Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1625 сообщений
Cообщения с меткой

колбаски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Уютная_кухонька

Баварские колбаски

Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 21:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение


Баварские колбаски

 



image (660x532, 248Kb)



Каждый турист, который хоть раз бывал в Германии, непременно пробовал знаменитые баварские колбаски. Эта изумительная закуска к пиву сводит с ума даже ярых противников алкоголя. Самыми вкусными считаются вайсвурсты — белые колбаски.



Готовят их из смеси телячьего и свиного фарша, которую приправляют ароматными травами и утрамбовывают в натуральную оболочку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktori2014

Сосиски из куриного филе

Пятница, 12 Октября 2018 г. 15:22 (ссылка)


5545186_0JAF1LT4VM (700x700, 373Kb)



Ингредиенты :

500-700г куриного филе 

100г молока 

30г слив., масло 

1 яйцо 

1 большая луковица 

1 морковка 

Укроп 

Соль 

Перец 



Приготовления:

Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.На пещивую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Домашние колбаски в мультиварке 8 рецептов из разного мяса

Пятница, 12 Октября 2018 г. 06:09 (ссылка)


Домашние колбаски в мультиварке 8 рецептов из разного мяса


Домашние колбаски в мультиварке


 


Трудно себе представить застолье, да и повседневную жизнь, без колбасы. Это блюдо давно заняло почетное место на столе, но если покупать ее в магазине, неизвестно из каких продуктов она сделана. Чтобы в этом не сомневаться, в мультиварке можно сделать даже домашнюю колбасу.


 


Быстрые домашние колбаски в мультиварке


Домашние колбаски свино-говяжьи в мультиварке


Домашние колбаски в мультиварке пикантные


Домашние колбаски в мультиварке «Магги»
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
calipso_83

Блюда из мяса

Четверг, 11 Октября 2018 г. 13:48 (ссылка)
harch.ru/headline/domashnie...olochny-e/

Абсолютно натуральная замена магазинным сосискам и сарделькам. Ингредиенты: 2,5 кг говядины 2,5 кг свинины 500 мл молока 2 яйца 150 г сухого молока 4 столовые ложки соли (по вкусу) ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
calipso_83

Блюда из мяса

Четверг, 11 Октября 2018 г. 13:25 (ссылка)
harch.ru/domashnie-zagotovk...esnochnye/

Ароматные, сочные, с пряными травами... Ингредиенты: 2,5 кг свинины 500 г свиного сала 200 мл темного пива 1 пучок зеленого лука 60 г соли 2 столовые ложки порошка чеснока ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

Ленивый ужин

Понедельник, 08 Октября 2018 г. 17:19 (ссылка)

Рецепт простого блюда к ужину. Готовится он очень просто, быстро и без особых заморочек. Но при этом получается очень вкусным и сытным. Для его приготовления мы будем использовать доступные каждому продукты. А подавать такой ужин лучше всего с салатиком из свежих овощей.

Необходимые продукты:
8 штук картофеля
3 колбаски
150 грамм сыра
соль, перец
зелень

Начинаем приготовление:
Картофель хорошо промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем его водой, добавляем соль и отвариваем до полуготовности.
Берем форму для выпечки и промазываем маслом. Кладем в нее подготовленный картофель и делаем в нем небольшой надрез, прямо в центре.
Измельчаем зелень, сыр нарезаем ломтиками, колбасу — колечками.
В каждую картошку кладем сыр. колбаску и присыпаем зеленью. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем в течение 15-20 минут. А потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
7-1 (700x408, 382Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пряные куриные колбаски на все случаи ради которых можно забыть обо всех диетах

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 04:21 (ссылка)


Сейчас в продаже можно встретить колбаски на любой вкус, но мы их не покупаем, а долгие годы делаем домашние! Эти колбаски пригодны на все случаи жизни! Их можно кушать сразу после приготовления, можно заморозить и использовать по необходимости, можно обжаривать, а можно подрумянивать на мангале... с маринованным луком очень вкусно! Пока готовится шашлык можно подкрепиться колбасками!




2394948_48185-710x550x (700x542, 406Kb)


652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)652755193 (38x52, 16Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Пряные куриные колбаски на все случаи

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 19:01 (ссылка)


Рецепт: Пряные куриные колбаски на все случаи

Сейчас в продаже можно встретить колбаски на любой вкус, но мы их не покупаем, а долгие годы делаем домашние! Эти колбаски пригодны на все случаи жизни! Их можно кушать сразу после приготовления, можно заморозить и использовать по необходимости, можно обжаривать, а можно подрумянивать на мангале... с маринованным луком очень вкусно!

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Тушеная капуста с грибами и охотничими колбасками

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 21:07 (ссылка)

1499_2_s (440x330, 88Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
танкист_Т-72

Обалденные колбаски с зеленью и чесноком

Пятница, 17 Августа 2018 г. 07:01 (ссылка)


Раньше я делала домашние колбаски рубленые, а таких не пробовала. И вот чем меня порадовал этот рецепт, что готовится намного проще (нарезать большое количество мяса, да еще достаточно мелко, не всегда есть время и желание, а тут через мясорубку пропустил - и готово!). Действительно, все получилось очень просто и быстро. Сами колбаски получились очень сочными, я бы сказала даже - неожиданно сочными. Такие колбаски можно приготовить к ужину к любому гарниру, но, если честно, то мне очень нравятся такие колбаски просто с овощами вприкуску. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями. 













Ингредиенты:



Свинина с жирком: 1 Килограмм,

Кишки свиные: 1 Штука,

Чеснок: 4 Зубчика,

Петрушка: 2-3 Штук (веточки),

Укроп: 2-3 Штук (веточки),

Перец черный : 1/2 Чайных ложки,

Паприка: 1/2 Чайных ложки,

Соль: 1 Чайная ложка,

Вода холодная: 200 Миллилитров



Приготовление:



Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку выбирайте пожирнее, тогда колбаски получатся более сочными, если же мясо у вас суховато, то возьмите еще кусочек сала. Насчет кишки - для рецепта нам понадобится примерно 1 м (может, чуть больше) кошки. Выбирайте уже очищенную и засоленную кишку, с ней меньше мороки и работать проще.

Мелко нарежьте петрушку и укроп (можно взять только один вид зелени, но с двумя вкуснее).

Мясо пропустите через мясорубку. 

К нему добавьте зелень, соль, перец и паприку. 

Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чесночный пресс и добавьте к фаршу. Хорошенько перемешайте, попробуйте на соль, при необходимости немного досолите.

В конце добавьте холодную воду и хорошо перемешайте. Это придаст сочности колбасе и сделает ее более нежной.

Начинить колбасу можно несколькими способами. Проще всего это делать с помощью мясорубки (ручной или электрической) и специальной насадки для колбасы. Кишку промойте и оденьте сразу всю на насадку. Затем просто закладывайте фарш в мясорубку и формируйте колбаски. Если же мясорубки нет, то можно использовать и чуть более сложный, но все равно эффективный метод. Обрежьте горлышко из бутылки, на саму резьбу оденьте кончик кишки и через отверстие просовывайте мясо. Но в этом случае по кишке продвигать мясо придется самостоятельно, а это чревато разрывами. 

Сформировать можно или несколько больших колечек колбасы, или небольшие колбаски. У меня получилось 11 шт. Переложите колбаски в форму для запекания, с помощью зубочистки или иглы в каждой колбаске сделайте по 2-3 прокола и отправьте в духовку на 50 минут (25 минут при 180 градусах, 25 минут при 200 градусах).

Колбаски готовы. Приятного аппетита!



Обалденные колбаски с зеленью и чесноком



http://hozimaster.in/blog/43553559340/Obaldennyie-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Реальная_мечта

Домашняя колбаса

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 12:44 (ссылка)




Ингредиенты:

-Свиная вырезка – 1 кг

-Куриное филе – 700-800 г

-Сало – 200 г

-Яйца – 3-4 шт.

-Чеснок – 6 зубчиков

-Крахмал – 3-4 ст. л.

-Соль – 1,5 ч. л.

-Перец чёрный горошек – по вкусу

-Перец душистый горошек – по вкусу

-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).

-Фольга пищевая (плёнка).



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Домашние сосиски из курицы

Вторник, 03 Июля 2018 г. 18:50 (ссылка)








Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке годности. Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник.












Спасибо menu_nedeli за рецепт.




Ингредиенты:


Филе куриное — 500 г


Яйцо куриное — 1 шт.


Масло сливочное — 50 г


Молоко — 100 мл


Перец черный — 1 щепотка (-и)


Соль — 0.5 ч.л.


Кориандр — 0.5 ч.л. молотый


Паприка сладкая — 0.5 ч.л.


Приготовление:



1. Главной составляющей домашних сосисок из курицы, естественно, будет куриный фарш. Посему позаботьтесь, чтобы фарш или куриное филе были свежими. Можно использовать готовый покупной куриный фарш, а можно сделать самому.



2. Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо.



3. В фарш добавить куриное яйцо среднего размера, мягкое сливочное масло, молоко (жирность в принципе не имеет особого значения, я брала 2,5%), соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа. Если в вашей семье есть маленькие детки, то позаботьтесь о том, чтобы их сосиски были с минимумом специй. Сначала добавьте в фарш яйцо, молоко и соль, хорошенько перемешайте и разделите на две части. Во взрослую порцию добавьте черный перец, сладкую паприку и кориандр, по желанию, можно еще приправить сладкой паприкой, а детскую часть оставьте нетронутой.



4. Теперь самое интересное – формирование сосисок. Определитесь с размером: это будут толстые сосиски, длинные и тонкие или совсем крохотные для малышей. На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша.



5. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера. Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом или затянув ниткой. Чтобы отличить детские сосиски от взрослых, завяжите первые красной или другой цветной нитью, так вы точно не перепутаете их. Старайтесь плотно сворачивать и завязывать пленку, тогда не будет лишнего воздуха и после варки сосиска получится ровной и плотной, без ямок.



6. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. Все, готово.



7. Сосиски можно есть просто отварными – именно так я подаю их своему ребенку. Для себя и мужа я обжариваю сосиски на сковороде до румяной корочки. Делать это можно на растительном, оливковом и даже сливочном масле. Я использую и обычную сковороду, и сковороду-гриль, уж больно красивые получаются полосочки. Можете использовать любой классический для сосисок гарнир или вообще полагаться на собственный вкус. Точно также дело обстоит с соусами и салатами. Это же сосиски, домашние сосиски из курицы. Они и сами по себе уже хороши.



***



А если вы собираетесь делать ремонт в доме или квартире, то непременно пройдите по ссылке, там вы сможете выбрать ламинат на любой вкус и кошелек. Заходите, выбирайте, заказывайте!








http://technomouse.ru/post437194528/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Домашние сосиски из курицы

Вторник, 03 Июля 2018 г. 18:50 (ссылка)






Согласитесь, сосиски любят все. Но зачастую, при покупке в магазине  сосисок, мы задумываемся об их составе, условиях приготовления и сроке  годности.   Теперь об этом можно не думать, ведь мы собственными руками приготовим  вкусные домашние сосиски из курицы. Их легко готовить, они аппетитны на  вид, к сосискам можно подать множество соусов и взять на пикник. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_maria_kitchen

Сочные колбаски на гриле + 3 ярких соуса:)

Среда, 27 Июня 2018 г. 10:00 (ссылка)

WG3A5426

Признаться, я с ума схожу по соусам.
Наверное, где-то глубоко внутри меня сидит маленький француз и настоятельно требует этих казалось бы незначительных дополнений, способных сделать простой рецепт коронным блюдом:)))
В самом деле, это же чудо, как простая смесь муки, масла, молока.., может связать разрозненные ингредиенты воедино!

Как вы уже догадываетесь, лето со всеми его вечеринками, шашлыками и пикниками - это для меня золотая пора. Хоть каждый день придумывай новое.

Вот я и придумала кое-что; сегодня у меня три разных соуса к трём видам колбасок на гриле.
Здесь у меня специальные колбаски для жарки: одна Salsicha и две из линейки Ремит Organic - Prime и Country (внимание на состав, все натуральное и ничего лишнего).
Если захотите в точности повторить мои рецепты, то заказать мясные продукты можно на https://kupiremit.ru/; легко и очень оперативно доставят домой или на дачу. Это действительно удобно.

WG3A5628 WG3A5632

Возвращаясь к сочетаниям, я специально выбирала так, что бы фарш везде разный: свинина, говядина, курица; и постаралась это учесть, подбирая составляющие для соусов:)
Ниже пишу ингредиенты только для соусов, с колбасками, думаю, вы сами разберетесь, как их пожарить.
Только обращу внимание на то, что редко готовлю соусы/заправки большими порциями.На 1-2 раза, не больше. Но вы легко можете это исправить, помножив указанное количество на 2, 3, 5..:)

WG3A5657 800

СВИНЫЕ КОЛБАСКИ + ТОМАТНЫЙ СОУС С КОПЧЕНОЙ ПАПРИКОЙ

200 г протертых томатов
2 зубчика чеснока
щепотка сушеного базилика
1/3 ч.л. копченой паприки
оливковое масло
вустерский соус
соль, перец

В ковше или сотейнике разогреть масло.
Чеснок очистить, мелко нарезать и слегка обжарить. Добавить томаты, базилик, паприку и вустерский соус (последний - по желанию). Томить соус на небольшом огне 20-30 минут.
Дать остыть и подавать к жаренным на гриле колбаскам.


WG3A5713 800

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ С КЛУБНИЧНОЙ ГОРЧИЦЕЙ

200 г клубники
3 ст.л. сладкой горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. коричневого сахара

Клубнику нарезать, положить в ковш. Добавить сахар, горчицу и уксус. Довести до кипения, убавить огонь и готовить до мягкости клубники (максимум 7-10 минут), затем измельчить блендером и готовить еще 3-5 минут.
Снять с огня, дать остыть и подавать к жаренным на гриле колбаскам.

WG3A5729 800

ГОВЯЖЬИ КОЛБАСКИ С САЛЬСОЙ ИЗ АБРИКОСА

4 крупных абрикоса
1 свежий чили*
1/2 красной луковицы
1 ч.л. меда
1 ст.л. растительного масла
пучок кинзы
пара веточек мяты
сок лайма

У абрикосов удалить косточки, мякоть нарезать кубиками и положить в миску.
Чили разрезать вдоль, удалить семена, мякоть мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками.
Добавить чили и лук к абрикосам. Кинзу и мяту мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
Заправить растительным маслом, медом и соком лайма. Сразу же подавать к обжаренным на гриле колбаскам.

*если вы не очень любите острое, попробуйте добавить только щепотку молотого кайнеского перца или каплю острого соуса.

Не забывайте подписываться на мой Youtube канал.
Там потихоньку начинают появляться ролики о еде и путешествиях:)
Я также начала вести канал на IGTV (новое видео-приложение от Инстаграм). Смотрите, где удобнее!

Instagram Facebook Telegram

https://maria-kitchen.livejournal.com/306027.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<колбаски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda