-Рубрики

 -Метки

баклажаны баклажаны на зиму бисквитное пирожное блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки варенье вкусно и просто вторые блюда выпечка горячий молочный пирог грецкие орехи десерт десерт за 5 минут десерты домашний хлеб дрожжевое тесто жареные пирожки заварные пирожные заготовки заготовки на зиму закуска закуски закусочный торт заливной пирог запеканка итальянская кухня итальянское печенье кабачки картофель кекс кекс на кефире кефир консервирование королевская ватрушка котлеты круассаны куличи куриная грудка курица ленивые пирожки лепешки лимонный пирог манник на кефире маринованные огурцы масленица медовик молоко напитки немецкая кухня орехи пасха паштет из куриной печени первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожки-малышки пирожные пирожные к чаю помидоры на зиму праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рулет рыба в сливках салат салат с курицей салаты сливки слоеные салаты сметана советы кулинарам специи супы сыр творог творожная запеканка творожный пирог тонкие блины торт торт «коровка» торт «королевский» торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт к чаю торт на сковороде торт наполеон торт павлова торты фарш форшмак французская кухня чизкейк без выпечки шампиньоны шоколад шоколадные пирожные шоколадный манник шоколадный пирог шоколадный торт эклеры яблоки яблочный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 68124
Комментариев: 169938
Написано: 254929

Серия сообщений "ПЛОВ":
Моя_кулинарная_книга
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ПЛОВА И ВСЕ 17224 ЗАКЛАДКИ ПО КУЛИНАРИИ!!!
Часть 2 - Плов с тыквой и яблоками
Часть 3 - Литовский плов
Часть 4 - Плов с курицей по-индийски
Часть 5 - Плов королевский без мяса по-индийски
Часть 6 - необычный плов
Часть 7 - Плов азиатский… в мультиварке
Часть 8 - Плов в мультиварке
Часть 9 - Искусство плововарения. Пловы - рецепты приготовления.
Часть 10 - БАХШ плов бухарских евреев
Часть 11 - Плов с говядиной в мультиварке
Часть 12 - Удивительный Плов с баклажанами
Часть 13 - Ароматный рассыпчатый плов в мультварке
Часть 14 - Плов, в тыкве и с тыквой...
Часть 15 - Овощи фаршированные пловом
Часть 16 - Плов "Интернациональный"
Часть 17 - Ароматный плов из свинины - 25 рецептов
Часть 18 - Иранский праздничный плов
Часть 19 - Секреты приготовления узбекского плова
Часть 20 - Плов вегетарианский.
Часть 21 - Плов в мультиварке
Часть 22 - Готовим плов: 4 проверенных рецепта!
Часть 23 - Вкуснейший ПЛОВ, который всегда получается
Часть 24 - Жареный рис с овощами по-китайски
Часть 25 - Готовим вкусный плов: 10 рецептов!
Часть 26 - Узбекский плов (3 рецепта)
Часть 27 - Сытные вторые блюда: 9 рецептов
Часть 28 - Плов по семейному рецепту, очень вкусно!
Часть 29 - Шешрянч-плов (яичный)
Часть 30 - Приготовление плова в рукаве для запекания
Часть 31 - Рецепт Настоящего Узбекского ПЛОВА
Часть 32 - Плов с курицей - ароматное и очень сытное блюдо
Часть 33 - Плов для ленивых с курицей
Часть 34 - Рецепты блюд из риса, плов
Часть 35 - Безрисовый плов: 4 рецепта необычного блюда
Часть 36 - Плов с фрикадельками
Часть 37 - ПЛОВ - более 30 лучших рецептов!
Часть 38 - Плов с фрикадельками
Часть 39 - &#127800; Постный плов с грибами – блюдо, которым можно побаловать себя в пост и не только)

Выбрана рубрика ПЛОВ.


Другие рубрики в этом дневнике: щи(37), ШАШЛЫКИ(184), ХЛЕБ(542), украшения стола, приёмы сервировки(63), украшения блюд(253), торты(5265), супы(1274), СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ(395), специи,травы(119), соусы(762), советы кулинарам(512), СЕГОДНЯ И ВСЕГДА(38), салаты(4489), Реклама(111), прочее(586), прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники(11147), Просто ПОСТ(250), праздники(813), пицца(313), пироги(6287), пельмени,вареники(243), ПАСХА(725), оригинальные бутерброды(317), Новый год, РОЖДЕСТВО(1240), НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1540), напитки, коктейли, морсы(826), креатив, КАРВИНГ(186), консервирование, заготовки(2769), интересные статьи, статьи о красоте и здоровье(7181), запеканки(1204), закуски(4665), ДЛЯ СТРОЙНЫХ(679), детское,диетическое питание, диеты(222), детское питание для самых маленьких(80), десерты(3431), ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ(429), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(138), борщи(91), блюда из яиц(532), блюда из ягод, фруктов(471), Блюда из субпродуктов(637), Блюда из сосисок, колбас, сарделек(127), блюда из свинины(2243), блюда из рыбы(2656), блюда из птицы(3743), блюда из овощей(4902), блюда из морепродуктов(425), блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти(363), блюда из круп(656), блюда из другого мяса, из фарша(1535), блюда из грибов(852), блюда из говядины(1202), блюда из баранины(365), блины, оладьи(1183), блюда из молочных продуктов(749)

РЕЦЕПТЫ ПЛОВА И ВСЕ 17224 ЗАКЛАДКИ ПО КУЛИНАРИИ!!!

Дневник

Четверг, 10 Марта 2011 г. 05:05 + в цитатник

Плову пловово.
Возденьте бокалы, рюмашки и чарки,
И рты отряхните от слов.
Мы выпьем за жирный, мы выпьем за жаркий


Узбекский рассыпчатый плов.

И если есть общее что-то у русских,
Евреев и прочих хохлов,
То это желание съесть без закуски
Роскошный дымящийся плов.

На блюде узрев вожделенные шкварки,
Заплачет любой сквернослов.
Так выпьем за жирный, так выпьем за жаркий
Узбекский рассыпчатый плов.

Спасибо отдельное другу-узбеку!
И, вилки достав из чехлов,
Мы без колебания прыгнем с разбегу                                                                                                                  
В душистый нажаристый плов.

Отметив удачу шампанским салютом
Из всех корабельных стволов,
Смирновкой, Финляндией и Абсолютом
Разбавим мы скушанный плов.

Когда же мы в вечность упрёмся рогами,

Из наших бараньих голов

 

Наследники наши умело сварганят

Узбекский рассыпчатый плов.

фото  mytashkent.uz

Читать далее...

Метки:  

Плов с тыквой и яблоками

Четверг, 12 Января 2012 г. 23:07 + в цитатник
Bronza53 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов с тыквой и яблоками


 


plov-tikva (500x412, 40Kb)



Способ приготовления.



Ингредиенты





500 г тыквы 

300 г риса 

3 яблока 

50 г изюма 

100 г растопленного

сливочного масла

соль



1284328895_ris-1 (250x260, 10Kb)



1. Изюм вымыть, обсушить. Из яблок удалить сердцевину, тыкву очистить от кожуры. Мякоть яблок и тыквы нарезать кубиками. Рис промыть в нескольких водах.



1284328885_ris-2 (250x264, 11Kb)

2. В кастрюле разогреть половину сливочного масла. На дно выложить тыкву, всыпать половину риса.



1284328903_ris-3 (250x260, 11Kb)



3. Смешать яблоки с изюмом и положить на рис. Всыпать оставшийся рис. Влить оставшееся сливочное масло и 600 мл горячей подсоленной воды. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить в разогретую до 190 °С духовку на 50 мин. Одно яблоко можно заменить айвой.



Приятного аппетита.



http://povarusha.ru/

Рубрики:  блюда из ягод, фруктов
Моя_кулинарная_книга
блюда из круп
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Литовский плов

Дневник

Вторник, 01 Мая 2012 г. 09:02 + в цитатник
Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Большая благодарность КОТктейль за предоставленный рецепт!


Читать далее...
Рубрики:  блюда из круп
Моя_кулинарная_книга

необычный плов

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 11:29 + в цитатник
amess (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения amess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный плов

В сковороде в раст.масле обжарить нарезаные кубиками сосиски,добавить том.пасту, измельченые лук и чеснок и обжарить еще 5мин.
В кастрюлю всыпать промытый рис, добавить порезанное соломкой яблоко, зелень и обжарку. Посолить и залить водой,чтобы она покрывала содержимое на 2-3см. Тушить на небольшом огне до готовности.

Рубрики:  блюда из круп
Моя_кулинарная_книга
Блюда из сосисок, колбас, сарделек
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Плов азиатский… в мультиварке

Дневник

Вторник, 06 Августа 2013 г. 13:00 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Ферганский плов можно приготовить по современному!

http://skorohod.biz/pilaf.html

Ингредиенты

Последовательность приготовления

кликните сюда и узнайте
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ ЭТОГО РЕЦЕПТА!

Если вы все сделали правильно, то у вас должно получиться нечто такоооое... нннмнмнм! Пальчики будут облизывать все! Приятного аппетита!

азиатский плов в мультиварке

  • Азиатская кухня
  • Категория: Горячее блюдо
  • Из чего: Блюдо из мяса и риса
  • Время приготовления: 50-60 минут
  • При соблюдении рецептуры вы получите 6 порций, причем мужских порций, превосходного плова
  • Автор рецепта:
  •   Давным-давно азиатский плов меня научила готовить бабушка, до войны она жила в Азии, так что можно сказать - рецепт старинный. В казане это блюдо готовится немного иначе, но поскольку сейчас у нас есть мультиварки, то грешно не применить этот современный гаджет и для столь старинных рецептов, так что путем проб и ошибок я адаптировал рецепт ферганского плова для приготовления в мультиварке. Хотя мультиварка и прощает ошибки при приготовлении, но я рекомендую все нюансы соблюдать в точности, только тогда вы получите именно то, что я описываю. Особенно рекомендую учесть секрет, доступ к в которые вы найдете в конце статьи. Кстати, чтобы у вас не было заблуждений на счет нюансов именно для мультиварки, то можете представить, что первый плов который я приготовил в ней, не был вообще похож на плов. Ну т.е. вообще! Во первых мясо, морковь и лук изрядно подгорели снизу, рис превратился в однородную клейкую клейкую массу, и плюс к тому - по количеству перца эта каша более напоминала корейское блюдо. Так что, еще раз предупреждаю - соблюдайте все в точности!
    • Мясо баранина, частично на косточках - 1 кг.
    • Курдючное сало, желательно, но не обязательно - 100 гр.
    • Рис круглый, любой - 2 мерные чашки
    • Масло подсолнечное, рафинированное - 100 гр.
    • Две средних луковицы
    • Две средних моркови
    • Сахар - 1 чайная ложка
    • Чеснок - 2 головка
    • Жгучий перец - 2 стручка
    • Соль, перец черный горошком, зира, сушенный барбарис - по вкусу
    • За час до начала всей процедуры рис промыть тщательно, не менее 10 смен воды, залить водой с избытком и поставить разбухать.
    • Приготовить все ингредиенты. Порезать морковь соломкой, лук полукольцами, промыть чеснок, промыть мясо, мясо с косточками и мякоть промыть и отложить на бумажное полотенце, чтобы вода и сок стекли. Мякоть порезать кубиками 3x3 см.
    • Начинаем готовить зирвак - бульон, который задает вкус плову!
    • Включить мультиварку в режим "Жарка", вытопить курдючный жир, шкварки удалить. Добавить растительное масло, подождать пока разогреется.
    • Распустить в кипящем масле сахар, до полного растворения.
    • Обжарить мясо, которое на косточках - со всех сторон до появления корочки. Отложить его на тарелку.
    • В масло опустить лук и обжарить до золотистого цвета, ни в коем случае не пережаривать.
    • Опустить в чашу мультиварки мякоть мяса. Обжаривать минут 5.
    • На мясо выложить морковь, присолить, перемешать и обжарить еще минут 10, до мягкости моркови.
    • Добавить кипятка столько, чтобы вода покрывала всю получившуюся смесь на 1-2 см.
    • Опустить в мультварку стручки перца и одну головку чеснока.
    • Выложить сверху смеси мясо на косточках.
    • Горошки перца и зиру растереть в ступке, не мелко. Добавить эти специи и барбарис в зирвак, перевести мультварку в режим "Тушение" и дальше готовить в закрытой крышкой 15 минут.
    • Попробовать зирвак, если нужно - подсолить. Готовый зирвак должен приобрести насыщенный коричневый цвет и тонкий аромат, от которого у домашних уже просыпается аппетит.
    • Зирвак перемешать.
    • Слить с риса ВСЮ воду и осторожно переложить шумовкой в мультиварку. Сверху положить вторую головку чеснока.
    • Зирвак должен местами слегка проступить через рис, но ни в коем случае не покрывать его!
    • Мультиварку перевести в режим "Плов" или "Каша", смотря какой режим есть на вашей мультиварке. Время готовки - 20 минут.
    • По окончании готовки открыть мультиварку и перемешать плов! Оставить в режиме подогрева еще на 10-15 минут, смотря на сколько у ваших домашних хватит терпения :)
    • Подавать на большом блюде, украсить зеленью и зернами граната.
  •    
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Плов в мультиварке

Дневник

Среда, 21 Августа 2013 г. 11:10 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 
Плов я очень люблю. И не только есть, но и готовить. Расхожее мнение большинства людей, что мясо умеют готовить только мужчины я не принимаю всерьёз, так как в моём доме мужчин нет, а сыновья заняты своими делами. Им бы поесть...
 
 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из говядины
Моя_кулинарная_книга
блюда из свинины
Моя_кулинарная_книга
блюда из баранины
Моя_кулинарная_книга
блюда из птицы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Искусство плововарения. Пловы - рецепты приготовления.

Дневник

Среда, 04 Сентября 2013 г. 12:30 + в цитатник
lorine (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
ПЛОВЫ ИСКУССТВО ПЛОВОВАРЕНИЯ
История плова: блюдо гениального Абу Али ибн Сины (Авиценны)


untitled4я (600x400, 100Kb)
+ читать дальше

Метки:  

БАХШ плов бухарских евреев

Дневник

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 02:46 + в цитатник

Метки:  

Плов с говядиной в мультиварке

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 15:01 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 
 
Плов в мультиварке я уже готовила и не раз. Особенно хорошо он получается со свининой. На этот раз решила приготовить плов с говядиной. говядину очень сложно готовить, ведь можно нарваться на старое мясо, которое сколько не вари - оно останется жёстким. Остаётся надеяться на удачу и на везение. Мне повезло.
 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из говядины
Моя_кулинарная_книга
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Удивительный Плов с баклажанами

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 09:44 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобно вкусное и сытное второе блюдо - Плов с баклажанами обязательно понравится вашим родным и приведет в восторг ваших гостей. Давайте посмотрим мастер-класс по приготовлению этого красивого и аппетитного блюда турецкой кухни. 

Плов с баклажанами
 
Плов с баклажанами
Читать далее...

Метки:  

Ароматный рассыпчатый плов в мультварке

Дневник

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 16:39 + в цитатник
Рубрики:  блюда из свинины
Моя_кулинарная_книга
блюда из круп
Моя_кулинарная_книга
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Плов, в тыкве и с тыквой...

Дневник

Среда, 22 Октября 2014 г. 21:40 + в цитатник
Natali_Miledi (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сегодня, хочу Вас порадовать, рецептом из моей электронной книги- приложения "Блюда из говядины". Сейчас сезон тыквы, и рецепт, очень актуален. Просто, очень хочется, поделиться этим невероятным вкусом с вами. Могу уверить вас, что вкус, просто потрясающий.

Рецепт, далее...
Рубрики:  блюда из говядины
Моя_кулинарная_книга
блюда из баранины
Моя_кулинарная_книга
Новый год, РОЖДЕСТВО
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Овощи фаршированные пловом

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 09:53 + в цитатник
tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный но очень вкусный рецепт фаршированных овощей вегетарианским (постным) пловом.

Овощи фаршированные пловом

Ингредиенты

  • Рис (Индика ) — 1 стак.
  • Лук белый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец болгарский — 5 шт
  • Баклажан — 2 шт
  • Шампиньоны (большие) — 5 шт
  • Масло оливковое — 5 ст. л.
  • Барбарис (сушеный ) — 1 ст. л.
  • Соль (морская по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Петрушка (несколько веточек для подачи)
  • Бульон (овощной) — 600 г

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
блюда из другого мяса, из фарша
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Плов "Интернациональный"

Дневник

Среда, 26 Ноября 2014 г. 11:45 + в цитатник
Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Как я и обещала, на выходные планировался плов из баранины. Субботнее утро, когда можно всласть поспать и никуда не нестись, было прервано моим собственным неуемным вдохновением, которое безжалостно разбудило меня в 7 утра!))
Погода сегодня радует ярким солнцем и теплым безветрием, с чем и поздравляю дорогих киевлян, настрадавшихся сыростью и холодным ветром в течении недели..!!
«Почем-же нынче опиум для народа?» - спрашиваю у торговцев мясом, поскольку цену растут ежедневно. Просветленные торговцы, знатоки не только основ экономики, но и классики литературы честно докладывают – свинина 55-80, говядина – 45-75, баранина - ура!! – 35-55грн!
Полтора килограмма баранины (58 грн.), невообразимо ароматная смесь специй для плова, собственноручно собранная мне добрейшим аксакалом (12 грн.), кинза, лук репчатый (4 грн.), морковь (6 грн.), салатный лук (5 грн.), жгучий перец (рупь штука), веничек свежего лаврового листа (15 грн.) и рис (19грн.) – мой плов почти готов!
Посуда у меня для плова неудобная, маленькая – когда уезжали из Луганска в начале войны, брали самое необходимое, и многие дорогие и полезные для меня вещи пришлось бросить. Теперь никак не привыкну готовить маленьким объемом..


Ароматный плов из свинины - 25 рецептов

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 12:45 + в цитатник
Рубрики:  блюда из свинины
Моя_кулинарная_книга
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Иранский праздничный плов

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 12:43 + в цитатник
Лилёша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Это не просто плов, это настоящая феерия вкусов, ароматов и внеземное наслаждение! И его запросто можно назвать диетическим из-за некалорийного куриного мяса. В оригинале этот плов должен быть 3 цветов – красным, желтым и белым, но мне такая затея пришлась не по вкусу, это очень долго, сложно и проблематично. Поэтому автор предпочел приготовить разноцветный, яркий, красочный плов, который покорил всех моих домочадцев. В качестве мяса вполне подойдут и крылышки, и бедра, и даже грудка.
Рубрики:  НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Секреты приготовления узбекского плова

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 17:53 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Троян_95 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда у узбека есть деньги, он ест плов. Узбеки говорят, что знают около 130 сортов узбекского плова. Рассмотрим один из них.

Как сделать настоящий узбекский плов

Есть куча разных рецептов плова. В каждой области Узбекистана и даже в каждом городе он разный. Более того у каждого, кто готовит плов есть свои приемы и хитрости.

дальше

Метки:  

Плов вегетарианский.

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 13:13 + в цитатник
eddyss (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

5944316_114_1_ (640x450, 97Kb)

Плов является одним из самых популярных блюд восточной кухни, но его, в основном готовят с мясом. Этот рецепт плова я нашел для вегетарианцев.

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [2] 1