Первые торты появились ещё в Древнем Риме. Они представляли собой горку из слоёного теста с орехами, фруктами и мёдом.
В Средневековье торты стали готовить из бисквитного, песочного и слоёного теста. Их украшали глазурью, кремом, фруктами и орехами.
Во времена эпохи Возрождения торты стали ещё более изысканными. В их приготовлении начали использовать экзотические ингредиенты, такие как шоколад, ваниль и специи. Торты превратились в настоящие произведения искусства, которые подавали на роскошных пирах во дворцах.
В XIX веке торты стали доступны не только богатым людям, но и среднему классу. Появились новые рецепты тортов, которые были проще и доступнее. Расскажем, как можно приготовить быстрый и легкий торт.
Торты стали важной частью любого торжественного мероприятия. Однако, раньше торты не были так значительны при приеме гостей. Часто торты присылали дамам в качестве приглашения на бал. При этом на самом мероприятии тортов не было. Их заменяли печеньем и пирожными.
В XVIII веке произошла революция в сфере кондитерского мастерства. Сахар стал доступнее для поваров. Это привело к изобретению новых видов крема.
Торты отныне украшали витрины разных кондитерских. Во Франции, Англии и других странах повара соревновались за самый пестрый торт.
Расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде.
Торты — это современный десерт, который присутствует на большинстве праздников. Дни Рождения и Юбилеи редко обходятся без вкусного красивого торта. Большое значение в кулинарии имеет кондитерское дело. Сейчас профессия кондитера особенно актуальна. Многие обучаются кондитерскому делу и зарабатывают на ремесле большие деньги. Однако, это породило миф о том, что без знаний торт не сделать. Это убеждение неправильное, так как любой человек в состоянии приготовить торт.
Конечно, этот торт будет не таким профессиональным. Но, это будет домашний вкусный десерт к чаю.
Существует множество видов дизайна тортов — классический, свадебный, детский, корейский стиль и прочие. В основном такими стилями промышляют самостоятельные кондитеры.
Помимо этого есть домашние торты — приготовленные своими руками. Рецептом одного из таких тортов поделимся.
Торты сейчас поражают своей креативностью, различными нестандартными начинками и кремами. Бисквиты для тортов готовятся из дорогих и весьма необычных продуктов. Часто для свадебных тортов используется бельгийский шоколад, настоящая ваниль и прочие натуральные ингредиенты.
Но, готовить подобные торты могут лишь кондитеры. Для обычного человека сделать красивый профессиональный торт с дорогими продуктами сложно, почти невозможно. Поэтому стоит узнать рецепты простых тортов, которые можно готовить каждый день.
Десерты считаются одним из самых действенных способов получения дофамина. Многие психологи имеют в практике опыт лечения депрессии при помощи различных десертов. Употреблять сладкое вполне полезно, если делать это в умеренных количествах.
Кстати, сладости и десерты как лекарство, появились отнюдь не в XXI веке. Разработка подобного способа лечения был открыта в XVI веке. Однако, тогда про психологию никто не знал. Поэтому десертами лечили различные физические недуги.
Сладостью в те давние времена считались фрукты в меду и разнообразная выпечка с сахаром. Удивительно, но десерты могли продаваться в аптеках. Для некоторых видов сладостей даже делали справки от докторов.
Нам тоже не помешает вылечить плохое настроение десертом. Поэтому приготовим сладость — мандариновый рай.
Торт Наполеон прошел довольно долгий путь прежде чем стать поистине знаменитым блюдом. Начиная с 1733 года модернизация десерта продолжается вплоть до современности.
Незыблемым правилом торта является правило готовки на слоеном тесте. Только так можно добиться особой пропитки коржей, чем и славится Наполеон.
Однако, изначально в качестве крема для десерта использовалась отнюдь не заварная масса. Такой вид крема был изобретен лишь в 1876 году. До этого времени Наполеон готовили на верном креме, который сильно отличался.
Заварной крем вкупе со слоеным тестом стал революцией в мире пирожных и тортов. Сейчас сделать вкусный Наполеон не представляет трудностей. Мы дадим рецепт быстрого способа готовки торта.
Такой изумительной красоты вы еще не видели. Торт получается очень красивым, аппетитным и идеально сбалансированным с разными вкусами мягкого сыра, фиников и карамели. Просто попробуйте его сделать.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Самый быстрый торт, все ваши гости будут в восторге от этого вкуснейшего торта. Самый быстрый рецепт приготовления торта который вы когда-либо пробовали. Для любителей сладкого это просто настоящая находка.
Простой и быстрый торт в приготовлении. Настолько яркий, насыщенный шоколадный вкус, что просто пальчики оближешь. Нежный шоколадный бисквит прекрасно дополняет шоколадно-творожный крем. А глазурь из шоколада завершает этот кулинарный шедевр. Настоящее лакомство для сладкоежки.
Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный домашний тортик! Этот двухцветный мягкий торт готовится легко и быстро. Тесто для коржей готовится на основе сгущённого молока, благодаря этому они получаются очень нежными. Такой торт украсит и дополнит любое чаепитие, как за праздничным столом, так и в семейном кругу
Ингредиенты :
1.Сливочное масло-100 г
2.Яйца -2 шт
3.Сгущенное молоко - 380 г
4.Разрыхлитель - 1ч.л
5.Мука (у меня стакан 250 мл) - 1ст
6.Какао - 1ст.л
7.Сметана 20%-700 г
8.Сахарная пудра - 100 г
Способ приготовления:
1.Растопим масло и охладим до комнатной температуры,соединяем с яйцами и взбиваем пару минут миксером.Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать 2-3 минуты.
2.В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем,перемешиваем.
3.Вводим муку в тесто и перемешиваем лопаточкой быстрыми круговыми движениями.
4.Делим тесто на 2 равные части,в одну из частей через сито добавляем какао и также перемешиваем.
5.Разъемную форму (20 см в диаметре)застелим пекарской бумагой и выливаем в нее одну часть теста.
Выпекаем коржи по очереди в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 15 минут.Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.
6.Пока выпекаются коржи,делаем крем.Для этого взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой пару минут.
7.Готовые коржи достаем аккуратно из формы и даем полностью остыть.После того как коржи остынут,по кругу срезаем краешек коржа(0,5 мм).Обрезки крошим в миску,они очень легко крошатся пальцами.
8.Далее разрезаем коржи вдоль пополам.Кладем одну часть белого коржа на блюдо для торта и обильно смазываем кремом.Сверху кладем коричневую половинку коржа,также смазываем.И так далее.Последний корж сверху и по бокам смазываем кремом и обсыпаем крошкой.
8.Отправляем в холодильник минимум на 4 часа,лучше на ночь.Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холодильника ,"согревшись",он станет вкуснее.
Наш мягкий и вкусный торт готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения.
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления торта ниже...
Очень простой и вкусный домашний торт "Полосатик", который готовится быстро и из очень доступных ингредиентов. Коржи, приготовленные на сметане всегда получаются очень нежными, вкусными с пористой структурой.
Очень вкусный, невероятно нежный торт с кремом брюле и бисквитными коржами, готовится тортик очень быстро, просто, бисквит у этого тортика получается всегда! Хорошая идея для десерта на скорую руку
Знаменитый тортик от Андрея Рудькова.
Очень похож на "Шоколад на кипятке" Но ингредиенты и приготовление немного другие. Ну а вкус мне показался очень похожим.
Процесс не снимала, т.к, не планировала выставлять. Но там всё очень понятно.
Выпекала в мультиварке Редмонд на выпечке 1,10мин. плюс 10мин. подогрев.
Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Какао - 55 гр.
Сахар - 300 гр. (у меня 200гр)
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Оливковое масло - 60 гр. (у меня подсолн. рафинир.)
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Молоко - 280 мл.
Винный уксус - 1 ст.л. (у меня яблочный)
Торт в микроволновке за 10 минут. Самый быстрый, бюджетный и вкусный рецепт
Что может быть лучше быстрых и при этом вкусных рецептов?! Мы ищем всегда рецепты, которые занимают минимум времени и затрат. Правильно, надо ведь успеть сходить на работу, уделить время детям, себе любимой, дому и т.д. Поэтому, разрешите познакомить с тортом, который не требует к себе много внимания. И по окончанию готовки, сможете убедиться в его прекрасный вкусовых качествах.
Всем привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт. Готовится очень просто из доступных продуктов, а получается очень вкусный торт!
Рецепт:
Тесто:
Мука (для всех сухих ингредиентов используется мерный стакан 250мл.) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.( 12-15 гр.)
Сахар — 1 стак.
Какао — 0.5 стак.
Молоко — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 50 мл.
Яйцо куриное — 2 шт.
Ванилин по желанию (на кончике ножа)
Крем:
300 гр. сметаны
1\2 стакана сахара
После того как бисквит готов, нужно на 5 —10 минут, оставить его в форме, а потом остудить на решетке. Если выпекаете в разъемной форме, дно нужно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом и присыпать мукой.
Бисквитный торт без духовки. Готовится за считанные минуты и не нужно разогревать духовку как раз то, что нужно в жаркую погоду. Такой тортик не стыдно подать на стол даже гостям, особенно если вы совсем не ожидали их прихода.
Если нет духовки, но есть необходимость испечь торт, поможет в этом пошаговый рецепт приготовления сметанника на сковороде. Это идеальный вариант выпечки. Ведь все будет быстро, легко и незабываемо вкусно. Приятно порадует и то, что домашняя выпечка такого рода уместна не только по праздникам. Побалуйте себя и близких в будни!
Необходимые ингредиенты
для приготовления коржей:
мука – 3-3.5 стакана
сахар — 200 г
сметана – 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
для приготовления крема:
сметана – 600 г
сахар — 250 г сахара
ванилин – по вкусу
для приготовления декора:
пакет глазури шоколадной
Сметанник на сковороде, рецепт со сметанным кремом:
Для того чтобы удивить гостей или побаловать близких вкусным десертом не всегда требуется много времени и дорогие продукты. Быстрый шоколадный торт можно приготовить из простых и доступных ингредиентов всего за час. С помощью простого рецепта с пошаговыми фото вы легко управитесь с десертом в домашних условиях. Причем большую часть этого времени вы будете просто ждать, пока бисквит испечется. Он получается пышным, легким и очень шоколадным. По желанию такой торт можно украсить не только бисквитной крошкой, но и шоколадными трюфелями.
Торт без выпечки "Снежок" за 20 минут. Просто тает во рту! Без духовки, без желатина
Сегодня готовлю торт без выпечки из пряников с бананами и сметаной. Это один из самых простых и быстрых тортиков, которые я знаю. Готовить его максимум 15-20 минут, а результат волшебный!
Моя_кулинарная_книга
