|
|
 Кахетинка
ОджахуриПонедельник, 21 Апреля 2025 г. 07:13 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина (шея) — 220 г Картофель — 250 г Масло растительное — для фритюра Лук репчатый — 50 г Чеснок — 1-2 зубчика Масло растительное (для обжарки) — 90 мл Помидоры — 90 г Зелень (укроп и базилик) — по вкусу Приготовление: Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками. На разогретую сковороду вылить раст.масло. Выложить свинину. Обжарить мясо до золотистой корочки. Нарезать полукольцами лук. Добавить лук в сковороду к свинине. Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком. Перемешать. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Затем порубить соломкой. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке. Добавить специи. Добавить немного нарезанной зелени. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать. Разложить оджахури по тарелкам. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Galche
Буженина - сочная и ароматнаяСреда, 12 Марта 2025 г. 08:14 (ссылка)
Кахетинка
Свинина в духовкеЧетверг, 13 Февраля 2025 г. 07:19 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина (шея или корейка) — 1–1,5 кг Помидоры — 2 шт. Сыр — 150–200 г Перец болгарский — 1 шт. (по желанию) Чеснок — 2–3 зубчика Горчица (неострая) — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Растительное масло Рукав для запекания Приготовление: Хорошо промываем и обсушиваем мясо, делаем глубокие надрезы на расстоянии примерно 1,5 см. Разрезы хорошо солим, перчим и смазываем горчицей. Переворачиваем, снова солим, перчим и хорошо смазываем горчицей. Филе можно запекать сразу или оставить при комнатной температуре на 2 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось или убрать в холодильник на ночь. Для начинки нарезаем сыр, помидоры, болгарский перец и чеснок. В каждый кармашек кладем ломтик сыра, помидора, колечко болгарского перца и чеснок. Чтобы мясная книжка хорошо держала форму, можно связываем её кулинарной нитью. Сверху немного солим, перчим и сбрызгиваем маслом. Кладем свинину в рукав для запекания, рукав завязываем и делаем в нём несколько проколов зубочисткой. Духовку разогреваем до температуры 180ºC и запекаем свинину примерно 1 час. В конце запекания разрезаем рукав, возвращаем мясо в духовку и даем зарумянится ещё 10–15 минут. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Сочные медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе!Понедельник, 03 Февраля 2025 г. 08:04 (ссылка)
Медальоны из свиной вырезки не следует просто обжаривать на сковороде, так как мясо теряет много сока. Гораздо вкуснее сначала запечатать их на сильном огне, а затем потушить в сливочно-грибном соусе. Всего за 30 минут из нескольких простых ингредиентов можно приготовить вкусное основное блюдо, которое идеально подойдет даже для начинающих поваров.
Кахетинка
Пряная свинина, запеченная с клюквойСреда, 06 Ноября 2024 г. 06:41 (ссылка)
Ингредиенты на 3-4 порции: Свинина (лучше брать пожирнее) — 800 г Клюква — 300 г Мёд — 3 ст. л. Соевый соус — 40 мл Дижонская горчица — 2 ч. л. Молотый кориандр и корица — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Соль — 1 ч. л. Перец — 1 ч. л. Приготовление: Крупными кубиками нарезаем мясо. Смешиваем мёд, соевый соус, чеснок, травы, соль, перец до однородности и маринуем мясо в этом соусе 30 минут. Перекладываем свинину в форму для запекания или рукав, засыпаем ягодами. Форму накрываем фольгой или крышкой и ставим в духовку, разогретую до 200 ºC, на 2 часа. За 10 минут до окончания снимаем крышку или фольгу, чтобы мясо подрумянилось. В качестве гарнира к данному блюду отлично подойдёт картофель запеченный в фольге, и обязательно хлеб для подливы. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свинина, запеченная в фольгеПонедельник, 30 Сентября 2024 г. 09:28 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина (окорок или шейка) — 2 кг Чеснок — 2 головки Орегано — по вкусу Розмарин — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40. Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 °С. Если хотите, чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу. Готово! Подавать к столу, нарезав на кусочки или с гарниром. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Косичка из свинины - гениальный и простой рецепт вкуснейшего блюда из мяса!Пятница, 16 Августа 2024 г. 09:06 (ссылка)
Такого восхитительного и необычного приготовления свинины вы ещё не пробовали! Мясо выходит невероятно нежным, сочным, ароматным и, безусловно, очень аппетитным. Более того, готовое блюдо выглядит потрясающе! Его можно с гордостью поставить на праздничный стол. Запишите себе этот кулинарный рецепт и попробуйте приготовить его в скором времени! Вкусная свиная «косичка», которая порадует любого гостя.
Кахетинка
Пряная свинина с медомВторник, 13 Августа 2024 г. 08:26 (ссылка)
Ингредиенты: 500 г свиной вырезки, 50 г жидкого меда, 40 мл лимонного сока, 40 г зерен горчицы, 20 г растительного масла, 4 зубчика чеснока, соль, перец итальянские травы Приготовление: Смешать все ингредиенты для маринада. Натрите свиную вырезку маринадом. Маринуйте мясо 2 часа в холодильнике. Разогрейте духовку до 250 градусов. Упакуйте вырезку герметично в 2 слоя фольги и отправьте в духовку на 10 минут. Снизьте температуру до 180 градусов и запекайте мясо еще 20 минут. Разверните фольгу и дайте мясу подрумяниться еще 15 минут. Можно подавать и горячей и холодной. Приятного аппетита!
Кахетинка
Рагу со свининой по-итальянскиСреда, 24 Июля 2024 г. 07:44 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина, мякоть — 300 г Помидор — 200 г Сельдерей черешковый — 1 шт. Морковь — 150 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 5 зубчиков Вино красное полусухое — 100 мл Мука пшеничная — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Приправы — 0,25 ч. л. Зелень — по вкусу Приготовление: На кожице помидоров сделайте крестообразные разрезы. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте горячую воду и залейте их холодной. Извлеките помидоры и снимите кожицу. Половину порежьте на кусочки, остальные измельчите в пюре. В сковороду налейте растительное масло. Лук порежьте кусочками, морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду. Черешки сельдерея порежьте на кусочки и выложите в сковороду с овощами. Обжаривайте в течение 10 минут на медленном огне. Затем отложите половину овощей в тарелку и накройте крышкой. Свинину сполосните, обсушите и порежьте средними кусочками поперек волокон. Хорошенько обваляйте свинину в муке со всех сторон. Выложите ее в сковороду с оставшимися обжаренными овощами. Обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Влейте в сковороду пюре из помидоров. Чеснок очистите и целиком добавьте в сковороду с мясом и овощами. На медленном огне тушите в течение 5–7 минут, перемешивая. Влейте красное вино, перемешайте и готовьте в течение 3–4 минут, до выпаривания алкоголя. Добавьте 100 мл воды, посолите и тушите все на медленном огне в течение 40 минут, перемешивая. Добавьте порезанные томаты, зелень, итальянские травы, перемешайте и тушите еще 5 минут. Добавьте отложенные овощи, прогрейте все еще 2–3 минуты и снимайте с огня. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свинина по-царскиСуббота, 20 Июля 2024 г. 06:05 (ссылка)
Свинина по-царски – это отличное блюдо для любого праздничного стола. А если приготовить такое мясо в обычный день – то ужин непременно станет праздничным.  Ингредиенты: Свинина — 350 г. Соль — 1/3 ч. л. Специи — 3 щепотки. Майонез — 1,5 ч. л. Шампиньоны — 4-5 шт. Луковица — ½ шт. Твердый сыр — 70 г. Помидор — 1 шт. Приготовление: Охлажденное или размороженное мясо нужно разрезать на три тонких ломтика. Все лишнее в процессе нужно срезать. Чтобы свинина получилась более нежной, ее нужно слегка отбить. Сделать это можно специальным кулинарным молотком. Отбить можно только с одной стороны. На противень, застеленный фольгой, выложите свиные отбивные. Подсолите их и присыпьте черным молотым перцем. Каждый кусочек смажьте майонезом – можно взять как домашний, так и магазинный. Небольшую луковицу очистите, нарежьте четверть кольцами. Положите кусочки лука сверху на заготовки. Сверху на слой из лука выложите шампиньоны, нарезанные пластинками. Можно их немного подсолить. Далее очередь свежих помидоров. Их нужно нарезать тонкими ломтиками и положить сверху на грибы. Твердый сыр натрите на терке и щедро присыпьте каждую заготовку сверху. Отправьте мясо запекаться в разогретую до 170 градусов духовку. Буквально через 15-20 минут свинина по-царски будет готова. Подавать ее можно сразу – вместе с гарниром, овощной нарезкой, зеленью. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Свинина и немного капусты: готовим идеальный летний ужин!Пятница, 21 Июня 2024 г. 08:07 (ссылка)
Сочный медальон из свиной вырезки в сочетании с нежным салатом из молодой капусты представляет собой идеальное блюдо для летнего обеда или ужина. Свиная вырезка, обжаренная с зеленым базиликом и чесноком, подается с легким салатом из молодой капусты, дополненным морковью и помидорами. Это блюдо объединяет ароматный, насыщенный вкус жареного мяса с свежестью овощей, создавая гармоничное и вкусное сочетание.
Кахетинка
Свиная грудинка в томатно-горчичном соусеВторник, 28 Мая 2024 г. 08:35 (ссылка)
Ингредиенты: Свиная грудинка - 400 г Томатный соус - 2 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Приправа для мяса - 1 ч.л. Кориандр горошком - 0,5 ч.л. Чеснок - 2 зубчика Соль, перец по вкусу Приготовление: В глубокой посуде смешать горчицу, томатный соус, пропущенный через пресс чеснок, приправы, немного соли и растительное масло. В маринад положить грудинку и обмазать со всех сторон, затем посолить, поперчить. Оставить мариноваться минимум на час. Грудинку выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут в режиме полуконвекции. Грудинка готова, можно подавать в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!
Моя_кулинарная_книга (Автор -
Galche)
Рулька с соусом барбекюВоскресенье, 19 Мая 2024 г. 10:56 (ссылка)
Кахетинка
Свинина, запеченная в фольгеСреда, 01 Мая 2024 г. 07:16 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина (окорок или шейка) — 2 кг Чеснок — 2 головки Орегано — по вкусу Розмарин — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температуре минут на 40. Поместить свинину в рукав или плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 2 часа при температуре 170 °С. Чтобы свинина получилась с румяной корочкой, минут за 15 до готовности нужно проколоть рукав или развернуть фольгу. Подавать к столу, нарезав на кусочки и с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Кахетинка
Ошеек в духовкеЧетверг, 11 Апреля 2024 г. 10:20 (ссылка)
Ингредиенты: Ошеек — 400–500 г Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Тимьян — 2 щепотки Розмарин — 1 шт. Чеснок — 4–5 зубчиков Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Приготовление: Ошеек разрезаем на порционные куски. Готовим маринад. В миску насыпаем соль и перец. Добавляем тимьян и розмарин. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и добавляем к остальным ингредиентам. Мясо кладем в миску и перемешиваем, прижимая и переворачивая. Маринад с пряным травами должен полностью покрыть мясо. Лук и болгарский перец нарезаем кусочками и выкладываем на противень. Сверху кладем мясо, отправляем в духовку на 45–60 минут. Готовим при температуре 200°С. Готовое мясо подаем горячим вместе с запеченными овощами. Приятного аппетита!
Galche
Запеченное мясо наоборотПятница, 23 Февраля 2024 г. 13:43 (ссылка)
Кахетинка
Рулька в пивеПятница, 16 Февраля 2024 г. 09:37 (ссылка)
Ингредиенты: Рулька — 1 кг Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Лист лавровый — 2 шт. Пиво — 250 мл Вода — 250 мл Соль — 10 г Мед — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: Выложите в чашу мультиварки рульку, лук, морковь, 1 зубчик чеснока, лавровый лист. Влейте пиво. Влейте воду. Добавьте соль. Установите чашу в мультиварку-скороварку, закройте ее крышкой. Выберите программу "Тушение" — 1 час. Через указанное время переложите рульку на противень. Соедините в миске мед, масло растительное, 1 измельченную дольку чеснока. Смажьте соусом рульку и отправьте ее в разогретую до 180 ºC духовку на 20–30 минут. При желании, запекать рульку можно с картофелем. Готовую рульку переложите на красивое блюдо и подайте ее к столу. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свиная корейка в духовкеПонедельник, 05 Февраля 2024 г. 06:09 (ссылка)
Ингредиенты: Свиная корейка – 1 кг Лимон – 1 шт Оливковое масло – 3 ст.л. Розмарин – 0,5 ч.л. Чеснок – 2 зубчика Красное вино – 300 мл Соль – по вкусу Приготовление: Разрежьте свиную корейку на порционные кусочки. Помойте и обсушите их. Смешайте оливковое масло с соком лимона, посолите по вкусу. Замаринуйте мясо в маринаде и поставьте в холодильник на 1 час. Обжарьте мясо на сильном огне, на сковороде по 2 минуты до образования румяной корочки. Форму для запекания смажьте раст. маслом и выложите в нее обжаренное мясо.Запекайте 30 минут при температуре 200 градусов. На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте розмарин и красное вино. Тушите на медленном огне пока половина вина на выпарится. Готовое мясо выложите на тарелку, полейте готовым соусом. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Кахетинка
Запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмаринаПятница, 19 Января 2024 г. 07:29 (ссылка)
Ингредиенты: Корейка свиная без кости — 1 кг Веточки розмарина — 5 шт. Горошины черного перца — 1 ст. л. Лимон — 2 шт. Оливковое масло — 150 мл Чеснок — 5 зубчиков Соль — по вкусу Шафран имеретинский — 1 щепотка Приготовление: Лимон нарезать крупными дольками.Сложить в миску, добавить веточки розмарина. Хорошо размять руками. Добавить раздавленный ножом чеснок, оливковое масло, шафран, перец и соль. Перемешать. На жировом слое корейки сделать надрезы-сеточку. Положить мясо в маринад. Мариновать 6 часов. Каждый час переворачивать. Переложить мясо в пакет для запекания. Если Вам не нравится лимонная горчинка, то не кладите в пакет дольки лимона. Завязать пакет, положить в подходящую форму для запекания или сковороду. Духовку нагреть до 200 °С запекать 40-50 минут, затем разрезать пакет, увеличить температуру и дать мясу зарумяниться. Приятного аппетита!
Кахетинка
Мясо по-купеческиЧетверг, 04 Января 2024 г. 05:02 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина (лопатка) — 500 г Сыр —150 г Грибы — 100 г Помидоры — 2 шт. Майонез — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Прованские травы — по вкусу Приготовление: Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной приблизительно 1,5 см. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Натереть солью, перцем, прованскими травами и оставить мариноваться. Затем выложить мясо на предварительно смазанный растительным маслом противень. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и выложить на мясо. По желанию посолить. Сыр натереть на крупной терке и выложить часть (1/3) на помидоры. Грибы почистить, нарезать и выложить на сыр. По желанию посолить. Выложить оставшийся сыр на грибы. Сверху полить майонезом. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 40 мин. (в зависимости от особенности духовки). Приятного аппетита!
Кахетинка
Свинина в мятном маринадеЧетверг, 14 Декабря 2023 г. 05:24 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина — 700 г Лук репчатый — 4 шт. Соевый соус — 3–4 ст. л. Лимонный сок — 2–3 ст. л. Мята — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Вода газированная — 1 стак. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: Свинину нарежьте на порционные кусочки. Посыпьте солью и специями. Сложите в большую посуду. Добавьте соевый соус, лимонный сок и нарезанный лук. Добавьте мяту, нарезанный зеленый лук и залейте газированной водой. Перемешайте. Оставьте мариноваться на 2–3 часа. Обжарьте мясо на горячей сковороде с двух сторон. В горячем виде сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свиные отбивные в слоеном тестеСуббота, 09 Декабря 2023 г. 06:51 (ссылка)
Ингредиенты: Свиная вырезка – 400 гр Слоеное тесто – 500 гр Кунжут Соль – по вкусу Черный молотый перец Приготовление: Нарежьте мясо небольшими пластинами, отбейте как можно тоньше, посолите, поперчите. Слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадратики. В центр каждого квадратика положите кусочек отбивного мяса и заверните в виде конвертика и посыпьте кунжутом. На противень с пергаментом выложите конвертики и запекайте в духовке при 180 градусах 40 минут. Приятного аппетита!
Рецепты_приготовления
Свиная грудинка в луковой шелухе - простой и вкусный рецепт!Четверг, 30 Ноября 2023 г. 08:04 (ссылка)
Пожалуй, это лучший способ приготовления свиной грудинки для мясной нарезки. Запекаю ее в фольге, пергаменте с разными специями, предварительно мариную или выдерживаю в солевом растворе. Но самой вкусной грудинка получается в луковой шелухе, которая придает салу и мясу особенный вкус. Порции 700 гр. Время приготовления 10 часов
Кахетинка
Огурчики в шубкеЧетверг, 23 Ноября 2023 г. 06:10 (ссылка)
Ингредиенты: 800 г свинина 2 шт. огурец соленый по вкусу соль по вкусу перец Приготовление: Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика. Свернуть рулетиком. Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15. Приятного аппетита!!!
Кахетинка
Любимая свининкаВторник, 21 Ноября 2023 г. 05:50 (ссылка)
Ингредиенты: 800 гр филе свинины; 2 шт помидор; 2 шт лука репчатого; 100 гр сыра; 100 гр сливок 20%; для маринада: 2 ст ложки соевого соуса; 2 ст ложки масла оливкового; 2 ст ложки сока лимона. Приготовление: Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа. На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне). В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, сверху-кружки помидор. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180). Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливками, на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свинина Ананасовое наслаждениеПонедельник, 20 Ноября 2023 г. 05:45 (ссылка)
Ингредиенты: 2 кг свиной шейки 1 кг. картофеля 1 банка консервированных ананасов (500 гр) 250 гр. твёрдого сыра 50 мл. майонеза приправа для свинины Приготовление: Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень. Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке. Выложить картофель на мясо. Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез. Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Приятного аппетита!
Кахетинка
Мясные рулетики с грибамиПятница, 03 Ноября 2023 г. 05:46 (ссылка)
Ингредиенты: Свинина без кости - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйца - 1 шт. Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Соль, перец по вкусу Масло растительное Приготовление: Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. Обжарить грибы с луком и чесноком на растительном масле 5-7 минут. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком. Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. На край мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом, поджимая края справа и слева. Яйцо взбить венчиком. Панировочные сухари смешать с мукой. Обмакнуть рулетики в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях с мукой, прижать ладонью. Выложить колбаски на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минут с каждой стороны. Сковороду нарыть крышкой и томить мясо на слабом огне примерно полчаса. Мясные колбаски с грибами готовы. Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Всего 2 ингредиента и вкусный мясной деликатес из свиной грудинки у вас на столе!Четверг, 26 Октября 2023 г. 13:14 (ссылка)
Это очень простой и удобный способ приготовления мясного деликатеса. Потребуется всего 2 ингредиента, никаких специй не надо. Мясной рулет получается невероятно ароматный и вкусный. Прекрасно подходит в качестве мясной нарезки и для приготовления вкуснейший бутербродов. Порции около 900 г Время приготовления 7 часов
Кахетинка
Свинина "Ананасовое наслаждение"Четверг, 21 Сентября 2023 г. 05:11 (ссылка)
Ингредиенты: 2 кг свиной шейки 1 кг. картофеля 1 банка консервированных ананасов (500 гр) 250 гр. твёрдого сыра 50 мл. майонеза приправа для свинины Приготовление: Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень. Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке. Выложить картофель на мясо. Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез. Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Приятного аппетита!
Кахетинка
Свинина, запеченная с помидором и сыромВторник, 12 Сентября 2023 г. 05:10 (ссылка)
Ингредиенты: - мякоть свинины (у меня 6 кусочков); - соль, специи - по вкусу; - чеснок - 2-3 зубчика; - майонез - 3-4 ст. л.; - лук репчатый - 1-2 шт.; - помидоры - 2-3 шт.; - сыр твёрдых сортов - 150 г. Приготовление: Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко. Слегка отбить кусочки свинины. Посолить и поперчить по вкусу. Противень для запекания выстелить пергаментом. Выложить кусочки свинины на пергамент. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать. Смазать получившимся соусом кусочки свинины. Лук почистить и порезать на тонкие кольца. Выложить луковые кольца на свинину поверх соуса. Помидоры вымыть и порезать на тонкие кружочки. Выложить кружочки помидоров поверх лука. Поставить противень со свининой в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут. Достать противень с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины сыром, натертым на терке, и отправить обратно в духовку ещё на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться. Вкусную, аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
|
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
