Тарталетки

Филе куриное (отварное) — 200 г;

Ананас консервированный — 200 г;

Сыр твердый — 70 г;

Чеснок — 1-2 зуб.;

Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г;

Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ;

Яйца вареные — 2 шт;

Майонез (по вкусу) ;

Тарталетки вафельные ;



Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.



Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.



Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.



Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.



Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу!

Ингредиенты:



Для теста:

420 г муки

220 г сливочного масла

180 г сахарной пудры

1 яйцо



Для крема:

160 г сахара

350 мл воды

9 яиц

250 мл концентрированного молока (без сахара)

Щепотка соли

Ванильная настойка по вкусу



Приготовление:



Масло комнатной температуры нарежьте кусочками и взбейте на низкой скорости с сахарной пудрой. Добавьте муку и перемешайте. Как только вся мука соединится с маслом, влейте слегка взбитое яйцо и замесите тесто.



Песочное тесто, замешанное с сахарной пудрой, получается пластичнее и прочнее, чем тесто с сахаром.



Отделяйте от теста кусочки размером с грецкий орех и пальцами распределите по дну и бортикам тарталетки.



Особенно тщательно прижмите тесто в месте соединения дна и бортиков формочки, чтобы оно не было толстым.



Переставьте формочки на поднос и уберите в холодильник минут на 30. Можно и в морозилку, минут на 15-20.



Разогрейте духовку до 230 С.



Пока тесто охлаждается, приготовьте крем.



Смешайте в сотейнике воду и сахар и готовьте на среднем огне до растворения сахара. Тем временем разбейте в миску яйца и взбейте венчиком с щепоткой соли ровно настолько, чтобы желтки и белки соединились.



Постоянно помешивая яйца, влейте горячий сахарный сироп. Добавьте концентрированное молоко и ванильную настойку. Процедите через сито в чистую миску.



Расставьте формочки с тестом на противень и заполните яичной смесью.



Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 минут, пока крем не загустеет, а поверхность не покроется коричневыми подпалинами.



Переставьте готовые тарталетки на решётку и полностью остудите.



Уютного чаепития!

Песок купить в Лисках - http://vk.com/wall-200774535_1117

Пройти обучение специалиста по охране труда Сургут - http://vk.com/wall-200734424_1092

Выдув пэт бутылок оборудование цена в Омске - http://vk.com/wall-200989400_1059

МРТ живота цена в Нур-Султане - http://vk.com/wall-201011029_1236

МРТ глаз цена в Нур-Султане - http://vk.com/wall-201011029_1220

Где купить мягкую мебель Химки - http://vk.com/wall-200961324_805

МРТ вен головы цена в Алматы - http://vk.com/wall-200958270_768

Заработок в такси на арендованной машине в Геленджике - http://vk.com/wall-201063584_1006

Стяжные ремни 100 мм Москва - http://vk.com/wall-200869999_1043

Изготовление емкостей резервуаров Смоленск - http://vk.com/wall-200797909_920

Готовимся к масленнице! Интересная идея!!!

Красивые корзиночки для оформления салатов.

Привет вам всем, сейчас во время зимних праздников, так хочется что то из обыкновенного и простого, но красиво преподнести, вот и решила я побаловать моего любимого вот таким десертом...

нам захотелось сладенького....и вот что я приготовила...

готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.

у меня

яйцо, мука, щепотка соли, сахар, тёплое молоко, а можно простую но тёплую воду....

всё тщательно взбиваем...я миксером, вот и всё, тесто готово...

выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше...

готовим начинку, мне захотелось тушёных яблок....

или используем то что у вас есть....творожок, варенье или мороженное, фрукты....то что нравится...и то что любите...

теперь самое интересное, готовим наши корзиночки....

для этого перевернуть обыкновенный стакан, положить на него блинчик, и поставить в микроволновку секунд на 20 или 30, а может и побольше....в зависимости от вашей печки.....

вот и весь секрет....подождём пока остынет, чтобы не обжечься и снимаем нашу корзиночку...

корзиночка получается как выфельный сухарик,

вот поэтому и важно их делать тоненькими, легче есть потом.....

осторожно не передержать, а то могут подгореть.....

такие блинчики можно приготовить заранее...утром к обеду...или в обед к ужину....

без сахара если решили подавать салатную закуску....или сладкие к десерту...

и заполнить в последнююминуту перед подачей на стол...

я сделала и солёную начинку ...и сладкую....

для солёной...творог, соль, перец, зелень, огурчик, помидорчик.....то что любите, можно чеснок, но мой муж не любит......или что вам ваша фантазия подскажет...

вкусно получилось.........

или сладкий...творожок с сахаром..или сладкий творожок..и мои яблоки...

и вот что у меня получилось.....

а вот вариант с мороженным....

Источник:http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43600857235/Krasivy...chki-dlya-oformleniya--salatov.

Назва: Неймовірні десерти з кремом, желе, шоколадом, фруктами

Автор: Романенко І.В.

Серія: Готувати смачно

Рік: 2021

ISBN: 978-966-982-232-1

Вид-во: Х.: Vivat

Формат: pdf

К-ть стор.: 48

Розмір: 46,57 Мб    

Мова: українська



   Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як навдивовижу смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.

   А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.

   Серед рецептів: банофі, парфе з лісовими ягодами, панакота з малиновим желе, горіховий пудинг із шоколадом і чорницями, флан, або крем-карамель, шоколадний чизкейк, семіфредо з лимонним курдом, тірамісу в склянці, горіхова меренга, десерт "Павлова", груші в червоному вині, шоколадні шу з кракеліном, апельсинові макаруни, імбирні капкейки, різдвяний штолен, сицилійські канолі з рікотою та фісташками, печиво і тарталетки.

   Готуйте смачно, готуйте залюбки!

       



d o w n l o a d :

  turbobit  | hitfile |   katfile   |    file-up  

Ресторан сайт меню Благодарный - http://vk.com/wall-200827505_718

Трансформация образа жизни в Крыму - http://vk.com/wall-200882514_613

Замена блока скзи цена Никольск - http://vk.com/wall-200854972_183

Тонировка балконов цена Екатеринбург - http://vk.com/wall-200834048_249

Тонировка окон в офисе пленкой Екб - http://vk.com/wall-200834048_265

Пряничные линии цена в Волгограде - http://vk.com/wall-200941657_284

Филе куриное (отварное) — 200 г; 

-Ананас консервированный — 200 г; 

-Сыр твердый — 70 г; 

-Чеснок — 1-2 зуб.; 

-Орехи грецкие (ядрышки) — 30 г; 

-Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу) ; 

-Яйца вареные — 2 шт; 

-Майонез (по вкусу) ; 

-Тарталетки вафельные ; 



Приготовление: 

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы. 



Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. 



Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. 



Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. 



Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу! 

Пирожные "Фрейлина" - воздушные и нежные

Небольшие тарталетки, приготовленные из нежнейшего воздушного теста с начинкой из творога, приправленного миндалём. Эти небольшие пирожные, приготовлены в форме корзинки. Попробовав одно из них вам очень понравится тонкий и нежный вкус. А чтобы убедиться в этом можно приготовить их по по рецепту, который вам предлагаю.

Ингредиенты:

• 
  слоеное тесто - 500 г (можно заменить песочным)


• 
  творог - 225 г


• 
  яйцо (крупное) - 2 шт.


• 
  молоко или коньяк 40 мл


• 
  сливки жидкие - 4 ст.л.


• 
  сахар коричневый - 175 г


• 
  миндаль молотый - 150 г


• 
  изюм (без косточек) - 50 г


• 
  мука - для раскатывания теста


• 
  сахарная пудра - для присыпки

Приготовление:

Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать на ней тесто в очень тонкий пласт.

Вырезать 24 круга формочкой для печенья, сложить обрезки теста друг на друга и снова раскатать.

Тестяные кружки вдавить в углубления на противне и поставить в холодильник, пока готовите начинку.

Приготовление начинки: в большой миске растереть творог с сахаром, яйцами, молоком (или коньяком), сливками и миндалем в однородный крем.

Добавить изюм, перемешать и разложить по формочкам с тестом получившийся крем.

Выпекать пирожные при 220С 15 - 20 минут: начинка должна хорошо подняться, а тестяные заготовки - стать золотисто-коричневыми.

Оставить изделия на 5 минут в формочках, затем аккуратно переложить их до полного остывания на решетку.

Перед подачей пирожные присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://galkolas.ru/post480359817/