Тарталетки

Автор ✿AkT®iS@✿

Быстрая и праздничная закуска за считанные минуты готова!

Тарталетки с сёмгой и сыром - это отличная закуска, которая идеально будет смотреться на любом праздничном столе. Готовится такая закуска очень быстро и просто, а получается очень нарядной. Тарталетки для такой закуски можете взять готовые, это очень упростит и ускорит процесс приготовления, а можете испечь самостоятельно из рубленого соленого теста.

Тарталетки и не только... закуски к праздничному столу

Тарталетки

Тарталетки

Ингредиенты

✓ 200 г творога средней жирности

✓ 1 упаковка (500 г) слоеного теста

✓ 4 столовых ложки сахара

✓ пакетик ванильного сахара

✓ 1 яйцо

✓ ягоды (свежие или замороженные, например, смородина, малина, черника)

Рецепт приготовления

Разложить размороженное тесто на припыленном мукой столе и слегка раскатать.

Чашкой или стаканом вырезать заготовки тарталеток.

Противень застелите бумагой для выпечки и уложите заготовки на расстоянии 2 см друг от друга.

Творог взбить с 3 столовыми ложками сахара, добавить ванильный сахар.

Надавить на кружочки выемкой меньшего диаметра (аккуратно, чтобы только сделать очертание меньшего круга).

Выложить взбитый творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга.

Взбить яйцо, добавить 1 столовую ложку воды, взбить и смазать края изделий и посыпать оставшимся сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 С около 15—20 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Тарталетки

Визит гостей – событие приятное и волнующее одновременно. Каждая хозяйка уже заранее планирует, чем будет угощать, как подавать блюда, чтобы и эффектно было, и красиво, и неординарно.

Одним из самых удачных и почитаемых закусок в нашей стране является красная икра. С ней, в основном, делают бутерброды. Это, как говорится, классика жанра.

Но есть вариант, как оформить подачу икры весьма оригинально, в русском стиле – на ложках. Но не обычных, столовых ложках, а съедобных – из слоеного теста.

Уж такое блюдо на столе точно не останется незамеченным!

Поэтому, несмотря на то, что немного придется поморочиться, результат стоит того. Сам процесс отлично иллюстрируют пошаговый рецепт с фото и видео.

Как сделать тарталетки в виде ложек:

Слоеное тесто для них можно сделать самостоятельно, а можно купить готовое, замороженное. Его тогда надо разморозить и раскатать в тонкую лепешку на присыпанной мукой доске.

На поверхности надо разместить чайные ложки, вырезать по контуру такие же из теста, переместить на ложку сверху и разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

На каждой ложке вдавить в тесто, чтобы оно приняло нужную форму.

Выпекать 15 минут (до золотистого цвета) при температуре 180 градусов.

Готовую выпечку вынуть, дать остыть, аккуратно отделить ложки.

Далее осталось сделать начинку: замороженное масло натереть на терке, наполнить ложечки и добавить икру (без лишней жидкости). Можно также использовать сыр вместо масла.

С начинкой тоже можно поэкспериментировать.

Приятного аппетита!

читать дальше 

Огромная благодарность автору: elena777
Несколько дней назад, совсем случайно и неожиданно, я придумала новый вид теста и назвала его "Зефирное" - без яиц и сахара на зефире. Тесто получилось бесподобно универсальное, из него можно приготовить печенье, пряники, коржи для торта и пирожные! Теперь, собственно, о самих пирожных - корзиночка из зефирного теста, а внутри... головокружительное безумие вкуса!