-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы булочки варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка десерт десерты домашние конфеты домашний хлеб жареные пирожки завтрак заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог израильская кухня итальянская кухня итальянское печенье кабачки картофель кекс кекс на кефире кефир консервирование котлеты круассаны кулич куличи куриная грудка курица ленивые пирожки лепешки лимонный пирог лук мандариновый пирог манник на кефире маринад маринованные огурцы масленица медовый торт молоко морковь напитки немецкая кухня овощи орехи пасха пасхальный кулич первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки из дрожжевого теста пирожки на кефире пирожки с вишней пирожки с грибами пирожки с капустой пирожки с мясом пирожки с яблоками пирожные помидоры на зиму пончики праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт кулича рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рецепты салатов рулет салат салат с курицей салаты сливки слоеные салаты сметана советы кулинарам соусы специи супы сыр тёртый пирог творог творожная запеканка творожный пирог творожный пирог с ягодами тирамису торт торт «королевский» торт без выпечки торт за 5 минут торт медовик торт на сковороде торт наполеон торты фарш форшмак холодные супы чизкейк без выпечки шампиньоны шоколад шоколадные пирожные шоколадный кекс шоколадный манник шоколадный пирог шоколадный торт шоколадный торт на кефире яблоки яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 67741
Комментариев: 169938
Написано: 254546

Выбрана рубрика напитки, коктейли, морсы.


Другие рубрики в этом дневнике: щи(37), ШАШЛЫКИ(184), ХЛЕБ(540), украшения стола, приёмы сервировки(63), украшения блюд(253), торты(5211), супы(1274), СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ(395), специи,травы(119), соусы(762), советы кулинарам(510), СЕГОДНЯ И ВСЕГДА(38), салаты(4481), Реклама(111), прочее(586), прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники(10987), Просто ПОСТ(250), праздники(813), ПЛОВ(39), пицца(311), пироги(6227), пельмени,вареники(243), ПАСХА(725), оригинальные бутерброды(317), Новый год, РОЖДЕСТВО(1240), НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1538), креатив, КАРВИНГ(186), консервирование, заготовки(2744), интересные статьи, статьи о красоте и здоровье(7181), запеканки(1196), закуски(4663), ДЛЯ СТРОЙНЫХ(679), детское,диетическое питание, диеты(222), детское питание для самых маленьких(80), десерты(3409), ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ(429), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(138), борщи(90), блюда из яиц(530), блюда из ягод, фруктов(471), Блюда из субпродуктов(637), Блюда из сосисок, колбас, сарделек(127), блюда из свинины(2243), блюда из рыбы(2651), блюда из птицы(3737), блюда из овощей(4895), блюда из морепродуктов(425), блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти(363), блюда из круп(655), блюда из другого мяса, из фарша(1530), блюда из грибов(851), блюда из говядины(1200), блюда из баранины(365), блины, оладьи(1176), блюда из молочных продуктов(749)

Сорта чая

Дневник

Воскресенье, 31 Мая 2009 г. 18:09 + в цитатник
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Квас из ревеня

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 08:07 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 


Квас очень странный - собственный кислый вкус ревеня смешивается со вкусом, который производят дрожжи и становится ну очень кислым. И аромат специфический - как у свежего ревеня. Что интересно, после отваривания получившийся компот совершенно теряет запах ревеня, а после брожения он возникает вновь.
Советую этот квас приготовить в небольшом количестве, чтобы определить, подходит ли вам этот вкус или нет.
Ещё у этого кваса есть большой плюс - он очень хорошо уталяет жажду, гораздо сильнее, чем обычный квас.



квас из ревеня
Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ликёр из вишни

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2009 г. 08:48 + в цитатник
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Лимонад

Дневник

Вторник, 09 Июня 2009 г. 07:19 + в цитатник
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Летний коктейль "Мохито"

Дневник

Четверг, 11 Июня 2009 г. 09:27 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


 

Коктейль МохитоКоктейль Мохито – популярнейший алкогольный коктейль, родившийся под жарким солнцем Кубы. Этот легкий, одновременно бодрящий и освежающий коктейль был придуман на Острове Свободы после Второй мировой войны, и очень быстро обрел свою популярность среди местного населения, а вскоре, стал известен и любим во многих других странах.

Мохито был любимым напитком Эрнеста Хемингуэя, правда, пить он его предпочитал с двойной порцией алкоголя.

До сих пор остается загадкой происхождение названия напитка, но ясно одно – название, как нельзя лучше и красочнее передает весь букет ощущений от этого коктейля – терпкость и сочность лайма, обжигающую свежесть мяты, теплую горчинку рома.

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.

 

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Текила Санрайз "Восход солнца"

Дневник

Четверг, 11 Июня 2009 г. 09:30 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

коктейль "Текила санрайз"Существует версия, что коктейль стал известным благодаря группе “Роллинг стоунз”, музыканты которой предпочитали “Текила санрайз” всем остальным напиткам во время своего американского турне в 1972 году.

Название коктейль получил из-за цвета, напоминающего восход солнца.

Коктейль "Текила Санрайз" относится к категории "long drink" - это коктейль большого объема и подается он с большим количеством льда.

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Коктейль "Манхэттен"

Дневник

Четверг, 11 Июня 2009 г. 09:33 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


 
Среди владельцев баров существует легенда, что этот рецепт появился  примерно в 1870-х годах в клубе "Манхэттен", в Нью-Йорке. Легенда гласит, что коктейль приготовила леди Рэндолф Черчилль - мать того самого Уинстона Черчилля.

Ингридиенты:


- 40 мл виски
- 20 мл красного вермута
- пару капель бальзама Ангостура.
-  1 вишня для коктейлей

Приготовление:

В шейкер, наполненный на треть льдом, налейте несколько капель бальзама, виски и вермут перемешайте. Отфильтруйте в бокал для коктейля и положите вишенку на шпажке.

 

 

 

 

 

Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Клубничный компот с розовой водой

Дневник

Четверг, 11 Июня 2009 г. 10:10 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Предлагаем вам рецепт необычного клубничного компота. Клубника сохраняет форму, потому что мы её не варим, а только лишь кладём в кипящую воду.
Этот компот замечательно хранится в холодильнике до недели.
Употреблять можно в чистом виде, а так же чудесно в дуэте с ванильным или клубничным мороженым.

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Имбирный чай по рецепту Мадонны

Дневник

Воскресенье, 14 Июня 2009 г. 07:02 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Сегодня lady.ru предлагает вам рецепт приготовления одного из любимых напитков знаменитой певицы Мадонны - имбирного чая.
Имбирный чай по рецепту Мадонны

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

ЧАЙНЫЙ НАПИТОК

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 09:38 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

DbStudio


Порций: 4
Время приготовления: 15 минут

Потребуется: 2 стакана (500 мл) сухого красного вина типа Каберне, Сира, Пино Нуар или Мерло
3 чайные ложки зеленого чая
2 стакана (500 мл) воды
2 столовые ложки меда
2 ломтика лимона с цедрой
палочка корицы, 3-4 бутона гвоздики
2-3 зерна кардамона
3-4 зернышка душистого перца
цедра одного апельсина и половинки лимона

 

 

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Способы заваривания чая: китайский

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 12:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


чайник (чаху) из исинской глины. 130 млЧайные деревья росли с глубокой древности на территории Китая и Вьетнама, но только несколько тысяч лет назад люди обратили на них пристальное внимание. При жевании чайных листьев (сначала чай не заваривали, а жевали) люди ощущали бодрость и прилив сил. Только в начале нашей эры чайные листья стали не жевать, а заваривать. Известен договор богатого вельможи и его слуги, где упоминается, что «слуга должен заваривать чай для своего господина и ездить в Уян». Договор датирован 59 годом нашей эры, а Уян – это знаменитый рынок чая, который в то время был общедоступным товаром.

Постепенно появились многочисленные способы и варианты заваривания чая. Так, чай заваривали с солью, измельчали в тончайшую пыль и взбивали до состояния густой пены (этот способ взят за основу в японской чайной культуре). Появился способ варки чая. Недостаточно точный термин не должен смущать – чай на самом деле не варится, а томится на максимальной температуре, не закипая. Наилучшим способом получения чайного напитка оказалось заваривание. Первые заваривания чая производились очень давно, но с 7 века это был один из основных вариантов приготовления чая. С 13-14 века способ заваривания чая становится похожим на современный, а с 15-16 века является основным для приготовления напитка и далее только совершенствуется.

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Лимонад

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 10:13 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Лимонад (от фр. limonade) – прохладительный напиток. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара. Лимонады бывают как газированные, так и без газа. Часто для придания дополнительного аромата и вкуса в лимонад добавляют специи и пряные травы – мяту, имбирь.
Лимонад

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

КОБЛЕРЫ

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 18:30 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Коблер в переводе значит “длинный глоток”. Иными словами, это напиток, который не принято пить одним глотком, как, например, водку или большинство коктейлей. Коблер пьют медленно, через соломинку. Общая технология приготовления коблера такова: высокий бокал до половины заполняют мелкими кусочками льда, добавляют ароматный ликер и завершают вином или шампанским. Миксер не требуется. Гарнир - клубника, земляника, персик или дольки цитрусовых плодов. Коблер - летний напиток. Он может быть рекомендован как десерт после обеда.

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

МОЛОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ ГАРРИ ПОТТЕРА

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 18:55 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Ингредиенты: 1 очищенный замороженный банан
3 ст л апельсинового концентрата
3 ст л тыквенного пюре
1 шарик ванильного мороженого
1/3 чашки воды

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

БЛЮ ЛАГУН

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 19:11 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная (Моя_кулинарная_книга) все записи автора - Ингредиенты: На 1 порцию:
1 часть (25 мл) Текилы
1 часть (25 мл) ликера Blue Curacao
1 ст л свежего сока лайма
кусочек апельсина для украшения

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

КОКТЕЙЛЬ "МАРГАРИТА"

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 19:13 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная (Моя_кулинарная_книга) все записи автора - Ингредиенты: На 1 порцию:
долька лайма
крупная соль
4-6 кубиков льда
3 части белой текилы
1 часть триплс сек
2 части сока лайма
кусочек лайма для украшения

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Готовим классические коктейли дома

Дневник

Пятница, 19 Июня 2009 г. 07:03 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Взболтать, но не смешивать

 


Приготовление коктейлей и их употребление – это целое искусство. Вы можете приобщиться к нему, не выходя из дома. Организуйте коктейльную вечеринку: распечатайте рецепты, закупите ингредиенты и пригласите друзей – пусть каждый попробует себя в роли ловкого бармена. А, может быть, процесс вас так увлечет, что вы изобретете и еще пару новых коктейлей, которые когда-нибудь станут классикой. Только пробуйте осторожно, чтобы на утро обойтись без тяжелых последствий:-) Приятного аппетита!


Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Всё о кофе.

Дневник

Суббота, 20 Июня 2009 г. 10:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

   Для многих из нас день начинается с чашечки ароматного кофе. Кто-то предпочитает варить его по своему, особенному рецепту, кто-то довольствуется растворимым... Сегодня кулинарный мастер-класс Passion.ru посвящен кофе. Узнайте о нем все!

О кофе можно говорить бесконечно. Особенно за чашечкой кофе. Войдя в историю человечества много веков (а по некоторым версиям, тысячелетий) назад, этот напиток, похоже, никогда не сдаст свои позиции.

 

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Настойка из розы

Дневник

Воскресенье, 21 Июня 2009 г. 13:48 + в цитатник
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Напиток из зеленого чая и клубники

Дневник

Понедельник, 22 Июня 2009 г. 09:39 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

Напиток - два в одном - он очень вкусный и ароматный и, главное, очень хорошо утоляет жажду и освежает. При нашей жаре в 37 градусов этот холодный напиток пользуется большим спросом. Жаль только, что сезон клубники такой короткий.
В этом рецепте я пишу про зелёный чай в пакетиках, т.к. его из всей семьи пьёт только старшая дочка и листовой зелёный чай у нас не водится. Но любителям зелёного чая нужно в рецептуре заменить слова "1 пакетик" на "1 чайная ложка листьев".

 

напиток из зеленого чая и клубники

Читать далее...
Рубрики:  напитки, коктейли, морсы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [42] 41 40 ..
.. 1