Кулинария

Самый вкусный и ароматный домашний лаваш

• 
  Капуста 800 г (источник клетчатки)


• 
  Манка 0,5 стакана (для связки)


• 
  Вареное пшено 5–6 ст. л. (добавляет сытность)


• 
  Мука 2 ст. л. (можно заменить овсяной)


• 
  Морковь 1 шт. (для сладости)


• 
  Лук 1 шт. (аромат)


• 
  Соль, перец

• 
  Капусту нашинкуйте, посолите, помните руками до выделения сока.


• 
  Добавьте тертую морковь, лук, пшено, манку и муку. Перемешайте.


• 
  Дайте массе постоять 15 минут — манка впитает влагу.


• 
  Сформируйте котлеты. Если смесь жидковата — добавьте муки.


• 
  Обжарьте на растительном масле с двух сторон или запеките в духовке (180°C, 20 минут).


• 
  3 совета для идеальных котлет:


• 
  Для хрустящей корочки обваляйте в панировочных сухарях.

Такие ароматные, нежные и румяные лепёшки можно приготовить для перекуса или вместо хлеба. А если заготовить тесто заранее, то испечь их на завтрак тоже не составит труда, т.к. пекутся они ровно 10 минут. Тесто для лепёшек очень простое и даже не вымешивается руками. Все ингредиенты просто смешиваются ложкой буквально за несколько минут. А дальше остаётся только подождать, пока оно поднимется. Начинку можно делать разную по своему вкусу и желанию. Этот рецепт с картошкой и зелёным луком.