-Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире кокосовый пирог куриные котлеты лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай пасха печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки супы творог творожная запеканка творожные булочки творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 70873
Комментариев: 169938
Написано: 257686

Уже 30 лет пеку по этому рецепту. Знаменитый торт «Медовик» за 20 минут

Дневник

Вторник, 26 Марта 2024 г. 10:09 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

«Медовик» за 20 минут1 (700x417, 339Kb)

Одним из самых удивительных тортов считается Медовик. Дело в том, что этот торт остается актуальным на протяжении большого количества времени. Создали Медовик примерно в XIX веке для императрицы. Парадокс заключается в том, что женщина не любила мед. Про эту тонкость не успели сказать царскому кондитеру. В желании удивить императрицу и родился торт.
 
Судя по тому, каким успешным стал Медовик, торт понравился императрице. С тех пор он регулярно появлялся на праздничном столе императорской семьи. Приготовим сами быстрый Медовик.
 
Ингредиенты теста для Медовика:
 
мед — 100 г;
сода — 1 ч.л.;
сливочное масло — 100 г;
яйца — 4 шт.;
сахар — 120 г;
соль — ½ ч.л.;
мука — 200 г.
Ингредиенты для крема:
 
сметана 29% — 500 г;
вареное сгущенное молоко.
Приготовление Медовика:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

«В магазине такой не найти – нежный, словно тает во рту»: торт «Медовик» (неизменная классика, которая нравится всем)

Среда, 03 Января 2024 г. 13:37 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x427, 213Kb)

По этому рецепту торт «Медовик» получается особенно нежный, будто тает во рту! Неизменная классика, проверенная годами. В магазинах не покупаю, готовлю сама – совсем не сложно! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
Мёд – 150 грамм
Сахар – 40 грамм
Масло сливочное – 50 грамм
Сметана – 70 грамм
Пищевая сода – 1/2 чайной ложки
Яйцо – 1 штука
Мука – 150 грамм
Сметана (высокой жирности) – 300 грамм
Сахарная пудра – 70 грамм
Сливки 33% – 150 грамм
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

«Необычный способ без раскатки коржей и за 25 минут»: торт «Медовик» (рецепт поверенный годами)

Среда, 27 Декабря 2023 г. 15:09 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 (700x413, 280Kb)

У этого рецепта «Медовик» всегда отменный результат! Раскатывать коржи не нужно, и всего за 25 минут работы. Рецепт проверенный годами, из простых ингредиентов. Делюсь с Вами.

Продукты:
Мёд – 4 столовые ложки
Сливочное масло – 180 грамм
Сода – 1 чайная ложка
Яйца – 4 штуки
Сахар – 150 грамм
Мука – 380 грамм
Крем
 
Сметана – 800 грамм
Сахарная пудра – 2 столовые ложки
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Торт «Медовик» по-новому! Медовик без раскатки коржей

Вторник, 22 Августа 2023 г. 13:28 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/ZFjQwyDhxyQrjLFj

1 (700x393, 401Kb)

Все мы любим и знаем этот классический торт «Медовик». А, что если его можно приготовить еще проще и быстрее. Медовик в моей семье, это топ всех тортов. Он у нас на каждый праздник, и я вот подумала, а почему бы не попробовать сделать его по новому, чтобы было какое-то разнообразие. И в конечном счете я решила сделать бисквитный медовик со сметано-сливочным кремом. Он получился очень вкусным, поэтому я решила, что вы тоже должны попробовать этот рецепт.

Торт рассчитан на форму диаметром 18 см.
 
Ингредиенты:
🍰Бисквит: 
 
Яйца - 4 шт. 
 
Сахар - 140 гр.
 
Мед - 170 гр.
 
Разрыхлитель - 2 ч.л. ( 7 гр. ) 
 
Мука - 220 гр. 
 
 
🍦Крем: 
 
Сметана - 270 гр.
 
Сливки 33% - 130 гр. 
 
Сахарная пудра - 60 гр. 
 
Мед - 15 гр. 
 
 
🍯Пропитка: 
 
Вода - 150 мл.
 
Мед - 1 ст.л.
 
 
Способ приготовления:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Торт «Медовик» с лимонным кремом. Нежный как Пух! Домашний простой торт.

Среда, 31 Мая 2023 г. 14:12 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/ZBMSDbN1myPUJ3-L

! (700x393, 380Kb)

Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный торт "Медовик". Нежный и простой торт без раскатки коржей с лимонным кремом. Вашей семье понравится!

Ингредиенты:
 
Бисквит медовый:
 
яйца 5 шт.
мука 280 г
растительное масло 1,5 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
мед 200 г
сахар 150 г
Крем:
 
молоко 1 л
крахмал кукурузный 80 г
желтки яичные 4 шт.
сахар 160 г
лимон (2 маленьких или один большой)
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Все ставят тесто в холодильник, а я - на батарею, и «Медовик» получается особенно нежным и вкусным (рецепт необычный, но простой)

Среда, 03 Мая 2023 г. 13:24 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y-OthfL23S0IbfPV

1 (700x525, 476Kb)

Сколько хозяек - столько вариантов медовой выпечки. Моему рецепту торта "Медовик" немало лет, но от других он очень отличается: всего один нюанс - но какой! Поделюсь секретом особенно вкусного торта, про который можно смело сказать, что тает во рту. И на праздник, и на семейные посиделки это замечательный десерт с ароматом мёда.

✔️Ингредиенты для теста:
 
мед - 2 стол. ложки,
сахар - 1 стакан,
маргарин - 100 г,
яйца - 2 шт,
мука - 2,5 стакана
(стакан - 250 мл)
✔️Ингредиенты для крема:
сахар - 1,5 стакана,
яйца - 2 шт,
мука - 4 стол. ложки с верхом,
молоко - 2 стакана
(стакан - 250 мл)

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Очень быстрый и легкий способ приготовления торта «Медовик» без всяких заморочек. Несомненно, торт получится у вас с первого раза.

Понедельник, 16 Января 2023 г. 14:15 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y69EYQ9kbUuarL5y

1 (700x393, 362Kb)

Нежный и неимоверно сочный вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты
 
Для теста:
 
• Яйца - 4 шт;
 
• Сахар - 1 стакан;
 
• Мед - 100 гр;
 
• Сливочное масло - 100 гр;
 
• Сода - 1 ч.л;
 
• Мука - 1.5 стакана;
 
• Щепотка соли.
 
Для крема:
 
• Сметана 20%-25% - 500 гр;
 
• Сахарная пудра - 100 гр;
 
Объем стакана - 250 мл.
Приготовление.
2 (700x393, 297Kb)
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» со сметанным кремом

Дневник

Вторник, 13 Декабря 2022 г. 10:50 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tort_Medovik_so_smetannim_kremom (700x525, 395Kb)

Ингредиенты
Для коржей:
Масло - 150 г
 
Яйцо - 1 шт.
 
Мед - 3 ст.л.
 
Сода - 2 ч.л.
 
Сахар - 150 г
 
Сметана - 4 ст.л.
 
Мука - 600 г
 
Для крема:
Сметана жирностью 25-30% - 600 г
 
Сахар - 1 стакан
 
Ягодный джем для прослойки - 6 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

Дневник

Суббота, 10 Декабря 2022 г. 10:41 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tort_Medovik_s_varenoi_sgyshenkoi (700x525, 423Kb)

Я не часто балую свою семью «Медовиками», так как не люблю раскатывать коржи, но иногда появляется вдохновение, и я их готовлю. Один из любимых вариантов - это «Медовик» с вареной сгущенкой. Конечно, такой тортик - настоящий рай для сладкоежек, так как получается он довольно сладким. Ну, торт на то он и торт, чтобы быть сладким. В конце концов, не каждый день мы едим торты, а иногда можно себя и побаловать, правда?! В общем, давайте готовить торт «Медовик» с вареной сгущенкой!
Ингредиенты
Для коржей:
Мука пшеничная - 450-500 г
 
Сахар - 200 г
 
Яйца - 2 шт.
 
Масло сливочное - 100 г
 
Мёд - 2 ст.л.
 
Сода - 1 ч.л.
 
Крем:
Варёное сгущённое молоко - 400 г
 
Масло сливочное - 200 г
 
Для пропитки:
Молоко - 100 мл
 
Дополнительно:
Грецкие орехи - по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» с кремом маскарпоне

Дневник

Четверг, 24 Ноября 2022 г. 10:36 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tort_Medovik_s_kremom_maskarpone (700x525, 454Kb)

Торт «Медовик», как мне кажется, - один из самых зимних уютных тортов. Готовить его не очень сложно, а разобравшись с некоторыми нюансами, напечь все коржи не составит труда. Я всегда пеку коржи по этому рецепту, и они всегда получаются очень вкусными. Лёгкий крем из маскарпоне и сметаны делает каждый кусочек торта очень вкусным и нежным. Таким тортом можно порадовать близких к чаепитию или удивить гостей на праздник.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 520 г
 
Яйца - 2 шт.
 
Мёд - 100 г
 
Сливочное масло - 100 г
 
Сода - 1 ч.л.
 
Сахар - 200 г
 
Соль - щепотка
 
Для крема:
Маскарпоне - 250 г
 
Сметана - 450 г
 
Сахарная пудра - 150 г
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Любимый рецепт «Медовика» моей тети-кондитера: пропитывается за минуты и просто тает во рту

Пятница, 12 Ноября 2021 г. 14:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/foodbook/liubimyi-recept-medovika-moei-tetikonditera-propityvaetsia-za-minuty-i-prosto-taet-vo-rtu-6172572865ca2b65daf8a82e

1 (700x463, 490Kb)

«В магазине такого не купишь, по специальному рецепту пекла», — сказала моя тетя-кондитер, когда увидела, как мы восхищаемся ее Медовиком. По ее технологии теперь я часто пеку такой торт для моей семьи, он получается очень вкусный, а еще она поделилась со мной своими профессиональными секретами.

Для приготовления медовика потребуется:
 
4 яйца;
195 г сливочного масла;
430 г сахара;
3 столовые ложки меда;
1 ч. л. соды;
650 г муки;
750 мл молока;
120 г сливочного масла;
0,25 ч. л. ванилина.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🎂 Вкуснейший торт «Медовик»! Без раскатки коржей!

Суббота, 31 Октября 2020 г. 10:44 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5cf7abde388e2100af05d449/vkusneishii-tortmedovik-bez-raskatki-korjei-5f8c6d174ab7c3765a00cfe8

1 (700x393, 367Kb)

Очень удачный рецепт Медовика без раскатки коржей. Готовится такой торт очень быстро просто. Торт получается очень нежный, мягкий и невероятно ароматный. Если вы любите Медовик, но вам не хочется возиться с раскаткой коржей, то это рецепт как раз то, что вам нужно.
Готовится такой торт гораздо, быстрее обычного традиционного медовика. А по вкусу ничем не отличается от всеми любимого обычного Медовика.
Итак давайте приступать:
 
Ингредиенты:
 
Мед - 80 гр
Сливочное масло - 100 гр
Яйца - 3 шт
Сода - 1ч. л
Соль - 1 щепотка
Мука - 180-200 гр
Крем:
Сметана - 400 гр
Сахар- 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 2 ст. л
Ванилин - 1 пакетик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» со сметанным кремом и грецкими орехами. Самый вкусный и любимый!

Четверг, 06 Февраля 2020 г. 10:53 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/vse_bydet_vkysno/tort-medovik-so-smetannym-kremom-i-greckimi-orehami-samyi-vkusnyi-i-liubimyi-5e0a5cf2027a1500ae9d7fbc?&secdata=CJ%2B1sdL2LSABMIKAAQ%3D%3D

! (700x393, 284Kb)

Торт "Медовик" со сметанным кремом получается очень вкусным, ароматным, воздушным, нежным. Коржи очень нежные, мягкие, пропитанные сметанным кремом с грецкими орехами, это так вкусно, не передать словами, нужно обязательно попробовать!

Ингредиенты:
 
Для теста:
 
3 яйца
150 г сахара
3 ст. л. меда
100 г сливочного масла
1 ч. л. соды
400 г муки
Для крема:
 
600 г сметаны
200 г сахара
70 г грецких орехов
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик»

Дневник

Пятница, 17 Января 2020 г. 10:02 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tort_Medovik (466x700, 74Kb)

Медовик - один из самых любимых тортов, который обожают многие сладкоежки. Рецептов этого популярного лакомства существует множество, и у многих наших соотечественниц, в заветной тетрадочке, имеется любимый рецепт медовика, доставшийся в наследство от мамы или от бабушки. Кроме того, у каждой хозяюшки есть свои секреты приготовления этой ароматной и всеми любимой медовой выпечки.
 
Коржи для классического медовика готовятся из муки, сахара, масла, мёда и яиц, тесто заваривается на водяной бане. А крем можно приготовить масляный со сгущенным молоком, сметанный или заварной. Медовик на сливочном масле со сгущенкой можно дополнительно пропитать сахарным сиропом (довести равное количество воды и сахара до кипения и остудить до комнатной температуры, можно добавить в сироп немного коньяка, ликера или ароматизатора). Очень интересный, богатый вкус получается, если добавить в прослойку между коржами мелко нарезанный чернослив и грецкие орехи.
 
Благодаря подробному описанию, пошаговым фото и видеорецепту, вы легко приготовите Медовик в домашних условиях 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для Медовика
мука 300-500 г
сахар 200 г
сливочное масло 100 г
мед 2 ст.л.
яйца 2 шт
сода 1 ч.л. (без горки)
Крем для Медовика на сливочном масле со сгущенкой
сливочное масло 300 г
сгущенное молоко (вареное) 1 банка
грецкие орехи 100 г
миндальные лепестки или шоколад для украшения

Пошаговый рецепт с фото

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» с шоколадом

Дневник

Четверг, 22 Ноября 2018 г. 09:40 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торт «Медовик» с шоколадом (570x447, 251Kb)

Торт «Медовик» с шоколадом
Торт «Медовик» вкусный сам по себе. Но кто-то когда-то придумал добавить в него еще и шоколад, чему я лично несказанно рада. Получается настоящий шедевр. Крем идет сметанный в основном. Но можно и заварной. Пробуйте и наслаждайтесь!
Продукты для  торта  «Медовик» с шоколадом:
150 г масла сливочного (на крайний случай маргарин)
170 г сахара
3 яйца
2 ст. л. меда
1 ч. л. соды
1 ст. л. какао
3 ст. л. молока
3-4 стакана муки
Крем: 700 г жирной сметаны, 1 стакан сахара
Глазурь: 3 ст. л. какао,  4 ст. л. сахара,  2 ст. л.  молока,  30 г масла сливочного (не обязательно)
Рецепт приготовления торта «Медовик» с шоколадом:
 

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик»

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 09:39 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_582129

2835299_Tort_1_805x536 (700x466, 162Kb)2835299_Tort_805x536 (700x466, 167Kb)

Вам потребуется:
 
Тесто:
 
1/2 чашки меда* (или 120 мл)
150 гр несоленого сливочного масла
3 яйца
4 чашки муки
1 чашка сахара
3 ст л молока
1 ч л соды
+ щепотка соли
 
Крем:
 
300 гр сметаны
150 гр сгущенного молока
2-3 ст л абрикосового джема (или варенья)
 
* 1 чашка = 240 мл
 
Как готовить:
2835299__3_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик» нежный и вкусный. Простой рецепт с фото.

Дневник

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 10:00 + в цитатник
Морской_рис (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
 
 
Тесто:
50 грамм сливочного масла
1 яйцо 200 грамм сахара
2 ст. ложки меда
2 ст. ложки молока
1 чайная ложки соды (погасить уксусом 9%)
500 грамм муки
Крем:
400 грамм сметаны
20% 3-4 ст. ложки сахарной пудры
Глазурь:
50 грамм белого шоколада
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Медовик»: рецепт без масла

Дневник

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 08:18 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Izmenenie_razmera_Tort_Medovik_recept_bez_masla (640x427, 41Kb)

 

Ингредиенты:
 
3 яйца
1 стакан сахара
2-3 ст. ложки меда (жидкого),
1 ч. ложка соды,
ок. 3 ст. муки
 
Для крем:
0,5 л. сметаны
меньше 1 ст. сахара
Как приготовить торт «Медовик» без масла:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [1]