Вот такую забавную еду делают в Японии! Она называется бэнто, и это не какой-то заурядный фастфуд, а целое искусство, в чем читательницы могут убедиться сами, просмотрев представленную галерею снимков. Бэнто, как пишет Википедия, это японский термин для однопорционной упакованной еды. Обычно порция бэнто включает в себя рис, мясо или рыбу и нарезанные овощи – сырые или маринованные.
Все мы помним замечательную сказку Льюиса Кэрролла «Приключения Алисы в стране чудес» и, конечно же, то забавное чаепитие героини с Мартовским зайцем, Болванщиком и Мышью-Соней. Возможно, именно такие пирожные были на том столе.
Узоры и росписи Латте-арт базируются на точном соблюдении законов жанра: отличный эспрессо, приготовленный по всемирно принятым канонам, плюс - обязательно свежее молоко "правильной" температуры и текстуры.
Творчество в работе бариста играет огромную роль, особенно когда речь идет о "Латте-арт" (от итальянского latte - молоко, art -искусство) - искусстве создания рисунков на поверхности кофейного напитка.
В качестве красок и холста барист может использовать: эспрессо, взбитое молоко, корицу, какао, тертый шоколад или шоколадный сироп. А в качестве кисточки ему послужит струйка молока или же острая шпажка.
Все знают Ван Гога, но не всем известно имя японского кулинара Кена Кавасуми, и потому последний, недолго думая, решил прославить себя тем, что воссоздал знаменитую картину художника «Подсолнухи».
Если вы украсите блюдо вот в таком веселом стиле, ваши детки обязательно проявят к нему интерес и вряд ли будут капризничать, перебирая едой. Кроме того, так можно украсить блюда на какой-нибудь детский праздник.
Lady.ru продолжает знакомить своих читательниц с потрясающим видом искусства – украшением из овощей и фруктов. В современной кулинарии оно зовется английским словом карвинг. Сегодня мы предлагаем вам сделать лилию из огурца.
POSITIVE_7 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Надоели куриные грудки? Больше не можешь смотреть на творог? Тошнит от черной икры? Радуйся: мы изобрели для тебя новый источник высококачественного белка!
ТВЕРДЫЙ СЫР
Сколько: 100 г, порезанный кубиками.
Зачем? Сыр — вкусный источник кальция для костей. С каждым днем им все тяжелее таскать на себе эту гору мускулов.
ОМЛЕТ
Сколько: один, но из двух яиц; кубиками.
Зачем? Для мясистых рук и упругих ног. И наоборот. Яичный протеин усваивается лучше любого другого.
СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ
Сколько: горсть.
Зачем? Зеленые стручки богаты витамином К, который, между прочим, обеспечивает синтез остеокальцина — белка костной ткани, на котором кристаллизуется кальций.
Christina Peters увлекается фотографией с 8 лет. На данный момент она сотрудничает с такими крупными компаниями как Burger King и McDonald's. Кроме того у нее очень интересное портфолио, в котором все блюда четко разделены по категориям: протеины, углеводы, фрукты, овощи, сахар и жидкости. Конечно, такое разделение продуктов может показаться очень странным, но, видимо, у Кристины на этот счет свое мнение.
2-ой урок будет не сложным, и выполнять его можно обычным ножом. А для тех, кто уже почувствовал интерес к изучению этого замечательного искусства и хочет достичь вершин в деле декоративного оформления блюд, очень рекомендую обратить внимание на набор для карвинга, состоящего из 12 предметов + учебника на 41 урок + DVD диска с мастер-классом на русском языке, длиной в полтора часа. Вы будете лидерами нашего уже намечающегося соревнования непрофессионалов!
Dот такая "волосатая" сосиска - хорошая идея для розыгрыша неожиданно нагрянувших в гости друзей. То, что получается в конечном итоге вы можете увидеть в галерее.
Проткните сосиску спагетти, аккуратно положите в кастрюлю с кипящей водой и сварите. Хотя и не особо вкусно, зато креативно, плюс можно посмеяться над удивленными друзьями.
Mikkel Vang родился в Дании, там же учился фотографии. В дальнейшем стал работать фотографом в Австралии, где принимал участие во многих интересных проектах, связанных с туризмом, интерьерами и стилем жизни в целом. Среди его клиентов American Express, Starbucks, Gourmet, Vogue Living и многие другие. Его фотографии всегда наполнены летним светом и позитивом.
Жанна Зубова воплотила мечту миллионов домохозяек, она превратила своё хобби в источник дохода - который ей приносит в месяц 3-4 тысячи долларов. Она стала художником-кондитером и берёт заказы на выполнение эксклюзивных тортов.