Galche все записи автора

Это блюдо широко известно и популярно. Его названия могут быть разными: мясо по-королевски, мясо по-французски… В рецепте также могут быть небольшие отличия. Но оно любимо многими за простоту приготовления и неизменно отличный результат и вкус. Противники майонеза могут заменить его жирными сливками или сметаной.
Я готовила мясо на двоих, в небольшой форме. Для большой формы или противня просто увеличивайте количество ингредиентов в соответствии с количеством порций.

Ингредиенты (на 2 порции):

• мякоть свинины - 200 - 250 г
•  лук - 1 шт.
• майонез - 4 -5 ст.л.
• картофель - 2 шт.
• сыр - 100 г
• пряности для картофеля - базилик, майоран
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Нарезать мясо порционными кусками как на отбивные и слегка отбить.

Форму для запекания смазать маслом. Подготовленные куски мяса немного посолить, поперчить, посыпать смесью пряных трав и уложить в форму для запекания. Соли надо использовать меньше обычного, так как в майонезе содержится соль. Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Смазать сверху двумя столовыми ложками майонеза.

Картофель очистить и нарезать пластинками. Уложить пластинки картофеля поверх лука. Посыпать небольшим количеством соли и пряными травами.

Сверху смазать картофель майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать в течение одного часа в духовке при температуре 160С.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт