-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

баклажаны блины блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда из свинины блюда из фарша булочки булочки с корицей булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом видеорецепт вкусно и просто вторые блюда выпечка десерт десерты домашние конфеты жареные пирожки заварное тесто заварные пирожные заготовки заготовки на зиму закуска закуски заливной пирог здоровье израильская кухня итальянская кухня йогуртовый торт кекс на кефире кефир клубника коврижка на кефире королевская ватрушка круассаны кулич куличи куриная грудка куриное филе курица ленивые пирожки лимонный пирог лук манник на кефире манник с яблоками медовая коврижка медовая коврижка на кефире медовик молоко морковь мороженое мраморный кекс мягкое печенье напитки пасха пасхальный кулич первые блюда песочный штрудель печенье печенье «одуванчики» печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с творогом пироги пирожки пирожки в духовке пирожки из дрожжевого теста пирожки на кефире пирожки с грибами пирожки с капустой пирожки с мясом пирожки с яблоками пирожные пончики праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт кулича рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рецепты салатов рулет салат салат с курицей салаты свинина сливочное масло слоеные салаты сметана соусы специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожное пирожное творожные кексы творожный пирог тесто для пирожков торт торт «королевский» торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты фарш холодные супы чизкейк без выпечки шампиньоны шоколадные пирожные шоколадный кекс шоколадный торт шоколадный чизкейк яблоки яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 67182
Комментариев: 169938
Написано: 253985

Выбрана рубрика блюда из морепродуктов.


Другие рубрики в этом дневнике: щи(37), ШАШЛЫКИ(183), ХЛЕБ(539), украшения стола, приёмы сервировки(63), украшения блюд(253), торты(5172), супы(1266), СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ(395), специи,травы(119), соусы(760), советы кулинарам(507), СЕГОДНЯ И ВСЕГДА(38), салаты(4460), Реклама(111), прочее(586), прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники(10854), Просто ПОСТ(249), праздники(813), ПЛОВ(39), пицца(305), пироги(6116), пельмени,вареники(241), ПАСХА(725), оригинальные бутерброды(317), Новый год, РОЖДЕСТВО(1240), НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ(1531), напитки, коктейли, морсы(821), креатив, КАРВИНГ(186), консервирование, заготовки(2674), интересные статьи, статьи о красоте и здоровье(7181), запеканки(1188), закуски(4643), ДЛЯ СТРОЙНЫХ(679), детское,диетическое питание, диеты(222), детское питание для самых маленьких(80), десерты(3383), ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ(429), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ(137), борщи(88), блюда из яиц(527), блюда из ягод, фруктов(469), Блюда из субпродуктов(637), Блюда из сосисок, колбас, сарделек(122), блюда из свинины(2238), блюда из рыбы(2641), блюда из птицы(3714), блюда из овощей(4862), блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти(362), блюда из круп(654), блюда из другого мяса, из фарша(1517), блюда из грибов(848), блюда из говядины(1197), блюда из баранины(365), блины, оладьи(1166), блюда из молочных продуктов(747)

Ризотто из морепродуктов.

Дневник

Вторник, 02 Июня 2009 г. 11:52 + в цитатник
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ризотто с клубникой и креветками

Дневник

Среда, 10 Июня 2009 г. 12:13 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 

Ризотто - это традиционное итальянское блюдо. Его создание - настоящее искусство, и в этом вы сможете убедиться, взявшись за приготовление блюда. Существует множество разновидностей ризотто, о которых мы непременно напишем. Ну, а сегодня lady.ru предлагает вам ризотто с клубникой и креветками.
Ризотто с клубникой и креветками

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами

Дневник

Четверг, 11 Июня 2009 г. 09:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Рулет из лавашаБерем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем майонезом, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его майонезом, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем майонезом и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, непромазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Непромазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем. Рулет получается большой и очень сытный.


Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрый кускус с морепродуктами

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 09:26 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Фото: tata.ru


Северная Африка - родина кускуса. Тем лучше для марокканцев, хотя кускусом вполне активно потчуют и на Ближнем Востоке, например. Кускус - это блюдо и полуфабрикат, из которого блюдо готовится, - крупа на основе манки и муки-крупчатки. Идеальный кускус в приготовленном виде должен быть нежным, но крупчатым, рассыпчатым, способным держать форму. Кстати, ортодоксы едят его без всяких вилок - справляясь большим, указательным и средним пальцем одной руки. В традиционной кухне кускус - это последнее блюдо трапезы, причем блюдо горячее. Но сегодня, особенно в Европе, он часто выступает в роли холодного и горячего гарнира к чему угодно, ингредиента для салатов и т.д. Аутентичный кускус не варится, а распаривается, причем на пару от той жидкости, которая и создает вкус конкретного кускуса, - бульона на основе баранины, курицы, морепродуктов, рыбы, овощей, трав или фруктов. Бульон и заправка помещаются в кастрюлю, нам ними устанавливается сито, куда закладывается крупа. И часа два мясо или овощи-фрукты готовятся, превращаясь буквально в соус и пропитывая крупу нужным ароматом. В ресторанах, впрочем, часто готовят кускус и бульон-соус отдельно друг от друга: сваренный на водяном пару кускус - хорошая заготовка, для которой можно подобрать разные соусы и придать блюду разные вкусовые направления. Для приготовления классического кускуса требуется полдня, специальная кастрюля-кускусница, состоящая из собственно кастрюли и сита, куда помещается крупа, и полное самоотречение. Если в арсенале нет ни того, ни другого, ни третьего - воспользуйтесь этим рецептом. Такой быстрый городской кус-кус "не парясь". Для этого блюда можно взять мороженые морепродукты и крупу для кускуса из московского супермаркета, стоимостью около 180 рублей за 280-граммовую упаковку.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

МОРСКИЕ ТРУБОЧКИ

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 09:36 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

DbStudio

Порций: 4
Время приготовления: 1 час

Потребуется:
небольшая упаковка сушеных водорослей нори (20 г, 18 листиков размером около 12 х 6 см)
стакан (200 г) бурого риса
400 г филе жирной морской рыбы (лосось, тунец, треска) или 1-2 банки консервов в собственном соку без добавления масла
небольшой пучок (50 г) зеленого лука
столовая ложка (10 г) семян кунжута
чайная ложка растительного масла
четверть чайной ложки красного молотого перца средней жгучести
соевый соус

 

 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Коктейль с креветками

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 09:53 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Можно сделать «прохладную» версию салата, превратив томатную составляющую соуса в лед

Очень хорошим соусом для такого рода салатов является розовый соус «Тысяча островов», приготовленный на основе майонеза с небольшой добавкой кетчупа (или томата-пюре) и еще меньшего количества коньяка. Можно сделать «прохладную» версию салата, превратив томатную составляющую соуса в лед. В качестве замороженной томатной составляющей советую готовить классический коктейль «Кровавая Мэри».

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Суси- тортики с креветками.

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 10:00 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Положить на рисовую основу можно все, что угодно: острый салат из крабовых палочек или к

Нельзя использовать длиннозерный рис, рис быстрого приготовления, обработанный паром рис и коричневый рис. Для суси подходит только круглозерный рис. Положить на рисовую основу можно все, что угодно: острый салат из крабовых палочек или кальмаров, ломтики копченой рыбы, любую икру, нарезанные соленые или маринованные грибы.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Креветочный мусс с хрустящим овощным соте

Дневник

Вторник, 16 Июня 2009 г. 10:05 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это блюдо требует некоторых навыков, но рискнуть стоит...
Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Спагетти с креветками

Дневник

Среда, 17 Июня 2009 г. 09:24 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Предлагаем вам попробовать приготовить спагетти с креветками. Ниже описано все,что может понадобиться для создания этого замечательного блюда, а также представлены рекомендации по приготовлению.
спагетти с креветками

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Чечевица с мидиями

Дневник

Суббота, 20 Июня 2009 г. 10:58 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 


 

Легкий ореховый вкус чечевицы в сочетании с жареными мидиями удивит и порадует истинных ценителей вкусной и здоровой пищи.

 

 


Кулинарный мастер класс - Чечевица с мидиями. Нажать для увеличения фотографии.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Фаршированные кальмары (поросята)

Дневник

Среда, 24 Июня 2009 г. 10:15 + в цитатник
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Раки варёные

Дневник

Среда, 24 Июня 2009 г. 10:23 + в цитатник
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Мидии

Дневник

Пятница, 26 Июня 2009 г. 10:11 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это блюдо роскошно выглядит, оно эстетское, достаточно сытное и простое в приготовлении. Для разнообразия можно поэкспериментировать с соусами
Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Кулинарная рассылка с рыбными блюдами

Дневник

Суббота, 27 Июня 2009 г. 12:58 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Дары моря

Для многих народов именно рыба, а не мясо, служит основным источником белка. Например, в Исландии на каждого жителя приходится около девяноста килограммов рыбы в год. В рыбе есть большинство незаменимых питательных веществ, необходимых человеку, - ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины B и D.

Готовь рыбные блюда по рецептам от WomanJournal.ru



Морской гребешок фри

Жареные кальмары с чесноком

Судак со щавелем

Хек, запеченный в фольге

Рыбник с овощами

Рулет из судака с рисом

Филе морского языка в йогуртовой корочке

Лосось с салатом
 
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга
блюда из рыбы
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Паэлья с морепродуктами

Дневник

Воскресенье, 28 Июня 2009 г. 12:35 + в цитатник
MISTER_MIGELL (Моя_кулинарная_книга) все записи автора


Паэлья получила своё название от латинского слова "patella" - сковородка (широкая с двумя ручками) в которой готовились и другие валенсийские блюда. В кастильском (испанском) языке слова "паэлья" или "паэйя" стали синонимами понятия "рис по-валенсийски". Обычно паэлью подают к столу прямо в сковороде, а уже потом порционируют, однако остались ещё испанцы чтящие традиции, а по традиции обедающие распологаются вокруг сковороды, рисуют ложкой треугольник (сектор) и встречаются в конце трапезы в центре паэлеры (сковороды).
                      

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Осьминог с соусом из мидий

Дневник

Воскресенье, 28 Июня 2009 г. 17:43 + в цитатник
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Фестиваль улиток в Испании

Дневник

Четверг, 02 Июля 2009 г. 09:55 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

 



С 22 по 25 мая в испанском городе Лерида, расположенном в 150 километрах от Барселоны, состоится Фестиваль улиток - праздник, который уже 30 лет привлекает туристов со всего мира. Согласно легенде, праздник Aplec del Caragol возник как дружеский пикник, когда 300 каталонцев - любителей улиток - отправились на берег реки Сегре, чтобы насладиться деликатесом на природе. 
фестиваль улиток

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Кухня Испании - паэлья с морепродуктами

Дневник

Четверг, 09 Июля 2009 г. 10:40 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Паэлья - национальное блюдо Испании, ее родина – город Валенсия. В Испании насчитывают около трехсот разновидностей паэльи. В каждой испанской провинции паэлью готовят по-своему: добавляют в нее мясо, рыбу, морепродукты. Бывает и вегетарианская паэлья. Но главные ингредиенты остаются неизменными: это приправленный шафраном рис, помидоры и оливковое масло.
паэлья с морепродуктами

Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга
блюда из овощей
Моя_кулинарная_книга
блюда из круп
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Креветки в томатном соусе с пармезаном

Дневник

Пятница, 10 Июля 2009 г. 09:49 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Вам потребуются: креветки; приправы - по вкусу; чеснок; зелень петрушки; коричневый сахар; свежий базилик; пармезан




Читать далее...
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Креветочная закуска

Дневник

Воскресенье, 12 Июля 2009 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  блюда из морепродуктов
Моя_кулинарная_книга
закуски
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [22] 21 20 ..
.. 1