-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерт за 5 минут десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуски запеканки итальянская кухня картофель кекс на кефире консервирование куриные котлеты лимонный пирог мед медовик пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки сметана супы сыр творог творожная запеканка творожные булочки творожный кекс творожный пирог творожный торт торт торт «медовик» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торты торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 70626
Комментариев: 169938
Написано: 257438

Выбрана рубрика консервирование, заготовки.


Другие рубрики в этом дневнике: щи(39), ШАШЛЫКИ(188), ХЛЕБ(563), украшения стола, приёмы сервировки(63), украшения блюд(253), торты(5657), супы(1290), СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ(395), специи,травы(119), соусы(767), советы кулинарам(515), СЕГОДНЯ И ВСЕГДА(38), салаты(4561), Реклама(111), прочее(587), прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники(12045), Просто ПОСТ(261), праздники(813), ПЛОВ(40), пицца(318), пироги(6730), пельмени,вареники(243), ПАСХА(745), оригинальные бутерброды(320), Новый год, РОЖДЕСТВО(1256), НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1553), напитки, коктейли, морсы(828), креатив, КАРВИНГ(186), интересные статьи, статьи о красоте и здоровье(7181), запеканки(1247), закуски(4707), ДЛЯ СТРОЙНЫХ(679), детское,диетическое питание, диеты(222), детское питание для самых маленьких(81), десерты(3576), ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ(435), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(145), борщи(91), блюда из яиц(544), блюда из ягод, фруктов(472), Блюда из субпродуктов(643), Блюда из сосисок, колбас, сарделек(127), блюда из свинины(2265), блюда из рыбы(2700), блюда из птицы(3791), блюда из овощей(4960), блюда из морепродуктов(427), блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти(367), блюда из круп(660), блюда из другого мяса, из фарша(1563), блюда из грибов(856), блюда из говядины(1209), блюда из баранины(366), блины, оладьи(1226), блюда из молочных продуктов(757)

Супербыстрые маринованные помидоры

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 08:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

Этот рецепт - для начала лета, когда зимние маринования подошли к концу, но на рынках уже появились первые овощи.
Рецепт хорош тем, что помидоры очень быстро и равномерно пропитываются маринадом. Поэтому при еде их практически не отличишь от обычных консервированных помидоров, которые вызревали месяц.
Помидоры мягкие, но хорошо держащие форму. Вкус - маринованный, солоновато-кислый. Аромат очень приятный.

 

супербыстрые маринованные помидоры
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрые маринованные помидоры

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 08:16 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

Этот рецепт хорош для тех, кому срочно требуются маринованные помидоры.
Получившиеся помидоры почти не отличаются от помидоров, приготовленных обычным способом - с 4 неделями созревания.
Девушка, которая давала мне этот рецепт, уверяла, что помидоры приобретают нужный вкус уже на следующий день после приготовления. Но я про них забыла и вспомнила только через 3 дня. Трехдневные помидоры были весьма хороши.
Есть один момент, на который нужно обратить внимание.
При варке у помидоров лопается кожица. Накалывание не помогает.

 

быстрые маринованные помидоры

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрые малосольные огурцы (сухой посол)

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 08:19 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

 

Вернулась я из Воронежа не с пустыми руками, а с добычей. Разведала интереснейший рецепт - огурцы солятся насухо, без рассола, и уже через час они становятся на вкус как малосольные.
Представляете, какой выигрыш по времени - пока готовишь обед, уже свежие малосольные огурчики подоспеют.

 

быстрые малосольные огурцы (сухой посол)

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Маринованные длинноплодные огурцы

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2009 г. 08:24 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из клубники

Дневник

Понедельник, 08 Июня 2009 г. 08:50 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Как приготовить варенье из недозрелых фруктов?

Дневник

Вторник, 09 Июня 2009 г. 08:16 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Моё детство прошло в солнечной Молдавии, где на грядках вызревает абсолютно всё: помидоры, баклажаны, перец, физалис. Никаких теплиц!


Ликующее разноцветье! Упоительные ароматы цветущих черешен, ореха, персиков, абрикосов, клубники, малины.
Рачительные хозяйки торопятся упрятать все это великолепие в морозильные камеры и банки, чтобы зимой это напоминало о щедром лете и осени. Консервировать приступают уже в июне, когда плоды в основном ещё зелёные.
Если бы вы знали, как вкусны и неповторимы варенья из них!

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Клубничное варенье с розмарином

Дневник

Четверг, 18 Июня 2009 г. 08:40 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


 

Клубничное варенье с розмариномЭто не то традиционное варенье, к которому привыкло большинство из нас. В этом вы сможете убедиться, попробовав его!

Ингридиенты:


- 750 г замороженной клубники или 1 кг свежей
- 2 свежие веточки розмарина
- 200 г сахара или по вкусу
- 1 ст. л лимонного сока
- 2 ст. л сиропа Гренадин
- 2 ст. л текилы
- 1 ч. л бальзамического соуса
- 1/3 ч. л свежесмолотого перца

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Малосольные огурцы

Дневник

Суббота, 20 Июня 2009 г. 09:39 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Апельсиновое варенье

Дневник

Суббота, 04 Июля 2009 г. 13:54 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Земляничное варенье

Дневник

Понедельник, 06 Июля 2009 г. 14:03 + в цитатник
Умно-Красиво-Скромная (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Время приготовления:
2 часа +
Сложность: легко
Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Вишневый джем с фисташками и коньяком

Дневник

Понедельник, 06 Июля 2009 г. 14:07 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Конфитюр из черешни от WDay.ru

Дневник

Среда, 08 Июля 2009 г. 10:06 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Варенье из зелёных недозрелых фруктов? Необычно!

Дневник

Понедельник, 13 Июля 2009 г. 16:40 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Джемы

Дневник

Четверг, 16 Июля 2009 г. 12:08 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Супер-огрчики!

Дневник

Четверг, 16 Июля 2009 г. 19:06 + в цитатник
Вышиванка (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

IMG_0923 (700x525, 53Kb)

Вот и настала летне-огуречная страда для хозяек!

Зимой будут даны надлежащие оценки сделанным в летнюю страду запасам.

Я много лет пользуюсь многократно проверенным рецептом консервации огурцов.

И очень ценю его за простоту в исполнении и прекрасный хрустящий вкус огурцов.

Готовить нужно только в литровых банках (почему-то в больших - пропадает хрустящий эффект).

 

 

 

рецепт смотреть тут
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Баклажаны соленые

Дневник

Пятница, 17 Июля 2009 г. 10:08 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Малосольные огурцы

Дневник

Понедельник, 20 Июля 2009 г. 10:21 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Сливовое пюре

Дневник

Пятница, 24 Июля 2009 г. 10:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

 

Самое демократичное повидло. Его можно уваривать до густоты или можно оставлять жидким; можно класть столько сахара, сколько хочется, а можно не класть сахар вовсе.
Помню в 90-е годы сахар был только по карточкам, а слив уродилось - море. Причём кроме слив ничего больше не было - ни яблок, ни вишни.
Так вот мы закатывали такое сливовое пюре трёхлитровыми банками совсем без сахара. А потом зимой открывали и либо доваривали с сахаром, либо прямо кислым клали в пироги. Особенно хорошо с таким несладким сливовым пюре получается пирог "Крошка".

 

сливовое пюре

 

Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Земляничное варенье

Дневник

Вторник, 28 Июля 2009 г. 11:01 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вам потребуются: клубника (земляника) - 1 кг; сахар - 1.2 кг




Читать далее...
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Слива в шоколаде

Дневник

Среда, 05 Августа 2009 г. 10:09 + в цитатник
Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
десерты
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [141] 140 139 ..
.. 1