Жаркое "Хлебный дух"

...потрясающий аромат хлеба, приятный нежный вкус самого жаркого...советую приготовить

Обработка яблонь от лишайника Москва - https://vk.com/wall-210248215_288

Обучение развитию отдела продаж в Москве - https://vk.com/wall-210248215_7

Название: Пасхальный стол. 500 лучших рецептов

Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»

Год: 2020

Cтраниц: 256

Формат: pdf

Размер: 133,72 Мб

Язык: русский



   Подготовка традиционного пасхального стола — священнодействие, к которому тщательно готовится каждая хозяйка. Закуски и салаты, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, старинные и авторские рецепты куличей и пасок — разговеться вкусно вам помогут рецепты этой книги. Сборник поможет старательным хозяюшкам быстро составить изысканное пасхальное меню и выбрать именно те угощения, которые наверняка удивят и порадуют всех собравшихся за праздничным столом.

Рулеты с курицей в соусе или маленькие сочные рулетики, профитроли с лососем, нарядный грибной торт, закуска с рыбой и сыром, мясные конвертики, теплый салат с куриной печенью, томатный суп с фрикадельками, кролик по-французски, рулька с грибным соусом, буженина в хрустящей корочке, курица в лимонно-медовой глазури, утка в горшочках, минтай с перцем чили, фаршированная форель под сливочно-грибным соусом, рыба по-индийски, орехово-лимонное пасхальное печенье, пасхальный веночек с фисташками, монастырский пасхальный хворост, медово-миндальная пасха, монастырский кулич — приготовьте щедрое и нарядное угощение в честь долгожданного праздника Светлого Воскресенья!

    

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile    |     katfile     |      file-upload    

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Очень вкусно. Рецепт проверенный.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

500 гр лука

1 кг рыбы жирной, типа палтус или морской язык (можно и то и то) - 1 банка печени трески

перец, соль, специи какие хотим

Приготовление:

1. Лук режем кольцами, рыбу кусками, картошку на 4 части. Печень открыть, жир не сливать.

2. Перцы давим ножом, перетираем в ступке.

3. Картошку, рыбу укладываем в емкость для запекания, посыпаем специями, солим.

4. Сверху лук (специй не жалеть).

5. Сверху на все это выливаем печень трески вместе с жиром.

6. Накрываем фольгой и ставим в духовку под 150*С примерно на 1 час.

7. Достаем, 10 минут подрумяниваем. Подаем на стол в сопровождении острых маринадов.

Чтобы мясо и картофель получились мягче, накрой их фольгой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 350 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, паприка, соль.

Приготовление: Филе и картофель нарежь кубиками, смешай. Добавь пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, масло, соль и специи. Перемешай и оставь на 15 минут при комнатной температуре. Выложи на смазанный противень и запекай полчаса при 190 градусах.

Этот рецепт точно не вызовет у тебя никаких трудностей!

Тебе понадобится: 800 г свинины, 800 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 40 мл растительного масла, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль, зелень, 350 мл воды.

Приготовление: Нарежь свинину, зелень и овощи. Обжарь мясо на масле до золотистого цвета, добавь лук с морковью и готовь 3-4 минуты. На отдельной сковороде обжарь картофель. В кастрюлю выложи слоями свинину с зажаркой и картофель. Добавь соль, молотый перец, лавровый лист, горячую воду и томи на слабом огне 45 минут. При подаче добавляй в тарелку измельченную зелень.

Название: Живая еда

Номер: № 22 (23) ноябрь/2021

Изд-во: ООО "ИД «Европейский выбор»"

Страниц: 16

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 29,61 Мб



 Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.

«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.

Среди разделов: «Только факты» * «Азбука потребителя». По секрету всему свету * Размораживаем правильно * Ошибки при заваривании чая * Шампиньоны - белые или коричневые * Гранатовая терапия * Гречневая каша * Дефицит магния: как восполнить * «Кулинарные рецепты - просто здорово!» (луковый суп по-французски, юшка с потрошками, закуска из лаваша, рыбные зразы, плов в горшочке, куриные рулетики с орехами, рыба в сливках и сыре, жаркое из печенки, капустные котлеты с грибами, печенье "Ореховые кольца", лимонный пирог, черно-белое безе, десерт "Апельсиновые дольки") * Мифы и правда о жирах * Магия семечек и орехов * Лавровый лист * «Для тех, у кого есть дача» *





d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Жаркое из свинины с красной фасолью.

свиное рагу на косточках (у меня была свиная вырезка) 1 кг
фасоль красная 250 г
крупная луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
сельдерей стебли 1 шт.
чеснок 2 зубчика
кинза свежая 3 веточки
базилик фиолетовый 1 веточка
овощной бульон (я использовала просто воду) 300 мл
вино белое сухое 150 мл
оливковое масло 2 ст. л.
томатная паста 1 ст. л.
мука 1 ч. л.
лавровый лист 1 шт.
тмин ¼ ч. л.
кориандр молотый ¼ ч. л.
перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
соль морская ½ ч. л.

1 - Духовку предварительно разогреть до 160°С.
2 - Красную фасоль отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
3 - Мясо нарезать на средние кусочки, слегка посолить, поперчить и посыпать со всех сторон мукой.
4 - Разогреть в глубокой, тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать мясо до появления золотистой корочки.
5 - Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
6 - Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
7 - Сельдерей мелко порезать.
8 - Обжаренное мясо переложить на тарелку, а в сковороду выложить все нарезанные овощи, посыпать кориандром, тмином, добавить лавровый лист, перемешать и все обжарить.
9 - Вернуть мясо в сковороду, увеличить огонь, влить вино и дать алкоголю выпариться, влить овощной бульон, так чтобы мясо было покрыто жидкостью, затем добавить томатную пасту, еще раз все посолить, перемешать и довести до кипения.
10 - Снять сковороду с огня, накрыть крышкой или затянуть пищевой фольгой и отправить в разогретую духовку на час.
11 - Вынуть сковороду из духовки, добавить к мясу отваренную фасоль, все перемешать, накрыть крышкой и немного прогреть на плите, затем посолить, поперчить и снять с огня.
12 - Кинзу и базилик мелко порубить и посыпать готовое жаркое.

➊ Мясо (говядина) - 1 кг

➋ Картошка - 1 кг

➌ Морковка - 250 г

➍ Лук - 500 г

➎ Болгарский перец - 4-5 шт

➏ Помидоры - 500 г

➐ Чеснок - 5 зуб.

➑ Аджика - 1 ст.л. с горкой

➒ Томатная паста - 2 ст.л.

❿ Петрушка - 30 г ➊

➊Укроп - 30 г ➊

➋ Кинза - 30 г ➊

➌ Сельдерей - 30 г

➊➍ Зеленый лук - 50 г

➊➎ Сахар - 1 ч.л.

➊➏ Соль

➊➐ Лавровый лист - 2 шт

За окном зима, а у нас яркая еда! Время замороженных овощей (1)

Пирог на кефире с овощами. Омлет с замороженными овощами. Рис с овощами и рыбой. Жаркое с брюссельской капустой. Спагетти с замороженными овощами.

Омлет с замороженными овощами. В этом рецепте используется стручковая фасоль, морковь, зелёный горошек и кукуруза. Можно подобрать овощи по своему вкусу: использовать готовую овощную смесь или взять по отдельности замороженные овощи и смешать их. Обжаренные овощи идеально гармонируют с нежным омлетом на молоке, придают блюду сочность и красочность. Вкусно, питательно и полезно!

Упаковка замороженных овощей пригодится для быстрого и полезного ужина. Рис с замороженными овощами и рыбой готовится не более получаса, а вашего участия потребуется всего минут пять! В итоге получается сытное, яркое и вкусное блюдо для всей семьи.

Жаркое из картошки и курицы с брюссельской капустой – идеальный ужин в холода. Картофель и курица – всегда удачное сочетание, а брюссельская капуста отлично их дополняет. Картошка получается мягкой, рассыпчатой, кочанчики капусты – очень нежные, пропитанные всеми соками блюда, а куриное мясо просто тает во рту!

Спагетти с замороженными овощами в томатном соусе и сыром – питательное блюдо в итальянском стиле, которое готовится всего за 20 минут! Отвариваем спагетти, одновременно обжариваем овощи, выкладываем всё на тарелку и посыпаем тёртым сыром – быстро и просто! И хотя в рецепте нет мяса, вкус блюда получается ярким, а само блюдо – достаточно сытным.

Пёстрый пирог на кефире, с овощами – замечательная несладкая выпечка, отличная альтернатива хлебу к первым блюдам. Пористый, слегка влажный пирог очень вкусный, но его особая изюминка – в начинке: разноцветные овощи (в этом рецепте – кукуруза, стручковая фасоль, зелёный горошек и морковь) равномерно распределяются в тесте, делая срез пирога очень красивым, а вкус – приятным, ощутимо овощным.

Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Блюда из замороженных овощей. Продолжение следует.

Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 11 (64) ноябрь 2021

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 60,89 Мб



   Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд.

   Тема номера:«Согревающие блюда».

Секреты домашнего майонеза * Капустные этюды * Волшебный горшочек * "Кулинарный блокнот": полезные рецепты * Сало - идеальная закуска * Витаминная клюква * Выпечка для души * Чай, выручай! * Экзотические ягоды: фейхоа *

   Приятного  аппетита!

     



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload