из нешлифованного риса с домашней курицей. Это отличное блюдо, трапеза с которым, превратится в настоящий праздник. Нешлифованный рис по своему составу и полезным свойствам в несколько раз превосходит белый, а это значит что наш плов будет не только вкусным но и полезным. Готовить...





Шурпа со свининой и картофелем - рецепт с фото



Шурпа со свининой и картофелем



Шурпа – это национальное узбекское блюдо. Если рассматривать оригинальный рецепт блюда, то шурпа выглядит в качестве двух блюд: первое и второе. Так как по восточным традициям после варки, шурпа разделялась, мясо с картофелем подавалось отдельно, а бульон с оставшимися овощами отдельно. Этот суп, помимо того что очень вкусный, он еще...





Лагман по домашнему! - рецепт с фото



Лагман по домашнему!



Лагман это национальное блюдо востока! У любого восточного народа есть свой рецепт лагмана и их огромное множество. Сегодня приготовим простой рецепт лагмана по домашнему, без претензии быть близкими к оригиналу, так как лапшу тянуть не будем, а сварим готовую.





Шурпа из говядины с картофелем - рецепт с фото



Шурпа из говядины с картофелем



Кухня востока ценится разнообразием ароматных и сытных кушаний, щедро сдобренных сочной зеленью и пикантными специями. Одним из таких волшебных блюд, подходящим для праздничного и будничного меню, является суп — шурпа из говядины (или шурбо — в Таджикистане). Классическим способом приготовления шурпы считается вариант на бульоне из бараньего мяса на кости,...





Плов с курицей - рецепт с фото



Плов с курицей



Существует огромное множество вариантов приготовления плова — со свининой, с бараниной, с говядиной, с птицей, овощной и, даже сладкий, с яблоком и изюмом. В нашей семье, с недавних пор, стал пользоваться наибольшим успехом плов с курицей. Это и неудивительно. Плов с курицей менее жирный чем, например, со свининой, легче усваивается...





Чебуреки с куриным фаршем - рецепт с фото



Чебуреки с куриным фаршем



Как уже было заявлено, существует множество вариантов приготовления теста для вкусных домашних чебуреков. В данном рецепте предлагается замесить тесто, используя маргарин. Такое тесто для чебуреков получается после жарки на сковороде хрустящим, с пузыриками. Что касается начинки для домашних чебуреков, то в предлагаемом рецепте используется магазинный куриный фарш. Он имеет нежную...





Лагман из свинины - рецепт с фото



Лагман из свинины



Лагман — узбекское народное блюдо. Многие хозяйки немного меняют классический рецепт лагмана под себя и своих домочадцев. Мой рецепт не исключение. Во-первых этот рецепт прост тем, что лапшу можно купить в магазине, не тратя на ее приготовление много времени. Во-вторых есть некоторые нюансы в плане нарезки овощей и добавления приправ,...





Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман - рецепт с фото



Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман



До недавнего времени (наверняка, как и многие из Вас) я даже не подозревал о существовании этого блюда и, будучи историком, знал только, что Лагманами называли законоговорителей в средневековой Швеции. Но однажды, приехав к бабушке, я обнаружил у неё в шкафу старую книгу с восточными рецептами. Заинтересовался и начал листать. А...





Плов с курицей - рецепт с фото



Плов с курицей



Ароматный, рассыпчатый плов с куриной грудкой, в отличие от традиционного рецепта узбекской кухни гораздо менее калорийный. Это блюдо придется по вкусу каждому, а также этот плов можно смело предложить детям. На основе этого рецепта можно экспериментировать, добавлять любое другое мясо, либо сделать вегетарианский плов с грибами, или даже сладкий плов...





Плов с индейкой - рецепт с фото



Плов с индейкой



Для того, чтобы приготовить плов из индейки запаситесь следующими продуктами: индейка, лук, морковь и рис — в классическом узбекском плове эти продукты при приготовлении плова берутся в равных пропорциях. Например, по килограмму. Однако, учтите, что казан или утятница, в которой Вы будете готовить, не должна быть заполнена полностью, а лишь...





Если понравились рецепты - добавьте эту запись в цитатник.





Наш дневник: photorecept

https://www.liveinternet.ru/users/photorecept/post452641181/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Узбекская кухня - учимся готовить плов, лагман, шурпу...

Вторник, 02 Апреля 2019 г. 13:05 (ссылка)


Узбекская кухня



Узбекская кухня



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<узбекская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda